小麥生長(zhǎng)特點(diǎn)分析及提質(zhì)增效種植技術(shù)的科學(xué)化管理策略

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們對(duì)小麥質(zhì)量與產(chǎn)量的需求日漸增加，小麥作為我國(guó)主要農(nóng)業(yè)作物之一，其藥用、食用、觀賞價(jià)值極高，加強(qiáng)小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)研究既是提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑，也是響應(yīng)三農(nóng)政策，強(qiáng)化種植業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的需求。

一、山東地區(qū)小麥種植特征

1、自然特征

山東地區(qū)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)種植重點(diǎn)地區(qū)，廣闊的土地資源為大規(guī)模機(jī)械化小麥種植提供了作業(yè)空間。受暖溫帶季風(fēng)氣候影響，山東地區(qū)降水集中且雨熱同季，年平均降水量為676.5mm，年平均氣溫11℃-14℃的氣候條件為小麥生長(zhǎng)提供了適宜的自然環(huán)境。山東地區(qū)土層多為潮土、棕壤、褐土等肥力強(qiáng)、酸堿度適宜、透水透氣性能好的優(yōu)質(zhì)種植土壤，占耕地面積約48%的潮土為小麥提供了生長(zhǎng)空間，有效保證小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植。

2、社會(huì)特征

山東地區(qū)歷史悠久的農(nóng)業(yè)種植文化與高耕地率為小麥種植提供了高經(jīng)濟(jì)附加值，在相關(guān)政策要求下，圍繞小麥、玉米、地瓜等主要農(nóng)業(yè)作物打造無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品IP，是山東地區(qū)發(fā)展種植業(yè)經(jīng)濟(jì)的新途徑。在政府小麥種植補(bǔ)貼作用下，山東地區(qū)小麥種植呈現(xiàn)體系化、產(chǎn)業(yè)化特征，種植戶根據(jù)小麥加工企業(yè)需求規(guī)劃種植濟(jì)麥22、石麥28等改良小麥品種，為制藥、食品、文創(chuàng)等領(lǐng)域的加工企業(yè)提供高質(zhì)、高產(chǎn)的小麥原材料。山東地區(qū)特殊的地理位置為小麥交通運(yùn)輸提供了便利，通過(guò)四通八達(dá)的道路交通系統(tǒng)，小麥可通過(guò)公路、鐵路、河海聯(lián)運(yùn)及時(shí)運(yùn)輸至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與加工企業(yè)，保證了小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植效益。

二、小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)應(yīng)用策略

1、選地

小麥種植選地應(yīng)結(jié)合自然與社會(huì)因素進(jìn)行綜合考慮，在考慮自然因素選地時(shí)，應(yīng)結(jié)合小麥生長(zhǎng)的地質(zhì)、光熱、降水需求與山東地域環(huán)境特征規(guī)劃種植地塊，小麥生長(zhǎng)需保持每日8-12小時(shí)的光照時(shí)間，且春小麥日平均溫度保持12-14℃，冬小麥16-18℃，山東菏澤地區(qū)多為地勢(shì)平坦、土層深厚的沖積平原，小麥種植應(yīng)盡量選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)良好、水肥條件充足的平原或緩平坡地區(qū)域。種植戶可使用土質(zhì)檢測(cè)設(shè)備對(duì)土壤pH值、理化性征、透水透氣性等數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)查，保證種植地塊的土地的坡度lt;15°，土壤pH值保持6.5-7.5區(qū)間，盡量選擇地勢(shì)平坦、靠近水源的高肥水地塊，優(yōu)先選擇無(wú)病蟲(chóng)害歷史、種植過(guò)糧食作物的地塊進(jìn)行小麥種植。在考慮社會(huì)因素選地時(shí)，應(yīng)將道路交通與生態(tài)環(huán)保作為選地重點(diǎn)要素，盡量選擇靠近高速公路、鐵路的平坦地塊，并保持種植區(qū)域始終位于居民點(diǎn)與生產(chǎn)區(qū)域的下風(fēng)向，與“三廢”排放工廠保持至少500-1000m安全距離，保證小麥從收割到運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間不多于30分鐘，在生態(tài)環(huán)保的基礎(chǔ)上確保小麥種植經(jīng)濟(jì)收益。

