構樹種植及利用探討

單人為

(江西廣播電視大學工程職業(yè)學院，江西 南昌 330046)

1 引言

構樹(Broussonetiapapyrifera(L.) L’Herit.ex Vent)，作為?？茦嫎鋵俚穆淙~喬木，具有適應性強，抗逆性強，速生、分布廣、繁殖容易、熱量值高、輪伐期短等的特點，是我國特有的含纖維的經濟樹種[1]。但傳統(tǒng)構樹因種植粗放，其經濟價值相對雜交育種和現代生物技術培育出的具有速生、豐產、多抗、耐砍伐和富含粗蛋白的雜交構樹相比較差。早在2015年，“十項精準扶貧工程”就涵蓋了雜交構樹，且成立了“雜交構樹產業(yè)扶貧”項目組，體現了構樹產業(yè)在國家扶貧上的作用。近年來，隨著生物技術向植物研究開發(fā)領域的推進，構樹因其綜合價值(造紙、飼料、醫(yī)藥、園林綠化、食用等)高而被廣泛關注，從而加快了該綠色資源的種植及利用[2～5]。

2 構樹種植

2.1 種子的保存與萌發(fā)

種子的采集主要以10～15年無病蟲害的優(yōu)質樹株作為母種，于每年10月左右采集。首先需將采集的成熟種子搗碎去皮，洗凈獲取純凈種子。避免暴曬，采用陰干的方式去除種子多余的水分，裝于布袋保存?zhèn)溆?。張克麗等研究表明構樹中在?5～35 ℃下，發(fā)芽率能高達88.5%[2～6]。

2.2 栽培技術

構樹的栽培主要采用播種、扦插和組培苗(雜交構樹)進行，播種育苗簡單、便宜獲苗量大成為首選，但其產量上較雜交構樹低。雜交構樹是中國科學院植物研究所通過現代生物技術和傳統(tǒng)構樹雜交形成,具有產量高，抗逆行強，耐干旱鹽堿等，是構樹栽培中相對最佳的樹種[18]。目前雜交構樹主要采用扦插等無性繁殖手段，但材料不足、存活率較低，費時費力等進一步限制了其的發(fā)展。因此，采用組培手段進行雜交構樹的培育方式成為新秀[6～9]。

3 構樹利用分析

3.1 扶貧方面

產業(yè)扶貧主要是通過扶持地方特色產業(yè)，從而提升地方貧困人口的自身發(fā)展能力。以構樹產業(yè)扶貧，是在土壤條件欠佳，生態(tài)環(huán)境相對惡劣地區(qū)的扶貧措施。這是我國扶貧工作上由“輸血”到“造血”的轉變，這也是真正以上扶脫貧模式。構樹全身都是寶，不僅葉可做飼料，皮可造紙，根系可藥用，果、花及嫩葉等亦可食用，將其變成經濟效益對于扶貧具有積極意義。在土層淺薄的石漠化地區(qū)，種植構樹，一方面解決了貧困人口的就業(yè)問題，另一方面提高貧困人口的收入，可從根本上解決貧困問題。但這一脫貧舉措的關鍵還在于政府的調控，即對接好構樹葉、皮等產品的加工及銷售。對于耕作難度較大的石漠化地區(qū)，發(fā)展構樹產業(yè)不僅解決了水土保持問題，還能從根本上進行精準脫貧[12]。

3.2 養(yǎng)殖方面

我國飼料短缺，尤其是蛋白飼料原材料常年依托進口，國內蛋白飼料原材料的創(chuàng)新是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的前提[23，24]。構樹具有較高的蛋白質、營養(yǎng)豐富、生物量和耐刈割的特點，是較好的木本飼料[14]，除此，動物可直接食用。構樹一次種植可收割越20年作用，年收割次數高達4～5次，每hm2產量高達150 t[15]，在緩解我國蛋白飼料危機上具有積極作用，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新“曙光”。

3.3 造紙方面

近年來，我國造紙工業(yè)化獲得快速的發(fā)展，2007年已生產高達7350萬t，消費與此持平，高達7290萬t。但我國仍然屬于第二大造紙原料進口國，長期依靠進口會使我國的造紙業(yè)發(fā)展受限。構樹造紙主要采用樹皮、樹桿和樹枝[13]，構樹紙質品質優(yōu)良，源于構樹韌皮纖維含量高，木質素含量相對較低且化學結構優(yōu)良,為今后構樹造紙業(yè)的發(fā)展提供了一定的材料基礎。

