優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯品種選育與高效栽培技術(shù)應(yīng)用的深入分析

對現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作進行分析能夠發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯種植在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的占比較高，并且在消費市場方面需求量居高不下。近年來，為滿足群眾對于優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植的需求，農(nóng)業(yè)部門充分推廣各類高產(chǎn)栽培技術(shù)，在逐步增加馬鈴薯總產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，為種植戶帶來更為可觀的經(jīng)濟收益。若想要進一步發(fā)揮馬鈴薯自身所具備的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價值，則要對其中所用到的各類種植技術(shù)展開研究，在發(fā)揮高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用效益的基礎(chǔ)上，帶動馬鈴薯種植生產(chǎn)向著更為優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。

1馬鈴薯品種篩選及薯種處理

1.1篩選優(yōu)質(zhì)品種

在挑選馬鈴薯品種的過程中，需要綜合考慮多種因素，而種植地內(nèi)所具備的氣候特點和自然條件本身會直接影響馬鈴薯的生長質(zhì)量，這便需要種植人員根據(jù)當?shù)氐臍夂蝾愋?、年降水量、光照時長等因素選擇適應(yīng)性強的馬鈴薯品種。土壤肥力也是選種過程中不可忽視的因素，不同品種的馬鈴薯對土壤肥力的需求有所不同，因此在選擇品種時要充分考慮土壤的養(yǎng)分狀況，選擇耐瘠薄、抗旱能力強的品種以適應(yīng)不同肥力條件的土壤。除考慮氣候和土壤條件外，馬鈴薯品種的抗病性也是篩選過程中需要重點關(guān)注的內(nèi)容，選擇抗病性強的品種可以有效減少病害的發(fā)生概率，以降低出現(xiàn)減產(chǎn)甚至絕收的風險，幫助馬鈴薯保持健康生長狀態(tài)。產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感佳的早熟或中早熟品種也是優(yōu)選對象，這些品種不僅具有較高的市場價值，而且能夠提前上市以搶占市場先機[1]。

開展前期選種工作時，種植人員還應(yīng)該優(yōu)先選擇質(zhì)量有保障的脫毒種薯。選擇無病薯種時要注意選擇形狀整齊、單株結(jié)薯個數(shù)適中、塊莖個大、表皮光滑的薯種，這些外觀特征通常與薯種的內(nèi)在品質(zhì)密切相關(guān)，可以作為篩選優(yōu)質(zhì)品種的重要參考，并且結(jié)薯集中、芽根明顯以及耐儲藏的薯種更有利于后期儲存與銷售工作的開展。

1.2 薯種處理

曬種的主要目的是通過光照促進種薯發(fā)芽，提升種薯的生理活性，并利用陽光的紫外線消毒作用來降低病害的發(fā)生概率。從薯種處理需求來看，種植人員應(yīng)嚴格管控單次曬種時間，現(xiàn)階段最佳曬種時間通常在溫度高于 5 % 時的晴天中午，此時陽光充足且溫度適宜，能夠最大限度地激活種薯生理活動。如果溫度過低，種薯的活性就會受到抑制，從而導(dǎo)致曬種效果不佳。溫度過高可能會導(dǎo)致種薯失水過快，進而影響其發(fā)芽能力。曬種時需要將馬鈴薯種薯均勻鋪放，避免堆疊過厚，通常鋪放2＼～3層為宜，這樣可使每一塊種薯都能均勻地接受陽光照射。為確保曬種效果達標，需每天翻動一次種薯，以保證其受光均勻。曬種時間一般為1＼～2天，具體時間可根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件和種薯的實際情況適當調(diào)整。在曬種過程中，需要注意避免種薯受到陽光直射、雨淋或霜凍的侵害。陽光直射可能導(dǎo)致種薯表面溫度過高，造成種薯損傷；雨淋或霜凍則可能引發(fā)種薯腐爛或凍傷。工作人員在前期曬種時要將薯種放置到可避雨的通風場所，或者在曬種過程中采取適當?shù)恼趽醮胧?，以防止不良天氣對種薯出芽能力造成負面影響2]。

