播州區(qū)辣椒主要病害的發(fā)生特點及針對性合理用藥技術詳述

辣椒是茄科辣椒屬草本植物，具有顯著的食用價值與藥用價值。世界各國普遍進行辣椒的栽培，并在辣椒的種植方法、田間管理、病蟲害防治等方面積累較多成熟經(jīng)驗做法。貴州地區(qū)廣泛進行辣椒的栽培，而且遵義有著“中國辣椒之都\"的美稱，這使貴州地區(qū)的辣椒種植產(chǎn)業(yè)得到良好發(fā)展。辣椒種植中面臨一些挑戰(zhàn)與問題，比如出現(xiàn)的病害可以嚴重影響辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，主要病害是辣椒炭疽病、辣椒灰霉病、辣椒疫病、辣椒軟腐病、辣椒猝倒病。毋庸置疑，辣椒種植中要高度重視病害防治，及時發(fā)現(xiàn)并處理病害，從而最大限度地降低病害的危害性與助力辣椒種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。下面結合播州區(qū)當前的辣椒種植進一步分析探討辣椒主要病害的合理用藥技術。

1辣椒主要病害的發(fā)生特點

1.1辣椒疫病

辣椒疫病由辣椒疫霉菌引起，以成株期發(fā)病為主，導致辣椒的葉、果、根、莖受到危害。通常情況下，辣椒疫病的主要發(fā)病盛期是露地6\\~7月與保護地5\\~6月，日光溫室內(nèi)出現(xiàn)辣椒疫病的風險較高。發(fā)病之后，葉片癥狀、果實癥狀、莖部癥狀均較為明顯，嚴重時植株遭受全面危害。在葉片癥狀上，可以發(fā)現(xiàn)葉片上出現(xiàn)暗綠色圓形病斑，沒有明顯的邊緣，若出現(xiàn)空氣潮濕現(xiàn)象，則病斑可以迅速擴展，最后導致葉片部分或大部分出現(xiàn)軟腐現(xiàn)象。在果實癥狀上，辣椒疫病可以導致果實被損害，果實上出現(xiàn)邊緣不明顯、擴展迅速的病斑，病斑呈暗綠色水漬狀。在莖部癥狀上，主要表現(xiàn)是辣椒植株的根莖部、側(cè)枝、莖均受損害，可以出現(xiàn)暗褐色條斑，往往導致枝條和葉在較短時間內(nèi)便枯萎，同時發(fā)現(xiàn)莖基部出現(xiàn)褐色軟腐現(xiàn)象，甚至是病部產(chǎn)生白色霉層。

1.2辣椒炭疽病

辣椒炭疽病是辣椒種植中的一種常見病害，由長圓盤孢屬和刺盤孢屬引起。辣椒炭疽病的危害性較大，主要對辣椒的果實和葉片產(chǎn)生危害，可以導致落葉、爛果。目前來看，在日光溫室栽培辣椒過程中，常見的病害之一是辣椒炭疽病，除了危害辣椒的果實和葉片，還可以侵染莖部。在發(fā)病條件方面，當前發(fā)現(xiàn)辣椒種植時若處于高溫高濕條件，則出現(xiàn)辣椒炭疽病的風險較高。與此同時，存在栽培密度大、氮肥使用過量、通風透光不良、連作等情況時，則可以導致辣椒炭疽病的出現(xiàn)。辣椒炭疽病在癥狀表現(xiàn)上，主要有葉片癥狀與果實癥狀。在葉片癥狀上，辣椒炭疽病在發(fā)生初期會導致葉片水浸狀褪色綠斑，并逐漸變?yōu)楹稚?，病斑擴大之后會呈不規(guī)則形，而且有同心輪紋。在果實癥狀上，果實在出現(xiàn)病害之后會有水漬狀黃褐色病斑，病斑凹陷與邊緣紅褐色，病斑在擴大后呈不規(guī)則形或圓形。

