禮縣蘋果矮砧密植科學(xué)建園栽培技術(shù)

摘 要：蘋果矮化密植是蘋果種植的一種高效栽培方法，可以有效提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)。從禮縣蘋果種植優(yōu)勢、矮砧密植技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)以及建園中的園地選擇、品種選擇、砧木選擇、授粉樹配置、水肥管理、整形修剪、樹冠管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)介紹了蘋果矮化密植建園技術(shù)。通過科學(xué)的栽培方法，使蘋果在種植中能夠較好地生長發(fā)育，為果農(nóng)帶來豐碩的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：蘋果；矮化密植；建園技術(shù)

禮縣地處甘肅省東南部、嘉陵江一級支流西漢水流域，境內(nèi)海拔最高3312 m、最低1080 m，年均氣溫9.9 ℃，年均降水量500.2 mm，年絕對最低氣溫-20.1 ℃，年日較差10.7 ℃，≥10 ℃有效積溫3000 ℃左右，無霜期180～200 d，年日照時(shí)數(shù)1968 h，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，屬中國黃土高原隴南淺山丘陵蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。禮縣蘋果以硬度大、色澤艷、品質(zhì)優(yōu)、耐儲運(yùn)的特點(diǎn)深受消費(fèi)者的喜愛，自種植蘋果以來，多次被列為“全國優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地縣”“全國優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)重點(diǎn)縣”。在全國第二次蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)規(guī)劃中禮縣被確定為“甘肅隴南淺山丘陵優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)”。

1 矮砧密植栽培技術(shù)優(yōu)勢

矮砧密植栽培技術(shù)是近年來現(xiàn)代化果樹種植的創(chuàng)新模式，相較于傳統(tǒng)的種植模式，矮砧密植栽培具有以下優(yōu)勢：

1.1 產(chǎn)量品質(zhì)提升

通過密植，單位面積的果樹株數(shù)增加，產(chǎn)量明顯提高。果實(shí)品質(zhì)得到提升：矮化砧木果樹樹冠矮小，有助于果實(shí)著色均勻和品質(zhì)優(yōu)化。

1.2 節(jié)水優(yōu)勢凸顯

矮化砧木嫁接后的果樹根系分布淺而多，在降雨極少的情況下，也有較高吸收利用率。在同等條件下，矮砧蘋果樹采用肥水一體化技術(shù)，更能精確地控制營養(yǎng)水分的供應(yīng)，進(jìn)一步提高水肥的綜合利用率。

1.3 省工優(yōu)勢明顯

由于樹體矮小，噴藥、施肥、除草、采收等作業(yè)都更加省時(shí)省工。此外，矮化密植果園可以實(shí)行集約栽培，單位面積栽植的株數(shù)多，從而提高了土地利用率和生產(chǎn)效率。通過機(jī)械化操作，如使用機(jī)械設(shè)備完成噴藥、施肥、除草等作業(yè)，可以進(jìn)一步減少人工投入，降低勞動成本（圖1）。

2 科學(xué)建園

建園是蘋果矮化密植栽培中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)提高產(chǎn)量和獲得優(yōu)質(zhì)果實(shí)為目的。新建蘋果矮砧密植園的主要技術(shù)要點(diǎn)有：

2.1 園地選擇

選址是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，應(yīng)選擇土層深厚、排水良好、光照充足的地塊進(jìn)行栽培。由于矮化砧根系淺，養(yǎng)分吸收能力弱且抗逆性差，因此園地應(yīng)選擇交通方便且有排水灌溉條件的平地或通風(fēng)透光的緩坡地[1]。

2.2 品種選擇

禮縣地區(qū)推薦選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的矮化砧木蘋果品種進(jìn)行密植栽培。這些品種應(yīng)具有抗病蟲害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)。例如，富士、金冠等品種在禮縣地區(qū)表現(xiàn)良好，適宜進(jìn)行矮砧密植栽培。這些品種利用矮砧嫁接后樹冠矮小、樹體矮化，生長適中，葉面積適中，能夠適應(yīng)高密度種植的環(huán)境，有利于密植栽培。

2.3 砧木選擇

在蘋果矮砧密植中采用最多是M26，栽植富士系列選用GM256，對于水肥條件較好的區(qū)域，可采用M9與生長勢較強(qiáng)的品種組合，如富士/M9組合，還可用一些長勢旺盛品種與長勢中等品種與M26砧穗組合，如嘎拉/M26組合。應(yīng)注意的是，如果選擇M9作為砧木，要設(shè)立支架防止樹冠傾斜。參照GB 9847蘋果苗木標(biāo)準(zhǔn)，要選用3年生脫毒苗木，根系發(fā)達(dá)，具有較粗的主、側(cè)根4～5條，長度在20 cm以上，且具有較多須根，枝條充實(shí)、芽子飽滿，苗高5 m以上，有6～9個(gè)分枝，長度在40～50 cm；矮化中間砧苗木中間砧長度為20～25 cm。

2.4 栽前土壤處理

在種植前，需要對土壤進(jìn)行改良，包括采取深翻、施肥等措施，以提高土壤肥力。此外，根據(jù)果園的實(shí)際情況，制定科學(xué)的灌溉方案，確保果樹生長所需的水分供應(yīng)。選擇疏松肥沃、排水良好且pH值在6～6.5的土壤，以利于蘋果樹的生長和發(fā)育。

2.5 授粉樹配置

蘋果樹在建園時(shí)需配置授粉樹。授粉樹必須適應(yīng)禮泉縣的氣候條件，與主栽品種的生長周期、樹體壽命等方面同頻，要求質(zhì)量好，花粉量大，這樣可與主栽品種相互授粉。一般授粉樹按照15%～20%的比例配置[2]?？梢赃x用維納斯黃金作為授粉樹品種，條件許可的可以采用人工授粉，對提高坐果率、果品質(zhì)量有一定的幫助。

