黃河故道地區(qū)秋月梨提質(zhì)增效及精準(zhǔn)化水肥管理技術(shù)探討

摘" " 要：對(duì)秋月梨提質(zhì)增效和精準(zhǔn)化水肥管理技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)歸納總結(jié)，目的是通過(guò)采取各項(xiàng)管理技術(shù)措施，提升秋月梨果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)秋月梨的提質(zhì)增效，增加果農(nóng)收入，助推秋月梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：秋月梨；黃河故道；提質(zhì)增效；精準(zhǔn)化水肥管理

秋月梨屬中晚熟砂梨品種。2002年從日本引進(jìn)中國(guó)。2015年在黃河故道地區(qū)開(kāi)始引種并大面積栽培。經(jīng)過(guò)近10年的栽培觀察，該品種因具有果個(gè)大、果形端正、果核小、可食率高、石細(xì)胞極少、果肉細(xì)脆多汁、含糖量高、口感純正等多種優(yōu)點(diǎn)，深受果品經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的歡迎。近年來(lái)，由于栽培管理技術(shù)不當(dāng)，造成結(jié)果部位外移、果個(gè)變小、木栓病發(fā)生加重，嚴(yán)重影響了秋月梨的果實(shí)品質(zhì)，也給果農(nóng)造成了不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失。為此，筆者進(jìn)行了觀察、分析，以實(shí)現(xiàn)秋月梨高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效。

1 合理的栽植密度和樹(shù)形

黃河故道地區(qū)屬黃泛沖積平原，土層深厚，生長(zhǎng)速度快。行距4.5～5 m，株距1.2～1.5 m為宜。樹(shù)形以Y字形整形為好（圖1），樹(shù)干高50 cm，果園通風(fēng)透光好，便于拉枝更新，利于機(jī)械化操作，節(jié)約用工成本。

2 合理整形修剪

合理整形修剪，可以改善果園通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，有利于花芽的形成和果實(shí)的發(fā)育，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。修剪分生長(zhǎng)季修剪和冬季修剪。

2.1 生長(zhǎng)季修剪

生長(zhǎng)季修剪主要采取抹芽和拉枝方式。抹芽的最佳時(shí)間為4月下旬至5月上旬。抹芽時(shí)要根據(jù)樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)、空間大小和預(yù)留更新枝的情況進(jìn)行，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)，要抹除枝條背上的強(qiáng)壯芽，保留枝條兩側(cè)的中庸芽。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹(shù)，要抹除背上弱芽，保留枝條兩側(cè)的壯芽。空間大的適當(dāng)多留芽，空間小的少留芽。需要更新枝多的多留芽，需要更新枝少的少留芽。抹芽的目的是節(jié)約養(yǎng)分，保持樹(shù)膛內(nèi)通風(fēng)透光。對(duì)抹芽后保留的預(yù)備枝進(jìn)行拉枝處理，拉枝的目的是緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，有利于花芽的形成。拉枝的最佳時(shí)間為7月下旬至8月上旬。拉枝過(guò)早容易刺激當(dāng)年芽萌發(fā)秋梢，拉枝過(guò)晚不利于枝條花芽的形成。拉枝時(shí)切忌所拉的枝條成弓形，一旦所拉枝成弓形，極易在弓形處萌發(fā)背上芽，形成強(qiáng)旺枝，不利于花芽的形成。因此，拉枝時(shí)要使所拉的枝條與中心干成60°的夾角為宜，以利于花芽的形成，結(jié)果穩(wěn)且能結(jié)出優(yōu)質(zhì)大果。

2.2 冬季修剪

由于秋月梨萌芽率低，成枝率高，結(jié)果枝果臺(tái)副梢極少，連續(xù)結(jié)果能力差，多年生結(jié)果枝結(jié)果后枝條后部易形成光禿帶，一年生枝經(jīng)過(guò)拉枝甩放易形成腋花芽。因此，秋月梨在冬季修剪時(shí)要看花芽修剪，一般不短截，多采用疏枝和甩放的修剪方法。修剪時(shí)及時(shí)更新三年及三年生以上的結(jié)果枝，盡量保留一年和二年生花芽質(zhì)量較好的結(jié)果枝。對(duì)一年生枝條粗度1.5 cm以上的強(qiáng)旺枝剪除，保留粗1 cm左右花芽形成較好的中庸枝作為結(jié)果枝。修剪后一般25～30 cm保留1個(gè)優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝，使其分布均勻，以免因保留結(jié)果枝過(guò)多影響樹(shù)體內(nèi)通風(fēng)透光，降低果實(shí)品質(zhì)。