1.3辣椒灰霉病

目前來看，在辣椒種植中，重要病害之一是辣椒灰霉病。辣椒灰霉病由灰葡萄孢引起，主要對辣椒的幼苗、葉片、莖部和果實產(chǎn)生危害，可以導致莖部、葉片、果實腐爛，使辣椒失去食用價值。辣椒在幼苗期便可能出現(xiàn)灰霉病，在成株幼果期出現(xiàn)灰霉病的風險較高。在發(fā)病條件中，目前發(fā)現(xiàn)溫濕條件容易導致辣椒灰霉病，若濕度大、溫度低，則辣椒灰霉病害易暴發(fā)，并且辣椒灰霉病可以通過農(nóng)事操作、灌溉水、氣流等進行傳播。在癥狀表現(xiàn)上，辣椒灰霉病主要有幼苗期與成株期的癥狀表現(xiàn)。在幼苗期的癥狀表現(xiàn)中，可以發(fā)現(xiàn)真葉葉尖或子葉葉尖變黃，并可以出現(xiàn)水浸狀腐爛，莖部可以出現(xiàn)暗褐色或褐色的不規(guī)則病斑。在成株期的癥狀表現(xiàn)中，主要是葉片出現(xiàn)淡褐色輪紋斑，呈近圓形或半圓形，腐爛之后可以長出灰色霉狀物，葉柄與莖稈部位都可以出現(xiàn)灰白色霉狀物。

1.4辣椒猝倒病

辣椒猝倒病由瓜果腐霉菌引起，屬于辣椒種植中的主要病害之一。辣椒猝倒病的發(fā)生會引發(fā)爛種與幼苗猝倒，目前發(fā)現(xiàn)苗期易出現(xiàn)辣椒猝倒病。辣椒猝倒病發(fā)生嚴重時，辣椒成片死亡，嚴重影響到辣椒種植的產(chǎn)量與品質(zhì)。辣椒猝倒病的發(fā)病原因較為多樣，主要是環(huán)境因素與管理因素，前者主要是光照偏少、通風不良、苗床間排水不良、溫度偏低、濕度偏大，后者主要是育苗期的管理粗放，從而導致苗期的濕度不適與溫度不適。在病害癥狀上，莖基部會出現(xiàn)暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，在一些情況下可以變?yōu)楹诤稚．斍锩缛静?，則莖基部會出現(xiàn)黃綠色水漬狀，之后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色。辣椒猝倒病的發(fā)病時間有一定的規(guī)律性，主要發(fā)病盛期是12月至翌年2月，進行辣椒猝倒病的針對性防治是重中之重。

1.5辣椒軟腐病

棘椒軟腐病由胡蘿卜軟腐歐文氏菌引起，主要對辣椒的果實產(chǎn)生嚴重危害，進而影響辣椒種植的品質(zhì)和產(chǎn)量。辣椒軟腐病出現(xiàn)之后，辣椒果實會有初期、中期、后期的癥狀表現(xiàn)。初期癥狀表現(xiàn)中，病果出現(xiàn)水浸狀暗綠色斑；中期癥狀表現(xiàn)中，主要是病斑變褐軟腐，而且出現(xiàn)惡臭味，觀察之后發(fā)現(xiàn)內(nèi)部果肉已經(jīng)腐爛，果皮變白；后期癥狀表現(xiàn)中，可以發(fā)現(xiàn)整個果實在失水之后變得干縮，掛在枝蔓上，容易脫落。當辣椒生長于高濕環(huán)境中時，則出現(xiàn)辣椒軟腐病的風險較高，并可以通過媒介傳播。在我國各地，辣椒軟腐病均有發(fā)生，個別田塊中的病株率與損失率可以分別超過 8 0 % 和 3 0 % 。

2辣椒主要病害的合理用藥技術

2.1辣椒疫病的合理用藥技術

為對辣椒疫病進行有效的防治，務必重視合理用藥技術的推廣應用，精準把握用藥時機和方法。在出現(xiàn)辣椒疫病癥狀之后，要第一時間進行藥劑防治，主要遵循“上噴下灌”這一原則，即同時進行葉片噴霧處理與根部灌根處理，從而全面控制病害。在選擇殺菌劑時，當前可以選用 7 2 . 2 % 普力克水劑 . 5 0 % 多菌靈可濕性粉劑 . 5 0 % 甲霜銅可濕性粉劑 . 5 8 % 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑這些常用殺菌劑。當前的常用菌劑具有高效、低毒、廣譜等特點，可以很好地防治疫霉菌，不過為了避免辣椒疫病產(chǎn)生抗藥性，要注重不同種類殺菌劑的交替使用。在辣椒疫病的發(fā)病初期，可以選擇噴施 5 0 % 甲霜銅可濕性粉劑600倍液，通常可以每隔7\\~10d噴施1次，需要連噴2\\~3次，或者噴施 7 2 . 2 % 普力克水劑600\\~800倍液，每隔7\\~8d噴施1次，連續(xù)噴3\\~4次。若發(fā)展為辣椒疫病的嚴重期，則可以噴施 5 8 % 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液 ， 7 2 . 2 % 普力克水劑600\\~800倍液 ， 2 5 % 阿米西達1500倍液等。以 5 8 % 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液為例，可以進行灌根處理，具有防治效果良好的優(yōu)勢，取得防治辣椒疫病的良好效果。除此之外，在辣椒疫病的合理用藥中，可以考慮選用百菌清300倍液、瑞毒銅1000倍液，均可以選擇噴施方式，在發(fā)病初期可以每隔7\\~10d噴1次。除了應用化學藥劑，還可以充分利用生物制劑進行辣椒疫病的防治，比如枯草芽孢桿菌，對提高辣椒疫病防治的有效性有重要意義。

