番石榴高產(chǎn)栽培實(shí)現(xiàn)路徑與常發(fā)病蟲害有效防治措施分析

廣西合浦縣位于北部灣東北岸，氣候受季風(fēng)環(huán)流控制，冬干夏濕，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，較為適宜番石榴生長(zhǎng)。番石榴在當(dāng)?shù)赜兄凭玫姆N植歷史，種植單產(chǎn)高，經(jīng)濟(jì)效益好，果農(nóng)種植熱情高，種植面積逐年攀升，合浦廉北村的番石榴種植面積超600畝，畝產(chǎn)約 7 5 0 0 k g ，每年外銷番石榴超 ，近幾年，廣西合浦縣依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力探索番石榴高產(chǎn)栽培技術(shù)，成果顯著。

1番石榴栽培準(zhǔn)備

1.1良種選擇

依據(jù)早結(jié)豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、商品性能佳、四季開(kāi)花結(jié)果且適應(yīng)本地氣候條件與土壤條件的標(biāo)準(zhǔn)，選擇良種。番石榴種植品種可選擇珍珠、呂宋拔、世紀(jì)、水晶拔等。

1.2果園建設(shè)

1.2.1選地

廣西合浦縣年均溫 （大于 ），年最低溫度為 （大于 ），冬季無(wú)霜凍害，整個(gè)地區(qū)氣候均滿足番石榴生長(zhǎng)要求。在確定地區(qū)后，可以依據(jù)交通便捷、避風(fēng)、水源充足、土壤肥沃、排灌方便、無(wú)冷空氣沉積、地下水位低、土質(zhì)疏松透氣、土壤pH適中（5.0＼～6.5）、耕作層厚度超 3 0 c m 的標(biāo)準(zhǔn)，選擇適宜地塊建設(shè)果園[2]。

1.2.2整理地塊

整地期間，機(jī)械起壟整畦，畦溝寬度為 3 0 0 c m， 。同時(shí)，圍繞果園四周開(kāi)挖寬 深 8 0 c m 的深溝作為排水溝。

2番石榴栽培實(shí)踐

2.1定植時(shí)期

在廣西地區(qū)，春、夏、秋三季均可進(jìn)行番石榴栽培定植，但以春季最佳，春季3＼～5月溫度漸高、雨水漸多、陰天多且光照不強(qiáng)烈，此時(shí)定植植株生長(zhǎng)快速，成活率高。

2.2定植對(duì)象

番石榴定植對(duì)象可以選擇嫁接苗、圈枝苗或扦插苗。嫁接苗的要求是高 5 5 c m±5 c m 、分枝數(shù)量達(dá)到2＼～3個(gè)、嫁接口以上 位置莖粗 0 . 5 c m 以上、葉片厚而濃綠、無(wú)檢疫性病蟲害（含根結(jié)線蟲?。└挥泄鉂伞⒄R一致、根系發(fā)達(dá)的一年生及以上嫁接苗；圈枝苗和扦插苗的要求是選用莖粗 1 . 2～1 . 5 c m 的2＼～3年生枝，長(zhǎng)1 5 c m 的健壯枝條培育出根后才能移植。

2.3定植方法

2.3.1挖穴

在定植前，深翻園地，晾曬至土壤泛白。隨后，開(kāi)挖長(zhǎng)50＼～6 0 c m 寬 5 0～6 0 c m 的種植穴，挖穴深度以泥土覆蓋番石榴植株樹(shù)根 2 c m 為宜。

2.3.2施肥

栽入苗木前，按照每穴 1 7 . 5 k g 腐熟有機(jī)肥 + 1 . 2 5 k g 過(guò)磷酸鈣（或鈣鎂磷復(fù)合肥）的標(biāo)準(zhǔn)施用基肥，如果土壤 p Hlt;4 . 5 ，應(yīng)每穴加施 0 . 5 k g 的石灰。將肥料與表土均勻拌合，回填穴內(nèi)，回填后肥土層應(yīng)超出地面 2 0 c m ，避免栽種后番石榴苗木植株下沉。

2.3.3栽種

豎直放入番石榴苗木，分層埋土到番石榴苗木根莖部，先回填地面以下 1 5～2 0 c m 有機(jī)質(zhì)豐富、微生物活躍的表土，再回填地面以下 5 0～6 0 c m 養(yǎng)分含量低、結(jié)構(gòu)差的心土。在回填的同時(shí)，逐層用腳踩踏壓實(shí)。在苗木基部填筑土墩，土墩應(yīng)超出地面 2 0 c m 。填筑土墩后，澆施足量定根水后覆蓋秸稈來(lái)保溫保濕。

