補(bǔ)充維生素ADE對(duì)奶牛生產(chǎn)影響的對(duì)比實(shí)驗(yàn)

摘要：維生素ADE均為脂溶性維生素，是參與動(dòng)物機(jī)體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。筆者通過(guò)在奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)幾個(gè)階段中補(bǔ)充維生素ADE，對(duì)比出奶牛在繁殖、產(chǎn)奶等重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的影響，為畜牧獸醫(yī)和奶牛飼養(yǎng)者提供參考。

關(guān)鍵詞：奶牛；補(bǔ)充維生素ADE；對(duì)比實(shí)驗(yàn)

近年來(lái)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)逐漸形成集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式，在國(guó)家奶業(yè)振興政策的鼓勵(lì)和支持下，奶牛養(yǎng)殖業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。形成多種形式的民營(yíng)中小型規(guī)模奶牛場(chǎng)、養(yǎng)牛合作社等，使奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步提升。但在精細(xì)化飼養(yǎng)管理上，特別是在奶牛營(yíng)養(yǎng)飼喂的關(guān)鍵技術(shù)上，存在短板。筆者在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，很多中小規(guī)模的養(yǎng)牛場(chǎng)，飼喂單一，在臨床中經(jīng)常診斷因維生素缺乏或不足誘發(fā)的一些相關(guān)疾病和代謝病，如胎衣不下、產(chǎn)后癱瘓、乏情難孕和生產(chǎn)能力低等，對(duì)奶牛生產(chǎn)造成影響，降低奶牛養(yǎng)殖收益。為轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，證實(shí)補(bǔ)充維生素可提高奶牛生產(chǎn)，2023年在一牛場(chǎng)中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。以下是對(duì)比實(shí)驗(yàn)的主要成果：

1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1 實(shí)驗(yàn)牛場(chǎng)

2023年10月在內(nèi)蒙古額爾古納市蘇沁地區(qū)，選擇伊蒙奶牛飼養(yǎng)合作社作為實(shí)驗(yàn)牛場(chǎng)。

1.2 實(shí)驗(yàn)牛只選擇

選擇同一牛場(chǎng)，同一牛舍內(nèi)在同等條件下飼養(yǎng)的20頭奶牛作為實(shí)驗(yàn)對(duì)比對(duì)象。品種為荷斯坦奶牛和三河牛各10頭；牛齡個(gè)體在3周歲以上7周歲以下；2～4胎次的經(jīng)產(chǎn)奶牛，按其牛齡、體重、妊娠和生產(chǎn)周期基本一致為原則進(jìn)行分組。20頭牛分為兩組，每組5頭荷斯坦牛和5頭三河?；旌洗钆?；即A組（實(shí)驗(yàn)組）和B組（對(duì)比組），以下簡(jiǎn)稱A組、B組。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)則以實(shí)際生產(chǎn)排序記錄。

1.3 補(bǔ)充藥品的選擇及用法用量

為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果切實(shí)，選用復(fù)合維生素ADE注射液，進(jìn)行注射補(bǔ)充。其成分含量為10 mL：維生素A 100萬(wàn)單位、維生素D3 10萬(wàn)單位、維生素E 3 000單位。肌肉注射10 mL/次[1]。

2 實(shí)驗(yàn)對(duì)比情況

2.1 第一次補(bǔ)充階段

圍產(chǎn)前期10～15 d，對(duì)A組奶牛第一次肌肉注射復(fù)合維生素ADE針劑10 mL；后觀察記錄奶牛產(chǎn)犢后胎衣娩出情況。B組奶牛正常飼養(yǎng)。

A組奶牛產(chǎn)犢后胎衣全部自然娩出，平均時(shí)間3.05 h；胎衣自然脫落比例為100%。

B組奶牛產(chǎn)犢后2頭牛發(fā)生胎衣滯留，平均時(shí)間4.9 h；胎衣自然脫落比例為80%。

奶牛自然分娩12 h后胎衣不能夠娩出視為胎衣不下。統(tǒng)計(jì)兩組奶牛生產(chǎn)后超過(guò)12 h胎衣不下的，以12 h計(jì)算[2]。

2.2 第二次補(bǔ)充階段

奶牛產(chǎn)后30 d，進(jìn)入泌乳高峰期階段，對(duì)A組奶牛第二次肌肉注射復(fù)合維生素ADE針劑10 mL；觀察記錄奶牛產(chǎn)奶期情況并采集60 d產(chǎn)奶數(shù)據(jù)。B組奶牛正常飼養(yǎng)。

A組奶牛60 d累計(jì)生產(chǎn)牛奶24 408 kg；B組奶牛60 d累計(jì)生產(chǎn)牛奶23 769 kg；A組比B組多生產(chǎn)牛奶639 kg。

