濮陽市大棚甜瓜安全生產(chǎn)關鍵技術

濮陽市位于河南省東北部，地處北緯35°20′00″—36°12′23″、東經(jīng)114°52′00″—116°05′04″，黃河下游，冀、魯、豫三省交界處。與山東省濟寧市、菏澤市、聊城市、泰安市，河北省邯鄲市及河南省安陽市、新鄉(xiāng)市接壤，交通四通八達，區(qū)位優(yōu)勢明顯。年平均氣溫為13.3 ℃，年極端最高氣溫達43.1 ℃，年極端最低氣溫為-21 ℃，無霜期一般為205 d，年平均日照時數(shù)為2 454.5 h，年平均風速為2.7 m/s，常年主導風向是南風、北風，夏季多南風，冬季多北風，春秋兩季風向風速多變，平均年降水量為551.8 mm。

甜瓜是世界十大水果之一，香甜可口，是我國廣大城鄉(xiāng)人民普遍喜食的傳統(tǒng)水果，目前我國甜瓜種植面積約48萬hm2，利用塑料大棚、日光溫室等設施種植甜瓜，能延長甜瓜果品的供應時間，增加甜瓜全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的經(jīng)濟效益。近年來濮陽市設施農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展，以塑料大棚為主的設施甜瓜效益較高，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收做出了一定貢獻。結(jié)合當?shù)貧夂驐l件、產(chǎn)業(yè)狀況等因素，筆者簡要介紹當?shù)氐拇笈锾鸸习踩a(chǎn)關鍵技術。

1 選地及建棚

選擇地勢高、排灌方便、交通便利、土層深厚、土質(zhì)肥沃的地塊。土壤環(huán)境、空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)均應符合相關國家標準規(guī)定。

塑料大棚栽培甜瓜，可起到前期保溫后期避雨的效果，因覆蓋材料層數(shù)不同，可比露地提前成熟1～2個月。為防止后期遮陰，大棚走向一般設置為南北向，跨度為8～12 m，頂高2.8～3.2 m，肩高大于1.8 m，立柱使用水泥預制件或鍍鋅鋼管材料，棚內(nèi)可采用多層薄膜或保溫材料覆蓋，棚的門口和入口及上、下通風口安裝有防蟲網(wǎng)；每一預留栽培行距地面2 m處應拉一道鐵絲。由于濮陽地處黃淮海平原，冬春季風力較大、溫度起伏明顯，為提高棚內(nèi)的地溫和氣溫，應在定植前1個月左右覆蓋上棚膜，并選用強度較大的壓膜繩固定大棚棚膜。

2 品種選擇

本著“人無我有，人有我優(yōu)”的原則，選擇小眾、特色、個性化的甜瓜品種，近兩年來選用中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育的2個厚皮甜瓜品種：眾天65號，登記編號GPD甜瓜（2023）410043（見圖1）；眾天脆蜜，登記編號GPD甜瓜（2022）410135（見圖2），經(jīng)濟效益較好。

3 育 苗

根據(jù)實際情況，可選擇在具有加溫設備的日光溫室進行育苗，也可選擇在大棚內(nèi)進行育苗，育苗時為了保溫要在苗床上進行多層覆蓋（也可委托育苗企業(yè)集中育苗）。

3.1 育苗容器及基質(zhì)

育苗選用50孔或72孔的黑色聚苯乙烯（PS）標準穴盤，長×寬×高為54 cm×28 cm×8 cm，若是老舊穴盤在使用前在1000倍的高錳酸鉀液中浸泡10 min消毒。育苗基質(zhì)材料選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖，三者按體積比3∶1∶1混合配置，攪拌混勻過程中每m3混合基質(zhì)加入1 kg氮、磷、鉀含量均為15%的三元國標復合肥，0.2 kg的50%多菌靈可濕性粉劑，攪拌過程中不斷加水至基質(zhì)含水量達60%左右（用手捏會成團，手松開會散開），之后將拌勻的基質(zhì)用塑料薄膜覆蓋保濕備用。也可直接購買成品育苗基質(zhì)使用。