2.4定植密度

番石榴相鄰植株之間的距離應(yīng)控制在 2 . 0～2 . 5 m ，相鄰種植行之間的距離應(yīng)控制在 2 . 5～3 m ，種植密度為1125株 株 。

3番石榴期間管理

3.1中耕改土

在番石榴定植第2年后，每年需中耕改土3＼～4次，沿番石榴樹(shù)冠滴水線持續(xù)向外深擴(kuò)穴，深度為 擴(kuò)穴內(nèi)回填腐熟有機(jī)肥（或者秸稈、綠肥等），每穴的用量標(biāo)準(zhǔn)是 0 . 5～1 . 0 k g 改良果園土壤，為番石榴健壯生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。

3.2生草覆蓋

在番石榴樹(shù)盤內(nèi)覆蓋秸稈（或干草）的基礎(chǔ)上，將平托花生（或圓葉決明子）種植在番石榴株行間。在植被生長(zhǎng)高度達(dá)到3 5 c m±5 c m 時(shí)，人工或機(jī)械割除生草并覆蓋到樹(shù)盤下，或者圍繞樹(shù)盤挖穴深埋，營(yíng)造良好果園生態(tài)，避免水土流失。

3.3修剪

3.3.1幼齡樹(shù)修剪

番石榴幼齡樹(shù)樹(shù)冠以自然開(kāi)心形為主，春季在幼樹(shù)主干距離地面 4 5 c m± 5 c m 位置短截定干，選擇保留分布均勻、分枝角度適宜的斜生枝條作為主枝，主枝數(shù)量為3＼～4條。在主枝生長(zhǎng)到4 5 e m±5 e m 時(shí)，進(jìn)行短截，促進(jìn)分枝發(fā)育。

依據(jù)分布均勻的原則，從每一條主枝上選擇2＼～3條分枝作為副主枝。在副主枝生長(zhǎng)到 3 5 c m±5 c m 時(shí)進(jìn)行短截，促進(jìn)結(jié)果母枝生長(zhǎng)。

在結(jié)果母枝生長(zhǎng)到 3 0 c m 時(shí)，從第5節(jié)或第9節(jié)著手進(jìn)行摘心處理，避免非營(yíng)養(yǎng)枝損耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)。

通過(guò)短截、摘心、拉枝，打造中通外茂的自然開(kāi)心形豐產(chǎn)樹(shù)冠。

3.3.2結(jié)果初期修剪

在番石榴結(jié)果初期，以植株生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)過(guò)于旺盛為節(jié)點(diǎn)，從坐果節(jié)位后著手，進(jìn)行摘心操作。若番石榴植株生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較弱，應(yīng)在坐果節(jié)位后保留2＼～4節(jié)摘心，并及時(shí)剪除弱枝、枯枝、病蟲枝，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，擴(kuò)大樹(shù)冠。

在采摘番石榴果實(shí)后，修剪結(jié)果母枝，一般需要從結(jié)果母枝基部1＼～2節(jié)短截。

3.3.3結(jié)果盛期修剪

在番石榴結(jié)果盛期，為促進(jìn)番石榴生長(zhǎng)發(fā)育，需要采取矮化樹(shù)冠的措施，及時(shí)剪除生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的徒長(zhǎng)枝條，回縮長(zhǎng)枝條，并在營(yíng)養(yǎng)枝新稍留果節(jié)3＼～4片葉位置進(jìn)行摘心處理。同時(shí)，對(duì)結(jié)果樹(shù)豐產(chǎn)3＼～4年樹(shù)冠交叉較多位置的不當(dāng)枝條、過(guò)密枝條進(jìn)行“開(kāi)天窗”處理，即在樹(shù)冠東南頂部修剪，打開(kāi)番石榴樹(shù)冠上方窗口，保留樹(shù)冠內(nèi)膛小枝基部1＼～2芽，促使內(nèi)膛透光，增強(qiáng)樹(shù)冠結(jié)果層光照。