3 花果管理

3.1 開(kāi)花前

在鈴鐺花期，用15 kg水+0.01%的24-表蕓薹素內(nèi)酯8～16 mL+3.6%芐氨基赤霉酸10～16 mL+0.3%硼砂噴霧，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆性，提高坐果率。

3.2 開(kāi)花期

在開(kāi)花期實(shí)行人工授粉是確保秋月梨果個(gè)大、果形端正的有效措施。授粉方式以點(diǎn)粉效果最佳，在花開(kāi)25%和50%時(shí)各點(diǎn)粉1次，花粉可用自采花粉或商品精花粉，以雪花梨花粉或混合花粉為佳。授粉適宜的溫度為12～30 ℃，最佳溫度為20～25 ℃。授粉適宜的時(shí)間是上午8時(shí)至下午5時(shí)，最佳時(shí)間是上午9時(shí)至下午3時(shí)。授粉時(shí)以天氣晴朗、微風(fēng)或無(wú)風(fēng)的天氣效果最好。若授粉后3 h內(nèi)下雨，雨后要重授（圖2）。

3.3 謝花后

在謝花80%至幼果膨大期，用15 kg水+3.6%芐氨基赤霉酸10～16 mL+0.01%的24-表蕓薹素內(nèi)酯8～16 mL或復(fù)硝酚鈉原粉0.5 g進(jìn)行噴霧，提高坐果率，促進(jìn)細(xì)胞快速分裂和果實(shí)快速膨大。

3.4 疏花疏果，合理負(fù)載

疏花疏果進(jìn)行得越早越好，以節(jié)省養(yǎng)分減少養(yǎng)分消耗。疏花在花序分離后即可進(jìn)行，每15～20 cm保留1個(gè)花序。一年生結(jié)果壯枝和二年生結(jié)果壯枝多留花，弱結(jié)果枝少留花。三年及三年生以上的結(jié)果枝少留花。疏花時(shí)先將晚花、背上花、背下花、長(zhǎng)果枝的頂花疏除，保留結(jié)果枝兩側(cè)的花序。疏果一般在謝花后10～15 d進(jìn)行，疏果時(shí)要先將病蟲(chóng)果、畸形果疏除，然后再將朝天果、背下果疏除，保留結(jié)果枝兩側(cè)的果，每個(gè)花序保留1個(gè)果，在花序基部1～3個(gè)果中間選留1個(gè)果柄粗而長(zhǎng)的大果（圖3）。

3.5 適期套袋

套袋的目的是減少蟲(chóng)果和病果，提高果面的光潔度，使果面美觀好看。黃河故道地區(qū)秋月梨套袋最佳時(shí)間為5月25日左右。紙袋應(yīng)選擇外黃褐色內(nèi)黑色雙面紙，內(nèi)層蠟紙為黃色或白色，規(guī)格一般為180 mm×205 mm。套袋時(shí)要將袋口用30%的噻蟲(chóng)嗪2000倍液或噻蟲(chóng)胺1500倍液做濕口處理，并將袋口扎緊，以防黃粉蚜、梨木虱、康氏粉蚧等害蟲(chóng)鉆進(jìn)袋內(nèi)危害果實(shí)。

4 科學(xué)化控

為使秋月梨當(dāng)年生枝條形成優(yōu)質(zhì)的腋花芽，科學(xué)做好化控是獲得豐產(chǎn)的前提。黃河故道地區(qū)秋月梨化控的時(shí)間為6月下旬至7月上旬，可使用5%調(diào)環(huán)酸鈣500倍液或5%烯效唑1000倍液噴霧。若樹(shù)體枝條生長(zhǎng)過(guò)旺，化控后不能及時(shí)停長(zhǎng)，可根據(jù)枝條的生長(zhǎng)情況，選擇適宜用藥量，在第一次控旺后20 d再?lài)?次。以促進(jìn)當(dāng)年枝快速停長(zhǎng)，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，形成優(yōu)質(zhì)的腋花芽。

5 果園覆蓋和行間生草

通過(guò)樹(shù)盤(pán)覆蓋和行間生草可增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的通透性，減少土壤水分蒸發(fā)，保持田間土壤濕度，改善果園田間小氣候，以降低果實(shí)日燒、日灼的發(fā)生率。

