為兒子做生日蛋糕

成長(zhǎng)不期而遇，生日如期而至。點(diǎn)燃生日的蠟燭，切開(kāi)滿載祝福的蛋糕，愿所有的快樂(lè)，所有的幸福，所有的溫馨，所有的好運(yùn)圍繞在你身邊。愿這個(gè)幸福的生日蛋糕，成為你永恒的回憶……

二十四節(jié)氣——大雪來(lái)臨，我們家也迎來(lái)了兒子皮皮的九歲生日。在此之前的幾個(gè)月里，他老是滿眼期盼地問(wèn)：“媽媽，我的生日還有多少天？什么時(shí)候才能吃到您給我做的生日蛋糕？”今天，他終于可以吃上心心念念的生日蛋糕了。

為了讓兒子吃得開(kāi)心，吃得健康，對(duì)烘焙一無(wú)所知的我自學(xué)了做蛋糕。皮皮生日前夕，我提前準(zhǔn)備好蛋糕材料。從蛋糕胚的面粉、奶油、水果，到裝飾小物件，我都精心挑選。

皮皮生日那天，我一回到家就開(kāi)始忙活。首先準(zhǔn)備好裝飾蛋糕要用的水果顆粒，分割好蛋糕胚……最重要的是打發(fā)奶油環(huán)節(jié)，這個(gè)比較重要，糖和淡奶油的比例要把握好，打發(fā)的時(shí)間也需要嚴(yán)格把控。時(shí)間太短，裱花會(huì)很難成型；時(shí)間太長(zhǎng)，奶油口感會(huì)硬而不爽滑。當(dāng)初學(xué)習(xí)這個(gè)步驟時(shí)，曾經(jīng)歷了多次失敗。估摸著時(shí)間差不多了，我提起打蛋器，奶油呈現(xiàn)清晰紋路，能拉出大彎鉤，總算是打好了，我相信做出來(lái)的奶油口感一定會(huì)爽滑可口。接下來(lái)，我把切好的蛋糕胚和水果顆粒一層層鋪好，并用奶油固定好，整體做一個(gè)抹面，最后用裱花嘴做一些波浪型的花邊裝飾一下。最后，冷藏定型。定型好后，用皮皮喜歡的哆啦A夢(mèng)玩偶裝飾，再插上藍(lán)色系的生日祝福插牌，希望他健康快樂(lè)、博學(xué)多才。看著自己親手制作的精美蛋糕，我相信一定能給皮皮一個(gè)大大的驚喜！

經(jīng)過(guò)一番忙碌后，皮皮的生日宴終于要開(kāi)始了，我小心翼翼地端出生日蛋糕，皮皮的臉上滿是驚喜。點(diǎn)燃蠟燭后，我們一起為他唱生日快樂(lè)歌。透過(guò)燭光，看到皮皮臉上洋溢著幸福的笑容，我覺(jué)得所有的辛苦和付出都值得！

兒子心語(yǔ)

我覺(jué)得自己真的是太幸福了！小小的蛋糕，不僅是一道美食，更是媽媽對(duì)我愛(ài)的見(jiàn)證，讓我心里暖暖的。我暗暗地想，等媽媽過(guò)生日的時(shí)候，我也要親自為媽媽做一個(gè)漂亮的生日蛋糕。