3.3.4更新期修剪

在番石榴更新期（表現(xiàn)為結(jié)果層上移，內(nèi)部枝干抽枝顯著減少），從樹(shù)干距離地面 7 5 c m± 2 5 c m 位置著手，進(jìn)行短截回縮處理，促進(jìn)樹(shù)冠更新。

3.4施肥管理

3.4.1施肥時(shí)期

番石榴施肥的重要時(shí)期是修剪后開(kāi)始萌芽期、果實(shí)開(kāi)始膨大期。

3.4.2施肥方法

番石榴施肥方法以環(huán)狀溝施為佳。選擇番石榴樹(shù)冠滴水線位置挖半環(huán)形溝，溝深 1 2 . 5 c m±2 . 5 c m ，下雨或澆水前后向溝內(nèi)撒入肥料，施用肥料后覆土。后期追肥需遵循東西、南北對(duì)稱輪換位置的施肥原則，調(diào)整挖溝位置，保證根外施肥均勻性。

3.4.3施肥用量

番石榴幼齡樹(shù)應(yīng)遵循薄肥勤施的原則，以氮肥、有機(jī)肥為主，以磷肥、鉀肥為輔。一般在番石榴定植成活后20＼～30天（或修剪后開(kāi)始萌芽期），每隔20＼～30天每公頃追施1次腐熟人糞尿 以及尿素 肥料施用量逐次增加，由稀到濃。

番石榴結(jié)果樹(shù)應(yīng)在3月（春季萌芽期）6月（修剪后開(kāi)始萌芽期）9月（果實(shí)開(kāi)始膨大期）深施肥料，以有機(jī)肥為主，配合施用無(wú)機(jī)肥。根據(jù)番石榴植株生長(zhǎng)年份的差異，施肥量也具有一定差異，隨著番石榴結(jié)果樹(shù)生長(zhǎng)年份的增加，施肥量也應(yīng)當(dāng)適量增加。對(duì)于3年生到4年生的番石榴結(jié)果樹(shù)，每年每株應(yīng)施加人畜漚糞肥 1 5 k g+ 純氮 1 2 0 g+ 五氧化二磷 1 2 0 g+ 氧化鉀 1 2 0 g ，也可以直接施用氮磷鉀三元復(fù)合肥（N15-P15-K15） 1 . 2 k g ；對(duì)于5年生到10 年生的番石榴結(jié)果樹(shù)，每年每株應(yīng)施加人畜漚糞肥 2 0 k g + 純氮 2 0 0～3 0 0 g+ 五氧化二磷 1 2 0～1 8 0 g+ 氧化鉀 2 0 0～3 0 0 g ，也可以直接施用氮磷鉀三元復(fù)合肥（N15-P15-K15） 1 . 5 k g ；對(duì)于11年生及以上的番石榴結(jié)果樹(shù)，每年每株應(yīng)施加人畜漚糞肥 2 5 k g + 純氮4 0 0 g+ 五氧化二磷 2 0 0 g+ 氧化鉀 4 0 0 g ，也可以直接施用氮磷鉀三元復(fù)合肥（N15-P15-K15）

除常規(guī)追肥外，在豐產(chǎn)年秋冬花蕾期，可以向番石榴樹(shù)冠層噴施1次 3 % 尿素液 + 1 % 過(guò)磷酸鈣浸出液，每隔7＼～10天噴施1次，連續(xù)噴施2次，促進(jìn)產(chǎn)量的提升。必要時(shí)在番石榴幼果期追施1次 0 . 3 % 硼砂液 + 0 . 5 % 磷酸二氫鉀液，每隔5天噴施1次，連續(xù)噴施2＼～3次，促進(jìn)坐果。

3.5水分管理

廣西合浦縣為亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，水分充足，年均降水量約 1 6 6 7 m m ，可以為番石榴生長(zhǎng)提供充足水分支持。一般在番石榴幼齡樹(shù)生長(zhǎng)期不需額外澆水，若番石榴生長(zhǎng)期遇干旱天氣且持續(xù)時(shí)間達(dá)到7天，需適當(dāng)澆水。

在番石榴結(jié)果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，應(yīng)選擇上午10：00前或下午4：00后的適宜時(shí)段及時(shí)補(bǔ)充水分。但是，在雨水較多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)排水排澇。

