蛇年說(shuō)蛇藥—尖吻蝮蛇

自古以來(lái)，蛇常常被視為有毒的猛獸，人們往往“談蛇色變”。然而，蛇實(shí)則分為有毒和無(wú)毒兩類(lèi)。在我國(guó)，以蛇入藥的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，目前常用的蛇類(lèi)中藥有烏梢蛇、金錢(qián)白花蛇、蘄蛇等。除此之外，蚺蛇、白線蛇、赤鏈蛇、百花錦蛇等蛇類(lèi)也都有入藥的記載。

蛇年將至，今天和大家介紹一個(gè)特別的蛇類(lèi)品種—尖吻蝮蛇（又稱(chēng)“五步蛇”），其不僅在傳統(tǒng)中醫(yī)中有著重要的藥用價(jià)值，也在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中顯示出其獨(dú)特的療效?，F(xiàn)在讓我們一同探索尖吻蝮蛇的奧秘吧！

一、中用祛風(fēng)通絡(luò)

中國(guó)是世界上蛇類(lèi)資源最為豐富的國(guó)家之一，蛇類(lèi)中藥是我國(guó)動(dòng)物藥的重要品種，藥用歷史悠久。蛇類(lèi)中藥通常具有祛風(fēng)通絡(luò)、定驚止痙等功效，可用于治療風(fēng)濕頑痹、半身不遂、破傷風(fēng)等證。

蘄蛇是目前《中國(guó)藥典》收載的蛇類(lèi)中藥之一，具有“方勝紋”“翹鼻頭”“連珠斑”等典型特征。根據(jù)描述的外形考證，現(xiàn)已確認(rèn)蘄蛇的基源動(dòng)物為蝰科的五步蛇，即本文重點(diǎn)介紹的尖吻蝮蛇。蘄蛇的“方勝紋”會(huì)隨著生長(zhǎng)逐漸呈現(xiàn)出黑黃交錯(cuò)的落葉色或轉(zhuǎn)變?yōu)楹诎變缮?，所以在一些古代本草文獻(xiàn)中也被稱(chēng)為白花蛇，與藥用的金錢(qián)白花蛇有所混淆。因此，為了區(qū)分蘄蛇與金錢(qián)白花蛇，一些現(xiàn)代文獻(xiàn)將二者分別稱(chēng)為“大白花蛇”和“小白花蛇”。

蘄蛇味甘、咸，性溫，有毒，主入肝經(jīng)。入藥時(shí)，需使用去除頭、鱗、骨和內(nèi)臟的干燥體。蘄蛇具有祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的功效，不僅通治諸風(fēng)，還能息肝風(fēng)、定驚搐、止痙厥。中藥應(yīng)用蘄蛇多為內(nèi)服，可入煎劑或研末吞服。

另外，有研究顯示，尖吻蝮蛇的毒液中蘊(yùn)含多種具有抗栓作用的生物活性組分。這些組分大多為蛋白質(zhì)類(lèi)，經(jīng)過(guò)口服給藥后，很可能以小分子形式被吸收進(jìn)入體循環(huán)。這一過(guò)程不僅顯著降低了蛇毒的原始毒性，還保留了其抗血栓的活性。這與西藥中從尖吻蝮蛇毒提取的血凝酶在止血和抗栓方面的作用相似。

需要注意的是，尖吻蝮蛇屬于有毒蛇類(lèi)，在使用時(shí)必須嚴(yán)格遵醫(yī)囑，以確保安全有效。

二、西用凝血止血

地球上目前已知的3000多種蛇中大約600種是有毒的，例如眼鏡蛇、金環(huán)蛇、五步蛇、竹葉青等都是大眾熟知的毒蛇，其中五步蛇、竹葉青屬于蝮蛇，是分布最廣、數(shù)量最多的一種毒蛇。

從尖吻蝮蛇毒中分離純化的類(lèi)凝血酶具有多重藥用價(jià)值，尤其在止血抗栓藥物的開(kāi)發(fā)中表現(xiàn)突出。類(lèi)凝血酶不僅能通過(guò)降解纖維蛋白原發(fā)揮抗血栓的作用，還能抑制血小板的功能，從而實(shí)現(xiàn)止血效果。