2.3 第三次補(bǔ)充階段

奶牛產(chǎn)后80～90 d，奶牛產(chǎn)后第一個(gè)發(fā)情期，對(duì)A組奶牛第三次肌肉注射復(fù)合維生素ADE針劑10 mL；觀察記錄對(duì)比奶牛發(fā)情期受胎率情況。B組奶牛正常飼養(yǎng)。

分別跟蹤記錄奶牛發(fā)情期人工輸精后受孕情況，+為受孕，-為未受孕；A組發(fā)情期受孕率70%，B組發(fā)情期受孕率50%[3]。

2.4 其他實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)對(duì)比

第一，A組和B組隨機(jī)抽選5頭奶牛進(jìn)行血酮檢測(cè)。

血酮檢測(cè)

采集產(chǎn)后15天奶牛的血清樣本進(jìn)行血酮檢測(cè)。

指標(biāo)參數(shù)：奶牛血酮的正常值參考范圍為0.5～1.4 mmol/L。（檢測(cè)血液中的β-羥丁酸（BHB）

結(jié)果：A組奶牛血酮指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)。

B組樣本中1頭奶牛血酮指標(biāo)超過(guò)正常范圍，表明此奶牛處于亞臨床酮病狀態(tài)。

奶牛酮病的發(fā)生通常是體內(nèi)脂肪和碳水化合物代謝紊亂所導(dǎo)致的疾病。在臨床中脂溶性維生素缺乏促進(jìn)此病發(fā)生，如新陳代謝紊亂、奶牛機(jī)體抗氧化能力降低等影響機(jī)體對(duì)酮體的代謝和耐受能力。奶牛亞臨床酮病一般沒(méi)有明顯癥狀，但會(huì)消瘦、體質(zhì)下降、影響生產(chǎn)能力。

第二，血清離子鈣檢測(cè)對(duì)比分析如下：

血鈣含量檢測(cè)

采集生產(chǎn)40天奶牛的血清樣本進(jìn)行離子鈣濃度檢測(cè)。

指標(biāo)參數(shù)：奶牛血清離子鈣濃度在1.06～1.33 mmol/L之間。

結(jié)果：A組血清樣本中1頭奶牛血鈣離子濃度略高于指標(biāo)參數(shù)的上限。（輕微高血鈣癥）

B組樣本中2頭奶牛血鈣離子濃度略低于指標(biāo)參數(shù)的最低值。（輕度低血鈣癥）

第三，對(duì)奶牛外部狀態(tài)進(jìn)行檢查比對(duì)。

A組：10頭奶牛精神健康狀態(tài)較好，可視黏膜粉紅色，被毛光亮，蹄角角質(zhì)層光滑，膘情良好，生產(chǎn)穩(wěn)定。

B組：10頭奶牛精神健康狀態(tài)良好，個(gè)別奶牛眼哆增多，被毛光潔度不整齊，蹄角角質(zhì)完整，膘情不一。

2.5 實(shí)驗(yàn)對(duì)比結(jié)果

在實(shí)驗(yàn)?zāi)膛a(chǎn)期、泌乳高峰期和第一發(fā)情期重要生產(chǎn)階段，分別補(bǔ)充注射復(fù)合維生素ADE，歷經(jīng)6個(gè)月跟蹤記錄、數(shù)據(jù)分析和對(duì)比。得出以上結(jié)果，能夠明顯看出A組奶牛在生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)優(yōu)于B組奶牛。實(shí)驗(yàn)表明對(duì)該牛場(chǎng)奶牛補(bǔ)充復(fù)合維生素ADE，可提高奶牛綜合生產(chǎn)性能。

3 維生素ADE的作用分析與總結(jié)

3.1 維生素ADE的作用分析

維生素ADE這一類脂溶性維生素，草食畜比較容易缺乏，特別是高緯度寒冷地區(qū)高產(chǎn)奶牛因青綠飼料攝取少且生產(chǎn)消耗多，在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)該注意補(bǔ)充。其主要功能和表現(xiàn)分析如下：

維生素A在血液內(nèi)借助維生素A結(jié)合蛋白在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)。維生素A具有促進(jìn)生長(zhǎng)、維持上皮組織如皮膚、黏膜，眼部結(jié)膜、角膜等正常機(jī)能的作用。維生素A還參與體內(nèi)很多氧化過(guò)程，特別是不飽和脂肪酸的氧化。臨床上缺乏表現(xiàn)為被毛生長(zhǎng)不良，特別是在春秋交替季節(jié)換毛時(shí)，被毛脫落不全或新生毛發(fā)不齊，被毛粗糙無(wú)光澤。皮膚油脂分泌異常，皮膚容易感染真菌病和寄生蟲(chóng)病等。奶牛角、蹄，角質(zhì)化不全，奶牛犄角容易出現(xiàn)斷裂脫落，跛行、牤蹄等肢蹄病。免疫力降低，影響奶牛的體質(zhì)和增重。