2.6 合理密植

密植栽培是實(shí)現(xiàn)果樹矮化生長和樹冠密集化的重要手段。通過合理的密植栽培方式，可以有效地控制果樹的生長勢，促進(jìn)果樹早結(jié)果和提高產(chǎn)量（圖2）。在蘋果矮化密植栽培中，一般采用的密植方式有單行末端掛垂密植、雙行拉長密植等，這些密植方式都能夠有效地控制果樹的生長勢，提高果樹的光合效率和產(chǎn)量。在密植栽培時(shí)，還需要根據(jù)果樹的生長和果實(shí)發(fā)育情況，適時(shí)進(jìn)行疏果和修剪，保持果樹的樹冠通風(fēng)透光，有利于果實(shí)的生長和發(fā)育。

2.7 水肥管理

合理的水肥管理是實(shí)現(xiàn)果樹矮化密植栽培的重要保障。根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量和蘋果樹的生長需求，科學(xué)合理地制定施肥計(jì)劃，確保蘋果樹能夠吸收充足的養(yǎng)分。

在蘋果矮化密植栽培時(shí)，可以根據(jù)果樹的生長期和生長需求，采用追肥、滴灌等方式進(jìn)行施肥，及時(shí)補(bǔ)充果樹所需的營養(yǎng)元素。蘋果施肥以有機(jī)肥為主，每年春秋季追施1次腐熟的農(nóng)家肥。施化肥時(shí)主要施用復(fù)合肥，一般情況下，氮磷鉀質(zhì)量比按照3∶3∶4混合施用，每株追施0.3～0.5 kg；隨著樹齡和結(jié)果量的增加適當(dāng)增加施用量。同時(shí)不斷推廣“兩減一增”管理技術(shù)。新建果園減少化學(xué)肥料使用量，在使用傳統(tǒng)農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)農(nóng)民使用商品有機(jī)肥，達(dá)到“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)。

另外，定期澆水、施肥，保持土壤濕潤和養(yǎng)分充足，也可通過鋪設(shè)園藝地布的方式，減少雜草生長，防止水土流失，增加土壤濕度，提高其保水保肥能力（圖3）。

2.8 整形修剪

整形修剪是矮化蘋果樹至關(guān)重要的管理措施，可以有效控制樹體的生長和形態(tài)，使得樹冠更緊湊。修剪主要分為夏剪和冬剪兩個(gè)時(shí)期，夏季修剪主要是針對長勢旺盛的枝條短截，冬季修剪主要是整形和去除病蟲侵害的枝條。在冬季休眠期間，將過長和交叉的枝條修剪掉，保留主干和重要的短枝。同時(shí)完成以拉枝整形為主的整形修剪，中心干直立，小主枝無明顯分層，外觀呈紡錘形。主枝分枝角度90°，下部小主枝枝軸略長，為0.8～1.3 m，上部小主枝枝軸略短，其上直接著生以下垂生長為主的中、小枝組。這樣不僅有助于控制樹冠的大小和形狀，還能促進(jìn)養(yǎng)分的集中分配，促進(jìn)果實(shí)生長發(fā)育。

2.9 樹體管理

蘋果矮化密植栽培需要加強(qiáng)樹體管理，及時(shí)調(diào)整樹體的枝條分布和朝向，使得光線能夠充分照射到每個(gè)枝條上。要加強(qiáng)樹體支撐和固定，防止因樹冠過于緊湊而導(dǎo)致枝條斷裂和歪倒。一般采用擱架保護(hù)技術(shù)。擱架采用水泥柱作為立架材料，要求桿高4 m以上，內(nèi)置4條以上冷拔絲，立柱地下深60 cm以上，地錨長度120 cm以上，距一端50 cm以上均勻打3個(gè)或以上（依據(jù)實(shí)際需要）穿絲孔。水泥樁栽后應(yīng)橫、豎、斜成行，為果園機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造條件（圖4）。

2.10 病蟲害綜合防控

采取預(yù)防為主、綜合防治的策略，加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測和防治，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)的控制措施，定期噴藥或采取其他防治方法，減少病蟲害對蘋果樹的危害，確保果樹的健康生長。一是加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)；二是有條件的果園內(nèi)架設(shè)太陽能殺蟲燈等無公害防治設(shè)備；三是掌握關(guān)鍵時(shí)期，定期科學(xué)合理施用農(nóng)藥，盡量做到一次用藥，兼治多種病蟲，減少施藥次數(shù)。

3 推廣應(yīng)用價(jià)值及發(fā)展趨勢

禮縣蘋果矮砧密植栽培技術(shù)在提高產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益方面具有顯著優(yōu)勢，對其他類似果園具有借鑒意義。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快和消費(fèi)者對高品質(zhì)果品需求的增加，矮砧密植栽培技術(shù)將得到更廣泛應(yīng)用。未來，該技術(shù)還將在智能化、精準(zhǔn)化等方面得到進(jìn)一步發(fā)展和完善。

4 結(jié)束語

通過對禮縣蘋果矮砧密植栽培模式技術(shù)要點(diǎn)的分析，總結(jié)出此栽培模式在提高產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益方面優(yōu)勢顯著。所以，在禮縣地區(qū)大力推廣應(yīng)用矮砧密植栽培模式，有重要的現(xiàn)實(shí)意義和向好的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭小麗，馮永吉. 蘋果矮化密植園標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代園藝，2019（7）：68-69.

[2] 吳金營，田福勇，陳新利. 渭北旱塬蘋果高效栽培管理實(shí)用技術(shù)[J]. 陜西楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2011.