“林—草—雞”循環(huán)立體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

摘 要：“林—草—雞”循環(huán)立體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種將林業(yè)、草地和養(yǎng)殖業(yè)有機結(jié)合的復(fù)合系統(tǒng)。在這一系統(tǒng)中，林地和草地為雞群提供了廣闊的生長空間和豐富的自然資源，有利于雞群的健康生長和品質(zhì)提升。同時，雞群的糞便作為優(yōu)質(zhì)有機肥料，又能夠促進林地和草地的植被生長，提高土壤肥力，形成一個良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。本文總結(jié)了“林—草—雞”循環(huán)立體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，旨在通過構(gòu)建一個以林地、草地和雞群為核心的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)資源的最大化利用與環(huán)境的友好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：林地利用；牧草種植；生態(tài)養(yǎng)雞；糞便利用

中圖分類號：S815.2 文獻標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）03-0101-03

當(dāng)前，我國養(yǎng)雞業(yè)的主要模式分為散養(yǎng)、圈養(yǎng)及籠養(yǎng)三種。然而，圈養(yǎng)與籠養(yǎng)模式雖然實現(xiàn)了規(guī)?；?、高密度、集約化生產(chǎn)，但也對生態(tài)環(huán)境造成了一定破壞等。生態(tài)養(yǎng)殖是按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，應(yīng)用系統(tǒng)工程方法，因地制宜地規(guī)劃、設(shè)計、組織、調(diào)整和管理畜禽生產(chǎn)，以保持和改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，維持生態(tài)平衡，保持畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)形式?！傲帧荨u”循環(huán)立體生態(tài)飼養(yǎng)模式，即在適宜的林地中種植優(yōu)質(zhì)牧草，同時放養(yǎng)或圈養(yǎng)家禽（如雞），通過三者之間的相互作用，形成一個良性的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。這種模式下，林木為牧草提供遮蔭，牧草為家禽提供食物，家禽的糞便則作為牧草和林木的肥料，促進了植被的生長，減少了化肥和農(nóng)藥的使用，實現(xiàn)了資源的最大化利用。

1" 林地選擇與規(guī)劃

1.1" 林地選擇

考慮交通、防疫、生產(chǎn)管理方便等因素，遠離主要交通干線和居民區(qū)，選擇以沙壤土為主且有一定坡度的疏林地、草地或灌木林地。

1.2" 合理規(guī)劃

根據(jù)林地的實際情況和養(yǎng)殖需求，合理規(guī)劃牧草種植區(qū)、雞群放養(yǎng)區(qū)、雞舍建設(shè)區(qū)等功能區(qū)域。牧草種植區(qū)應(yīng)選在光照充足、土壤肥沃的地方；雞群放養(yǎng)區(qū)則需有足夠的活動空間和覓食范圍；雞舍建設(shè)區(qū)則應(yīng)選在通風(fēng)良好、便于管理的位置。規(guī)劃好林地內(nèi)的道路布局，確保車輛通行順暢，便于物資運輸和生產(chǎn)管理。水電設(shè)施要配套完善，確保雞舍照明、牧草灌溉和飲水供給等需求得到滿足。

2" 牧草種植與管理

2.1" 牧草種植方法

選擇適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、營養(yǎng)價值豐富且雞群喜食的牧草品種。常見的適合林下種植的牧草有白三葉、紫花苜蓿、黑麥草等。這些牧草不僅生長迅速，而且富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，能夠滿足雞群的營養(yǎng)需求。春季和秋季是牧草播種的適宜季節(jié)。春季播種可以充分利用雨水資源，促進牧草快速生長；秋季播種則有利于牧草越冬和來年返青。采用條播、撒播或穴播等方法進行播種。

2.2" 牧草管理

根據(jù)牧草生長情況和雞群需求，適時進行刈割。一般來說，牧草生長到30～40 cm高時即可進行第一次刈割。刈割后留茬高度應(yīng)保持在5～10 cm之間，以促進牧草再生和生長[1]。刈割的牧草可以直接飼喂雞群或制成青貯飼料儲存?zhèn)溆谩?/p>

3" 雞舍建設(shè)與飼養(yǎng)管理

3.1" 雞舍建設(shè)

3.1.1" 育雛舍的搭建" 育雛舍應(yīng)選在避風(fēng)、向陽、干燥且易于清潔的地方，遠離污染源和交通要道。育雛舍可采用磚木結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu)，屋頂應(yīng)具備良好的保溫隔熱性能。墻體和地面應(yīng)保持平整、干燥，并便于清潔和消毒。育雛舍內(nèi)需配備保溫設(shè)備（如暖風(fēng)爐、電熱器等）、照明設(shè)備、飲水器和食槽等基礎(chǔ)設(shè)施。

