鯽魚人工養(yǎng)殖要點(diǎn)與常見(jiàn)病害防控措施的完善實(shí)施

鯽魚是我國(guó)的當(dāng)家淡水魚品種，該種淡水魚生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)收益，是基層養(yǎng)殖戶樂(lè)于養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種之一，目前大多數(shù)鯽魚養(yǎng)殖采用池塘養(yǎng)殖管理方式。池塘鯽魚養(yǎng)殖模式之下鯽魚的成活率產(chǎn)量與養(yǎng)殖管理密切相關(guān)，養(yǎng)殖技術(shù)是否科學(xué)，池塘管理是否合理，病害防治工作是否及時(shí)都會(huì)影響到鯽魚的成活率和最終產(chǎn)量以及鯽魚的品質(zhì)。因此在鯽魚養(yǎng)殖管理過(guò)程中，應(yīng)該以其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為出發(fā)，不斷加強(qiáng)養(yǎng)殖管理方案的有效調(diào)控，并結(jié)合常見(jiàn)病害的發(fā)生流行特點(diǎn)，注重合理選擇藥物進(jìn)行有效的治療，降低藥物使用不規(guī)范所產(chǎn)生的耐藥性，保障鯽魚養(yǎng)殖的安全合理，為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的水產(chǎn)產(chǎn)品。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，探討了鯽魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與常見(jiàn)病害的防控措施，希望通過(guò)研究對(duì)廣大同行有所借鑒和幫助。

鯽魚肉質(zhì)鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，隨著大眾物質(zhì)生活水平的顯著提升，鯽魚的市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)，發(fā)展鯽魚養(yǎng)殖已經(jīng)成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興的有力支撐。近些年，遼寧地區(qū)積極依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)引導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶發(fā)展鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，水域養(yǎng)殖面積呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，生產(chǎn)出來(lái)的鯽魚品質(zhì)優(yōu)良深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞。然而，隨著池塘高密度養(yǎng)殖模式的不斷向前推進(jìn)，養(yǎng)殖規(guī)模的顯著擴(kuò)大，管理過(guò)程中所存在的問(wèn)題逐漸凸顯出來(lái)，其中病害高發(fā)的問(wèn)題十分突出，很多病還具有傳播速度快的特征，一旦發(fā)生將會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成大批量的鯽魚發(fā)病，再加上養(yǎng)殖戶不規(guī)范的藥物使用行為，使得鯽魚病害的耐藥性逐漸增強(qiáng)，藥物防控效果逐漸變差，對(duì)更好滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)鯽魚需求產(chǎn)生了不良影響，針對(duì)這一現(xiàn)狀就需要注重做好養(yǎng)殖管理技術(shù)的有效推廣應(yīng)用，并將關(guān)注重點(diǎn)放在常見(jiàn)病害的有效防控方面有效推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

一、鯽魚人工養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1、鯽魚養(yǎng)殖池塘選址

在鯽魚池塘養(yǎng)殖管理過(guò)程中應(yīng)該選擇水質(zhì)良好、水源充足的地方，確保池塘周邊交通便利、地勢(shì)平坦、排水方便，池塘面積不宜過(guò)大，一般以1333m2左右為宜，不應(yīng)超過(guò)2667m2。要求池塘的底質(zhì)要偏硬，淤泥厚度要控制在10cm以內(nèi)，池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，進(jìn)出水口要安裝牢固可靠的攔魚柵，攔魚柵應(yīng)高于池塘最高水位50cm。池塘周圍環(huán)境應(yīng)保持安靜，避免噪音和污染，同時(shí)要考慮防鳥、防鼠等措施。

2、鯽魚養(yǎng)殖池塘建造技術(shù)