維生素D3在血液中通過(guò)與α球蛋白結(jié)合，轉(zhuǎn)運(yùn)至機(jī)體各部位，并經(jīng)肝臟和腎臟代謝為1，25-二羥維生素D3后發(fā)揮正常生物學(xué)效應(yīng)。維生素D對(duì)鈣、磷代謝奶牛泌乳和幼畜骨骼生長(zhǎng)有重要影響，主要作用是促進(jìn)鈣、磷在小腸內(nèi)的正常吸收。維生素D的代謝活性物質(zhì)能調(diào)節(jié)腎小管對(duì)鈣的重吸收，維持血鈣水平，并促進(jìn)骨骼發(fā)育、骨質(zhì)密度和神經(jīng)反射。在高緯度地區(qū)，由于冬季氣候寒冷漫長(zhǎng)，奶牛進(jìn)入嚴(yán)冬開(kāi)始全封閉式飼養(yǎng)，缺少充足的陽(yáng)光照射，影響奶牛機(jī)體內(nèi)脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D3，因此，維生素D3容易缺乏，導(dǎo)致鈣的吸收轉(zhuǎn)化不夠。在臨床中多表現(xiàn)產(chǎn)前或產(chǎn)后癱瘓，泌乳高峰期奶牛容易發(fā)生低血鈣癥，急性低血鈣癥，奶牛臥倒不起，體溫降低，反射遲鈍，后期昏迷，若不及時(shí)救治甚至?xí)劳?。慢性低血鈣癥，發(fā)生較多，表現(xiàn)程度不同，但也最容易忽略，奶牛主要表現(xiàn)盜汗，特別是清晨或擠奶后被毛有細(xì)小水珠凝結(jié)，出汗明顯，喜臥，站立不穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)時(shí)容易滑倒，易出現(xiàn)骨折或肌肉拉傷，造成趴臥不起綜合征。鈣質(zhì)不足同時(shí)影響泌乳量，可降低20%～40%。

維生素E可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸及其他易氧化物質(zhì)的氧化，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，保持正常生理機(jī)能。維生素E也稱作生育酚，有促進(jìn)性腺發(fā)育、促進(jìn)妊娠和預(yù)防流產(chǎn)等作用。此外，維生素E還有提高免疫能力，增強(qiáng)對(duì)抗應(yīng)激功能的作用。其缺乏在臨床中的主要表現(xiàn)為生殖系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)不良，奶牛產(chǎn)后胎衣不下，發(fā)情表現(xiàn)力不強(qiáng)或乏情，卵泡發(fā)育遲緩和排卵減少。影響受精卵子宮內(nèi)著床，降低受胎率[4]。

結(jié)語(yǔ)

在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中容易忽略補(bǔ)充維生素帶來(lái)的保健作用，事實(shí)上動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)保健與使用疫苗免疫一樣，可以預(yù)防疾病的發(fā)生并提高生產(chǎn)效益。特別是中小規(guī)模牛場(chǎng)因條件有限，達(dá)不到分類飼養(yǎng)條件，忽略飼養(yǎng)管理的細(xì)致環(huán)節(jié)，在無(wú)形中降低了經(jīng)濟(jì)收入，增加了養(yǎng)殖成本。改變這種狀況有幾點(diǎn)建議：一是提高飼養(yǎng)管理水平，不僅要做到奶牛全群日糧飼喂的營(yíng)養(yǎng)均衡，也應(yīng)當(dāng)對(duì)個(gè)體進(jìn)行研判和補(bǔ)充，特別是高產(chǎn)個(gè)體。二是加強(qiáng)奶牛福利保障，在生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手及時(shí)補(bǔ)充奶牛機(jī)體在生產(chǎn)、發(fā)育等時(shí)段，容易消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)等，保障機(jī)體的健康運(yùn)行。三是要結(jié)合本地區(qū)奶牛飼養(yǎng)的實(shí)際情況，綜合分析地理、氣候和飼料等條件因素，制定奶牛的保健方案，全價(jià)營(yíng)養(yǎng)是保證奶牛健康生產(chǎn)的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)穩(wěn)定才能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！?/p>

參考文獻(xiàn)：

[1] 王思翰，馬楨，葉治兵，等.探究維生素ADE對(duì)母牛繁殖性能影響的研究[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2024，50（06）.

[2] 吐遜·吾守爾，王峰，阿布都喀迪爾·依米爾.肌注復(fù)合維生素ADE液對(duì)西門塔爾母牛性控凍精受胎率的影響[J].黑龍江動(dòng)物繁殖，2023，（5）.

[3] 馬生妍，扈登強(qiáng)，周曼莉，等.肌肉注射維生素ADE對(duì)育成牛血清生化指標(biāo)的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2019，07（07）.

[4] 周麗雪，脂溶性維生素對(duì)杜寒雜交肉羊育肥階段生長(zhǎng)性能和消化代謝的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2019，31（03）.

收稿時(shí)間：2024-12-30

作者簡(jiǎn)介：張園（1984—），男，本科，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、獸醫(yī)師（中級(jí)）。研究方向：畜牧，動(dòng)物疾病診療。