3.1.2" 散養(yǎng)雞舍的搭建" 散養(yǎng)雞舍應(yīng)選在林地邊緣或相對開闊的地帶，既便于雞群自由出入和覓食，又方便日常管理和觀察。選擇地勢較高、排水良好的地方，以防雨水積聚導(dǎo)致潮濕和誘發(fā)疾病。同時，要確保周圍有足夠的植被和蔭蔽處，為雞群提供棲息和避暑的場所。散養(yǎng)雞舍可采用簡易棚架式結(jié)構(gòu)或開放式結(jié)構(gòu)。棚架式結(jié)構(gòu)可提供一定的遮蔭和避雨功能，而開放式結(jié)構(gòu)則更便于雞群自由活動[2]。選用成本適中、堅固耐用的材料搭建雞舍。屋頂可采用石棉瓦、彩鋼瓦等材料覆蓋，地面則可使用沙土或水泥地面鋪設(shè)防滑墊料。在雞舍內(nèi)部設(shè)置飲水器和食槽等基礎(chǔ)設(shè)施，以滿足雞群的基本生活需求。同時，可在雞舍周圍種植一些果樹或灌木叢，既美化環(huán)境又可為雞群提供天然飼料和遮蔭場所。

3.1.3" 搭建圍欄" 可使用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)或竹竿、樹干等材料搭建圍欄。圍欄的高度和強度應(yīng)根據(jù)雞群的年齡和體型進行調(diào)整，一般建議在1.5～2 m之間，以防止雞群逃逸或被野生動物侵害。圍欄應(yīng)圍繞散養(yǎng)雞舍周圍，形成相對封閉的活動區(qū)域。

3.2" 育雛期飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.2.1" 育雛期飼喂管理" 在雛雞入舍前，要對育雛舍進行徹底的清潔和消毒，用2%火堿溶液全面噴灑，殺滅細菌和病毒，減少疾病發(fā)生的風(fēng)險。雛雞入舍后，應(yīng)先給予清潔的飲水?？梢栽陲嬎屑尤?%～3%葡萄糖和維生素，以提高雛雞的免疫力和成活率。雛雞飲水后，即可開始投喂飼料[3]。初期應(yīng)選用易消化、營養(yǎng)豐富的雛雞料，并逐步過渡到配合飼料。開食時，應(yīng)少喂勤添，確保每只雛雞都能吃到飼料。

3.2.2" 育雛期環(huán)境管理" 育雛期要合理控制飼養(yǎng)密度，控制在30～40只/m2，隨著雛雞的生長逐漸降低密度。初期溫度要稍高，以利于雛雞卵黃的吸收。一般第1周齡的室溫平均可控制在32～33 ℃，之后每周逐漸降低2～3 ℃，直到脫溫為止。濕度保持在60%～65%左右[4]。育雛舍要保持良好的通風(fēng)換氣，以減少有害氣體和濕度的積聚?？梢酝ㄟ^開窗、安裝排風(fēng)扇等方式進行通風(fēng)換氣，但要注意避免冷風(fēng)直接吹向雛雞。光照對雛雞的生長也有重要影響。一般1周齡的雛雞應(yīng)給予24 h的光照，之后可逐漸縮短光照時間至自然光照。光照強度要適中，過強或過弱都會影響雛雞的生長和健康。

3.3" 放養(yǎng)期管理

3.3.1" 放養(yǎng)時間" 春季是放養(yǎng)雞群的黃金時期。建議在3月下旬至4月上旬開始放養(yǎng)，此時氣溫回升，林地中天然飼料開始豐富。放養(yǎng)初期，應(yīng)逐漸將雞群從舍內(nèi)轉(zhuǎn)移到林地中，讓其逐漸適應(yīng)新環(huán)境。雛雞階段（0～4周齡）主要在舍內(nèi)飼養(yǎng)，隨著雞群的生長和發(fā)育，逐漸具備在林地中放養(yǎng)的條件[5]。一般建議在4周齡后，且外界氣溫適宜的情況下進行放養(yǎng)。

3.3.2" 密度控制" 根據(jù)雞群的大小和生長階段，合理控制飼養(yǎng)密度。一般放牧密度以300～450只/hm2為宜，雞舍內(nèi)則以15只/m2左右為宜。隨著雞的生長，應(yīng)逐漸降低飼養(yǎng)密度[4]。