池塘形狀以東西走向的長(zhǎng)方形為佳，深度為1.5～2m，池塘坡度以1∶3為宜，淤泥厚度要控制在10cm以內(nèi)，以保持良好的水質(zhì)環(huán)境。然后設(shè)置好進(jìn)水口和排水口，通常情況下，進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置在池塘的較高處，以便于水能自然流動(dòng)到池塘的較低部位，管道的直徑不小于50cm，安裝網(wǎng)狀過(guò)濾裝置，防止雜物和大型浮游生物進(jìn)入池塘。排水口位于池塘的低洼處，以便于淤泥和雜質(zhì)排出，直徑建議在20～30cm，有適當(dāng)?shù)男倍龋ㄈ?5°左右），確保水流暢通，排水口處應(yīng)設(shè)計(jì)便于清除淤泥的設(shè)施，定期清理以防止堵塞。增氧機(jī)應(yīng)該根據(jù)池塘的大小和水的深度選擇合適的增氧機(jī)，分布在池塘的不同部位，特別是池塘的低洼處，以提高整個(gè)池塘的溶氧量。為了便于飼料投放，應(yīng)搭建合適的投料平臺(tái)，平臺(tái)高度需超出水面40cm，并向池塘內(nèi)部延伸至少6cm。

3、鯽魚養(yǎng)殖池塘清理消毒

冬前或者春季排干池塘中的水，讓底部淤泥在陽(yáng)光下暴曬至干燥開裂，徹底清除底部的污物，包括殘余飼料、排泄物、死亡藻類和有機(jī)碎屑等，接著使用高壓水槍對(duì)池塘進(jìn)行沖洗。最后，翻耕池塘底部以便陽(yáng)光照射。池塘養(yǎng)殖鯽魚前進(jìn)行徹底消毒是預(yù)防疾病發(fā)生的關(guān)鍵措施。應(yīng)根據(jù)具體情況選擇合適的消毒方法和藥劑，并精確控制消毒劑的用量以實(shí)現(xiàn)最佳消毒效果。在消毒過(guò)程中，將水深增至30cm，然后撒入4.5kg的漂白粉來(lái)清除池塘內(nèi)的腐殖質(zhì)，從而改善水體環(huán)境。1周后將水位提升至約1m，放入少量魚苗進(jìn)行毒性測(cè)試。如果魚苗出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)全池塘潑灑有機(jī)酸和碳酸亞乙烯酯（VC）混合液進(jìn)行解毒和抗應(yīng)激處理。

4、鯽魚養(yǎng)殖培肥水體

池塘消毒結(jié)束之后要做好水體的配肥處理，加深水層1.2～1.3m，投放完全腐熟的糞便250～300kg/667m2，間隔3d之后在池塘當(dāng)中添加以枯草芽孢桿菌、酵母菌和光合細(xì)菌為主的復(fù)合菌制劑，水體中使用15～20g/m3，增加水體中有益菌數(shù)量，促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)。

5、鯽魚魚苗的放養(yǎng)馴化

①鯽魚魚苗的選擇與處理

根據(jù)養(yǎng)殖目的選擇合適的鯽魚品種，常見(jiàn)的有中科五號(hào)工程鯽魚、湘云鯽，保證魚苗外觀健康、活力強(qiáng)的魚苗，卵黃囊基本消失，鰾充氣，能平游，有逆水游動(dòng)能力，魚體不呈黑色，畸形率和損傷率應(yīng)控制在較低水平。優(yōu)先選擇自繁或持有種苗生產(chǎn)許可證的鯽魚良種場(chǎng)或原產(chǎn)地天然水域捕撈的苗種，外購(gòu)苗種需檢疫合格不得帶有傳染性疾病和寄生蟲。通常魚苗的規(guī)格控制在2～3cm。

②池塘養(yǎng)殖魚種搭配

池塘養(yǎng)殖鯽魚時(shí)，為了提高水體利用效率，應(yīng)該在池塘當(dāng)中搭配其他魚種，這樣能夠大大提高飼料利用率，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，一般在鯽魚養(yǎng)殖管理過(guò)程中加以與鳙魚、鳊魚等魚種進(jìn)行搭配，但要嚴(yán)格控制好搭配比例，通常情況下鯽魚和其他魚種的搭配比例控制在7∶3或者8∶2，禁止在池塘當(dāng)中放置草魚、鯉魚等魚種，防止對(duì)鯽魚生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。