2.2辣椒炭疽病的合理用藥技術

辣椒炭疽病的防治中，殺菌劑的選用至關重要，應切實發(fā)揮出殺菌劑的廣譜殺菌作用。目前來看，辣椒炭疽病防治中的殺菌劑主要有內(nèi)吸性殺菌劑、保護性殺菌劑、治療性殺菌劑。內(nèi)吸性殺菌劑的優(yōu)勢是有效進入到辣椒植株體內(nèi)，并通過在辣椒植株體內(nèi)傳導而殺死或抑制炭疽?。槐Ｗo性殺菌劑的主要作用是在辣椒植株表面形成一層保護膜，可以有效防止長圓盤孢屬和刺盤孢屬的侵入；治療性殺菌劑有很強的針對性，可以對發(fā)生炭疽病的辣椒進行有效的治療，從而抑制辣椒炭疽病的發(fā)展。目前來看，炭疽福美、苯醚甲環(huán)唑均在辣椒炭疽病的防治中發(fā)揮重要作用，炭疽福美可以專門防治辣椒炭疽病，并且效果顯著，苯醚甲環(huán)唑是一種新型廣譜殺菌劑，可以有效防治辣椒炭疽病。在辣椒生長中后期進行炭疽病的防治時， 3 2 . 5 % 苯甲·嘧菌酯懸浮劑、6 0 % 苯甲·咪鮮胺水分散粒劑、咪鮮胺錳鹽、唑醚代森聯(lián)的安全應用都至關重要。 4 . 8 % 苯醚·咯菌腈懸浮種衣劑的主要成分是苯醚·咯菌腈，防治辣椒炭疽病的使用方法為1000\\~1500倍液灌根，可以在辣椒定植時進行使用。 6 0 % 苯甲·咪鮮胺水分散粒劑可以在辣椒生長中后期的炭疽病防治中發(fā)揮重要作用，其主要成分是苯甲·咪鮮胺，使用方法為2000倍液噴霧。為取得合理用藥的良好效果，要嚴格按照說明書進行藥物的使用，避免過量用藥。

2.3辣椒灰霉病的合理用藥技術

棘椒灰霉病的防治中，關鍵之處是選擇合適的藥劑，并嘗試將化學藥劑與生物藥劑加以結合。防治辣椒灰霉病的過程中，常用藥劑是 5 0 % 嘧菌環(huán)胺水分散粒劑 . 5 0 % 啶酰菌胺水分散粒劑、6 5 % 啶?！ぎ惥逅稚⒘?. 5 0 % 異菌脲可濕性粉劑 ， 6 5 % 啶?！じ估稚⒘?、 . 4 0 % 嘧霉胺可濕性粉劑。目前來看，可以選用的生物藥劑主要是 0 . 5 % 億芽孢 / m L 枯草芽孢桿菌菌株BAB桶混液、100萬孢子 寡雄腐霉菌可濕性粉劑，通過合理使用生物藥劑可以有效減少化學藥劑的使用量，起到預防辣椒灰霉病發(fā)生和抑制辣椒灰霉病蔓延的作用。在用藥時機上，當前認為要堅持在辣椒灰霉病的發(fā)生初期進行藥劑防治，通過合理用藥而控制辣椒灰霉病的進一步危害。若進行辣椒的大棚栽培，則應該考慮在蘸花時帶藥，如此有利于進行花期灰霉病的防治。在辣椒灰霉病的發(fā)生初期，可以采用 5 0 % 烯酰嗎啉水分散粒劑750倍液與 5 0 % 啶酰菌胺水分散粒劑1000倍液的噴霧防治方案，通常每7\\~10d進行1次噴霧防治，連續(xù)進行2\\~3次。至成株期，可以在辣椒灰霉病的防治中應用 5 0 % 多菌靈500倍液 ， 6 5 % 甲霉靈1000倍液 ， 4 0 % 嘧霉胺懸浮劑1200倍液等藥劑，使用噴霧防治方法，同樣是每7\\~10d進行1次，連續(xù)進行2\\~3次。在采收辣椒之前，務必注意根據(jù)藥劑的安全間隔期進行用藥，同時注意交替用藥，從而保證辣椒果實的安全。