3.6花果管理

3.6.1增加花量

9月下旬，向番石榴植株樹(shù)冠層全面均勻噴施1次植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑丁酰肼1000＼～2000倍液，促進(jìn)花量增加。在11月份氣溫下降后，向番石榴植株樹(shù)冠層全面噴施1次“矮壯素”，避免花遭受冷害。

3.6.2疏花疏果

番石榴疏花環(huán)節(jié)要求保留單生花，去除雙花中的較小花，去除三花中的左右花（保留中間無(wú)柄花）。根據(jù)番石榴植株生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，應(yīng)適當(dāng)疏果，疏果對(duì)象為過(guò)密果、病害果、蟲害果、畸形果等，

促進(jìn)大果生長(zhǎng)。疏果原則是葉片大且厚的植株多留果，葉片小且薄的植株少留果，控制每一結(jié)果枝的番石榴果實(shí)數(shù)量為1＼～2個(gè)，每株番石榴果實(shí)總量控制在60個(gè)左右，避免過(guò)量養(yǎng)分消耗。

3.6.3產(chǎn)期調(diào)節(jié)

番石榴第一批4月份開(kāi)花，7月份成熟，因當(dāng)?shù)馗邷囟嘤?，果?shí)發(fā)育時(shí)間短，加之新梢大量萌發(fā)與果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，品質(zhì)較差。而第二批8月份開(kāi)花，11月份成熟，品質(zhì)較好。基于此，應(yīng)采取產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)，即在每年4月份到5月份，摘除抽生的全部番石榴花蕾，促使結(jié)果枝延伸生長(zhǎng)，避免結(jié)果枝開(kāi)花坐果。進(jìn)入5月中旬，選擇健壯枝梢，保留3對(duì)葉片，其余進(jìn)行短截處理，便于結(jié)果枝在7月初期開(kāi)花坐果。進(jìn)入8月下旬，利用打頂修剪方法處理非掛果枝條，配合促梢肥（腐熟雞糞 2 0 k g / 株）施用，促使結(jié)果枝10月到11月開(kāi)花坐果，保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.6.4果實(shí)套袋

在番石榴謝花疏果后保留果實(shí)直徑達(dá)到 1 c m 果蒂下垂時(shí)，應(yīng)逐一進(jìn)行果實(shí)套袋。一般番石榴套袋選擇內(nèi)層 4 m m 厚白色泡沫網(wǎng)筒 + 外層 0 . 0 2 m m 厚白色透明薄膜袋的雙層聚乙烯材料，先套內(nèi)層泡沫網(wǎng)袋，再套外層塑料薄膜，促使網(wǎng)口、袋口與番石榴果柄緊密貼合并牢固綁扎。隨后，選擇套袋底部左中右方位保留1個(gè)小孔作為漏水孔，避免當(dāng)?shù)亟邓^多時(shí)期袋內(nèi)積水爛果。

3.6.5采收

番石榴成熟期不一致，要注意適時(shí)采收，做到隨熟隨摘。一般在番石榴果實(shí)由綠色轉(zhuǎn)為淡綠色、黃白帶綠色時(shí)即可采摘，早晚人工采收，連同套袋一起摘下，輕摘輕放，避免碰撞摩擦損傷，影響果面形象及貯存品質(zhì)。

4番石榴病蟲害及其防治

番石榴的主要病蟲害有炭疽病、果腐病、潰瘍病、煤煙病、桔小實(shí)蠅、桃小食心蟲、粉蝓、桃蛀果蛾、粉虱、蚜蟲和黃刺蛾等。

4.1番石榴炭疽病

炭疽病為番石榴高發(fā)病害之一，危害時(shí)期為6＼～10月，主要危害番石榴各個(gè)生長(zhǎng)階段的新稍葉片、果實(shí)，被害新梢葉片逐漸由綠色變?yōu)楹稚?，最終焦枯死亡，被害果實(shí)遍布圓形或半圓形黑褐色病斑，病斑逐步擴(kuò)大，最終掉落，嚴(yán)重影響番石榴產(chǎn)量。

為預(yù)防番石榴炭疽病，應(yīng)定期清除果園內(nèi)的枯枝、病枝、落葉、落花、落果與病果，集中帶到果園外做無(wú)害化燒毀處理。同時(shí)，增施鉀肥，提高番石榴植株抵抗炭疽病的能力。

