優(yōu)質(zhì)抗病草莓新品種——寶珠

我國是草莓最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國，草莓也是經(jīng)濟(jì)效益較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前從栽培面積來看仍以國外老品種紅顏、甜查理和章姬等為主，但近幾年來國內(nèi)自主選育的品種也在相應(yīng)的地區(qū)成規(guī)模種植，如寧玉、白雪公主、妙香7號(hào)、粉玉等。隨著消費(fèi)水平的升級(jí)，消費(fèi)者從之前的有草莓吃到現(xiàn)在追求果形正、果個(gè)大、香味濃的高品質(zhì)，這就倒逼草莓種植戶選擇既好吃還要好管理且耐儲(chǔ)運(yùn)的草莓品種，這使得產(chǎn)業(yè)由原來的追求“高產(chǎn)量、低價(jià)格”逐漸向“產(chǎn)量適中、口感上乘、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的方向發(fā)展[1]。截至目前國內(nèi)育成草莓新品種共有146個(gè)[2]，但是推廣性強(qiáng)的草莓品種依然較少，且存在品質(zhì)的地區(qū)差異，內(nèi)蒙古自治區(qū)培育的草莓新品種更是少之又少。隨著消費(fèi)水平的升級(jí)，人們對優(yōu)質(zhì)草莓的需求愈加強(qiáng)烈，筆者所在單位 2013 年開始進(jìn)行新品種繁育及推廣工作，面對的是全區(qū)及國內(nèi)部分地區(qū)，經(jīng)常遇到前來尋求草莓優(yōu)質(zhì)品種的客戶。為滿足廣大消費(fèi)者的需求，也為打造內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)質(zhì)草莓品牌奠定良好的基礎(chǔ)，筆者在培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓新品種的同時(shí)，著手培育特種、優(yōu)質(zhì)的草莓新品種。

育種目標(biāo)是優(yōu)質(zhì)抗病草莓品種，那么父母本的選擇就至關(guān)重要，經(jīng)過多方考量最終選擇抗病性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、果實(shí)硬度高、適合國內(nèi)大部分地區(qū)栽培并且連年在全國草莓文化節(jié)獲得金獎(jiǎng)艷麗作為母本，選擇口感香甜不帶酸味、植株長勢旺盛且高產(chǎn)的隋珠作為父本進(jìn)行雜交選育。

1 選育經(jīng)過

2016年3月以植株健壯、抗病、果形端正且耐貯運(yùn)的艷麗草莓為母本，以植株長勢旺盛、極早熟、豐產(chǎn)的隋珠為父本在溫室中完成雜交工作，獲取草莓雜交瘦果種子1865粒。5月播種，播種時(shí)將種子和細(xì)沙拌勻均勻地撒在壟面，撒蛭石后用噴霧器濕潤蛭石并覆膜。15～20 d后草莓種子逐漸發(fā)芽及時(shí)撤掉地膜并保持壟面濕潤，注意加強(qiáng)植保管理，2個(gè)月后，獲得健壯的實(shí)生苗816株。8月中旬將實(shí)生苗植株定植到溫室中進(jìn)行初選。初選主要考察植株產(chǎn)量、抗性和果形。12月到2017年5月初選獲得優(yōu)系植株35株，于2017—2018年進(jìn)行兩年的連續(xù)復(fù)選，復(fù)選時(shí)主要考察連續(xù)坐果能力、果實(shí)的可溶性固形物含量和風(fēng)味等。優(yōu)系16-10-80表現(xiàn)早熟、色澤鮮亮、硬度高、風(fēng)味濃郁、抗病性強(qiáng)等，定名為寶珠（圖1）。2019—2020年在呼和浩特、山東、陜西以及河北等地區(qū)進(jìn)行區(qū)域栽培試驗(yàn)，該品種性狀表現(xiàn)穩(wěn)定且特征特性表現(xiàn)一致。與母本艷麗相比，果大、產(chǎn)量高、糖度高等，與父本隋珠相比，口感穩(wěn)定、抗病、繁殖系數(shù)高。2023年12月獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的植物新品種權(quán)證書。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)性狀

