冰糖葫蘆

夜歸途中，片片雪花悠然飄落，為大地披上了一件潔白的紗衣。那份輕盈與純凈，仿佛能滲透心扉。突然，一陣悠揚(yáng)的叫賣聲穿透寒夜。我循聲望去，只見冰糖葫蘆那抹鮮紅。它們?cè)陲L(fēng)雪中獨(dú)自綻放，瞬間點(diǎn)亮了四周，也勾起了我的思緒。

兒時(shí)的記憶涌上心頭。那時(shí)每逢回老家，我總會(huì)迫不及待地奔向爺爺，拉著他央求一同去摘山楂。爺爺總是慈祥地笑著，滿口答應(yīng)：“好好好，陪你去！”

山楂樹下，爺爺彎腰再挺直，輕而易舉地將我舉起，讓我能夠摘到高處那些又大又紅的山楂。偶爾，幾顆山楂會(huì)從枝頭落下，輕輕砸在爺爺和我的頭上、肩上。我們相視而笑，那爽朗的笑聲在山楂林間回蕩。

制作冰糖葫蘆其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于糖漿的熬制。鍋中添水，冰糖入內(nèi)，隨著持續(xù)攪拌，鍋中發(fā)出冰糖融化滋滋的聲響。熱氣騰騰中，甜香四溢，直至糖漿呈現(xiàn)淡黃色的濃稠狀。隨后，方可將鮮紅的山楂一一裹上這甜蜜的外衣，再穿成一串串誘人的糖葫蘆。

初次品嘗，年幼的我只覺得滿口酸澀，只偏愛那層甜香的糖衣。爺爺見我皺眉，便語重心長(zhǎng)地告訴我：“甜中帶酸，方為人間真味?！比缃?，再次聽到那冰糖葫蘆的叫賣聲，我禁不住上前買了一串。晶瑩剔透的山楂入口酥脆，先是糖衣的甜蜜，而后是山楂的酸澀，兩者交織，讓人回味無窮。

酸與甜撞擊著我的味蕾，我漸漸領(lǐng)悟了爺爺說的話。那紅彤彤的山楂，不僅象征著老百姓紅紅火火的生活，其圓潤(rùn)之態(tài)也寓意著合家團(tuán)圓、幸福美滿。這冰糖葫蘆中的酸甜交織，不正是生活的真實(shí)寫照嗎？它讓我們?cè)谙硎芴鹈鄣耐瑫r(shí)，也不忘曾經(jīng)的酸澀與艱辛。正是一代代勞動(dòng)人民用勤勞的雙手戰(zhàn)勝困難、創(chuàng)造幸福，才讓我們的生活越過越有滋味，也使我們中華民族悠悠五千余年的文明熠熠生輝、蓬勃發(fā)展。

一道簡(jiǎn)單的美食，卻蘊(yùn)含著豐富的生活哲理，穿起深厚的文化底蘊(yùn)，寄托著人們對(duì)幸福美好生活的向往和追求。這起源于南宋時(shí)期的傳統(tǒng)小吃，難道不值得我們珍惜并傳承下去嗎？

雪花悠悠飄落，我感受到手中這串冰糖葫蘆的重量，亦感受到肩上沉甸甸的責(zé)任。我將以自豪的心態(tài)前行，為傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)自己的一份力量。

（指導(dǎo)教師：馬慶溪）

點(diǎn)評(píng)

作者以細(xì)膩的筆觸和豐富的情感，將我們帶入了一個(gè)充滿溫馨的童年回憶的世界。文章以雪夜中紅彤彤的冰糖葫蘆為引子，巧妙地勾起了對(duì)童年時(shí)光的美好回憶，冰糖葫蘆成為作者與爺爺之間深厚情感的紐帶。文章對(duì)“我”和爺爺一起采摘山楂、制作冰糖葫蘆的過程進(jìn)行了細(xì)致的描繪，充滿了溫馨的生活氣息和勞動(dòng)的樂趣。這不僅是一篇介紹傳統(tǒng)美食的文章，更是一篇關(guān)于親情、成長(zhǎng)與文化傳承的佳作。文章中巧妙地融入了中華傳統(tǒng)文化的元素，將冰糖葫蘆與老百姓紅紅火火的生活、合家團(tuán)圓、幸福美滿、勤勞奮斗等美好寓意相聯(lián)系，展現(xiàn)了對(duì)中華傳統(tǒng)文化的深刻思考。

（張明常）

文化廣角

冰糖葫蘆是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，自南宋紹熙年間流傳至今已近千年。相傳，南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的貴妃生了一種怪病，她不思飲食，面黃肌瘦。宋光宗見愛妃茶飯不思，日益憔悴，便張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜求見，為貴妃診脈后說：“將‘棠球子’與紅糖煎熬，每頓飯前吃五至十枚，半月后，病自然好?！边@“棠球子”即“山楂”。貴妃按此方服用半月后，果然胃口大開，愁眉舒展。

現(xiàn)代社會(huì)醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)，我們通過研究了解到山楂在助消化方面的強(qiáng)大功效。山楂富含維生素C、果膠和多種有機(jī)酸，中醫(yī)學(xué)上用為消積、化滯、行瘀藥，主治飲食積滯、胸腹痞滿、疝氣、血瘀閉經(jīng)等癥。可見，冰糖葫蘆不僅是一道傳統(tǒng)美食，更蘊(yùn)含著我們古人的生活智慧。