3.2 浸種催芽

先將種子在200倍的殺菌劑1號（中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所生產(chǎn)）中浸泡30 min，之后用清水徹底洗凈，再放入55 ℃左右的溫水中，讓水自然冷卻，浸種3～6 h，撈出種子，用干毛巾或干布將種子上的水分和黏性物質(zhì)揉搓掉，再用清潔濕潤的毛巾或厚紗布包好，外包塑料布保濕，在28～30 ℃的恒溫箱內(nèi)催芽。催芽過程中為保持各處的溫度、濕度一致，每隔3～4 h翻動一下種子，24～36 h后多數(shù)種子已開始萌發(fā)，剛剛露白時播種最為適宜。

3.3 播種

將露白種子播種于裝有基質(zhì)的穴盤中，每穴1粒，覆蓋1～1.5 cm厚基質(zhì)，播種后澆透水，畦面覆蓋地膜以保持土壤水分和溫度。

3.4 苗期管理

瓜苗出土前，要求25～30 ℃的較高溫度，為提高苗床溫度，增加陽光，苗床上覆蓋的棚膜一定要用新膜，并保持覆蓋物的清潔，夜間要蓋嚴苗床上的棚膜并覆蓋草苫、棉簾等，不通風。幼芽出土30%時，揭去覆蓋在穴盤上的地膜；當70%～80%的幼苗出土后，可部分揭開苗床棚膜控制通風，使苗床內(nèi)的溫度控制在白天20～25 ℃、夜間15 ℃。當出現(xiàn)第1片真葉時，可適當提高苗床溫度，以白天25～28 ℃、夜間15～20 ℃為宜。苗床內(nèi)相對濕度應保持在50%～60%。定植前1周左右揭除苗床上的棚膜，并逐漸加大育苗設施的放風口，使苗床內(nèi)的溫度逐漸接近定植大棚內(nèi)的溫度。

3.5 壯苗標準

苗齡30～35 d，2～3葉1心，苗高不超過10 cm，下胚軸粗壯，子葉節(jié)位離地面最好不超過3 cm，子葉完整，真葉葉片厚，深綠色，無病斑蟲害，營養(yǎng)土塊完整，根系發(fā)育良好，主根和側(cè)根粗壯，地上和地下部分均無損傷。

4 整地施肥

4.1 整地施基肥

大棚內(nèi)土壤在前茬作物收獲后及時深翻30～50 cm。在整個生育期內(nèi)施肥要以基肥為主，后期追肥為輔，基肥施用量要根據(jù)土壤肥力情況而定。結(jié)合整地一般中等肥力地塊每667 m2施用腐熟的有機肥3～5 m3或腐熟的畜禽糞便2000 kg左右，做畦前，于畦的底部撒施三元復合肥（15-15-15）60 kg，或硫酸鉀20 kg、磷酸氫二銨40 kg。

4.2 整地做畦

定植前10～15 d，棚內(nèi)澆水造墑，深翻耙細，整平，按壟距1.5～1.8 m、壟寬60 ～80 cm、壟高20～25 cm起壟，在壟上鋪設2條滴灌管，滴灌管間距40 cm，覆蓋地膜。為防止遮陰、便于采光，做畦方向要南北向，即南北走向大棚順著棚方向做畦，東西走向大棚橫著棚向做畦。

5 定 植

一般2月上旬至3月上旬濮陽地區(qū)的大棚內(nèi)10 cm地溫已穩(wěn)定在15 ℃以上，應選擇在晴天的上午定植。每畦沿滴灌管定植2行，大果型品種株距45～50 cm，小果型品種株距35～40 cm。

按株距用筒徑10～12 cm、筒高15 cm左右的打孔器打孔，將幼苗放入穴中，封土固定，澆足定植水，并及時覆土，覆土高度略低于畦面。也可用栽苗機或移栽器定植。

6 田間管理

6.1 溫度管理

定植到開花前，大棚內(nèi)的氣溫白天要保持在30 ℃左右，夜間17～20 ℃，最低溫度不能低于10 ℃。從開花到坐瓜，大棚內(nèi)的氣溫白天要保持在25～28 ℃，夜間15～18 ℃。坐瓜后，大棚內(nèi)的氣溫白天要保持在28～32 ℃，夜間15～18 ℃，最高溫度不能超過35 ℃。