③放養(yǎng)前的魚體消毒

放養(yǎng)前選擇晴朗的天氣進(jìn)行消毒操作，避免陰雨天氣，減少魚類應(yīng)激，提前準(zhǔn)備足夠的清水和必要的消毒藥物，確保池塘已經(jīng)徹底清塘，清除了魚類的天敵和病原體。將鯽魚從運(yùn)輸容器中取出，放入清水中初步清洗，去除魚體表面的污物。根據(jù)所選藥物的說(shuō)明書，配置適宜濃度的消毒液，常用的消毒藥物有漂白粉、硫酸銅和氫氧化鈣（石灰水）、戊二醛，食鹽。使用任何消毒藥物之前，仔細(xì)閱讀和遵守藥物說(shuō)明書，了解藥物的活性成分、配比、使用方法和安全性，嚴(yán)格遵守藥物使用的規(guī)定，不要超量使用，以免造成藥物殘留和環(huán)境污染，消毒后應(yīng)讓魚體在清水中恢復(fù)一段時(shí)間，確保藥物殘留降至安全水平。

④放養(yǎng)時(shí)間與放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

在選擇鯉魚池塘放養(yǎng)時(shí)間時(shí)，應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、水溫變化、魚苗的生長(zhǎng)周期以及市場(chǎng)需求等因素。一般而言，鯽魚魚苗的放養(yǎng)時(shí)間多選在春季和初夏即4～6月之間，此時(shí)水溫逐漸升高，有利于魚苗的生長(zhǎng)和成活。放養(yǎng)密度取決于池塘的大小、水質(zhì)條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平以及預(yù)期產(chǎn)量等因素，一般50g左右的鯽魚魚苗放養(yǎng)量控制在1500～1800尾/667m2，對(duì)于3～4cm的鯽魚魚苗放養(yǎng)量一般控制在1000～1200尾/667m2，同時(shí)搭配放養(yǎng)體重在30～40g的鳙魚放養(yǎng)160尾/667m2，避免不同魚種間的互相干擾。

6、鯽魚養(yǎng)殖的科學(xué)飼喂管理

①鯽魚飼料搭配

在養(yǎng)殖管理期間要結(jié)合鯽魚不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，做到科學(xué)搭配飼料，確保飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，能夠滿足鯽魚的生長(zhǎng)發(fā)育所需。其中魚苗期飼料配方為魚粉21%、豆粕26%、棉籽粕13%、稻糠2%、芝麻粕20%、次粉6%、麥麩11.7%、維諾魚用高維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。成魚期飼料配方為豆餅48.7%、魚粉10%、麥麩40%、骨粉1%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。繁殖期飼料配方是麥麩30%、豆餅粉35%、魚粉20%、玉米粉5.7%、大麥粉8.5%、食鹽0.5%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。

②鯽魚飼喂方案

在管理鯽魚養(yǎng)殖時(shí)，飼料的選擇和投喂規(guī)格應(yīng)根據(jù)魚的日齡和體重進(jìn)行細(xì)致調(diào)整，對(duì)于30～70g的鯽魚，應(yīng)使用1.5mm規(guī)格的飼料;70～100g的鯽魚適合2.0mm規(guī)格的飼料，150～300g的鯽魚則需2.4mm規(guī)格的飼料;而體重超過(guò)300g的鯽魚則應(yīng)使用3.2mm規(guī)格的飼料。在飼喂管理過(guò)程中，池塘中每天對(duì)鯽魚的投喂量應(yīng)不超過(guò)總攝食量的80%。對(duì)于幼魚，日投喂量約為體重的10%，而成魚則為體重的2%左右。投喂時(shí)應(yīng)采取少量多次的原則，避免過(guò)量投喂導(dǎo)致飼料殘留影響水質(zhì)。對(duì)幼魚來(lái)說(shuō)，每天投喂3～5次較為適宜，而成魚則是3次，春季隨著氣溫的升高，建議每日投喂2次，夏季和秋季氣溫較高，每日投喂3次較為合適，冬季由于氣溫較低，應(yīng)在溶氧充足的情況下，選擇適宜的溫度投喂2次。極端天氣如溫度過(guò)低、降雨或降雪時(shí)應(yīng)暫停投喂。另外在質(zhì)量投喂過(guò)程中，也需要明確相應(yīng)的投喂方法，池塘鯽魚的投喂方式有人工投喂、自動(dòng)投喂和自動(dòng)定時(shí)投喂，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇最適合的方式，以保證飼料的質(zhì)量和數(shù)量，滿足鯽魚的生長(zhǎng)需求。投喂時(shí)應(yīng)保證飼料的質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間和地點(diǎn)的準(zhǔn)確性，每次投喂時(shí)間持續(xù)大約30min，在固定的投料臺(tái)上進(jìn)行，確保魚類八分飽的狀態(tài)，避免過(guò)度喂食。

