動(dòng)物疫病防控與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

摘要：生豬產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，對(duì)保障國(guó)家食品安全、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。然而，動(dòng)物疫病的頻發(fā)和復(fù)雜化給生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本篇文章重點(diǎn)論述動(dòng)物疫病防控在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，分析動(dòng)物疫病對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的影響，明確當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的困境，并提出了提高動(dòng)物疫病防控水平以推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略和建議。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物；疫病防控；生豬；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

生豬產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的關(guān)鍵一環(huán)，不僅在保障國(guó)家食品安全，還在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮和增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著不可替代的作用。近年來，隨著動(dòng)物疫病如非洲豬瘟等重大疫情的頻發(fā)和復(fù)雜化，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)遭受了前所未有的挑戰(zhàn)。因此，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，成為當(dāng)前亟待解決的問題。

1 動(dòng)物疫病對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

1.1 生產(chǎn)損失

動(dòng)物疫病對(duì)生豬生產(chǎn)的影響是顯著的。當(dāng)疫病發(fā)生時(shí)，生豬可能會(huì)因病毒感染而死亡，這不僅降低了生豬存欄量，而且影響了豬肉產(chǎn)品的產(chǎn)量。此外，疫病還會(huì)導(dǎo)致生豬生長(zhǎng)遲緩，使得養(yǎng)殖周期延長(zhǎng)，增加了養(yǎng)殖成本。同時(shí)，疫病對(duì)種豬的影響尤為嚴(yán)重，可能導(dǎo)致繁殖性能下降，甚至出現(xiàn)不育現(xiàn)象，從而影響了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。直接導(dǎo)致了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 市場(chǎng)波動(dòng)

動(dòng)物疫病會(huì)導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，從而引發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。在疫病暴發(fā)初期，由于生豬存欄量下降，市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)緊張，導(dǎo)致豬肉價(jià)格飆升。隨著疫病得到控制，生豬供應(yīng)逐漸恢復(fù)，市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)相應(yīng)調(diào)整。這種價(jià)格波動(dòng)給生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展帶來了不確定性，增加了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 貿(mào)易壁壘

動(dòng)物疫病在國(guó)際貿(mào)易中是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因之一。一旦疫病暴發(fā)，出口國(guó)可能會(huì)采取緊急措施限制生豬及其產(chǎn)品的出口，以防止疫病擴(kuò)散?？赡軐?dǎo)致出口受阻，嚴(yán)重影響生豬產(chǎn)業(yè)在國(guó)際的競(jìng)爭(zhēng)力。進(jìn)口國(guó)也可能實(shí)施嚴(yán)格的檢疫措施，也增加出口成本和風(fēng)險(xiǎn)[1]。

1.4 消費(fèi)者信心

動(dòng)物疫病的暴發(fā)可能讓消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品產(chǎn)生恐慌和抵制心理。在疫病流行期間，消費(fèi)者會(huì)擔(dān)心豬肉及其產(chǎn)品的安全，從而會(huì)減少對(duì)豬肉的購(gòu)買力。消費(fèi)者信心的喪失會(huì)影響生豬產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)的需求，從而導(dǎo)致銷售下滑和產(chǎn)業(yè)萎縮。因此，對(duì)于動(dòng)物疫病的防控不僅關(guān)乎到產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也關(guān)乎到消費(fèi)者的健康和食品安全。

2 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的困境

2.1 疫病防控能力不足

基層動(dòng)物防疫體系不健全，防疫人員短缺，防疫設(shè)施落后，導(dǎo)致防控疫病的能力薄弱。基層動(dòng)物防疫體系是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要基石，然而，當(dāng)前一些地區(qū)的基層防疫體系并不完善。首先，防疫人員的數(shù)量和質(zhì)量無法滿足實(shí)際需求，往往面臨著人手短缺、任務(wù)繁重的困境。其次，現(xiàn)有的防疫設(shè)施普遍陳舊落后，缺乏先進(jìn)的檢測(cè)手段和設(shè)備，無法對(duì)疫情做到早期預(yù)警和快速響應(yīng)。這些問題使得疫病防控工作舉步維艱，一旦疫情暴發(fā)，往往難以迅速有效地進(jìn)行控制。