6.2 肥水管理

定植后要澆1次透水，在伸蔓前土壤濕度保持70%～80%，不要過度澆水。伸蔓期，結(jié)合滴灌每667 m2追施硫酸鉀型復合肥5～10 kg。 開花至坐果期間控制澆水，植株只要中午不出現(xiàn)萎蔫跡象就不要澆水。瓜個雞蛋大小后，結(jié)合滴灌每667 m2可追施硫酸鉀型復合肥10～15 kg。此后，根據(jù)棚內(nèi)土壤濕度情況靈活掌握，隔7～10 d再澆1次水，采收前7～10 d應停止?jié)菜?。生長期內(nèi)可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

6.3 植株管理

單蔓整枝，吊蔓栽培。定植后開始綁繩，當植株5～7片葉時，把繩子系在植株的根部，把植株繞繩至生長點附近引蔓上繩。一般在主蔓第10～13節(jié)開始留3～4個子蔓結(jié)瓜；及時打掉其余側(cè)蔓，主蔓在24～25節(jié)打頂，打杈應選擇晴天上午進行。

6.4 花果管理

預留節(jié)位的雌花開放時，于上午10時前，用當天開放的雄花進行人工輔助授粉或用0.1%噻苯隆輔助保果，或每667 m2釋放80～100頭熊蜂授粉。當幼果長到雞蛋大小時，及時定瓜，摘除多余幼瓜。幼瓜拳頭大小時，及時綁瓜固定。大果型的厚皮甜瓜留1個瓜，小果型的厚皮甜瓜留1～2個瓜，薄皮甜瓜一般每株選留3～5個瓜。

7 病蟲害防控

病害主要有猝倒病、蔓枯病、霜霉病、白粉病、細菌性果斑病、細菌性角斑病、根結(jié)線蟲病、病毒病等，蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、葉螨、白粉虱等。要遵循綜合防治為主、化學防治為輔的原則。

農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，嚴格進行種子消毒；培育壯苗，提高抗逆性；保持適宜的肥水、充足的光照和二氧化碳；通過通風和輔助加溫等措施，調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜的溫度和濕度；及時拔除田間病株；清潔田園，將田間殘枝敗葉和雜草清理干凈，并集中銷毀；冬閑時土壤深翻30～50 cm凍土。

物理防治：大棚門口和入口及下通風口處覆蓋1.5 m寬的60～80目銀白色防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)每667 m2懸掛30張25 cm×20 cm的黃板、藍板趨避和誘殺蚜蟲、白粉虱等，也可通過殺蟲燈誘殺、專用誘捕器物理方法進行蟲害防控。

化學防治：（1）對癥下藥，不同病害選擇不同藥劑，真菌性病害、細菌性病害、病毒病用藥不同。（2）正確用藥，根據(jù)藥劑種類、劑型、有效成分、毒性，選擇符合《農(nóng)藥合理使用準則》規(guī)定的高效低毒低殘留農(nóng)藥品種，注意復配藥劑的防治對象。（3）適時用藥，掌握病害發(fā)生規(guī)律，根據(jù)病害發(fā)生規(guī)律用藥，在病害初期用藥，早用早治。（4）科學施藥，注意施藥劑量、施藥方法、精準施藥、施藥部位。（5）輪換用藥，一個季節(jié)內(nèi)同一種農(nóng)藥不超過3次，預防病菌產(chǎn)生抗藥性。

8 采 收

根據(jù)授粉日期和品種熟性以及果實成熟特征確定采收期。也可將結(jié)瓜節(jié)位上的葉片葉肉部分失綠斑駁、卷須干枯作為成熟標志采收（圖3）。就地銷售或經(jīng)短途運輸再銷售的應在清晨采收九成熟的瓜；供長途運輸?shù)膽谖绾笾涟聿墒瞻顺墒斓墓稀?/p>

采收時用剪刀將果柄剪下，形成“T”字形，瓜柄應保留1～2 cm。采收后的瓜要及時運到陰涼的地方存放，及時清潔瓜面，貼上商標，嚴格分級，包裝。