浸種和增溫對赤皮青岡種子萌發(fā)及相關(guān)內(nèi)含物和酶活性的影響

摘要：[目的]探索浸種和增溫播種影響赤皮青岡種子萌發(fā)特征及相關(guān)內(nèi)含物含量和酶活性變化的生理機制，為提高其發(fā)芽率和整齊度提供科學(xué)依據(jù)。[方法]以成熟的赤皮青岡種子為試驗材料，設(shè)置2種播種溫度和4個浸種時長的兩因素析因設(shè)計實驗，播種后定期觀測種子發(fā)芽情況，并隨機選取種子測定其內(nèi)含物含量和酶活性。[結(jié)果]不同浸種水平下增溫播種的赤皮青岡種子初始萌發(fā)時間提前，長時間浸種加增溫播種能有效提高種子平均發(fā)芽速度，縮短平均發(fā)芽時間，提高種子發(fā)芽率。赤皮青岡種子萌發(fā)過程中內(nèi)含物含量和酶活性在不同浸種和播種溫度處理下變化規(guī)律基本一致，淀粉含量呈先升高后降低趨勢，可溶性糖和可溶性蛋白呈先下降后上升趨勢，氨基酸含量和CAT、POD、PPO活性總體呈波動下降趨勢，SOD活性則保持動態(tài)平衡。浸種處理對赤皮青岡種子萌發(fā)過程中內(nèi)含物含量和酶活性無顯著影響，增溫播種能有效將POD活性到達峰值時間提前，且浸種時間越長到達峰值時間越早，同時淀粉水解速率更快，氨基酸波動變小消耗變大，促使種子更易于打破休眠，更快萌發(fā)。4月種子集中萌發(fā)期，可溶性糖含量越高萌發(fā)整齊勢越差，氨基酸含量和PPO活性越高初始發(fā)芽時間越早且發(fā)芽持續(xù)時間越短，此外PPO活性越高發(fā)芽勢越大。[結(jié)論]長時間浸種配合增溫播種能有效加快發(fā)芽速度，提高發(fā)芽率和整齊性。赤皮青岡種子在苗床加小拱棚增溫播種條件下，浸種48 h種子初始發(fā)芽時間最早（82 d），發(fā)芽率最高（71.00％），萌發(fā)指數(shù)最大，萌發(fā)能力最強。

關(guān)鍵詞：赤皮青岡；種子萌發(fā)；浸種；增溫；內(nèi)含物；酶活性

中圖分類號：S792.18 文獻標識碼：A 文章編號：1001-1498（2025）01-0106-10

種子萌發(fā)過程受溫度、水分、光照以及種子內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)、酶活性和生長激素等多種因素共同作用，解除種子休眠常用的方法有光照處理、溫度處理、浸種處理、硬實處理、無機化學(xué)藥物處理和激素處理等。溫度是種子休眠變化的主要調(diào)節(jié)因素，種子萌發(fā)過程巾，溫度的高低會影響對各種生理生化反應(yīng)起關(guān)鍵作用的酶的活性，溫度過低時，較低的酶活性不足以催化各種代謝反應(yīng)的有效進行，溫度過高則會導(dǎo)致酶變性失活。板栗、榛子、橡實等有種皮機械障礙的種子，溫度處理并不能有效改善種子萌發(fā)的問題，除了人工損傷種皮等低效處理方法外，浸種可以讓種子加速吸收水分，種皮膨脹軟化，更加便捷的打破種皮機械障礙。同時，浸種處理可以增強種子水解酶活性，胚乳貯藏的不溶性物質(zhì)也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄晕镔|(zhì)，達到有利于種子萌發(fā)的狀態(tài)，從而使播種后發(fā)芽率提高，出苗快且整齊。種子萌發(fā)過程中伴隨著呼吸代謝、貯藏物質(zhì)代謝及轉(zhuǎn)化等一系列復(fù)雜而有序的生理變化，探討參與這些生理活動的內(nèi)含物和酶活性的變化，有助于更好認識種子萌發(fā)機理。