滿城煙火小河沿

編者按：本刊與遼寧省作家協(xié)會(huì)共同開設(shè)“文旅”欄目，旨在通過作家視角發(fā)現(xiàn)遼寧之美，感受遼寧之好，促進(jìn)遼寧文化旅游融合發(fā)展，提升大眾的文化認(rèn)同感和旅游體驗(yàn)感，為遼寧實(shí)現(xiàn)全面振興新突破貢獻(xiàn)力量。

在沈陽生活多年，常聽人說小河沿早市非常有煙火氣，因?yàn)椴豁樎?，我竟一直沒有去過。近日，又聽朋友說：“小河沿早市已被列為沈陽旅游打卡地，它絕不是一般意義上的賣菜市場，而是東北文化的象征。”這次，我倒真想領(lǐng)略一下早市的文化。

這天，天剛蒙蒙亮，我便打車來到小河沿。早市大門前已經(jīng)車滿為患，我在離早市還有十來米的地方下了車，一眼就望見橫跨馬路的紅色框架式大門，門楣上寫著“沈陽小河沿早市”。

進(jìn)入早市，首先映入眼簾的是一尊拿著一桿公平秤的銅雕人像，前面石臺(tái)上放著電子秤，上面寫著“稱得安心，買得放心”。其實(shí)在東北，許多商家付貨時(shí)一般會(huì)多給一點(diǎn)點(diǎn)，以防由于天氣等原因掉秤。

走進(jìn)早市里面，最為強(qiáng)烈的感覺就是熱！我首先來到的是清真福瑞早餐攤位，一股清香誘人的熱氣撲面而來。攤主是一男一女兩個(gè)年輕人，二人笑盈盈地站在攤位前，熱情地招呼著顧客。這哪里是冰天雪地的寒冬臘月，這分明是溫暖宜人的“人間四月天”。

進(jìn)入小河沿早市不遠(yuǎn)處就看到一個(gè)紅房子，門前掛著“小河沿游客服務(wù)中心”的牌子，右側(cè)寫著：“免費(fèi)堂食、免費(fèi)熱飲、免費(fèi)充電，免費(fèi)加熱，免費(fèi)向?qū)А?，左?cè)寫著營業(yè)時(shí)間。我走進(jìn)服務(wù)中心，里面很暖和，有許多外地游客在此休息。這里備有暖瓶、開水、紙杯、免費(fèi)充電設(shè)備，還可以寄存物品、行李，讓人頓生一種回家的感覺。

這里的商品琳瑯滿目，有各種糧食、蔬菜、水果、干果、調(diào)料，各類肉類與海產(chǎn)品，各式熟食，甚至還有中草藥。來自遼寧各地的特產(chǎn)，諸如丹東草莓、朝陽小米、鐵嶺榛子、盤錦大米、大連海貨、鞍山南果梨、撫順木耳、錦州和葫蘆島的干豆腐等，都已馳名全國。

物美價(jià)廉，便宜實(shí)惠，是小河沿早市的一大特點(diǎn)。我第一次來早市，這里的價(jià)格讓我大吃一驚，心里直呼：“太便宜了！”8個(gè)大山楂一串的糖葫蘆只要4元錢，胖姐家皮薄餡大的餛飩，15個(gè)只要8元。我好奇地問賣家大姐：“這個(gè)價(jià)格能賺到錢嗎？”大姐說：“薄利多銷吧！就是不賺錢，有這么多人高高興興地吃我們的餛飩，我們心里也特別高興。所有的游客都高興，我們就更高興！”大概這就是東北人的追求吧！他們覺得高興比金錢更珍貴。

這里最誘人的當(dāng)數(shù)特色小吃了。于小滿的驢打滾兒，外裹一層細(xì)膩的黃豆粉，里面滿是甜甜的紅豆沙，口感綿密、軟糯黏滑；鐵嶺牛肉火燒，外皮酥脆、肉餡飽滿，咬一口，牛肉汁水四溢、香氣怡人；老兵雞蛋肉堡，煎得金黃的雞蛋疊加厚實(shí)的牛肉，軟糯扎實(shí)、肉汁飽滿，口感極佳；油炸糕，以糯米為皮，紅豆沙為餡，外焦內(nèi)軟、香甜不膩；胖姐“一兜肉”餛飩，皮薄餡大、味道鮮美，白雪飄飄的冬日，吃上一碗，渾身暖融融的，格外舒服；石磨黃金玉米餅、玉米面大蒸餃，散發(fā)著淡淡的玉米香，吃上一口就能感受到濃郁的東北風(fēng)情……此外還有大菜包、油條、豆?jié){、豆腐腦、干炸里脊、軟炸蘑菇、蘇子葉黏豆包等傳統(tǒng)小吃，都是值得一嘗的獨(dú)特美味。

東北特色手把羊肉串、大鐵鍋燉的羊湯，要排隊(duì)才能吃到。我走到攤前，詢問已經(jīng)吃到的小伙子羊肉串如何，他說特別好吃！這么大一串才10元錢。聽他這么說，看他吃得心滿意足，我也交錢取號(hào)排隊(duì)等待。店里一位中年人正一絲不茍地將新鮮的羊肉串在長長的鐵簽上，東北人實(shí)惠，一點(diǎn)兒也不摻假。我等了十多分鐘，拿到了大大的烤得外焦里嫩的羊肉串，吃起來很香，也覺得很踏實(shí)。與在高檔酒店斯斯文文地用餐不同，在這里更有一種回歸天地、回歸自然、回歸親情的感覺。

這里的游人來自各地。今天，我就遇到從廣東、香港、深圳、四川、山西、陜西等地特意趕來打卡的朋友。我問一位來自廣東的女士：“這么遠(yuǎn)為什么到這里來呢？”她說：“就是來感受一下東北的煙火氣。這里確實(shí)與眾不同。廣東也有小吃店，但沒有在早市里擺攤兒的?！蔽疫€問一位從深圳來的朋友這里最突出的特點(diǎn)是什么，他說：“就是這里的煙火氣呀，東西便宜，人也熱情。生活在東北很幸福啊！”還有幾位從山西來的年輕人，他們穿著東北大花棉襖、戴著花帽子，說是正在體驗(yàn)一種從未有過的生活，感覺很酷。

灑脫的東北人的確很“酷”：熱情、好客、真誠、豪爽。“哎呀！我手機(jī)里沒錢了！”“沒關(guān)系，下次你有機(jī)會(huì)來了再給，沒機(jī)會(huì)來就算我請客了。你好不容易來一次，給我機(jī)會(huì)表達(dá)一下我們東北人的熱情！哈哈！”

小河沿早市如冬天里的一把火，能把人們的熱情點(diǎn)燃！這是一種什么力量？我也說不清楚。我想以后我會(huì)常來，來這里感受東北家鄉(xiāng)人濃濃的親情與溫暖，感受這里家的味道、親情的味道、母親的味道。

（作者系中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員、遼寧省作家協(xié)會(huì)原主席）