2、整地

針對(duì)土質(zhì)差、透水透氣性能差的種植地塊，種植戶應(yīng)在播種作業(yè)前進(jìn)行耕作整地，通過(guò)改變土壤物理性狀疏松土層、改良土壤結(jié)構(gòu)，在增加土壤養(yǎng)分的同時(shí)促使小麥均衡生長(zhǎng)。在小麥與煙草、棉花等經(jīng)濟(jì)作物的套種模式中，整地工作應(yīng)先進(jìn)行淺耕滅茬，農(nóng)戶可通過(guò)人工與工具手段處理土壤中的作物前茬，然后進(jìn)行深耕作業(yè)，使用大馬力拖拉機(jī)進(jìn)行深度約30cm的土層深翻，將玉米秸稈等作物殘?bào)w深埋于土層下方，通過(guò)打破堅(jiān)硬土層確保提高土壤透水透氣性能，增強(qiáng)土壤營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高小麥扎根穩(wěn)固性，提升小麥發(fā)芽率的同時(shí)減少雨水徑流現(xiàn)象。在深耕作業(yè)過(guò)程中，農(nóng)戶可在適當(dāng)施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上添加微生物菌劑與氮、磷、鉀肥，結(jié)合翻耕作業(yè)清除雜草與土壤中的蟲(chóng)卵、病菌，為小麥生長(zhǎng)提供養(yǎng)分并提升抗病蟲(chóng)害能力，為小麥健康生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)。

3、選種

根據(jù)山東菏澤地區(qū)雨熱同季、四季分明的自然特征，小麥選種應(yīng)優(yōu)選耐寒、抗旱、抗病蟲(chóng)害性能強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，并結(jié)合地域產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)需求種植高筋、中筋、低筋品種，避免種植單一小麥品種。在小麥選種階段，種植戶可通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社選購(gòu)魯審或國(guó)審的正品小麥，根據(jù)外觀表現(xiàn)挑選粒徑大、無(wú)霉斑或破損、麥粒飽滿的新鮮種子，優(yōu)先選擇經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)證、種植試驗(yàn)合規(guī)的當(dāng)?shù)匦←溒贩N。以濟(jì)麥22、石麥28、新麥18等優(yōu)質(zhì)小麥品種為例，濟(jì)麥22屬多穗型品種，抗寒性好，分蘗性較強(qiáng)，抗倒伏能力強(qiáng)，綜合抗病性好，成穗率較高，是山東地區(qū)小麥種植的常用品種，針對(duì)強(qiáng)筋小麥等產(chǎn)業(yè)化種植需求，種植戶可采用新麥26、師欒02-1等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種進(jìn)行種植，赤霉病、葉銹病等病害常見(jiàn)于小麥種植中，新麥18、溫麥6號(hào)、濟(jì)麥一號(hào)等抗病性高的品種可有效降低病害風(fēng)險(xiǎn)，此外山東地區(qū)多為堿性土壤，應(yīng)盡量選擇耐堿性強(qiáng)的小麥品種進(jìn)行種植。農(nóng)戶應(yīng)在采購(gòu)種子后及時(shí)進(jìn)行曬種工作，在小麥種植前1個(gè)月進(jìn)行2-3次曬種作業(yè)，每次曬種時(shí)長(zhǎng)應(yīng)在1-3小時(shí)之間，在確定種子表面的細(xì)菌與霉菌徹底清除后，使用機(jī)械或人工拌合種衣劑與麥種，將100ml的50%辛硫磷兌水2.5-3kg進(jìn)行稀釋，適當(dāng)添加鋅、銅、錳等微量元素，減少病蟲(chóng)害侵襲風(fēng)險(xiǎn)。待小麥種子表面形成種衣膜后，種植戶應(yīng)及時(shí)將種子在溫水中浸泡1小時(shí)，在種子充分濕潤(rùn)后進(jìn)行晾曬，在重復(fù)作業(yè)2-3次后將種子放置于門窗密閉、環(huán)境干燥的存儲(chǔ)空間，并使用壓蓋物平整、壓實(shí)種子堆。

