從養(yǎng)羊能手到致富帶頭人：張德超的鄉(xiāng)村振興路

每天早上6點(diǎn)，湖南省沅陵縣肖家橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶張德超都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到羊圈，半蹲在地，仔細(xì)查看羊的情況。十多年如一日，天天如此，如今的張德超不僅會(huì)養(yǎng)羊，也是全縣有名的“羊倌”。

學(xué)“羊”技

今年56歲的張德超曾到廣東東莞、深圳創(chuàng)業(yè)，干過(guò)質(zhì)檢員、當(dāng)過(guò)業(yè)務(wù)主管，2012年為了照顧親人回到了湖南農(nóng)村老家。

生在山區(qū)、長(zhǎng)在山區(qū)，返鄉(xiāng)二次“創(chuàng)業(yè)”在家干點(diǎn)啥呢？張德超為此犯愁，每天躺在床上也是輾轉(zhuǎn)反側(cè)。

憑借外出多年所見所聞和積攢的經(jīng)驗(yàn)，張德超決定養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)。他深知要把羊養(yǎng)好，必須懂技術(shù)、懂管理、懂經(jīng)營(yíng)。于是立即前往長(zhǎng)沙湘美黑山羊基地、江西九江大業(yè)牧業(yè)黑山羊養(yǎng)殖基地學(xué)習(xí)，又輾轉(zhuǎn)到重慶秀山等地考察。

參觀學(xué)習(xí)的這些地方大都是圈養(yǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大，出欄量高、價(jià)格低。但老家所在的山區(qū)圈養(yǎng)羊，場(chǎng)地肯定不夠，欣喜之余，張德超也有思考?！皫е鴨?wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)，帶著方法回去干?！彼紒?lái)想去，張德超還是覺得山區(qū)適合散養(yǎng)，優(yōu)點(diǎn)在于成本低、肉質(zhì)好，缺點(diǎn)就是管理難度大、飼料難滿足。

2013年初他自籌資金5.8萬(wàn)元買了39只母羊、1只公羊。面對(duì)散養(yǎng)“難題”，他一關(guān)一關(guān)闖，一關(guān)一關(guān)過(guò)。

由于初期人手不足，張德超身兼三職。第一重身份是管理師。小羊出生后，一定要做單間產(chǎn)房。小羊出生后的15天、25天、35天、45天要打預(yù)防針。第二重身份是訓(xùn)練師。研究表明羊很聰明，善于攀爬。為了讓羊“聽話”，張德超在羊圈里通過(guò)搖“鈴聲”或者喊“話”來(lái)訓(xùn)練羊的條件反射能力?！懊刻鞄е牭叮衔缡c(diǎn)半趕著羊群進(jìn)山，下午四點(diǎn)出山，通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，能夠保持羊肉緊實(shí)。”張德超笑言，這個(gè)“訓(xùn)練”很嚴(yán)格。第三重身份是營(yíng)養(yǎng)師。羊吃草是天性，為彌補(bǔ)“營(yíng)養(yǎng)”不足和季節(jié)特點(diǎn)，“正餐”（精飼料）吃不飽的山羊，還要補(bǔ)充一些“零食”（玉米、麥麩和豆粕），這些都要張德超一人完成。

干“羊”事

將一桶桶調(diào)好的飼料倒進(jìn)食槽，看著羊群吃，張德超走向一只不吃不喝、躺在地上無(wú)精打采的小羊。

“它叫‘小黑’，生病了，四肢無(wú)力，站不起來(lái)?！睆埖鲁贸龀渌帲瑴?zhǔn)備給它打針。

只見他左手提起小羊后頸的一塊皮膚，右手把注射器針頭刺入皮下，然后緩緩將藥物推入，動(dòng)作十分嫻熟?！靶『凇边氵愕亟袉局?，一旁的妻子一手按著小羊防止它亂動(dòng)，一手輕撫它的后背。

等“小黑”平靜下來(lái)，張德超又取了些食料裝在小盆里，擱在它眼前?！拔椰F(xiàn)在還不能走。”蹲在小羊旁邊，張德超說(shuō)道，“它沒有力氣，要看著它吃，不然旁邊的羊可能會(huì)來(lái)奪食。”

