夏天吃冰品、喝冷飲的注意事項(xiàng)

夏天涼涼的雪糕、冰激凌、刨冰等深受大家的喜愛，但是你有沒有經(jīng)歷過因貪吃冷飲滿足了食欲，卻要不斷地“坐在馬桶上”，甚至需要到醫(yī)院就醫(yī)的經(jīng)歷呢？美味誘惑難以阻擋，我們?cè)鯓硬拍芗葷M足食欲又減少冷飲對(duì)身體的傷害呢？下面總結(jié)了幾點(diǎn)，供大家參考。

夏季為什么也不能多吃冷飲？

首先，太冷的食物會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，尤其是胃腸道比較脆弱的人群，食用過多的冷飲可能會(huì)引起不適，因此應(yīng)注意限制冷飲的攝入量。此外，冷飲里含糖量非常高，對(duì)血糖影響比較大，因此高血糖患者應(yīng)減少攝入。另外，購(gòu)買與存放也要注意，比如說買來的冷飲是否有衛(wèi)生安全的保證、冰柜是否衛(wèi)生、吃冷飲的時(shí)候有沒有注意衛(wèi)生等，這些都與食用冷飲后是否會(huì)有不適感有直接的關(guān)系。

怎樣吃冰品、喝冷飲對(duì)消化道刺激小呢？

首先，像雪糕、冰棍這種，一次吃一支就夠了。其次，禁忌冷飲吃的次數(shù)過多、吃的量太大及跟正餐間隔的時(shí)間太短。

建議可以小口一點(diǎn)兒吃，在嘴巴里停留一會(huì)兒，讓口腔和食管緩慢地給冷飲一個(gè)“加熱”的過程。

中午至下午的時(shí)間是一天中氣溫最高的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間可以適量食用冷飲，同時(shí)盡量避免早晚及空腹食用。此外，飯前吃冷飲會(huì)導(dǎo)致胃腸道血管收縮，影響正餐的食欲和進(jìn)食量，而飯后馬上吃會(huì)影響食物的消化吸收，同時(shí)會(huì)造成腹脹等情況，因此吃冷飲應(yīng)避免跟正餐間隔的時(shí)間太短。

運(yùn)動(dòng)后為何不能馬上吃冰品、喝冷飲？

有很多人鍛煉后會(huì)習(xí)慣性吃冰品、喝冷飲給身體降溫，但這樣做會(huì)傷及腸胃，并引發(fā)腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀。這是因?yàn)閯傔\(yùn)動(dòng)完，身體的毛孔正處于打開并大量出汗的狀態(tài)，如果驟然吃冰品、喝冷飲會(huì)讓毛細(xì)血管收縮，影響胃腸道的正常功能。除了腹瀉、腹痛，夏天吃冰品、喝冷飲嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)心肌梗死，甚至危及生命。

哪些人不適合吃冰品、喝冷飲？

1.頭痛、肌肉痛的人群

冷飲會(huì)讓血管與肌肉收縮加劇，導(dǎo)致頭痛、肌肉痛的人群疼痛更加嚴(yán)重。

2.痛經(jīng)的女性

雖然痛經(jīng)常是由于體內(nèi)激素變化導(dǎo)致的，但是食用冷飲后，冰涼的寒氣影響子宮會(huì)加重痛經(jīng)。

3.糖尿病患者

大多數(shù)冷飲里含糖量很高，糖尿病患者大量食用會(huì)導(dǎo)致病情加重。

4.心血管疾病患者

心血管疾病患者大量食用冷飲會(huì)突然刺激胃腸道，使血管收縮，升高血壓，進(jìn)而容易誘發(fā)心腦血管疾病。

5.呼吸道疾病患者

有咽喉部或下呼吸道炎癥的患者進(jìn)食冷飲會(huì)誘發(fā)或加重咳嗽。

6.腎病患者

患慢性病或免疫力差的人，會(huì)經(jīng)常服用藥物，再進(jìn)食冷飲對(duì)腎臟會(huì)雪上加霜。

7.肥胖患者

大多數(shù)的冷飲中含糖量較高，大量食用會(huì)導(dǎo)致肝糖原轉(zhuǎn)化成脂肪，使身體更加肥胖。

8.消化系統(tǒng)疾病患者

冷飲最先傷害的是消化系統(tǒng)，胃腸道功能本身就比較弱的人吃了冷飲以后會(huì)對(duì)胃腸道造成更大的刺激。食用冷飲會(huì)刺激胃腸道黏膜，使黏膜下血管收縮及黏膜層變薄，進(jìn)而加重病情。

冰品融化又復(fù)凍的為什么不能吃？

因?yàn)楸啡诨謴?fù)凍容易使性狀和口感發(fā)生變化，甚至變質(zhì)，吃了這樣的冰品以后很容易發(fā)生胃腸道疾病，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。另外，如果存放在冰柜里的冰品出現(xiàn)變質(zhì)的情況，也容易使冰柜滋生細(xì)菌，進(jìn)而污染其他冰品。

選擇冰品冷飲要注意什么？

首先，購(gòu)買冰品冷飲一定選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，查看包裝有無破損，注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。其次，在儲(chǔ)存和運(yùn)送過程中要保證食品衛(wèi)生。

有沒有適合家庭自制的營(yíng)養(yǎng)健康的冷飲推薦呢？

像夏季最常見的綠豆湯，不光好喝還可以防暑降溫。

自制酸奶，配上一些現(xiàn)切的水果粒，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

自制涼茶：蜂蜜柚子茶、金銀花涼茶、冰糖菊花茶、水果茶、酸梅湯等。

還有各種鮮榨果汁、蔬菜汁，如西瓜汁、雪梨汁、橙汁、黃瓜汁，也可以制作成混合蔬果汁，好喝又健康。

也可以用新鮮的水果和冰塊制作水果冰沙，不僅口感好，而且防暑降溫效果也好。

自制茶飲

1.金銀花涼茶

取5～8克干燥金銀花，放入茶壺。沸水沖泡，加蓋悶5～10分鐘，時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃。過濾茶湯，加蜂蜜或冰糖調(diào)味即可飲用。清香微苦，適合日常清熱解毒。

2.酸梅湯

取烏梅30克、山楂干20克、陳皮5克、甘草3克、冰糖50～80克、水1800～2000毫升。烏梅用清水浸泡20分鐘，搓洗去浮塵；山楂干洗凈后剪成小塊；陳皮用溫水泡軟后切絲。所有材料放入鍋中，加冷水沒過食材；大火煮沸，煮開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋慢燉40～50分鐘（期間攪拌防粘鍋）；調(diào)味，關(guān)火前5分鐘加冰糖，攪拌至融化；過濾去渣，湯汁倒入密封罐或保溫壺。冷藏與飲用：冷卻后冷藏4小時(shí)以上，風(fēng)味更佳。冰鎮(zhèn)后飲用，酸甜解暑。