4、播種

小麥播種時(shí)間與地方自然因素緊密相關(guān)，通常春小麥于3-4月播種，冬小麥于9-10月播種，以山東菏澤地區(qū)為例，該地冬小麥播種時(shí)間為10月5日-15日，為減少冷空氣對(duì)小麥種植的影響，小麥播期往往會(huì)調(diào)整至10月7日-12日區(qū)間。在小麥播種前，農(nóng)戶可根據(jù)種植地塊面積設(shè)計(jì)等行距或?qū)捳胁シN方法，等行距播種應(yīng)保持約17cm的種植行距，寬窄行播種應(yīng)保持寬行距約為20cm，窄行距約為15cm，根據(jù)行距挖掘3-5cm深度的播種土穴。為促進(jìn)小麥種子生長(zhǎng)，種植戶可于土穴內(nèi)施加種肥，每畝地施2-3kg尿素或5kg硫酸銨加5-10kg過(guò)磷酸鈣，并添加每畝3kg的5%辛硫磷顆粒劑預(yù)防病蟲(chóng)害。種植戶應(yīng)在每個(gè)土穴內(nèi)埋入3枚小麥種子，保證每畝地用種量不少于10-15kg，于土穴表層覆蓋1-2cm土層后及時(shí)進(jìn)行灌溉，根據(jù)種植土壤墑情不同，山東地區(qū)灌溉水量應(yīng)以土壤含水量15%-18%為標(biāo)準(zhǔn)。為避免倒春寒造成小麥播種熱量損失，農(nóng)民可根據(jù)小麥品種與地域特征適當(dāng)延遲播種時(shí)間，在提高小麥抗寒能力的同時(shí)，也方便錯(cuò)時(shí)銷售小麥，在保證一定數(shù)量基本苗的前提下進(jìn)行晚播作業(yè)。

5、田間管理

田間管理是小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在小麥種植苗期，農(nóng)民應(yīng)按存強(qiáng)去弱原則處理土穴內(nèi)的弱苗，將弱苗移除或轉(zhuǎn)移至備耕區(qū)域，在土穴內(nèi)只保留1株壯苗，并通過(guò)物理手段清除地表雜草與垃圾、碎石等雜物。農(nóng)民應(yīng)以每畝地2500-3000kg有機(jī)肥、50kg碳銨、50kg過(guò)磷酸鈣的標(biāo)準(zhǔn)施肥，并適當(dāng)添加鉀肥與微肥改良土壤，提供土壤保肥與蓄水能力，在麥苗分蘗階段，農(nóng)戶應(yīng)于每畝地追施5-10kg碳酸氫銨或3-5kg尿素，促進(jìn)小麥分蘗。小麥苗期土壤含水量應(yīng)保持約80%比例，農(nóng)戶應(yīng)結(jié)合水肥一體化技術(shù)每畝地日平均灌水0.4m3，為麥苗生長(zhǎng)提供充分水肥條件。在小麥種植越冬期前，種植戶應(yīng)為麥田覆蓋透明地膜，保證小麥光熱生長(zhǎng)條件，并保持55%-80%的土壤含水量，于每畝地施加5-10kg碳酸氫銨或3-5kg尿素肥料，待返青期對(duì)分蘗少、長(zhǎng)勢(shì)弱的麥田添加每畝地15-20kg碳酸氫銨或3-5kg尿素的返青肥，并保持70%-80%的土壤含水量。

劃鋤鎮(zhèn)壓是減少地表水分蒸發(fā)、提高小麥吸水能力、增加小麥植株次生根數(shù)的高產(chǎn)種植重點(diǎn)技術(shù)，適宜在地表化凍2cm左右時(shí)進(jìn)行，農(nóng)戶應(yīng)對(duì)晚茬麥田淺鋤，在返青期結(jié)束后及時(shí)清壟、退土清根，以此促進(jìn)小麥返青、發(fā)根，提升保墑效果，于起身期對(duì)旺苗進(jìn)行斷根，耕深應(yīng)保持10cm左右，于耕后使用機(jī)械設(shè)備壓實(shí)一層，保證植株地上部與地下部均衡生長(zhǎng)。于越冬期進(jìn)行淺層劃鋤作業(yè)，消除土坷垃與雜草，方便小麥根系下扎，于返青期結(jié)合深耕作業(yè)填補(bǔ)土層結(jié)構(gòu)，讓土層與根系緊密相連，提升根系汲取養(yǎng)分效率，將土壤下層水翻動(dòng)至土層上方，以構(gòu)建上虛下實(shí)的土壤結(jié)構(gòu)，通過(guò)抑制植株地上部生長(zhǎng)增強(qiáng)小麥生長(zhǎng)能力。在劃鋤鎮(zhèn)壓作業(yè)的同時(shí)，農(nóng)民應(yīng)在小麥播種的第一年進(jìn)行22-25cm深度的深耕作業(yè)，并于之后每一年的春、秋季節(jié)進(jìn)行2-3次深耕，通過(guò)耙實(shí)、耬平土層實(shí)現(xiàn)改土保墑目標(biāo)，促進(jìn)小麥高產(chǎn)。

