塘村鎮(zhèn)那碗米豆腐

又到二月初一，湖南郴州市嘉禾縣又迎來(lái)家家戶戶吃米豆腐的盛宴。嘉禾人稱這一天為“二月大祺”，幾乎是專屬于吃米豆腐的傳統(tǒng)節(jié)日。

米豆腐在電影《芙蓉鎮(zhèn)》里是一個(gè)特色小吃，眾多食客在女主角胡玉音的攤位前吃米豆腐，是電影里的一個(gè)經(jīng)典鏡頭。電影因?yàn)槊锥垢教碓S多韻味。嘉禾米豆腐也因?yàn)殡娪氨蝗珖?guó)觀眾熟悉。劉曉慶在塘村鎮(zhèn)學(xué)做米豆腐，品嘗米豆腐的傳聞?shì)W事，至今仍為美談。

沒(méi)錯(cuò)，塘村鎮(zhèn)就是芙蓉鎮(zhèn)，這是毋庸置疑的。當(dāng)年謝晉導(dǎo)演拍攝電影《芙蓉鎮(zhèn)》時(shí)，最開(kāi)始就是在塘村鎮(zhèn)。電影里的青磚墻與石板路等鏡頭，也多取景于塘村鎮(zhèn)的圩場(chǎng)古道。

小說(shuō)《芙蓉鎮(zhèn)》開(kāi)頭對(duì)芙蓉鎮(zhèn)的具體描寫：“芙蓉鎮(zhèn)坐落在湘、粵、桂三省交界的峽谷平壩里，古來(lái)為商旅歇宿、豪杰聚義、兵家必爭(zhēng)的關(guān)隘要地。有一溪一河兩條水路繞著鎮(zhèn)子流過(guò)，流出鎮(zhèn)口里把路遠(yuǎn)就匯合了，因而三面環(huán)水，是個(gè)狹長(zhǎng)半島似的地形。從鎮(zhèn)里出發(fā)，往南過(guò)渡口，可下廣東；往西去，過(guò)石拱橋，是一條通向廣西的大路?！奔幢闶墙裉靵?lái)到塘村鎮(zhèn)，這些依然能一一對(duì)號(hào)入座。塘村鎮(zhèn)南去廣東，西去桂林，與原著分毫不差。就是鎮(zhèn)前面的花溪與鐘水河，也是完全吻合。

重溫電影《芙蓉鎮(zhèn)》，縈繞耳畔的背景音樂(lè)，溫婉而感人，這正是嘉禾的伴嫁歌《半升綠豆》——嘉禾傳唱最廣的民歌呢。

由于種種原因，以吃米豆腐出圈的“芙蓉鎮(zhèn)”這一美譽(yù)悄悄從塘村溜走了。然而，如果你還惦記著原汁原味的小說(shuō)《芙蓉鎮(zhèn)》，真心想品嘗一番地道的米豆腐，則還得來(lái)嘉禾哩！