雞白痢疾病的精準(zhǔn)診斷及有效防治技術(shù)要點(diǎn)研究

摘要：雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的一種高致病性細(xì)菌性疾病，嚴(yán)重影響雛雞和幼齡雞的存活率及成年雞的產(chǎn)蛋性能。本文以湖南省新寧縣為研究區(qū)域，針對雞白痢的流行特點(diǎn)，結(jié)合精準(zhǔn)診斷技術(shù)與綜合防控措施，提出一套適合地方養(yǎng)殖環(huán)境的技術(shù)體系，為雞白痢的高效防控提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：雞白痢；精準(zhǔn)診斷；防治技術(shù)

雞白痢是養(yǎng)雞場常見的細(xì)菌性疾病，其病原為雞白痢沙門氏菌，危害性較大。近年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、密集化發(fā)展，湖南省新寧縣雞白痢的發(fā)病率逐年升高，幼齡雞致死率高達(dá)30%～80%，防控工作面臨較大挑戰(zhàn)。新寧縣屬南方丘陵地區(qū)，氣候溫暖濕潤，為病原微生物的繁殖和傳播創(chuàng)造了有利條件。同時，當(dāng)?shù)刂行⌒宛B(yǎng)殖場普遍存在環(huán)境衛(wèi)生差、防控意識不足的問題，導(dǎo)致雞白痢常發(fā)生，且防控效果有限。現(xiàn)就雞白痢疾病的精準(zhǔn)診斷及有效防治技術(shù)要點(diǎn)加以研究，以供參考。

1 雞白痢的精準(zhǔn)診斷方法

1.1 臨床診斷

不同日齡雞群病后臨床癥狀也有所不同。雛雞發(fā)病一般較急，有的雛雞會在未表現(xiàn)出任何癥狀時突然死亡。帶菌種蛋孵出的雛雞會在孵出的3 d內(nèi)出現(xiàn)敗血癥狀并死亡，3～5日齡達(dá)到死亡高峰。雛雞若是在孵化過程中或在育雛初期感染雞白痢，則常在4～5 d的潛伏期之后出現(xiàn)死亡，2～3周齡時達(dá)到死亡高峰。病雛主要表現(xiàn)為精神萎靡，食欲不振，羽毛蓬亂，兩翼下垂，嗜睡。嚴(yán)重腹瀉，糞便呈白色黏稠狀附著于肛門周圍，形成“白痢斑”，身體散發(fā)臭味，排便有痛感，因此經(jīng)常在排便時發(fā)出怪叫聲。部分病雛會出現(xiàn)體溫上升、怕冷、呼吸困難、張口呼吸等癥狀。耐過雞多發(fā)育不良，腹部膨大，生長發(fā)育遲緩，機(jī)體消瘦，成為帶菌雞。

育成雞一般為40～80日齡的耐過雞，多在育雛期感染或為發(fā)病雛雞經(jīng)治療未徹底痊愈所致。病雞精神沉郁，食欲下降，排不同顏色的糞便。育成雞發(fā)病多因應(yīng)激刺激所致，如飼養(yǎng)管理不善，衛(wèi)生條件差，密度過大，氣溫驟變，投喂劣質(zhì)飼料或突然換料等。

成年雞病情隱匿，癥狀表現(xiàn)為食欲下降，精神低迷，體重下降，產(chǎn)蛋率降低，產(chǎn)蛋高峰維持時間短，氣溫驟降時易出現(xiàn)拉稀癥狀。部分病雞會出現(xiàn)慢性消耗性疾病，部分病雞冠會萎縮變小，部分雞表現(xiàn)出“垂腹”情況。若雞群受應(yīng)激刺激，則會突然出現(xiàn)下痢癥狀，增加死亡率。

1.2 病理診斷

剖檢病死雞，可見鼻腔內(nèi)有黏液，氣管存在點(diǎn)狀出血現(xiàn)象；肝臟呈紫黑色或暗紅色腫大，內(nèi)部存在大量黃白色壞死點(diǎn)；脾臟腫大，存在出血點(diǎn)，質(zhì)地變脆；胃部、肝臟、腸管、心肌、肺臟部位均存在灰白色或黃白色結(jié)節(jié)；腎臟腫大，腎小管、輸尿管嚴(yán)重擴(kuò)張，內(nèi)里有大量尿酸鹽沉積，切開法氏囊可見少量黏液積存，膽囊擴(kuò)大，盲腸內(nèi)積有奶酪樣物質(zhì)；卵黃未完全吸收，呈黃綠色液化狀，或呈黃褐色奶酪狀。成年母雞卵巢內(nèi)卵子呈囊狀，發(fā)生變色、變形，會發(fā)生腹膜炎、心包炎，且輸卵管膨大，存在阻塞現(xiàn)象。公雞睪丸萎縮變小、硬化，輸精管擴(kuò)張，管內(nèi)積有濃稠滲出物。

