蘋果園生草栽培管理技術(shù)

摘" " 要：在蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)中，土壤中有機(jī)質(zhì)的作用舉足輕重。有機(jī)質(zhì)含量高，蘋果樹(shù)就生長(zhǎng)旺盛，對(duì)促進(jìn)果實(shí)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、提高果品品質(zhì)就會(huì)起到積極的作用。蘋果園實(shí)施生草栽培技術(shù)，可以顯著提升土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，優(yōu)化果園的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量的增加以及品質(zhì)的提升。通過(guò)對(duì)蘋果園種植生草的作用及生草管理方面的詳細(xì)闡述，期望為果農(nóng)朋友們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中提供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果園；生草栽培；管理技術(shù)

目前蘋果園生草技術(shù)被廣泛應(yīng)用，種植的生草主要是一年生或二年生的草本植物，部分為多年生草本。生草種植具有很好的保溫和保墑效果，在白天陽(yáng)光強(qiáng)烈照射時(shí)，能有效減緩?fù)寥罍囟鹊纳?，從而保護(hù)果樹(shù)根系免受高溫傷害，在夜間溫度下降時(shí)又可適時(shí)減弱土壤散熱：確保一天之中，土壤溫度波動(dòng)得到有效緩和。采用生草種植的方法不僅能穩(wěn)定土壤溫度，還能顯著提升土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤的肥力，進(jìn)而改善果實(shí)的品質(zhì)，提高果品產(chǎn)量，增加果園的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)用前景十分廣闊。

1 蘋果園生草種植的作用

蘋果園使用除草劑（圖1）和使用化肥農(nóng)藥過(guò)多，可造成土壤板結(jié)、保水保肥能力差等諸多問(wèn)題。鑒于此，目前多數(shù)蘋果園正在大力推廣使用生草栽培管理技術(shù)，旨在改善土壤環(huán)境狀況、?促進(jìn)樹(shù)木健康生長(zhǎng)等，從而進(jìn)一步提升果園的生態(tài)穩(wěn)定性能，助力果農(nóng)獲得更高的經(jīng)濟(jì)收入。

1.1 提高土壤肥力

果園生草，草高不宜過(guò)高，超過(guò)40 cm就要適時(shí)割，覆蓋樹(shù)干基部或行間。鮮草腐爛后所生成的腐殖質(zhì)，可以為蘋果樹(shù)生長(zhǎng)提供一定的氮、磷、鉀、鐵、鎂、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高土壤肥力有積極作用。而生草草根的生長(zhǎng)，又能激發(fā)土壤中微生物的活性，改善土壤的理化特性。觀察發(fā)現(xiàn)，在那些多年種植草本植物的蘋果園中，土壤具有較多的有效孔隙，這使得土壤具有良好的通透性，土壤結(jié)構(gòu)疏松，利于根系的快速生長(zhǎng)和發(fā)育。當(dāng)根系發(fā)達(dá)時(shí)，樹(shù)木對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收能力會(huì)得到增強(qiáng)，這直接促進(jìn)了果實(shí)產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的有效提升。

1.2 平穩(wěn)地面溫度

蘋果園生草可避免太陽(yáng)光對(duì)果園地面土壤的直射，有效改善土壤的溫度狀況，適當(dāng)延長(zhǎng)根系的活動(dòng)時(shí)間，同時(shí)縮小土壤晝夜溫差，對(duì)平穩(wěn)土壤溫度能起到很好的控制作用。據(jù)觀察，冬季有生草覆蓋，可提高果園土壤近表層的溫度2～3 ℃，避免低溫寒潮對(duì)根系造成凍害。夏季炎熱干旱時(shí)，則可有效降低地表高溫5.7～7.3 ℃，能夠有效防止溫度太高對(duì)樹(shù)木造成灼傷等。

1.3 提升果實(shí)品質(zhì)

蘋果園實(shí)施生草種植，在提高地面植被覆蓋率的同時(shí)，也增加了植物的多樣化種類。生草栽培為果樹(shù)生長(zhǎng)提供了一定的水、肥、熱等條件，促進(jìn)了果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，提高了果實(shí)中維生素C及可溶性固形物等物質(zhì)的含量，改善了果實(shí)風(fēng)味，為蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，更有利于提高綠色無(wú)公害果品的質(zhì)量。