還沒等“小黑”吃完，張德超的電話鈴響了……

“超哥！我家小羊反復(fù)拉稀……”遠(yuǎn)在七甲坪鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶張明界一起床就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁趕緊給張德超打電話。“你連什么是‘三聯(lián)四防疫苗’（羊快疫、羔羊痢疾、羊猝狙、腸毒血癥和黑疫）都不知道，出生的小羊成活率不高，容易拉稀，直至死亡?！睆埖鲁陔娫捓镏笇?dǎo)張明界進(jìn)行了應(yīng)急處理。

家住沅陵縣北溶鄉(xiāng)碣灘茶廠附近的養(yǎng)殖戶張淼養(yǎng)的公羊拉血尿，連續(xù)幾天死了十多只羊，請(qǐng)教了獸醫(yī)，給的辦法也不是很見效。張德超憑借過(guò)往知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自創(chuàng)一些羊?qū)Ｓ玫摹办`丹妙藥”，用后效果立竿見影。

經(jīng)過(guò)口口相傳，張德超的名氣越來(lái)越大，周邊農(nóng)戶趕來(lái)向他取經(jīng)：防止小羊拉稀，喂土霉素；防止小羊積奶，喂陳香露白露。當(dāng)小羊遇到腦炎、得胃痙攣、被蛇咬傷后怎么辦？張德超娓娓道來(lái)，有問(wèn)必答，從不藏著掖著。憑借過(guò)硬的養(yǎng)羊技術(shù)，張德超的“治”羊足跡踏過(guò)山山水水、遍布鄉(xiāng)里鄉(xiāng)外，樂(lè)此不疲地授人以漁。

“必須吃透這門技術(shù)，各個(gè)方面都要深入研究！”張德超道出養(yǎng)殖黑山羊十多年的感悟。

發(fā)“羊”財(cái)

“又裝一車嘍！”看著最后一輛運(yùn)羊的卡車遠(yuǎn)去，張德超欣慰不已。

銷售是養(yǎng)殖戶的關(guān)鍵。但銷售之路也不是一帆風(fēng)順的。時(shí)間倒回到2013年底，路不通、信號(hào)弱、信息少是當(dāng)時(shí)售賣的最大“堵點(diǎn)”，好不容易請(qǐng)來(lái)常德、桃源的老板收購(gòu)羊，價(jià)格又上不去，讓張德超顧慮重重。

為打通銷售渠道，線下不行，看看線上能否找到客戶？張德超和妻子商量著。2014年8月，他們分別在“一畝田”平臺(tái)和“惠農(nóng)網(wǎng)”平臺(tái)注冊(cè)了“德牧黑山羊”賬號(hào)。

怎么讓客戶了解產(chǎn)品？張德超的妻子在縣城夜宵點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)搭起了灶臺(tái)，燒烤自家羊肉穿成的羊肉串，吱吱冒油的外觀、細(xì)嫩的口感、醇正的風(fēng)味，讓前來(lái)購(gòu)買的人員贊不絕口。同時(shí)制成視頻，在平臺(tái)分享、推銷。

口味佳、服務(wù)好、人氣旺，就不怕沒人買，每次在網(wǎng)上賣羊，很快就能售出。“他家的黑山羊肉質(zhì)很好，我每年都會(huì)來(lái)買100只羊?！爆F(xiàn)在都是水泥路，往返一天就能到，江西萍鄉(xiāng)收購(gòu)黑山羊的老板鐘乃說(shuō)道。

“現(xiàn)在銷路不愁，養(yǎng)羊戶吃上了定心丸。”沅陵縣肖家橋鄉(xiāng)雙坪村莊坪組，脫貧戶張遠(yuǎn)飛和駐村工作隊(duì)員聊得火熱?！皬埖鲁夹g(shù)、包銷路，帶動(dòng)咱們一起養(yǎng)羊，肯定能掙錢。”張遠(yuǎn)飛信心滿滿。

如今，張德超不僅成了全縣聞名的養(yǎng)羊能手，更是鄉(xiāng)親們心中的致富引路人。在他的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，鄉(xiāng)親們的腰包也越來(lái)越鼓。展望未來(lái)，張德超信心滿滿：“只要大家齊心協(xié)力，日子一定會(huì)像這羊群一樣，越來(lái)越興旺！”