2.2 養(yǎng)殖水平參差不齊

部分養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，這些情況增加了疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)的普及和推廣是提高養(yǎng)殖業(yè)整體水平的關(guān)鍵。然而，目前仍有一部分養(yǎng)殖戶缺乏系統(tǒng)的、全面的科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，他們中的許多人僅憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)或簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)就進(jìn)行了養(yǎng)殖活動(dòng)。

2.3 產(chǎn)業(yè)用地資源緊張

隨著城市化加快進(jìn)程，可用于生豬養(yǎng)殖的土地資源日益緊張，限制了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)使得城市規(guī)劃和土地利用的需求阻礙了生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。越來越多的農(nóng)田和可用于養(yǎng)殖的場(chǎng)地被劃撥用于城市建設(shè)或工業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致可用于生豬養(yǎng)殖的土地資源越來越緊張。

2.4 環(huán)境保護(hù)壓力增大

生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值，但同時(shí)也會(huì)加深對(duì)環(huán)境保護(hù)的壓力。糞便和廢水的處理問題成為一個(gè)重要的環(huán)保難題。隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保工作的重視和要求日益嚴(yán)格，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染物排放也提出了更嚴(yán)格的要求[2]。

3 提高動(dòng)物疫病防控水平推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

3.1 加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)

一方面，要注重防疫設(shè)施的完善。各地區(qū)政府應(yīng)進(jìn)一步增加對(duì)基層動(dòng)物防疫設(shè)施建設(shè)的資金投入和技術(shù)支持，包括升級(jí)和擴(kuò)建現(xiàn)有的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)，確保其具備先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備，以便于快速、準(zhǔn)確地診斷和監(jiān)測(cè)各類動(dòng)物疫??；建設(shè)和完善無害化處理設(shè)施，確保病死動(dòng)物及動(dòng)物廢棄物能得到科學(xué)、環(huán)保的處理，防止疫病傳播；配置充足的消毒設(shè)備，包括自動(dòng)噴淋消毒系統(tǒng)、高溫高壓消毒設(shè)備等，以滿足日常消毒和應(yīng)急處置的需求。

另一方面，需加強(qiáng)防疫隊(duì)伍建設(shè)。對(duì)于基層防疫人員，應(yīng)建立一套完善的待遇保障機(jī)制，包括提高工資待遇、優(yōu)化福利保障、提供職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)等，以吸引更多具備專業(yè)知識(shí)和技能的人才加入動(dòng)物防疫工作中來；定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)和知識(shí)更新教育，內(nèi)容涵蓋動(dòng)物疫病學(xué)、流行病學(xué)、疫苗接種技術(shù)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與處置等多個(gè)方面，不斷提升基層防疫人員的業(yè)務(wù)能力和防疫水平。

此外，還要持續(xù)完善動(dòng)物防疫相關(guān)的法律法規(guī)體系，明確從中央到地方各級(jí)政府以及各相關(guān)部門的防疫職責(zé)和任務(wù)分工，形成權(quán)責(zé)清晰、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)行高效的動(dòng)物防疫工作機(jī)制，確保在發(fā)生疫情時(shí)能夠迅速響應(yīng)并有效應(yīng)對(duì)。

3.2 加大投入推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)

第一，推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。為提升生豬養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與整體競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)積極引進(jìn)并推廣國(guó)內(nèi)外前沿的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，包括智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，如自動(dòng)化飼喂設(shè)備、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、智能環(huán)控設(shè)備等，這些先進(jìn)技術(shù)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)生豬生長(zhǎng)環(huán)境，精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、氧氣濃度等參數(shù)，有效提升生豬舒適度，減少應(yīng)激反應(yīng)，并降低疾病的發(fā)生。同時(shí)，精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理也是關(guān)鍵，包括精確配制飼料、精準(zhǔn)投喂策略、定期評(píng)估生長(zhǎng)性能等，旨在滿足生豬不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，減少浪費(fèi)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，進(jìn)而達(dá)到提高養(yǎng)殖效益的目的。通過這些措施，可有力推動(dòng)生豬養(yǎng)殖向更高程度的自動(dòng)化、智能化轉(zhuǎn)型[3]。