5.1 果園覆蓋

果園覆蓋分樹(shù)盤(pán)覆蓋和全園覆蓋?？筛鶕?jù)覆蓋物的多少進(jìn)行選擇。所用的覆蓋物一般為作物收獲后的下腳料，如麥糠、麥秸、粉碎的玉米秸稈、稻殼、糧食過(guò)篩后的下腳料等能夠被微生物分解的有機(jī)物。覆蓋厚度一般為10 cm左右。覆蓋物要離樹(shù)干周?chē)?0 cm，以防覆蓋物分解產(chǎn)生的熱量影響樹(shù)的生長(zhǎng)。為防止地下害蟲(chóng)，覆蓋前可每667 m2撒施2.5 kg辛硫磷或毒死蜱顆粒劑。

5.2 行間生草

果園生草分行間自然生草和行間種草。種草可選擇長(zhǎng)柔毛野豌豆、鼠茅草等。無(wú)論是自然生草還是種草，必須對(duì)生長(zhǎng)的惡性雜草（如蒼耳、葎草、藜等）及時(shí)拔除，當(dāng)草生長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)要留茬5 cm刈割，以防行間生草過(guò)高，影響果園通風(fēng)透光。草刈割后可對(duì)刈割后的草噴1遍殺蟲(chóng)劑，以防蟲(chóng)害轉(zhuǎn)移危害梨樹(shù)。

6 土壤調(diào)節(jié)和肥水管理

秋月梨需肥量較大，尤其是對(duì)中量元素鈣和微量元素硼需求較多。對(duì)土壤水分要求較高，整個(gè)生育期要求土壤相對(duì)含水量保持在60%左右，尤其從花芽萌動(dòng)到果實(shí)采收這個(gè)階段，土壤相對(duì)含水量要求保持在60%～65%之間。在果實(shí)膨大期如果水分供應(yīng)不足，鈣元素、硼元素補(bǔ)充不及時(shí)，容易導(dǎo)致木栓病的發(fā)生，因此，做好秋月梨的肥水管理是確保秋月梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。這就要求在管理秋月梨過(guò)程中，做好生根、養(yǎng)根和護(hù)根工作，以保持根系的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)根系對(duì)水分、養(yǎng)分的高效吸收和利用。

6.1 改良土壤結(jié)構(gòu)

保持根系的健康生長(zhǎng)，良好的土壤結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)。黃河故道地區(qū)屬黃泛沖積平原，地下水位較高，土壤大多為堿性土壤，土壤的pH值一般在7.5～8.5之間，不利于秋月梨根系生長(zhǎng)。在秋季增施有機(jī)肥、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改良土壤結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，在梨樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)每年滴灌2次檸檬酸，間隔2個(gè)月，每667 m2每次1.5 kg，以降低土壤的pH值。對(duì)土壤板結(jié)的果園，為增強(qiáng)微生物的活性，提高土壤的通透性，可每667 m2沖施葡萄糖50 kg。

6.2 做好生根、養(yǎng)根和護(hù)根工作

只有好的根系，才能提高水肥的利用率。因此，良好的根系是秋月梨獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。可結(jié)合澆水施肥，將礦源黃腐酸鉀、氨基酸、海藻精、魚(yú)蛋白等交替使用，每667 m2每次沖施1～2 kg。EM菌每年每667 m2施用2次，每次0.5～1 kg。以促進(jìn)生根、養(yǎng)根和壯根。

6.3 施肥

施肥分基肥、追肥和葉面噴肥。

6.3.1 基肥 基肥主要是秋施，施肥的最佳時(shí)間是9月中旬至10月下旬。施肥方式多為溝施、穴施和撒施，施肥數(shù)量少的以溝施或穴施為好，施肥數(shù)量多的撒施后旋耕即可。溝施或穴施要離樹(shù)80 cm開(kāi)溝或挖穴，溝寬或穴寬40 cm，溝深或穴深40～50 cm?；室猿浞指斓挠袡C(jī)肥為主（如羊糞、牛糞、兔糞等），配合化肥、生物菌肥、微肥等混合后一起施入。667 m2施有機(jī)肥5～8 m3，微生物大豆菌肥150～250 kg，氮磷鉀18-18-18的復(fù)合肥50 kg，過(guò)磷酸鈣50 kg，硼肥1.5～2.5 kg，硫酸鋅3 kg，硫酸鎂7.5 kg。