3.4 綠化及生態(tài)修復方面

構樹生長快，根系發(fā)達，耐堿耐酸，在涵養(yǎng)水源、水土保持和美化綠化上作用顯著，是工礦區(qū)綠化以及石漠化治理地區(qū)的首選樹種[12]。構樹葉表面表面粗糙，從而具有較強的滯塵性。此外，構樹葉能吸附二氧化碳、氟化物、氯化物以及氮氧化物等有毒氣體，釋放大量的氧氣[16]。構樹在石漠化和荒漠化地區(qū)用于生態(tài)修復和水土保持具有積極效果。王菀婷[20]研究表明通過大力種植構樹，可有效治理疇縣的石漠化問題，能在一定程度實現經濟、生態(tài)和社會和扶貧等綜合效益。構樹在修復土壤重金屬Cd污染上具有一定的效果，顯著高于白蠟和國槐等植物[21]，這一研究為環(huán)境污染治理提供了新的思路。侯軍銘等[29]研究研究表明，構樹能在輕度、中度乃至重度鹽堿地生長，具有較強的鹽堿適應性，可作為鹽堿地改良的生態(tài)樹種，這一研究為我國土壤改良提供了較高的參考價值。

3.5 藥用方面

構樹全身皆可入藥，對于構樹皮，其具有性涼、利水等功效，不僅可治療血崩、吐血和水腫，還對皮外傷的止血作用效果顯著[3]。構樹葉富含氨基酸，維生素以及微量元素，除其與構樹皮的藥用價值相似，具有止血作用外，還對疝氣和痢疾等具有治療功效[4]。構樹果，又稱褚實，富含人體所需氨基酸含量高達30%以上，具有人體所必須的Cu、Zn、Fe等必需的礦質元素以及類黃酮等生理活性物質，在滋腎，明目和清肝上有療效[5]。此外，褚實，在抗癡呆或者延緩癡呆癥具有一定的作用[7]，對30%乙醇引起的記憶再現缺陷具有改善作用[8]，對不孕不育以及肝病眼病等具有較高的療效[9，10]。構樹根可提取多種活性物質，對緩解血小板的凝聚有積極作用，能在一定程度印制芳香化酶作用，對乳腺癌、前列腺癌等有療效[11]。此外，構樹根系提取成分具有抗氧化和抗菌等作用，未來在化妝品行業(yè)發(fā)展抗氧化、抗衰老等相關護膚品開發(fā)具有一定的前景。

3.6 食用方面

我國食用構樹已有一定的歷史，主要以嫩葉、果實和花為主。隨著經濟社會的發(fā)展，人們對天然保健品的追求日趨升高，構樹因其具有較高的藥用價值和富含維生素被青睞[18]。直接食用因存在季節(jié)性、口感欠佳、保存難等問題已逐漸減少，越來越多的食品加工廠將其加工廠色、香、味俱全的食品，如糕點、花茶、果凍、營養(yǎng)粉等。因此，構樹在食品加工上具有較大的潛力[17]。

4 構樹發(fā)展存在的問題

構樹作為產業(yè)扶貧樹種之一，雖在一定程度上為貧困戶的致富提供了一定的作用。但由于構樹產業(yè)化支撐不夠、商品化以及市場化等存在一定的不足，導致村民參與度和積極性不高，主要原因包括：對構樹的認識缺乏；構樹經濟效益低；栽培技術欠佳；林區(qū)維護與翻新資金不足；科研技術還不成熟；銷售對接存在問題；以上因素不僅降低了農戶的種植參與度，更是對構樹產業(yè)的大范圍發(fā)展存在一定的影響[1]。

5 對策與建議

構樹種植以及扶貧最關鍵的是將構樹轉化為經濟效益，因此，構樹產品的開發(fā)與研究是此時的關鍵。

(1)構樹的種植與發(fā)展應以市場需求為導向，以科研技術支撐為基礎，以提高構樹的經濟價值為目標，主要體現在提高構樹飼用、食用、藥用、材用以及污染治理和生態(tài)恢復上的價值。

(2)貴州省“集中代種-公司+合作社-農戶等形式”模式值得借鑒。

(3)新型飼料的研發(fā)。傳統(tǒng)意義上的種樹與養(yǎng)殖業(yè)彼此分離，構樹葉蛋白質豐富，直接飼養(yǎng)動物常規(guī)上均采用煮熟后再喂養(yǎng)，為保存構樹葉，農戶常將其煮熟貯藏在一定程度上增加了養(yǎng)殖業(yè)的工作量。因此，將構樹葉加工成直接喂養(yǎng)的飼料，不僅能解決養(yǎng)殖戶的工作量，更是解決了鮮葉不易保存的難題。

(4)構樹用材林的培育。構樹皮、枝、桿等在造紙、人造板上均可使用，但日常生活中其產品較少。究其原因在于構樹的相關科研上雖有一定成果，但由于構樹用材林較少，加工原材料缺乏，限制了其的發(fā)展。因此需建立優(yōu)質種苗繁育體系，優(yōu)化構樹種種源。

(5)加大科研力度，促進科研成果轉化。

6 結語

構樹作為木本植物，不僅是優(yōu)良的飼料資源，更是木產業(yè)上的優(yōu)質原料，還在藥用上也具有一定的價值，在不易耕作山區(qū)大量發(fā)展構樹種植業(yè)，對我國精準扶貧和緩解物質資源短缺具有重要意義。在后續(xù)的研發(fā)中，應著重將資源變成經濟，將科研成果轉變成產品，將綠化水青山變成金山銀山。