2.4辣椒猝倒病的合理用藥技術

棘椒猝倒病可以對辣椒苗期生長質(zhì)量造成嚴重危害，進行辣椒猝倒病的針對性防治有重要意義，對此不能輕視或忽視。在辣椒猝倒病的合理用藥中，要注重殺菌劑噴霧、植物生長調(diào)節(jié)劑的選用，并注重土壤消毒。在殺菌劑噴霧方面，可以選用 7 5 % 百菌清粉劑、甲基托布津、多菌靈，需要按照說明配制濃度，然后噴灑于病害處及周圍區(qū)域。植物生長調(diào)節(jié)劑的使用中，可以選用赤霉素、矮壯素等，需要按照說明進行稀釋處理，然后在病害處及周圍區(qū)域進行均勻噴灑。對于輕度與中度的辣椒猝倒病，植物生長調(diào)節(jié)劑的使用方案較為適用，可以輔助性控制辣椒猝倒病的發(fā)展，關鍵在于選擇合適的調(diào)節(jié)劑。辣椒猝倒病的防治中，土壤消毒措施發(fā)揮出重要作用，主要做法是采用化學藥品或高溫處理方法將土壤中的病原體有效殺滅，比如 9 8 % 棉隆顆粒劑、五氯硝基苯。在土壤消毒中，要強調(diào)徹底消毒，對辣椒栽種區(qū)域進行徹底消毒，同時要避免消毒過程中對土壤造成長期污染。除此之外，辣椒猝倒病的防治中，烯酰嗎啉、嘧菌酯、代森錳鋅、多菌靈、甲基硫菌靈的合理用藥均至關重要，要掌握其中的要點和注意事項。比如甲基硫菌靈是一種低毒殺菌劑，有高效、廣譜、低殘留等特點，可以有效防治辣椒猝倒病，使用甲基硫菌靈的過程中要特別注意一點，即開封之后盡快使用完畢，原因是甲基硫菌靈易吸潮分解。

2.5辣椒軟腐病的合理用藥技術

棘椒軟腐病的合理用藥中，核心要求是選擇合適的化學藥劑進行辣椒軟腐病的噴霧防治，切實發(fā)揮好化學藥劑的作用與價值。藥劑選擇方面，主要有琥珀酸銅可濕性粉劑、新植霉素、農(nóng)用鏈霉素，都在辣椒軟腐病的防治中發(fā)揮重要作用。 7 2 % 農(nóng)用鏈霉素2000倍液具有良好的殺菌效果，是防治辣椒軟腐病過程中的常用藥劑之一，有利于控制辣椒軟腐病的蔓延。在辣椒軟腐病的初期防治中，當前要注重新植霉素4000倍液的選用，可以取得良好的防治效果。除 7 2 % 農(nóng)用鏈霉素2000倍液， 5 0 % 琥珀酸銅可濕性粉劑500倍液在辣椒軟腐病的防治中也有重要作用，是一種常用藥劑，使辣椒軟腐病的發(fā)生風險得到降低。一旦辣椒軟腐病大面積發(fā)生，則需要選用合適藥物進行噴霧防治，并且在噴霧防治中要保證藥劑均勻噴灑于辣椒植株的莖部、葉片、果實，使藥劑充分接觸病害部位。噴霧防治時，要選擇晴朗無風的天氣，堅決避免在大風天氣或雨天進行噴霧防治作業(yè)。為充分避免辣椒軟腐病防治過程中出現(xiàn)抗藥性問題，務必重視藥劑的交替使用，通過使用不同的藥劑來有效防治辣椒軟腐病。除此之外，化學藥劑的使用過程中，要高度重視化學藥劑的安全間隔期，在辣椒采摘前過短時間內(nèi)堅決避免使用化學藥劑，從而充分保證辣椒果實的安全性與品質(zhì)。

綜上所述，辣椒種植中的主要病害防治至關重要，務必高度重視各種主要病害的合理用藥，發(fā)揮出合理用藥技術的作用與價值?，F(xiàn)階段，辣椒主要病害的合理用藥技術較為成熟與有效，積累較多成熟經(jīng)驗做法，值得推廣應用。與此同時，要意識到辣椒主要病害防治過程中的挑戰(zhàn)性與復雜性，后續(xù)要進一步研究防治辣椒主要病害的合理用藥技術措施，持續(xù)提高合理用藥水平，助力辣椒種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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