在2月下旬-3月中旬期間，農(nóng)戶可于小麥返青期進(jìn)行化學(xué)除草，在保證日平均氣溫0-6℃區(qū)間，白日氣溫高于10℃的氣溫環(huán)境下開(kāi)展作業(yè)，針對(duì)薺菜、播娘蒿為主的雙子葉雜草麥田，可采用雙氟磺草胺+氯氟吡氧乙酸的復(fù)配化學(xué)制劑進(jìn)行噴藥清除，針對(duì)野燕麥、雀麥為主的單子葉雜草麥田，可采用精惡唑禾草靈、氟唑磺隆等化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。單子葉與雙子葉雜草混合麥田可使用復(fù)配制劑適度進(jìn)行除草作業(yè)，避免使用氯磺隆等殘留時(shí)間長(zhǎng)的化學(xué)藥劑。

小麥拔節(jié)期的抗寒能力較弱，易受倒春寒影響出現(xiàn)凍害、倒伏現(xiàn)象，降低麥田產(chǎn)量，農(nóng)民應(yīng)在寒流到來(lái)前保證每畝地2.2-3.4m3的日平均灌溉量，通過(guò)水凝結(jié)作用減少地面溫差，提升土壤溫度。為降低寒流影響，農(nóng)民應(yīng)在小麥分蘗期間施氮肥，于分蘗高峰期后每畝地追施3-5kg尿素、5-10kg過(guò)磷酸鈣與3-5kg氯化鉀，并噴施多效唑或麥業(yè)豐進(jìn)行化控處理，提高成穗率，促進(jìn)穗粒生長(zhǎng)。小麥孕穗期對(duì)水肥量的需求增大，種植戶應(yīng)保持80%的土壤含水量，并追施每畝地5-10kg硫酸銨或3-5kg尿素的肥料，通過(guò)挖掘排水溝強(qiáng)化麥田排灌功能，保證葉片與根系健康生長(zhǎng)，防止倒伏。小麥抽穗揚(yáng)花期是小麥確定產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，種植戶應(yīng)在小麥揚(yáng)花結(jié)束10天左右進(jìn)行灌漿作業(yè)，保證每畝地4m3的日平均灌溉量，盡量避免在大風(fēng)、降雨天氣進(jìn)行灌溉，降低倒伏風(fēng)險(xiǎn)，并通過(guò)“一噴三防”防治白粉病、紋枯病、赤霉病等病害及吸漿蟲(chóng)等害蟲(chóng)。干熱風(fēng)天氣常見(jiàn)于小麥生長(zhǎng)中后期，高溫、低濕嚴(yán)重影響小麥灌漿效果，導(dǎo)致植株枯萎死亡，種植戶可在小麥抽穗揚(yáng)花前噴施小麥寶，并于5月上中旬噴灑2-3次0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液，結(jié)合葉面肥與植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑降低小麥空秕率，減少干熱風(fēng)影響。灌漿期的土壤含水量應(yīng)保持60%以上，農(nóng)戶應(yīng)在此期間結(jié)合灌漿水與麥黃水對(duì)麥田進(jìn)行大面積灌溉，若麥田出現(xiàn)早衰、葉片枯黃現(xiàn)象，可對(duì)葉面噴施每畝地50L的1%-2%尿素，并于小麥成熟前10天停止噴射藥劑與澆水工作。

信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用為小麥田間管理提供了技術(shù)支撐，為提升對(duì)麥田管理的科學(xué)性、系統(tǒng)性，地方種植戶可通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社集體采購(gòu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植設(shè)備，于灌溉水口、地表土層等位置安裝檢測(cè)儀器，通過(guò)傳感器將風(fēng)力、水流量、土壤酸堿度等感知層數(shù)據(jù)傳輸至手持通訊終端，實(shí)現(xiàn)對(duì)小麥生長(zhǎng)情況的全覆蓋式監(jiān)管。將3S技術(shù)應(yīng)用于小麥生產(chǎn)領(lǐng)域是數(shù)字化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的集中體現(xiàn)，農(nóng)民可通過(guò)無(wú)人機(jī)遙感系統(tǒng)與GPS定位系統(tǒng)立體式采集麥田數(shù)據(jù)，并結(jié)合GIS系統(tǒng)對(duì)麥田生產(chǎn)要素建模，利用農(nóng)業(yè)智能灌溉系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)整電磁閥，根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況與氣候條件自動(dòng)進(jìn)行滴灌、噴灌與微噴，有效節(jié)約水資源與人力資源，保證小麥高產(chǎn)增產(chǎn)種植效益。