第二，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。各地區(qū)管理部門及技術(shù)部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)力度，以提升生豬產(chǎn)業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖能力，可以通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等形式，邀請(qǐng)專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶分享先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和技術(shù)。還要鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶與科研機(jī)構(gòu)、高校等合作，開展技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，如此能夠有效解決養(yǎng)殖過程中遇到的實(shí)際問題，推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

第三，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。改善養(yǎng)殖設(shè)施和環(huán)境條件是降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵措施之一。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)管理，確?？諝饬魍?，降低氨氣等有害氣體的濃度，有助于維持生豬呼吸系統(tǒng)的健康；優(yōu)化采光設(shè)計(jì)，使生豬能夠獲得充足的陽光照射，有助于合成維生素D，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；建立健全消毒制度，定期使用有效消毒劑對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，消滅病原微生物，減少疾病傳播途徑。同時(shí)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全水平。

3.3 重視動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)及時(shí)預(yù)警

第一，建立健全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。為確保及時(shí)防控動(dòng)物疫病，加強(qiáng)基層動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)勢(shì)在必行。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要加大投入，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，提高監(jiān)測(cè)頻率，確保能夠第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、報(bào)告可疑疫病。同時(shí)，應(yīng)借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段，建立信息共享平臺(tái)，加強(qiáng)與其他國(guó)家和地區(qū)的合作與交流，共享疫病信息。

第二，提高疫病監(jiān)測(cè)能力?；鶎觿?dòng)物疫病監(jiān)測(cè)是防控疫病的重要環(huán)節(jié)。因此，必須加強(qiáng)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)，提升基層獸醫(yī)的專業(yè)素質(zhì)和技能水平，以適應(yīng)日益復(fù)雜的疫病防控形勢(shì)。還要推廣使用先進(jìn)的監(jiān)測(cè)技術(shù)和設(shè)備，提高監(jiān)測(cè)的準(zhǔn)確性和時(shí)效性，確保疫情能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并得到處理。

第三，強(qiáng)化疫病預(yù)警機(jī)制。建立健全動(dòng)物疫病預(yù)警機(jī)制是防范疫情風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵措施之一。該機(jī)制的目標(biāo)在于根據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，快速識(shí)別潛在的疫病風(fēng)險(xiǎn)，并及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶和相關(guān)部門采取應(yīng)對(duì)措施。通過及時(shí)干預(yù)和科學(xué)防控，降低疫病發(fā)生的可能性及其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響[4]。

4 結(jié)語

綜上所述，動(dòng)物疫病防控在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演著至關(guān)重要的角色，它是確保生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展的重要保障。有效的疫病防控措施能夠預(yù)防、控制和消除各種可能影響生豬生產(chǎn)的疫病，從而保證生豬群體的健康狀態(tài)，維持正常的生產(chǎn)性能。這就需要加強(qiáng)疫病防控，提高養(yǎng)殖水平，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，如此才能夠?qū)崿F(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。■

參考文獻(xiàn)：

[1] 崔健楠.探討鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站如何做好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病防控工作[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2023，44（8）：153-154.

[2] 梁杰祥.如何做好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病防控工作[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2021，023（10）：62，64.

[3] 杜廣彬.非洲豬瘟形勢(shì)下疫情防控及生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2023，（4）：107-109.

[4] 茹賀軍，劉國(guó)信.加強(qiáng)運(yùn)豬車輛備案監(jiān)管，有效控制動(dòng)物疫病傳播——山西陽城縣實(shí)施運(yùn)輸生豬備案車輛監(jiān)管工作的探討[J].獸藥市場(chǎng)指南，2021，（7）：5-7.

收稿時(shí)間：2024-12-24

作者簡(jiǎn)介：廖家開（1977—），男。研究方向：畜牧獸醫(yī)。

通訊作者：黃祥航（1973—），男。研究方向：畜牧獸醫(yī)。