最適宜馬鈴薯發(fā)芽的溫度為 1 5～2 0 % 。若溫度低于 1 0 % ，種薯的發(fā)芽速度會大大減緩，甚至可能腐爛；而如果溫度高于 ，種薯內(nèi)部的生理活動會過于旺盛，出現(xiàn)種薯受損或發(fā)芽不均勻的問題。相關(guān)工作者在開展馬鈴薯催芽處理時，應(yīng)分階段進行。催芽的前期和后期，溫度應(yīng)略低一些，整體保持在 1 5～1 8 % 這一階段保持相對低溫的狀態(tài)可防止種薯過早發(fā)芽，同時避免高溫環(huán)境對種薯造成損傷。進入催芽中期之后，則可適當提高溫度并將其保持在 1 8～2 0 % ，這是由于這一階段屬于種薯出芽的高峰階段，適量提升催芽溫度可加速發(fā)芽進程，提升幼芽的生長發(fā)育能力。除溫度外，濕度也是催芽過程中需要重點控制的另一個因素，催芽時環(huán)境濕度應(yīng)保持在 7 0 % 左右，濕度過低會導(dǎo)致種薯失水而影響發(fā)芽效果；而濕度過高則容易引發(fā)種薯腐爛或發(fā)生病害，種植戶可在催芽時利用相關(guān)設(shè)備進行噴水或采取其他保濕措施，來維持相對適宜的濕度環(huán)境。

2馬鈴薯種植中的選地及整地技術(shù)

在選擇馬鈴薯種植地時，應(yīng)盡可能選擇土壤肥沃、疏松且土層較深厚的區(qū)域，以此來滿足馬鈴薯塊莖在生長及膨大方面產(chǎn)生的各項環(huán)境需求。肥沃的土壤含有豐富的有機質(zhì)和各種養(yǎng)分，能夠為馬鈴薯提供充足的營養(yǎng)；疏松的土壤則有利于根系的擴展和氧氣的供應(yīng)，以促進植株健康生長；土層深厚可為塊莖提供足量生長空間，以規(guī)避塊莖露出地面而導(dǎo)致其變綠甚至品質(zhì)下降。選擇地勢較高、不易發(fā)生積水的地方可以減少水分過多所引發(fā)的病害和生長不良問題。

選地過程中，還需要明確當前區(qū)域內(nèi)前茬農(nóng)作物的具體播種情況。若前茬作物使用過普施特、綠黃隆等長效殘留藥物，則會對馬鈴薯自身所具備的生長生產(chǎn)能力造成直接影響，由此要規(guī)避在這些藥物使用過的土地上種植馬鈴薯。前茬作物管控方面，可將播種過水稻、玉米或小麥的種植地作為優(yōu)先選擇，此類作物本身與馬鈴薯生長需求之間相對適配，且作物殘留物對馬鈴薯生長的影響較小。

由于馬鈴薯這類作物只有地下塊莖具有食用價值，因此為保證植株能夠茁壯成長，需要確保土壤中的熱量、空氣、肥力和水分等供給充足且相對協(xié)調(diào)。可以采取秋季深翻整地、旋耕滅茬、起壟施肥等作業(yè)措施，其中秋季深翻整地可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤的通氣性和保水能力。實際操作中，應(yīng)將深度管控在35＼～40厘米，以確保土壤有足夠的松散度和肥力。旋耕滅茬則可以清除前茬作物的殘留物，以降低病蟲害的發(fā)生概率，充分提高土壤松散程度的同時為馬鈴薯茁壯生長創(chuàng)造更為適宜的環(huán)境條件。而起壟施肥則是通過將土壤堆高形成壟，增加土壤的透氣性和排水性，在壟上施加肥料，為馬鈴薯的生長提供充足養(yǎng)分。

馬鈴薯在生長過程中對肥料的需求較高，因此施肥管理也是高產(chǎn)栽培技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)。以500千克馬鈴薯塊莖為例，若想達成這一產(chǎn)量，則需要吸收0.5＼～1.5千克磷、2.5＼～3千克氮以及6＼～6.5千克鉀。施肥應(yīng)分為基肥和追肥兩個階段，在整地階段施用基肥，主要是將化肥與有機肥混合，按照每公頃施加40＼～50噸有機肥以及200千克化肥的標準進行。若種植地土壤的肥力較高，則可在春耕或秋耕時開展基肥撒施工作，通過耕耙作業(yè)將肥料與土壤混合均勻[]。

3馬鈴薯播種技術(shù)

