五蓮縣美早大櫻桃提高坐果率的關(guān)鍵技術(shù)

摘" " 要：大櫻桃種植較其他果樹，有著時(shí)間長(zhǎng)、見效慢、掛果率低、投入成本高等特點(diǎn)。提高坐果率、提高果實(shí)的品質(zhì)與產(chǎn)量，成為廣大果農(nóng)最關(guān)心關(guān)注的問題。以五蓮縣美早大櫻桃為例，通過多年的實(shí)踐，從果園的剪枝、施肥、?；ū９约安∠x害防治方面，提出一套完整的解決方案，希望給廣大果農(nóng)提供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：美早大櫻桃；合理修剪；花期管理；幼果期管理；坐果率

“五蓮櫻桃”是山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。五蓮縣處于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，周期性變化比較明顯，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.6 ℃，平均年降水量為767.1 mm，適宜種植大櫻桃。主要品種有美早、紅燈、薩米脫等。2024年五蓮全縣大櫻桃種植面積已達(dá)0.53萬余hm2，年產(chǎn)量2.2萬余 t，年銷售收入近3億元。

1 美早大櫻桃的品種特性

美早是一種從美國引進(jìn)的早熟大櫻桃品種，該品種的果實(shí)心臟形，稍扁，縫合線明顯，果皮紅至濃紅色，有光澤，果肉淺黃色至紅色，肥厚多汁，質(zhì)地較硬，耐運(yùn)輸。果核中等大，酸甜適口，可溶性固形物含量14%。果實(shí)發(fā)育期45 d，此外，美早還具有果柄短粗、花期耐低溫、腋花芽多、豐產(chǎn)、抗裂果等特點(diǎn)?；ㄆ诤陀坠谙卜仕谘a(bǔ)肥的情況下，坐果率可提高20%～30%。

2 合理配置授粉樹

美早大櫻桃品種自花結(jié)實(shí)能力低，需要通過配置授粉樹來提高結(jié)實(shí)率，確保豐產(chǎn)。建園時(shí)，授粉品種的選擇非常重要，應(yīng)根據(jù)主栽品種合理配置授粉樹，要求品種之間花期相同能互相傳粉。以美早品種為例，適宜的授粉品種有薩米脫、紅燈等，主栽品種與授粉品種的比例為4∶1較適宜，但在缺乏授粉樹的情況下，也可以按（8～10）∶1的比例配置。授粉樹與主栽品種的距離通常要求不超過30 m，以便于花粉的傳播和授粉[1]。

3 秋季合理施肥補(bǔ)充樹體營養(yǎng)

3.1 基肥的施用

大櫻桃萌芽開花過程需要的營養(yǎng)主要是上年樹體的儲(chǔ)藏養(yǎng)分，因此，要提高坐果率首先要抓好上年秋施基肥工作，以有機(jī)肥為主。五蓮縣種植區(qū)域以9月中旬至10月上旬施用最佳。以7～10年生樹為例，每667 m2施農(nóng)家堆肥或發(fā)酵羊糞1500～2000 kg，氮15磷15鉀15總養(yǎng)分含量≥45%復(fù)合肥50～80 kg。多采取溝施或撒施后旋耕的方法施入[2]（圖1）。

3.2 對(duì)微量元素的要求

大櫻桃對(duì)中量元素鈣、鎂、硫的需求比例為（1.4～2.4）∶（0.3～0.8）∶（0.2～0.4），這些元素對(duì)提高坐果率有著重要的作用，尤其是鈣元素對(duì)防止大櫻桃落果有著重要的意義。可選耕豐旺牌水溶性肥料 ，結(jié)合秋施基肥，667 m2用量1～2 kg，沖施或滴灌?；?qū)λ♂?00～1000倍進(jìn)行葉面噴施。

4 合理修剪

4.1 合理修剪的重要性

修剪對(duì)大櫻桃坐果率有積極的影響。通過調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)，優(yōu)化了植株的生長(zhǎng)環(huán)境?。通過疏除弱枝留強(qiáng)枝的方式，促進(jìn)中庸偏弱枝的長(zhǎng)勢(shì)，增加分枝數(shù)量，從而有利于提高大櫻桃的坐果率?。

4.2 疏枝

疏枝修剪時(shí)應(yīng)注意保留骨干枝的延長(zhǎng)頭，對(duì)枝組進(jìn)行合理修剪，實(shí)現(xiàn)“上稀下密，陽稀陰密，內(nèi)稀外密”的立體結(jié)果，解決通風(fēng)透光問題。以美早大櫻桃2層修剪樹形、8年生樹為例，須保留主枝6～8個(gè)，主枝長(zhǎng)度1.5～1.8 m，每個(gè)主枝須保留側(cè)枝15～20個(gè)為宜（圖2）。

4.3 回縮

果樹枝條回縮?是一種果樹整形方法，也稱為縮剪，主要剪掉2年生枝條或多年生枝條的1/3。這種方法的作用因回縮的部位不同而有所不同，主要包括復(fù)壯作用和抑制作用?；乜s比短截的局部促進(jìn)作用更強(qiáng)，有助于養(yǎng)分向基部轉(zhuǎn)移。