1.3 實(shí)驗室診斷

第一，病原分離培養(yǎng)。

使用滅菌手術(shù)剪剪取病死雞肝臟、脾臟等組織病料，接種于普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基內(nèi)，放置于37 ℃恒溫箱內(nèi)孵育18～24 h，將培養(yǎng)物移至麥康凱瓊脂培養(yǎng)皿內(nèi)，繼續(xù)培養(yǎng)18～24 h，觀察到淺紅色透明菌落。挑取單個菌落，經(jīng)革蘭氏染色處理后鏡檢，可見呈革蘭氏陰性的兩端鈍圓的短小桿菌，無芽孢和莢膜，具備鞭毛，可自由運(yùn)動。

第二，生化試驗。

挑取單個菌落接種于血清肉湯培養(yǎng)基中進(jìn)行純化培養(yǎng)，再接種于生化反應(yīng)管內(nèi)，37 ℃恒溫培養(yǎng)72 h，觀察試驗結(jié)果。結(jié)果表明，該菌可發(fā)酵阿拉伯糖、葡萄糖、麥芽糖、甘露醇，不發(fā)酵蔗糖、乳糖、水楊苷、側(cè)金盞花醇，不分解尿素，氧化酶試驗呈陰性反應(yīng)，硫化氫生成試驗呈陽性，符合雞白痢沙門氏菌生化特征。

第三，分子生物學(xué)診斷。

采用PCR擴(kuò)增技術(shù)，利用針對雞白痢沙門氏菌特異基因（invA基因）的引物進(jìn)行擴(kuò)增。取純化后菌液使用樣本DNA提取試劑盒按照說明書提取DNA，95 ℃預(yù)變性5min，94 ℃變性30 s，55 ℃退火30 s，72 ℃延伸1 min，循環(huán)35次。PCR產(chǎn)物經(jīng)1.5%瓊脂糖凝膠電泳檢測目標(biāo)條帶[1]，結(jié)果顯示所有樣本均檢測到特異性條帶長度約為284 bp，可明確判定為雞白痢沙門氏菌感染。

2 雞白痢防治技術(shù)要點(diǎn)

2.1 預(yù)防措施

第一，加強(qiáng)種群疫病凈化。

采取封閉式飼養(yǎng)管理模式，實(shí)行全進(jìn)全出制度，減少外部病原的潛在威脅。引種時，應(yīng)選擇具有《種畜禽經(jīng)營許可證》的正規(guī)養(yǎng)殖場[2]，確保種源健康安全，避免使用來源不明的雞苗或種蛋。日常加強(qiáng)對雞白痢沙門氏菌的檢測，關(guān)注雞群糞便變化，若發(fā)現(xiàn)異常，如排出白色黏稠、淺黃色或綠色稀便，立即隔離病雞，淘汰無法救治的個體，防止疫病傳播。

第二，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。

每日清理雞舍糞便及殘留飼料，3～5 d更換墊料，防止病菌滋生。每2～3 d使用含0.1%苯扎溴銨溶液的50～60 ℃熱水沖洗窗戶、通風(fēng)口等處。合理調(diào)整飼養(yǎng)密度，肉雞飼養(yǎng)密度宜為4～5羽/m2，蛋雞3～4羽/m2，蛋肉雞6羽/m2。晴天開窗通風(fēng)3～5 h/d，惡劣天氣使用空氣凈化設(shè)備維持雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量。采用自動化溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)將雞舍溫度控制在20～25 ℃，濕度50%～70%。同時，防止犬貓等動物進(jìn)入雞舍，并定期滅鼠、滅蟲，降低病原傳播風(fēng)險。

第三，嚴(yán)格消毒。

養(yǎng)殖場應(yīng)定期開展消毒工作，一般每7～10 d進(jìn)行一次，疫病高發(fā)期可每2～3 d消毒一次。消毒時盡量使用不同類型的消毒劑，防止細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。雞群出欄后，徹底清理雞舍并進(jìn)行熏蒸消毒，空置7 d后方可重新使用。日常消毒劑可選擇3%氫氧化鈉、5%來蘇爾、10%漂白粉等，帶雞消毒可選0.1%高錳酸鉀等低毒性藥物。種蛋和孵化設(shè)備必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒，孵化區(qū)域需與雞舍分隔至少500 m以避免交叉感染。

