西藏薩迦藜麥

不與青稞爭地，天然適合高原環(huán)境，荒灘上的藜麥如何更廣泛種植？2024年9月，西藏自治區(qū)日喀則市薩迦縣給出答案。

“西藏海拔高、干旱低溫及強紫外線照射的特性，正好符合藜麥的生長需要?！敝袊茖W(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心李圓圓藜麥課題組大田實驗負責(zé)人張慧介紹，“藜麥能夠在戈壁荒灘等邊際土地上種植，不與青稞爭地，相當(dāng)于有效增加了可利用的耕地面積”。

據(jù)了解，藜麥原產(chǎn)于南美洲，蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，還富含維生素礦物質(zhì)、氨基酸等多種微量元素，所以也有“營養(yǎng)黃金”的美譽。雖然頭銜帶“金”，但它對生長環(huán)境一點兒不挑。因為藜麥有“四耐”的特點，耐鹽堿、耐干旱、耐低溫、耐貧瘠，是一種典型的耐逆性經(jīng)濟型作物。加上它最適宜種植地為海拔3000—4000米的高原或山地，薩迦縣扯休鄉(xiāng)的海拔高度正處于這個區(qū)間。所以，對口支援日喀則的上海援藏力量在經(jīng)過調(diào)研后，于2023年在薩迦縣扯休鄉(xiāng)推廣種植高原藜麥約2500畝，實現(xiàn)平均畝產(chǎn)400斤。經(jīng)測算，在未占用基本農(nóng)田的情況下，實現(xiàn)項目經(jīng)濟價值1000萬元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民直接增收約210萬元。2024年，扯休鄉(xiāng)藜麥種植面積進一步擴大至10000畝，在優(yōu)化種植品種和種植方法后，項目實現(xiàn)經(jīng)濟價值約5000萬元，預(yù)計為農(nóng)牧民直接增收約900萬元。

薩迦縣計劃于2025年打造藜麥產(chǎn)業(yè)標準化廠房園區(qū)，進一步延伸藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)更多的藜麥食品、飲品等。除了常見的健康餐藜麥飯，還有藜麥蛋白粉、青稞藜麥米粉、藜麥健康飲品“仙藜兒藜麥能量汁”、藜麥豆?jié){、藜麥能量棒、藜麥能量球、藜麥一口酥等系列產(chǎn)品。

目前，上海援藏薩迦小組正對接國家綠色發(fā)展基金，啟動對薩迦藜麥項目的戰(zhàn)略投資，并持續(xù)推動中國科學(xué)院院士工作站建設(shè)，進一步提升薩迦種源科技水平。

（來源：澎湃新聞" 央視網(wǎng)）