通常在春季開展馬鈴薯播種工作，最佳的播種時間為晚霜前一個月，此時外界環(huán)境溫度高于5℃且溫度波動幅度較小。若當前所播種的馬鈴薯以商品馬鈴薯為主，若要規(guī)避晚霜對馬鈴薯生長能力造成的負面影響，則要適當提前播種時間以便盡早上市。馬鈴薯播種可以采用人工和機械兩種方式，對于山區(qū)來說，多數(shù)為人工種植，其中人工播種需要特別注意種薯擺放的均勻性和壟的結(jié)構(gòu)。在具體操作時，需要將原有的壟打破，重新合成一條新的壟，及時覆土鎮(zhèn)壓，以防壟上出現(xiàn)開溝或跑現(xiàn)象。種薯擺放完畢后，可以將原來的壟合上，也可以在平播之后推進二次起壟，以此來協(xié)助種薯在土壤中保持相對均勻的分布狀態(tài)，幫助馬鈴薯幼苗實現(xiàn)高質(zhì)量生長。機械播種主要適用于種植面積較大的情況，這類技術(shù)在具體的應(yīng)用中可以同時進行播種和施肥作業(yè)，效率高且能夠?qū)崿F(xiàn)一次成壟。機械播種可以大幅度提高播種質(zhì)量和效率，減少人工勞動。

播種時控制好播種深度和密度是確保馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵，在具體的工作中，種植戶可選用馬鈴薯與玉米二套二分帶的種植方案。在這種種植模式下，每畝播種的株數(shù)以3000＼～3200株為最佳，行距通常管控在30＼～40厘米，窩距為23＼～27厘米。還要依照種薯大小選擇切塊及整薯播種方案，種薯需要保持大小均勻，以每塊80克計算，其每畝播種量通常管控在60＼～80千克。若選用純作的方法開展馬鈴薯播種，即單獨種植馬鈴薯，則每畝種植株數(shù)需要管控在3600＼～4200株，播種量為100千克。純作模式下，播種深度應(yīng)控制在10＼～15厘米，這樣可以有效預(yù)防種薯因日曬或凍傷而受損。適當?shù)牟シN深度不僅有助于種薯的順利出苗，還能增加結(jié)薯的層次，提高馬鈴薯的單次產(chǎn)量及其質(zhì)量，充分提高當前馬鈴薯種植的經(jīng)濟收益。播種前還要對土壤進行深翻和旋耕處理，以改善土壤的通氣性和透水性，為馬鈴薯的生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。同時還需要進行施肥，確保土壤中有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。如果肥料供應(yīng)不足，可以在播種時采用種肥同播的方法將肥料施于種薯旁，以提高肥料的利用效率。

4馬鈴薯田間管理技術(shù)

4.1水肥管理

若在馬鈴薯播種后遇到干旱天氣，則應(yīng)及時進行澆水，這是因為處在發(fā)棵期和盛花期的馬鈴薯植株對水分的需求量較大，此時要確保土壤水分含量達標，以滿足植株生長和塊莖膨大所產(chǎn)生的水分需求。山區(qū)中的種植戶要搶抓墑情，及時種植。在馬鈴薯幼苗出齊階段，應(yīng)適當減少澆水或不澆水，以促進根系向土壤深處生長，增強植株的抗旱能力。這一階段的水分控制不僅有助于根系的發(fā)育，還能避免因澆水過多而導(dǎo)致土壤板結(jié)和通氣性下降。馬鈴薯進入結(jié)薯后期和收獲前，應(yīng)對水肥管理予以相應(yīng)的調(diào)整處理，處在結(jié)薯后期的馬鈴薯的塊莖已經(jīng)基本形成并開始膨大，此時應(yīng)避免過多的水分攝入，水分攝入量超標會使馬鈴薯塊莖開裂并引發(fā)病害問題。收獲前10天應(yīng)停止?jié)菜?，同時注意田間的排水工作，防止土壤濕度過高。若該項工作落實到位，則可在提高馬鈴薯品質(zhì)的基礎(chǔ)上延長其存儲時間，為市場提供更多優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯產(chǎn)品。

