早茶品粵韻

古話講：“民以食為天?！鄙趲X南，對(duì)早茶自然有一種深刻的情結(jié)。

走入寬敞明亮的茶廳，只見里面熱鬧非凡，人們熟練地倒水沏茶，小吃車穿梭在茶廳的各個(gè)角落，里面裝著各式的美食。

佛山人在早茶里品美味。燒一壺?zé)崴?，沏一杯暖茶。淡淡的茶香在口中彌漫開來，順著食道一路向下，暖遍全身。說起早茶，自然是少不了那各具特色的點(diǎn)心。點(diǎn)一煲艇仔粥，吃上一口，粥底和魚片、瘦肉等菜料混合在一起的香味在口中綻開，流于唇齒之間；拿一份白里透紅的蝦餃，晶瑩的、乳白色的餃皮包裹著鮮嫩爽口的蝦仁，一口下去，美味彈牙；再來一份晶瑩剔透的腸粉，滑溜溜的口感著實(shí)讓人垂涎。還有一份份裝在蒸籠里的燒賣、叉燒包，裹著甜辣醬的鳳爪、牛肉丸……讓人挑花了眼，吃過了癮。

佛山人在早茶里品情懷。每日清晨，茶樓里坐滿了退休的老人。他們健談且不拘束，喜歡圍坐在一起，談著生活瑣事、家里近況。老人家飲早茶，講究“簡(jiǎn)”。他們一般不會(huì)多點(diǎn)，一壺茶和三兩道茶點(diǎn)就足矣。這或許也是他們低調(diào)謙和的人生態(tài)度吧。若是到了節(jié)假日，許多家庭都會(huì)選擇去茶樓飲早茶。一家人飲早茶，講究“啖”。何為“啖”？啖茶，啖空調(diào)，啖人生，啖世界，一家人在一起，一坐幾個(gè)小時(shí)，說說笑笑，孩子們一塊兒嬉戲玩耍，大人們聊著生活，再加上點(diǎn)心和茶水的點(diǎn)綴，家人相聚圍坐的幸福在心底翻涌。

佛山人乃至整個(gè)廣東的人，都被早茶深深吸引著。人們可以在茶樓里無拘束地談天說地、話家常，這也成為當(dāng)?shù)卦絹碓搅餍械囊环N社交方式。早茶雖沒有西式餐飲文化的浪漫，亦沒有優(yōu)雅的氣氛，但它滿是人間煙火味兒。每日清晨，伴著煮茶升起的白氣和茶香，新的一天便開始了。

去感受早茶里的人間清歡、家庭情懷和生活情趣，去閱讀這本文化的無形書，生活的樂趣也就慢慢盡顯了。

●點(diǎn)評(píng)

習(xí)作展現(xiàn)了佛山早茶這一傳統(tǒng)習(xí)俗的文化魅力和情感價(jià)值。開頭引用“民以食為天”來強(qiáng)調(diào)飲食的重要性，進(jìn)而引出佛山人對(duì)早茶的深厚情感。最后總結(jié)全文，指出早茶早已成為了廣東人流行的社交方式，人們?cè)谶@里自由交流，享受生活的情趣。

【作者系廣東佛山市南海區(qū)桂城中學(xué)學(xué)生，指導(dǎo)老師：羅蓉】