1.4 利于控制果園病蟲(chóng)害

種植生草提高了蘋果園區(qū)的生物多樣性水平，瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵數(shù)量也逐漸增加。生草不但為各類天敵提供了豐富的食物，還為其繁殖生息提供了隱蔽安全的場(chǎng)所，有利于天敵種群的擴(kuò)大，有利于對(duì)果園病蟲(chóng)害的控制。蘋果園病蟲(chóng)害的減少，用藥量和用藥次數(shù)也隨之減少，農(nóng)藥殘留問(wèn)題得到有效解決，果品質(zhì)量得到了有效提升，食用安全方面也得到了可靠保障。

1.5 調(diào)節(jié)土壤肥水供給

生長(zhǎng)季節(jié)，生草在地表形成一層有效屏障，能夠減少土壤中的水分蒸發(fā)，提高雨水的利用率。在雨水較多時(shí)，可以消耗多余的水分，減少土壤中的水分含量，減少地表徑流，防止土壤中水分流失。生草對(duì)水分的接納功能還能有效應(yīng)對(duì)肥水的大起大落，確保果園的肥水供給始終處于一種均衡狀態(tài)，十分有利于蘋果樹(shù)體的生長(zhǎng)、開(kāi)花和結(jié)果。

2 生草種類選用原則

生草草種的選擇決定了蘋果園生草栽培技術(shù)的成功與否，在草種選擇上，多選擇1～2年生或多年生的草本植物，目前已知常見(jiàn)的供選草種有禾本科和豆科牧草兩大類。具體種類有白三葉草、紫花苜蓿、毛葉苕子、多年生黑麥草、早熟禾、高羊茅等。

根據(jù)果園實(shí)際情況，草種的選用要綜合考慮淺根系發(fā)達(dá)、成活率高、方便作業(yè)及與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害等諸多方面的要求，在實(shí)際操作中遵循以下原則：

2.1 淺根性、須根發(fā)達(dá)

蘋果園中，選擇耐陰性強(qiáng)的淺根性草種。因蘋果樹(shù)是深根系，這樣對(duì)果樹(shù)根系生長(zhǎng)不會(huì)產(chǎn)生任何不利的影響。選擇根系大多集中在地表15 cm以內(nèi)的草種，此草種對(duì)肥水需求少，不會(huì)與深根系果樹(shù)之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。另外生草須根要發(fā)達(dá)，這樣植株固地性強(qiáng)，生長(zhǎng)才能健康旺盛。

2.2 宜用成活率高的草種

在蘋果樹(shù)下種植生草，與自然生長(zhǎng)的雜草構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)之勢(shì)。因此，應(yīng)優(yōu)先考慮那些易于繁殖、抗逆性強(qiáng)且易于管理的草種。這類草種不僅成活率高，而且對(duì)不同的土壤環(huán)境條件具有很好的適應(yīng)能力。它們能夠在各種土壤類型和氣候條件下生長(zhǎng)，為果園提供穩(wěn)定的地面覆蓋，減少土壤侵蝕，改善土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)迅速覆蓋裸露地面，并且在與自然雜草的競(jìng)爭(zhēng)中也能占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，能夠有效抑制雜草及惡草的生長(zhǎng)。

2.3 方便機(jī)械作業(yè)

在果園噴藥施肥等田間作業(yè)中，需要依賴果園機(jī)械來(lái)完成。生草種植后，為了不影響機(jī)械的正常作業(yè)，務(wù)必選擇矮莖型、耐踐踏，且覆蓋地面性能好的草種。生草生長(zhǎng)過(guò)程中，高度超過(guò)40 cm要適時(shí)刈割，刈割后留茬高度一般控制在10～15 cm 為宜，這樣方便機(jī)械行間自如作業(yè)。

2.4 與果樹(shù)無(wú)共同的病蟲(chóng)害

生草草種須選擇與蘋果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的品種，這樣生草的病蟲(chóng)害不會(huì)對(duì)蘋果樹(shù)造成傷害，蘋果樹(shù)的病蟲(chóng)害也不會(huì)危害生草。生草和果樹(shù)之間，兩者相互阻隔對(duì)方的病蟲(chóng)害，做到友好相處，使生草和果樹(shù)始終處于一種和諧發(fā)展的狀態(tài)。