6.3.2 追肥 分以下幾個(gè)時(shí)期：

（1）芽萌動(dòng)期。3月15日前后，芽開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，667 m2追施硝酸鈣鎂20 kg，沖施礦源黃腐酸鉀1 kg。若上年樹(shù)體表現(xiàn)缺鐵，可每667 m2沖施綠美滋螯合鐵0.5～1 kg。

（2）謝花后。此期是果實(shí)的第一次膨大期，是果實(shí)細(xì)胞快速分裂、迅速膨大期。追肥一般在謝花后15 d進(jìn)行，追施高氮高磷低鉀水溶肥，氮肥以硝態(tài)氮為宜，氮磷鉀質(zhì)量比30∶25∶10，每667 m2沖施15 kg，氨基酸2 kg。

（3）套袋前追肥。一般在5月20日左右進(jìn)行，果實(shí)第一個(gè)膨大期即將結(jié)束，進(jìn)入種子發(fā)育期。此期追施平衡肥，氮磷鉀質(zhì)量比20∶20∶20，每667 m2施30 kg，魚(yú)蛋白2 kg。

（4）新梢停長(zhǎng)后 。一般在6月底7月初，新梢停止生長(zhǎng)，果實(shí)進(jìn)入第二次膨大緩慢生長(zhǎng)期，鉀肥用硝酸鉀，氮磷鉀質(zhì)量比20∶10∶20，每667 m2沖施10 kg，氨基酸2 kg。間隔15 d再?zèng)_施1次，氮磷鉀質(zhì)量比20∶10∶20，每667 m2沖施10 kg，硼肥1.5 kg。

（5）果實(shí)第二次快速膨大增糖期。此期是秋月梨快速膨大和增糖的關(guān)鍵時(shí)期，施肥以高鉀肥為主。追肥2次，8月初和8月中旬各1次。追肥根據(jù)果個(gè)大小進(jìn)行，若果個(gè)直徑大部分在8.5 cm以下，第一次用硝酸鉀，第二次用硫酸鉀。若果個(gè)直徑大部分在8.5 cm以上，兩次鉀肥均可選用硫酸鉀。第一次氮磷鉀質(zhì)量比18∶10∶25，每667 m2沖施10 kg，螯合鈣2 kg。第二次氮磷鉀質(zhì)量比18∶10∶30，每667 m2沖施10 kg。

6.3.3 葉面噴肥 結(jié)合病蟲(chóng)害防治，做好葉面噴肥工作。在鈴鐺花期噴施硼肥，提升坐果率。謝花后至套袋前，噴施2～3次鈣肥，以減少裂果和預(yù)防木栓病。套袋后可選用磷酸二氫鉀和含有鈣、硼、鋅、鐵、鎂、硅、鉬等多種微量元素的肥料交替使用，提升葉片的光合作用效率，延長(zhǎng)葉片的功能期，以防葉片早衰。進(jìn)入第二次膨果期，在結(jié)合根系補(bǔ)鈣、補(bǔ)硼的基礎(chǔ)上，葉面噴施鈣肥和硼肥，以預(yù)防木栓病的發(fā)生。

6.4 水分管理

秋月梨對(duì)水分要求與其他梨樹(shù)品種相比，是一個(gè)需水較多的品種，若水分供應(yīng)不充足，容易導(dǎo)致木栓病的發(fā)生。一般在生長(zhǎng)季節(jié)要求土壤的相對(duì)含水量保持在60%～65%比較適宜。12月5日左右澆1次封凍水（掌握在白天化凍，夜間上凍）；早春土壤解凍后2月底3初澆1次解凍水；封凍水和解凍水要澆足澆透。其他時(shí)間澆水可結(jié)合追肥進(jìn)行。雨季要做好排水工作，以防果園積水影響根系生長(zhǎng)。

7 適期采摘

秋月梨適期采摘可以提升果實(shí)品質(zhì)。采摘過(guò)早，果實(shí)含糖量低、脆度小、適口性差；采摘過(guò)晚，落果嚴(yán)重，果肉易變軟，耐貯性差：采摘過(guò)早和過(guò)晚都會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)。黃河故道地區(qū)秋月梨最佳采摘期為9月10日，最早不早于9月2日，最晚不晚于9月30日。