第四，科學(xué)飼喂。

確保雞群飼料營養(yǎng)均衡，適當(dāng)添加維生素和微量元素，增強(qiáng)體質(zhì)。采用少量多次的投喂方式，避免飼料污染，增加病菌傳播風(fēng)險。禁止飼喂變質(zhì)飼料，每日為雞補(bǔ)充益生菌，劑量為3～5 g/羽或按5%比例混入飼料，以維持腸道健康。保證飲水清潔且供應(yīng)充足，減少感染風(fēng)險。1～20日齡雛雞養(yǎng)殖期間，可在飼料中加入1%的碎大蒜，既能增加食欲，又可防病。

第五，疫苗接種。

雛雞5～7日齡可首次于頸部皮下注射雞白痢沙門氏菌滅活疫苗0.3 mL，60日齡加強(qiáng)免疫1次。種雞6～8周齡時首免，劑量為0.3～0.5 mL，10～12周齡進(jìn)行二次加強(qiáng)免疫。蛋雞在6～10周齡接種，劑量為0.3～0.5 mL。接種后觀察1～2 d，防止應(yīng)激反應(yīng)。

2.2 疾病控制

第一，病雞治療。

感染雞要隔離飼養(yǎng)，及時淘汰嚴(yán)重感染病雞。治療時，可在每升水中添加諾氟沙星50～100 mg混飲，或每公斤飼料中添加氟苯尼考50～100 mg混飼，1～2次/d，連用3～5 d。嚴(yán)重感染的雞群可聯(lián)合使用諾氟沙星和氟苯尼考，提高治療效果。

病程中后期，可采用復(fù)方中藥輔助治療，縮短治療周期，促進(jìn)雞體恢復(fù)。中獸醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞白痢為“熱毒內(nèi)盛”“濕熱阻滯”所致，治療應(yīng)以涼血解毒、清熱燥濕為原則，方取藿香20 g、茯苓30 g、蒼術(shù)20 g、厚樸25 g、車前子20 g、白術(shù)30 g，加清水2 L，文火煎煮至500 mL，除渣候溫，10 mL/羽飲服，2次/d，連飲5 d，緩解腸道濕熱癥狀。同時，取黨參30 g、當(dāng)歸20 g、川芎15 g、丹參20 g、紅花15 g，研磨成細(xì)粉，每100 g藥粉拌料10 kg混飼，連喂7 d，可補(bǔ)氣活血，調(diào)理虛弱雞群，改善體質(zhì)，促進(jìn)愈后恢復(fù)。

第二，帶菌雞管理。

預(yù)備種雞均需通過雞白痢沙門氏菌篩查，避免帶菌雞作為種雞使用。成年雞群飼料中，可間隔10～15 d添加腸道保護(hù)劑[3]，如每10 kg飼料中加入低聚半乳糖、低聚果糖等益生元制劑2～5 g混飼，或每10 kg飼料中添加2～4 g黃芪多糖混飼，能有效減少沙門氏菌的擴(kuò)散風(fēng)險。

結(jié)語

雞白痢主要影響幼齡雞，不僅會給雞養(yǎng)殖業(yè)造成直接的經(jīng)濟(jì)損失，還因成年雞的慢性帶菌狀態(tài)成為養(yǎng)殖場長期疾病隱患。通過臨床診斷、病理診斷、實(shí)驗室檢測等精準(zhǔn)的診斷技術(shù)的應(yīng)用，以及加強(qiáng)種群疫病凈化、環(huán)境優(yōu)化管理、科學(xué)飼喂、疫苗接種、中西醫(yī)結(jié)合治療及帶菌雞科學(xué)管理等綜合防治措施的實(shí)施，可以有效降低雞白痢的發(fā)病率，減少因疾病導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，提高新寧縣養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益?！?/p>

參考文獻(xiàn)：

[1] 張穩(wěn)苗.雞白痢疾病診斷及防治技術(shù)要點(diǎn)[J].北方牧業(yè).2023（2）：30-31.

[2] 孟繁新.雞白痢沙門氏菌病的流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷與防控措施[J].現(xiàn)代畜牧科技.2020（11）：90-91.

[3] 嵇景斌.雞白痢沙門氏菌病的流行特點(diǎn)與防治[J].養(yǎng)殖與飼料.2020（6）：107-108.

收稿日期：2025-01-08

作者簡介：徐瑋（1972—），男，本科，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。