3 蘋果園生草的管理方法

3.1 適時(shí)種草

生草播種一般在春、秋兩季最好。播種前須先整地施肥，然后大水灌溉，待水滲透后播種。若恰逢大雨后，需立即撒種。生草苗出齊后，去除雜草，根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)灌溉與施肥。生草早期生長(zhǎng)快，施肥以氮肥、磷肥為主，這樣生草長(zhǎng)勢(shì)旺盛，覆蓋密度大，能夠迅速覆蓋地面。

3.2 水分保障

蘋果園生草要有充足的水分作為保障，這是一個(gè)先決條件。據(jù)觀察，具備灌溉條件或年降水量600 mm以上的地方，栽植生草對(duì)蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)有明顯促進(jìn)作用。若果園干旱，無(wú)法及時(shí)提供用水，導(dǎo)致蘋果樹(shù)生長(zhǎng)受限，此時(shí)種植生草，土壤中水分狀況將會(huì)更加惡化，因此干旱果園不建議果園生草，提倡實(shí)施黑膜覆蓋（圖2）或秸稈覆蓋，即對(duì)土壤采取有效的保溫和保濕措施，以防止水分過(guò)度流失。

3.3 控制留茬高度

播種后數(shù)月，草高生長(zhǎng)達(dá)到或超過(guò)40 cm，此時(shí)生草根系逐漸扎深，為防止生草與果樹(shù)爭(zhēng)奪肥水，就要適時(shí)刈割，控制生草高度。割下的鮮草拋撒漚肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力。為方便果園機(jī)械作業(yè)，一般禾本科生草割草后留茬為10～15 cm，并留有心葉。豆科類生草割草后留茬15 cm左右，須留有分枝。草高達(dá)到或超過(guò)40 cm，視情況適時(shí)收割，全年使用割草機(jī)收割4～5次。

3.4 實(shí)時(shí)收割處理

生草栽培模式主要有全園生草（圖3）、行間帶狀生草（圖4）。在成齡果園或老果園，根系分布較深，而生草為淺根系，可在果樹(shù)行間及株間實(shí)施全園播撒草種，以此實(shí)現(xiàn)滿園生草覆蓋。幼齡期蘋果園，為防止生草與幼樹(shù)爭(zhēng)奪肥料、養(yǎng)分，一般要求行間帶狀生草，在樹(shù)冠滴水線的外圍，將草種均勻播撒在果樹(shù)行間。帶狀生草的蘋果園，草高達(dá)到或超過(guò)40 cm后實(shí)時(shí)收割，割下的鮮草及時(shí)覆蓋在樹(shù)干基部土壤，在控制其他雜草生長(zhǎng)的同時(shí)，也能起到培肥地力的作用。選擇全園種草的果園，割下的鮮草就地拋撒漚肥，增加土壤腐殖質(zhì)含量，也能提高地力。

3.5 生草及時(shí)更新

蘋果園生草生長(zhǎng)5～7年后，草層土壤逐漸老化板結(jié)，蘋果根系的吸收功能也隨之下降，果樹(shù)需要的營(yíng)養(yǎng)不能夠及時(shí)輸送，果樹(shù)生長(zhǎng)就會(huì)老化。因此應(yīng)及時(shí)進(jìn)行翻壓更新，通常在春季進(jìn)行。使用旋耕機(jī)械對(duì)土壤適度旋耕，可以打破板結(jié)的土層，并將生草翻卷進(jìn)土內(nèi)，從而增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。在此過(guò)程中，需要注意旋耕深度不宜過(guò)深，以免損傷蘋果樹(shù)的根系。旋耕完成后，土壤需要休養(yǎng)生息1～2年，然后再進(jìn)行新一輪的生草栽培。

4 結(jié) 論

蘋果園生草是現(xiàn)代果園中土壤管理發(fā)展的方向，種植生草能夠有效改善土壤狀況，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園微生態(tài)環(huán)境，有利于果樹(shù)的健康成長(zhǎng)，符合現(xiàn)代果園可持續(xù)發(fā)展的要求。因此，在果園生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)推廣使用科學(xué)的生草方法，加強(qiáng)果園管理，充分發(fā)揮生草栽培的優(yōu)勢(shì)，增加土壤肥力，保障樹(shù)木營(yíng)養(yǎng)，提升果品品質(zhì)，進(jìn)而加快蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定、健康發(fā)展的進(jìn)程。