7、鯽魚養(yǎng)殖中的日常管理

水體的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)鯽魚和浮游生物的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，為了維持適宜的水體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)鯽魚的快速增長(zhǎng)，養(yǎng)殖人員必須精心管理施肥工作。在魚苗入池之前，應(yīng)確保施入足夠的基肥，建議池塘均勻撒施經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵的有機(jī)肥料200kg/667m2。隨著鯽魚放入池塘，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)水體的營(yíng)養(yǎng)狀況適時(shí)追肥，追肥時(shí)可選擇施用生物肥料或腐熟的有機(jī)肥，以刺激浮游生物的繁衍，為鯽魚提供豐富的天然食物，從而加速其生長(zhǎng)。同時(shí)，池塘養(yǎng)殖過(guò)程中水體管理也至關(guān)重要，直接關(guān)系到鯽魚的健康成長(zhǎng)。如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)惡化，應(yīng)立即進(jìn)行換水，通常每月更換1～2次，每次更換水量應(yīng)為池塘水量的1/3，每間隔2～3周監(jiān)測(cè)水質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)溶氧量不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即使用增氧設(shè)備提高溶氧水平，防止鯽魚因缺氧而死亡。此外，在池塘日常管理過(guò)程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)提高對(duì)日常巡塘工作的重視，明確巡塘的重要性，并制定合理的巡塘計(jì)劃，控制好巡塘的頻率，通常每天應(yīng)巡查2～3次。這樣可以及時(shí)了解水質(zhì)和魚情，發(fā)現(xiàn)潛在的安全隱患并迅速處理，減少對(duì)鯽魚生長(zhǎng)的不利影響。在巡塘?xí)r，如發(fā)現(xiàn)鯽魚出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，應(yīng)立即啟動(dòng)增氧設(shè)備進(jìn)行輸氧。另外日常管理期間還需要注重加強(qiáng)池塘安全防控，防止家畜進(jìn)入、防盜、防飛禽捕食和防敵害入侵，以避免經(jīng)濟(jì)損失。此外，巡塘?xí)r還應(yīng)密切關(guān)注水位變化，一旦發(fā)現(xiàn)水位異常，應(yīng)立即調(diào)整，確保池塘水位適宜，以保障鯽魚的茁壯成長(zhǎng)。

二、鯽魚常見(jiàn)病害防治

1、鯽魚細(xì)菌性腸炎防治措施

鯽魚細(xì)菌性腸炎是一種常見(jiàn)的鯽魚疾病，主要由特定的嗜水氣單胞菌感染引起。從發(fā)病規(guī)律來(lái)看細(xì)菌性腸炎在溫暖的季節(jié)更為常見(jiàn)，尤其是在夏秋交替之時(shí)，因?yàn)檫@時(shí)水質(zhì)變化較大，魚體的抵抗力下降，容易感染細(xì)菌。水質(zhì)不良，水中溶氧量低、氨氮和亞硝酸鹽含量高，養(yǎng)殖密度過(guò)大，魚體之間相互接觸，以及飼料品質(zhì)差，飼料過(guò)期，飼料消化難度大，都會(huì)增加細(xì)菌性腸炎的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。另外在日常養(yǎng)殖管理期間，如果魚體本身有傷口或者免疫力低下，也會(huì)增加感染該病的風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)病后患病鯽魚通常食欲不振，攝食量明顯減少，出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉現(xiàn)象，糞便變得稀薄，有時(shí)伴有血色，呈淺紅色或紅色，腹部膨脹現(xiàn)象，魚體逐漸消瘦有時(shí)還會(huì)逃離魚群、游動(dòng)緩慢或者不平衡的行為。在進(jìn)行鯽魚細(xì)菌性腸炎防治過(guò)程中，主要以抗菌消炎為主，增強(qiáng)魚群身體抵抗力。首先選擇使用苯扎溴銨溶液，對(duì)水體進(jìn)行消毒，水體使用2～3g/m3，間隔2～3d消毒1次，連續(xù)使用2～3次。推薦使用復(fù)方磺胺二甲嘧啶粉劑進(jìn)行抗菌治療，使用劑量為1.5g/kg·bw，2次/d，連續(xù)使用6d，同時(shí)搭配使用扶正解毒散（主要成分是板藍(lán)根、黃芪、淫羊藿），使用劑量為0.4g/kg·bw，添加到飼料當(dāng)中，1次/d，連續(xù)使用7d。