除水分管理之外，合理調(diào)整肥料施加方案同樣屬于提升馬鈴薯產(chǎn)量的一大保障。馬鈴薯全生長周期中對鉀肥的需求量最大，其次是氮肥，磷肥的需求相對較少。因此，在開展馬鈴薯施肥管理方面的工作時，應(yīng)將施用鉀肥作為管控重點，在配合增施有機肥的基礎(chǔ)上，將有機肥與無機肥結(jié)合施用。馬鈴薯進入現(xiàn)蕾期之后，應(yīng)及時追施尿素和硫酸鉀，這是由于尿素能夠提供充足的氮元素以促進植株的茁壯生長，而硫酸鉀則能夠補充大量的鉀元素以實現(xiàn)塊莖加速膨大。通常情況下，現(xiàn)蕾期每公頃的尿素施用量應(yīng)管控在150＼～200千克，硫酸鉀的施用量為100＼～150千克。在馬鈴薯塊莖開始迅速膨大的階段，可以采取沖施全水溶肥的方式快速補充植物所需養(yǎng)分。全水溶肥能夠迅速溶解并被植物根系吸收，特別適合在塊莖膨大期使用，這類肥料在實際應(yīng)用中可按照每公頃施加100＼～150千克的標準進行，具體用量也可以依照土壤肥力以及馬鈴薯實際生長狀況予以調(diào)整5。

4.2病蟲害防治

馬鈴薯作為重要的糧食作物之一，其病蟲害防治技術(shù)對于保障產(chǎn)量和質(zhì)量具有至關(guān)重要的作用。為實現(xiàn)這一目標，要將現(xiàn)代化的病蟲害管理方案融合到其中，基于病蟲害管理原則并強化各項預(yù)防措施，必要時可將各類化學(xué)手段及生物手段應(yīng)用于其中，最大限度地減少馬鈴薯種植地內(nèi)出現(xiàn)的病蟲害暴發(fā)的問題。

選用抗病蟲害馬鈴薯品種是病蟲害防治的基礎(chǔ)，通過選擇具有較強抗病蟲能力的馬鈴薯品種，可以顯著降低病蟲害發(fā)生的風險，減少病蟲害對作物生長和產(chǎn)量的影響?？共∠x害品種不但可減少化學(xué)農(nóng)藥的總使用量，還能夠進一步降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對周邊生態(tài)環(huán)境所造成的污染。相關(guān)工作人員在推進馬鈴薯種植方面的工作時，應(yīng)優(yōu)先選擇經(jīng)過嚴格篩選和試驗驗證的抗病蟲害品種，為馬鈴薯的健康生長提供保障。對馬鈴薯開展輪作處理同樣是病蟲害前期防治中的一項重要管控方案，合理安排不同作物輪作可有效打破病蟲害的生活周期，減少其在土壤中的積累總量。其中相對具有代表性的便是馬鈴薯與非同科作物輪作，可以切斷某些害蟲和病原體的食物鏈，從而降低病蟲害的發(fā)生概率。合理輪作不僅有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，還能夠減少病蟲害的侵襲，為馬鈴薯的可持續(xù)生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。及時清理田間的病殘體和雜草，可以有效減少病原體和害蟲的滋生源。田間衛(wèi)生管理包括定期清理田間殘留的馬鈴薯植株、病葉和雜草，避免其成為病蟲害的繁殖場所。

化學(xué)防治是馬鈴薯病蟲害防治中不可或缺的手段之一，必要時可合理施用化學(xué)農(nóng)藥可以快速控制病蟲害的蔓延，確保馬鈴薯的產(chǎn)量及其質(zhì)量達到預(yù)期種植生產(chǎn)要求。但是各類化學(xué)防治方案在前期應(yīng)用中會面臨農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染的風險，因此在施用化學(xué)農(nóng)藥時必須嚴格把控藥物使用劑量及使用時間，在規(guī)避過量使用的基礎(chǔ)上，配合輪作來使用不同作用機理的農(nóng)藥，延緩病蟲害產(chǎn)生抗藥性的速度，以延長化學(xué)防治的有效性。生物防治方法在馬鈴薯病蟲害防治中也具有重要的應(yīng)用價值，通過利用天敵或生物農(nóng)藥來控制病蟲害，可以減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，降低環(huán)境污染的風險。生物防治方法不僅對環(huán)境友好，還能夠促進生態(tài)平衡的維持。

綜上所述，在對馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)進行研究時，需要充分明確各類播種技術(shù)的應(yīng)用要點，在提高馬鈴薯種植科學(xué)化水平的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮馬鈴薯自身所具備的經(jīng)濟效益。

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