藏在方糕里的父愛

盡管歲月流轉(zhuǎn)，但父親的身影卻在我的記憶中愈發(fā)清晰。他一生勤勉好學(xué)，為了家庭的生計不斷探索學(xué)習(xí)各種手藝，其中就包括制作方糕。

為了制作出美味的方糕，父親會精心挑選糯米然后送去磨坊磨成細(xì)膩的糯米粉，并將花生米、芝麻、綠豆、紅豆等食材一一碾碎。這個過程需要傾注極大的耐心和細(xì)心，使每一種食材的大小都均勻、一致。

凌晨三四點，當(dāng)大多數(shù)人還在甜美的夢鄉(xiāng)中酣睡，父親已經(jīng)開始了方糕的制作。他先將糯米粉和絲滑的白糖漿攪拌好，再用搟面杖充分碾壓均勻，然后用竹篩把剛剛處理過的糯米粉篩一層到一個方形的木制模具中。接著，他會在中間那層放上精心調(diào)配的餡料，那是方糕的靈魂，能賦予它獨特的香甜與口感。最上面再覆蓋上一層糯米粉，用專用的梳子輕輕攤平，還要用邊角齊整的鋁板刮得平平整整，力度要掌握得恰到好處。最后，父親用裁刀整齊地劃出一小塊一小塊的方糕，再整個放入蒸籠中進(jìn)行蒸制。整個過程中，父親都小心翼翼，生怕稍有差池影響了方糕的口感。

當(dāng)蒸籠中的方糕散發(fā)出誘人的香氣時，我知道新的一天又開始了。出爐的方糕口感細(xì)膩、香甜，外層糯米軟糯、勁道、Q彈，內(nèi)餡醇厚，村民們品嘗后都贊不絕口。

為了將方糕賣出去，父親會騎著自行車在各個村莊之間穿梭。夏天的時候，他頂著炎炎烈日，有時甚至能熱到中暑；冬天里，則要冒著冷冽的寒風(fēng)，到家后往往手腳都凍僵了。個中的艱辛，只有父親自己知道。但無論多艱難，父親從未有過抱怨，他默默承受著這些辛苦，讓我們無憂無慮地待在他為我們搭建的愛的港灣里。

除了自已銷售方糕外，父親也嘗試將方糕放在店鋪里代為銷售。起初，店老板們對方糕的口感有所懷疑，但隨著時間的推移，他們逐漸認(rèn)可了父親的手藝，也開始信任他，回頭客越來越多。這種信任，是父親用堅持和品質(zhì)贏得的，更是他用心制作方糕的回報。

如今，父親已離我而去，每當(dāng)想起他用心制作方糕的情景，我心中都充滿了感激與敬意。他用自己勤勞的雙手，給了我們一個溫暖的家；他用自己的言行，為我們樹立了一個很好的榜樣，讓我們不論遇到多大的困難，都知道要勇敢前行，對生活充滿希望、滿懷信心。都說“父愛如山”，雖然父親不怎么愛表達(dá)，但他把愛都藏在了那一塊塊的方糕中。