2、鯽魚出血病防治措施

鯽魚出血病是鯽魚養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的一種疾病，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)損失。該病可分為細(xì)菌性出血病和病毒性鰓出血病。細(xì)菌性出血病主要在高溫季節(jié)，尤其是5～9月份，水溫在25℃以上時(shí)病情更為嚴(yán)重，病原通過(guò)水、飼料、工具等傳播，易在密度較大的養(yǎng)殖環(huán)境中暴發(fā)，水質(zhì)惡化、飼料質(zhì)量差、藥物濫用、魚體抗病能力下降等會(huì)加重該種疾病的發(fā)生流行。發(fā)病后魚體出現(xiàn)局部或全身性出血，初期可能僅表現(xiàn)為魚鰭、魚鱗基部出血，后期則可能出現(xiàn)魚鰾、內(nèi)臟器官出血。魚體顏色變暗，魚鰭、尾鰭末端發(fā)白，魚體失去光澤。離群獨(dú)游，活動(dòng)緩慢，食欲減退，解剖之后能夠發(fā)現(xiàn)肝臟、腎臟出現(xiàn)出血點(diǎn)或瘀血現(xiàn)象，腸道可能出現(xiàn)炎癥。病毒性鰓出血病雖然全年都可能發(fā)病，但在5～6月和8～9月的高溫季節(jié)發(fā)病更為嚴(yán)重，病原主要通過(guò)魚體接觸傳播，病毒在水中存活能力較強(qiáng)，水溫變化、魚體免疫力下降、養(yǎng)殖環(huán)境不良等是導(dǎo)致該種疾病發(fā)生的主要誘因。發(fā)病后鰓部動(dòng)脈血管發(fā)生病變，導(dǎo)致鰓部出血，鰓蓋下部可能出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)。嘴部發(fā)紅，下頜發(fā)紅，魚體可能出現(xiàn)充血、脫鱗、白尾等癥狀，病魚活動(dòng)遲緩，呼吸困難，常離群獨(dú)游，鰓部明顯出血，魚鰾、肝臟、腎臟等器官也可能出現(xiàn)出血點(diǎn)。防控出血病應(yīng)該從抗菌消炎增強(qiáng)魚群身體抵抗力為出發(fā)，有效預(yù)防細(xì)菌病毒的入侵。魚群可以選擇使用恩諾沙星粉劑，使用劑量為400mg/kg·bw，1次/d，連續(xù)使用7d，同時(shí)搭配使用龍膽瀉肝散（主要成分是龍膽、車前子、柴胡、當(dāng)歸、梔子）和加減消黃散（主要成分是大黃、玄明粉、知母、浙貝母、黃藥子），上述兩種藥物使用劑量分別為0.2g/kg·bw，添加到飼料當(dāng)中，2次/d，連續(xù)使用7d為1個(gè)療程。

綜上所述，鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是淡水魚養(yǎng)殖的重要組成，在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展方面至關(guān)重要，新時(shí)期為了更好地推動(dòng)池塘鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就需要將關(guān)注重點(diǎn)放在養(yǎng)殖管理方面，推動(dòng)池塘鯽魚高效養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，保證養(yǎng)殖戶能夠掌握相應(yīng)的操作技術(shù)要點(diǎn)，同時(shí)在日常管理期間也需要增強(qiáng)疾病的防控認(rèn)知，結(jié)合池塘鯽魚養(yǎng)殖常見(jiàn)病害的發(fā)生流行特點(diǎn)、流行規(guī)律制定完善的防控措施，有效降低病害對(duì)鯽魚生長(zhǎng)發(fā)育造成的不良影響，保證鯽魚的成活率和養(yǎng)殖質(zhì)量，以此來(lái)提高養(yǎng)殖效益，最終帶動(dòng)池塘鯽魚養(yǎng)殖業(yè)的健康，可持續(xù)發(fā)展，更好地助力鄉(xiāng)村振興。