在發(fā)現(xiàn)番石榴植株出現(xiàn)炭疽病危害癥狀后，全面噴施1次5 0 % 多菌靈可濕性粉劑800倍液。炭疽病嚴(yán)重危害時(shí)期，需在首次噴藥3＼～5天后追噴1次 8 0 % 代森鋅可濕性粉劑800＼～1000倍液，降低番石榴炭疽病的危害。

4.2果腐病

番石榴果腐病的防治既可以采用套袋、摘除病枝病果、控制濕度等方式，還可以采用藥物防治方式，如在發(fā)病初期，可以噴灑 4 0 % 多菌靈可濕性粉劑600倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴灑3周，也可以噴灑 5 0 % 甲基托布津可濕性粉劑900倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴灑4周。值得注意的是，需要根據(jù)病情的具體情況，適當(dāng)調(diào)整用藥量和頻率，以便于能夠最大化相抵果腐病造成的危害。

4.3番石榴潰瘍病

南方高溫高濕天氣易引發(fā)潰瘍病。番石榴潰瘍病主要為害果實(shí)和枝干，形成果腐和莖潰瘍。果實(shí)成熟時(shí)易發(fā)生，環(huán)境潮濕時(shí)引起果實(shí)軟腐，環(huán)境干燥時(shí)造成果皮皺縮干腐；枝干初染病時(shí)樹(shù)皮呈淡褐色，嚴(yán)重可致病株死亡。

為預(yù)防潰瘍病的發(fā)生，在種植時(shí)要選用抗莖潰瘍病的品種，加強(qiáng)田間管理，做好采后修剪及清園工作，保持果園通風(fēng)透光。發(fā)病前可用 7 5 % 達(dá)科寧可濕性粉劑700＼～800倍液全樹(shù)噴灑，隔10天1次，連續(xù)防治2次。

4.4番石榴果蠅

果蠅又稱桔小實(shí)蠅，是番石榴的主要害蟲。在當(dāng)年8月份到10月份，果蠅可以將蟲卵產(chǎn)入番石榴果實(shí)內(nèi)，孵化蟲卵從內(nèi)部啃蛀番石榴果肉，導(dǎo)致果實(shí)局部變黃，最終腐爛變臭、掉落。

為預(yù)防蕃石榴果蠅，應(yīng)及時(shí)清除果園內(nèi)的落果并對(duì)其進(jìn)行集中深埋處理。同時(shí)，在番石榴果實(shí)套袋前，噴灑1次 20 % 氰戊菊酯乳油1000倍液，待藥液風(fēng)干后套袋，預(yù)防果蠅產(chǎn)卵。

在番石榴果蠅危害時(shí)期（10＼～20日齡），可以選擇甲基丁香酚掛瓶誘殺方式，每只誘芯一側(cè)注入果蠅性引誘劑 2 m L ，另一側(cè)加毒殺劑甲基丁香酚2滴，每公頃懸掛15＼～45只誘芯，懸掛高度為1 . 5 m ，每隔15天更換1次性引誘劑與毒殺劑，有效降低番石榴果蠅的危害。

4.5桃小食心蟲

桃小食心蟲的防治主要包括農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治兩個(gè)方面。農(nóng)業(yè)防治方面，在越冬幼蟲出土之前，需要用寬幅地膜進(jìn)行地面覆蓋，避免越冬飛蟲產(chǎn)卵，導(dǎo)致蟲害發(fā)生；清理各種雜草，保持果園衛(wèi)生整潔；如果發(fā)現(xiàn)幼蟲，可以進(jìn)行人工捕捉。化學(xué)防治方面，在7月份到8月份之間，可以噴灑 2 . 5 % 溴氰菊酯乳油2000倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴2周；也可以噴灑 4 8 % 樂(lè)斯本乳油1200倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴3周；還可以噴灑 1 0 % 氯氰菊酯乳油1500倍液，每周噴灑1次，連續(xù)噴2周。為了防止出現(xiàn)抗藥性，可以采用交替用藥的方式。

綜上所述，廣西合浦縣的優(yōu)勢(shì)果木之一為番石榴，種植面積逐年擴(kuò)大。在有限的果園資源下，推進(jìn)番石榴高產(chǎn)栽培是保障番石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要措施。只有合理規(guī)范番石榴種植前期良種選擇、果園建設(shè)以及定植、期間肥水管理、中耕改土、病蟲害防治、修枝操作，才可以優(yōu)化廣西合浦縣番石榴栽培技術(shù)體系。

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