在臨床應(yīng)用方面，國(guó)家一類(lèi)創(chuàng)新藥尖吻蝮蛇血凝酶在外科手術(shù)中發(fā)揮了重要作用。尖吻蝮蛇血凝酶是從蛇毒中分離提純的高純度單一組分制劑，可用于外科手術(shù)淺表創(chuàng)面滲血的止血，能縮短全血凝固時(shí)間，具有良好的止血效果。同時(shí)，在止血過(guò)程中，尖吻蝮蛇血凝酶不會(huì)影響血液中的凝血酶原和血小板數(shù)量，既能高效止血，也能保證安全性，為外科手術(shù)中的止血治療提供了一種安全、有效的藥物選擇。

三、資源有限，可藥可食

蛇類(lèi)是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。然而，由于野生蛇類(lèi)資源的日益稀缺以及人工養(yǎng)殖技術(shù)的相對(duì)滯后，蛇類(lèi)中藥一度面臨資源緊缺、市場(chǎng)上混淆品泛濫的情況，尖吻蝮蛇也不例外。1987年發(fā)布的《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》所附的“國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄”將銀環(huán)蛇（金錢(qián)白花蛇）、烏梢蛇和尖吻蝮蛇（五步蛇）列為二級(jí)保護(hù)的藥用珍稀瀕危野生動(dòng)物。2004年，《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)》把尖吻蝮蛇列為易危物種。因此，近年來(lái)我國(guó)在華南等地區(qū)積極推進(jìn)尖吻蝮蛇的人工養(yǎng)殖項(xiàng)目，解決了人工繁育技術(shù)難題，建立了穩(wěn)定的養(yǎng)殖生產(chǎn)線，以滿(mǎn)足藥用和食用需求。

說(shuō)到食用，人們或許難以將這種劇毒生物與餐桌上的佳肴聯(lián)系起來(lái)，但事實(shí)上，蝮蛇和烏梢蛇均位列我國(guó)首批獲準(zhǔn)的藥食同源物種名錄之中。蛇類(lèi)藥材通常富含蛋白質(zhì)，盡管古代關(guān)于食用蝮蛇肉的記載不多，現(xiàn)代文獻(xiàn)卻表明其肉質(zhì)可烹調(diào)食用。在民間，蝮蛇常被用于滋補(bǔ)強(qiáng)身、緩解疲勞以及解毒等方面，適量食用有助于增強(qiáng)體質(zhì)、改善病后虛弱及體虛狀況。常見(jiàn)的烹飪手法包括泡酒、煲粥和燉湯。目前，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了多種含有蝮蛇成分的保健食品。

研究顯示，蝮蛇的營(yíng)養(yǎng)成分不僅包括脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，還涵蓋了鐵、銅、鋅、錳、鈣、鎂等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。盡管蝮蛇是一種低脂肪、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但由于其本身含有毒素，在炮制和烹飪過(guò)程中需格外小心。此外，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者、陰虛內(nèi)熱者、血虛生風(fēng)者以及孕婦、兒童等特殊群體，應(yīng)避免食用蝮蛇。

鏈接：被尖吻蝮蛇（五步蛇）咬傷后，真的不能走出五步嗎？

尖吻蝮蛇一般長(zhǎng)約1～1.5米，毒牙較長(zhǎng)，性格兇猛，攻擊性較強(qiáng)。按照毒性，陸地上的蛇毒大致可以分為三大類(lèi)——神經(jīng)毒、血液毒和混合毒。蝰蛇、尖吻蝮蛇的蛇毒主要成分是血液毒，這種毒素會(huì)破壞獵物的血細(xì)胞和肌肉組織，引起局部腫脹和組織壞死。

實(shí)際上，被尖吻蝮蛇咬傷的人并不會(huì)在行走五步后立即死亡，但傷口會(huì)帶來(lái)劇烈的疼痛。“五步蛇”這一稱(chēng)呼的由來(lái)，一方面是因?yàn)楸淮祟?lèi)含血液毒的蛇咬傷之后，受害者應(yīng)盡量避免走動(dòng)，以免加速血液流通，防止毒素快速擴(kuò)散；另一方面，五步蛇在咬人時(shí)，噴射出的蛇毒量很大，往往會(huì)造成很?chē)?yán)重的傷口，在劇痛之下受害者甚至五步都難行，很快便可能面臨生命危險(xiǎn)。唐朝柳宗元在《捕蛇者說(shuō)》中描述其“以嚙人，無(wú)御之者”，足見(jiàn)其毒性之猛烈。