6、病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治是保證小麥產(chǎn)量、質(zhì)量的重要種植管理環(huán)節(jié)，農(nóng)戶應(yīng)在小麥種植各階段開(kāi)展防治工作，在保證生態(tài)環(huán)保的前提下通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治建立多元化病蟲(chóng)害防治體系，盡量避免化學(xué)藥劑對(duì)麥田造成污染。種植戶應(yīng)在選地階段盡量選擇沒(méi)有病蟲(chóng)害史的地塊進(jìn)行種植，并通過(guò)深耕作業(yè)清理田間雜草與雜物，加強(qiáng)土層透水透氣性能，破壞蟲(chóng)卵、病菌的生長(zhǎng)環(huán)境，借由輪作耕種、間作套種模式減少連續(xù)種植造成病害的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)在選種階段通過(guò)曬種、藥劑拌種等方式強(qiáng)化小麥種子的抗病蟲(chóng)能力。在田間管理階段，農(nóng)戶可通過(guò)調(diào)整種植密度提升植株透光透氣性能，合理調(diào)整排灌與施肥方法提升小麥抗病性，通過(guò)調(diào)整播種時(shí)間降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。針對(duì)小麥蚜蟲(chóng)等具備趨光性、趨色性的害蟲(chóng)，農(nóng)戶可于麥田布置高約2m的殺蟲(chóng)燈或懸掛黃色粘板物理捕殺害蟲(chóng)，并及時(shí)構(gòu)建廂溝、圍溝、腰溝一體化的排灌體系，通過(guò)清溝作業(yè)減少淤泥、積水等病蟲(chóng)害繁殖空間。針對(duì)腥黑穗病、全蝕病、白粉病等外觀表現(xiàn)明顯的病害，農(nóng)戶可使用覆蓋物對(duì)染病植株進(jìn)行隔離，并及時(shí)清除病癥表現(xiàn)嚴(yán)重的植株，選用備耕區(qū)植株進(jìn)行補(bǔ)種。生物防治對(duì)麥田生態(tài)環(huán)境的破壞較小，農(nóng)民可在麥田中引入天敵昆蟲(chóng)、病原菌、微生物，抑制害蟲(chóng)與病菌生長(zhǎng)，如在小麥蚜蟲(chóng)的生物防治可引入瓢蟲(chóng)、食蚜蠅、蚜繭蜂等天敵昆蟲(chóng)抑制害蟲(chóng)生長(zhǎng)，也可使用多靈菌噴劑等微生物防治藥劑對(duì)葉片、根部等病蟲(chóng)害繁衍重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行消殺，在防治小麥全蝕病等病害時(shí)，農(nóng)民可使用木霉菌、枯草桿菌、阿維菌素等微生物菌劑或農(nóng)藥進(jìn)行病害處理，減少化學(xué)污染?；瘜W(xué)防治對(duì)麥田生態(tài)環(huán)境破壞較大，應(yīng)針對(duì)特定小麥生長(zhǎng)階段、分布區(qū)域的病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，如小麥返青、拔節(jié)期是病蟲(chóng)害高發(fā)期，針對(duì)紋枯病、莖基腐病、根腐病等根莖部病害，可使用每畝30-40mL的250g/L丙環(huán)唑乳油、每畝20-30mL的300g/L苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油或每畝20mL的240g/L噻呋酰胺懸浮劑兌水噴灑至小麥莖基部，于首次噴灑后15天左右進(jìn)行二次噴灑。針對(duì)麥蜘蛛等蟲(chóng)害，可使用每畝4-8g的5%阿維菌素懸浮劑或30-50mL的4%聯(lián)苯菊酯微乳劑進(jìn)行混合噴灑。利用信息技術(shù)監(jiān)測(cè)麥田病蟲(chóng)害是現(xiàn)代病蟲(chóng)害防治的新興途徑，通過(guò)RS、GPS、GIS技術(shù)組成的病蟲(chóng)害防治模型，農(nóng)民可足不出戶的使用無(wú)人機(jī)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)麥田數(shù)據(jù)，將傳感器數(shù)據(jù)上傳至病蟲(chóng)害防治中心，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析與云技術(shù)預(yù)測(cè)病蟲(chóng)害規(guī)律與危害程度，以便農(nóng)戶采取及時(shí)、有效的防治手段降低病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)。

總而言之，小麥?zhǔn)巧綎|菏澤地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)作物，提升小麥種植質(zhì)量與產(chǎn)量既是提升地方經(jīng)濟(jì)的需求，也是小麥種植產(chǎn)業(yè)化模式的體現(xiàn)。本文結(jié)合山東菏澤成武縣環(huán)境因素，通過(guò)對(duì)小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)的應(yīng)用策略分析，促進(jìn)小麥種植技術(shù)有效提升，為小麥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供助力。