5 花期管理

5.1 花期水分管理

大櫻桃在花期對(duì)土壤濕度的要求較高，土壤相對(duì)濕度應(yīng)維持在60%～80%。這個(gè)濕度范圍有助于保證花朵的正常發(fā)育和授粉過程，同時(shí)也有利于提高坐果率。大櫻桃在花期對(duì)環(huán)境濕度也有一定的要求，大櫻桃在花期時(shí)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在55%～65%。這個(gè)濕度范圍有助于避免花器柱頭變得過于干燥，從而影響授粉受精的效果。

5.2 花期放蜂

花期放蜂輔助授粉十分重要，能顯著提高大櫻桃坐果率。一般蜜蜂氣溫15 ℃開始活動(dòng)，在大櫻桃花開10%左右時(shí)釋放蜜蜂，每667 m2投放1～2箱為宜。放蜂前10 d果園停止使用農(nóng)藥，并將配藥的缸（池）蓋好，以防止蜂中毒。或花開前5～7 d，提前將蜂箱放入果園，以便讓蜜蜂提前熟悉果園環(huán)境[3]。

5.3 花期噴施激素

?大櫻桃花期噴施激素，有助于提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，在花開25%左右時(shí)，選擇晴天溫度高于15 ℃時(shí)進(jìn)行，可樹體噴布0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀，或0.1%氯吡脲可溶液劑50～100倍液。能顯著地提高坐果率，預(yù)防低溫造成的坐果率低等情況。

5.4 人工輔助授粉

選擇溫度適宜的天氣，在早上8時(shí)以后，沒有露水時(shí)即可進(jìn)行。授粉時(shí)，用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆作為授粉工具，蘸上花粉輕輕抹在雌蕊柱頭上即可。也可用雞毛撣子或毛刷在授粉品種和主栽品種樹的花朵上輕掃。大櫻桃柱頭接受花粉的時(shí)間只有4～5 d，因此，人工授粉愈早愈好，花開30%時(shí)開始授粉，在3～4 d內(nèi)授粉2～3遍（圖3）。

6 幼果期管理

6.1 摘心剪梢

對(duì)旺長(zhǎng)的新梢要及時(shí)摘心，一般在花后7～10 d開始，將新梢保留5～10 cm或保留8～10片大葉，其余的摘除。摘心后，就可以形成短果枝，防止新梢和幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。此時(shí)由于果實(shí)發(fā)育、新梢生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，養(yǎng)分供需矛盾十分突出，要及時(shí)摘心剪梢，促進(jìn)幼果發(fā)育。

6.2 加強(qiáng)追肥噴肥

大櫻桃在幼果期進(jìn)行追肥是非常關(guān)鍵的，這一時(shí)期主要是采用葉面噴施加滴灌的方式追肥。追肥的主要目的是提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，同時(shí)促進(jìn)果個(gè)增大。于落花后7～10 d，噴施99%磷酸二氫鉀500～600倍液，濃度0.2%～0.3%，間隔7 d左右再噴施1次，或?滴灌99%磷酸二氫鉀，濃度在0.2%～0.3%。噴施磷酸二氫鉀的作用主要包括促進(jìn)對(duì)氮磷的吸收、促進(jìn)光合作用、提高作物抗逆能力、提高果實(shí)品質(zhì)、調(diào)節(jié)作物平衡生長(zhǎng)?；蚴褂媒鹫笈拼笪⒘吭厮芊柿希ǖ?2磷8鉀36總養(yǎng)分含量≥56%，其他氨基丁酸含量0.12%、氨基酸含量0.18%、鐵含量0.05%、鎂含量gt;0.1%。每667 m2滴灌3～6 kg，沖施5～8 kg。可有效促進(jìn)果實(shí)膨大，防止落果（圖4）。

6.3 加強(qiáng)水分管理

大櫻桃幼果期對(duì)土壤濕度的要求較高，?土壤相對(duì)濕度應(yīng)維持在60%～70%。如手握土稍微有濕意，土壤含水量在65%左右，這個(gè)水分含量，可以維持大櫻桃的正常生長(zhǎng)，低于55%果實(shí)會(huì)停滯發(fā)育，造成落果等現(xiàn)象[4]。

7 幼果期果蠅的防治

果蠅是危害大櫻桃幼果的主要蟲害，是造成落果爛果的主要原因，高濕的環(huán)境利于果蠅的快速繁殖。五蓮縣大櫻桃幼果期5月上中旬，果蠅已經(jīng)開始活動(dòng)并進(jìn)行危害。果蠅主要通過尾部的鋸齒針在大櫻桃上產(chǎn)卵，最終導(dǎo)致大櫻桃果實(shí)長(zhǎng)蛆、腐爛。藥物防治可選3.2%高氯·甲維鹽微乳劑1000～1500倍液噴施，或5.7%氯氟氰菊酯乳油30毫升對(duì)水50千克噴施。氯氟氰菊酯有著快速的觸殺作用?和極強(qiáng)的擊倒能力，能夠迅速干擾昆蟲的神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致麻痹和死亡。具有一定的?胃毒作用?，即被害蟲攝食后，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為有毒代謝物，影響其正常生理活動(dòng)而致死。以上藥物間隔7～10 d，再用藥1次[5]（圖5）。

8 總 結(jié)

提高大櫻桃坐果率的關(guān)鍵技術(shù)措施包括選用優(yōu)良品種、合理施肥與灌溉、修剪與疏枝、花期管理、幼果期管理、病蟲害防治和樹體保護(hù)與修剪。種植者要根據(jù)實(shí)際情況，綜合運(yùn)用這些技術(shù)，以提高大櫻桃的坐果率和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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