3.3.3" 調(diào)教與飼喂" 在放養(yǎng)初期，由于雞群對林地環(huán)境不熟悉，可能出現(xiàn)不敢出舍或亂跑亂撞的情況。此時需要對雞群進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)教和訓(xùn)練，讓它們逐漸適應(yīng)林地環(huán)境并養(yǎng)成良好的活動習(xí)慣。通過定時放養(yǎng)和收回、設(shè)置固定食槽和飲水點等方法來引導(dǎo)雞群在林地中活動覓食。放養(yǎng)雞主要以林地和草地中的天然飼料為食，如雜草、昆蟲、牧草種子等。隨著雞只日齡的增長和對營養(yǎng)物質(zhì)需求的增加，需要適當(dāng)補充飼料。補充飼料以玉米、小麥、大麥、高粱等谷物類飼料為主，也可添加豆粕等蛋白質(zhì)飼料。每日定時飼喂2～3次，以確保雞只獲得充足的營養(yǎng)[5]。在放養(yǎng)場地內(nèi)設(shè)置固定食槽，將飼料添加在食槽內(nèi)，讓雞只自由采食。保持充足的清潔飲水，飲水設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，以防止水源污染和疾病傳播。

3.3.4" 放養(yǎng)管理" 采用輪牧的方式放養(yǎng)雞只，用尼龍網(wǎng)把林地分隔成多個小區(qū)域，讓雞只在一個小區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)一段時間后再換到下一個小區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，這樣有利于地面植被的恢復(fù)和疾病的防控。嚴格按照免疫程序為雞群接種疫苗，預(yù)防常見疾病的發(fā)生。同時，注意做好驅(qū)蟲工作，減少寄生蟲對雞群健康的威脅。

4" 糞便處理與利用

4.1" 收集與處理

定期清理雞舍及放養(yǎng)區(qū)域的糞便，避免糞便堆積產(chǎn)生臭味和病菌滋生。將收集的糞便集中存放在專門的儲存設(shè)施中，如糞便池或糞棚，以便于后續(xù)處理?？蓪⒓S便與其他有機物（如秸稈、雜草等）混合進行堆肥化處理。通過控制適宜的濕度、溫度和通氣條件，促進微生物的繁殖和有機物的分解，最終將糞便轉(zhuǎn)化為腐熟的有機肥料。利用發(fā)酵罐或沼氣池等設(shè)施對糞便進行發(fā)酵處理，產(chǎn)生沼氣等可再生能源，同時減少糞便的體積和臭味。

4.2" 糞便利用

經(jīng)過無害化處理的糞便可以直接作為肥料，施用于林地和草地，提高土壤肥力，促進植物生長?；?qū)⒓S便加工成有機肥料，如顆粒肥、液態(tài)肥等，供其他農(nóng)田或果園使用，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量[6]。

5" 總結(jié)

“林—草—雞”循環(huán)立態(tài)養(yǎng)殖模式構(gòu)建了一個以林地、草地和雞群為核心的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)資源的最大化利用與環(huán)境的友好發(fā)展。通過對糞便科學(xué)合理的處理方法和有效的利用，可以實現(xiàn)糞便的資源化利用和減少環(huán)境污染的目標(biāo)，從而推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]" 郝靜，劉慧芳，倪慧勇.林-草-雞循環(huán)立體生態(tài)飼養(yǎng)模式注意事項[J].北方牧業(yè)，2023（9）：20-21.

[2]" 秦少梅，朱建國，王萬平.蛋草雞林下特色養(yǎng)殖疫病防控措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2023（9）：126-128.

[3]" 韋鋮杰.東蘭烏雞林下生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)分析[J].中國畜牧業(yè)2024（3）：69-70.

[4]" 劉東山，趙明遠，張運海.林下放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理與疫病防治技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2024（8）：63-66.

[5]" 李華磊，張松松，任明晉，等.果園林下養(yǎng)殖肉雞關(guān)鍵技術(shù)淺析[J].天津農(nóng)林科技，2024（4）：34-37+43.

[6]" 孫名磊. 實現(xiàn)畜禽糞便資源化利用的幾種可行性模式 [J]. 家禽科學(xué)， 2017（05）： 27-28.

通信作者：王璐菊（1983—），女，副教授，從事畜牧獸醫(yī)工作，E-mail：wangyoujuan1001@163.com