株型直立且長勢旺，平均株高 27.01 cm，冠幅31.8 cm。三出復(fù)葉，葉片深綠，呈卵圓形，葉緣鋸齒為尖，葉長 8.6 cm，寬7.9 cm?；ㄐ蛐鄙蛑绷ⅲ陀谌~面，平均花序梗長35 cm，每枝花序著生5～8朵花，疏花疏果工作量小，花瓣單層5～7瓣，雄蕊低于或平于花托。匍匐莖粗且抽生能力強(qiáng)，平均每株可扦插子苗30～40株（圖2）。

2.2 果實(shí)性狀

果實(shí)為圓錐形，果面亮紅色，著色均勻，種子密度中等、顏色為紅或黃綠，果實(shí)表面平整或溝淺少，宿萼狀態(tài)為平離，除萼難，果肩著色容易（圖3）。一級(jí)果髓心空洞偏大，二級(jí)果空洞小，果肉緊實(shí)度高，果肉質(zhì)地偏韌，呈紅色或橙黃色，肉質(zhì)偏硬，纖維少。屬于大果型，一級(jí)果平均單果質(zhì)量45.2 g，二級(jí)果27.6 g。果實(shí)偏甜微酸，有香氣，屬鮮食型草莓?？扇苄怨绦挝锖?0%～14.5%，可滴定酸含量0.53 %～0.66 %，維生素C含量0.683 mg·g-1。果實(shí)硬度（2.45 kg·cm-2）大，耐貯運(yùn)性良好。

2.3 物候期

在內(nèi)蒙古地區(qū)定植時(shí)間為 8 月下旬至9 月初，通常 11 月底果實(shí)開始成熟，成熟期與本地區(qū)栽培的越心相仿，在內(nèi)蒙古包頭試驗(yàn)基地可結(jié)實(shí)到 6 月下旬。

2.4 生長結(jié)果習(xí)性

寶珠植株較隋珠健壯，葉片厚呈深綠色，直立性強(qiáng)，田間表現(xiàn)比隋珠抗灰霉病、白粉病。10—12月側(cè)枝抽生能力相對隋珠較弱。因此，應(yīng)及時(shí)保留粗壯側(cè)枝以提高產(chǎn)量。與隋珠相比，寶珠的疏花疏果工作量小，且果實(shí)畸形率低，成熟度達(dá)到時(shí)風(fēng)味最佳。單株平均產(chǎn)量為503.6 g，育苗期抗炭疽病、葉斑病。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 育苗

北方育苗最早可在3月底進(jìn)行，667 m2施入發(fā)酵完全的羊糞4～8 m3，母苗667 m2定植量2000～2500株，定植母苗要及時(shí)覆膜保溫保濕，育苗后期追施水溶肥。定植后注意防治根腐病，出匍匐莖后嚴(yán)禁滴灌帶燙傷匍匐莖，可選用內(nèi)黑外白的滴灌帶。5—7月相對干燥，注意防治葉螨和葉類害蟲。8月進(jìn)入雨季注意防治白粉病和葉斑病等。

3.2 定植

該品種適宜在國內(nèi)大部分地區(qū)栽培。采用高壟單行、高壟雙行或高架種植（圖4），壟高≥40 cm，株距16～18 cm，667m2栽植6000～8000 株為宜。定植前將溫室內(nèi)打掃干凈，并用廣譜殺蟲、殺菌劑消殺。移栽成活后注意控水，見干見濕給水，新葉展開后薄肥勤施。

3.3 肥水管理

起壟前施足有機(jī)肥，可用完全發(fā)酵好的牛羊糞、豬糞等每667 m2 10 m3左右，為了增加風(fēng)味可添加豆粕和魚粉100 kg。前期使用高磷和平衡肥將EC值控制到0.5 mS·cm-2左右，10月份在現(xiàn)蕾前注意噴施或滴灌追施微量元素并將肥水的EC值調(diào)整到0.8 mS·cm-2左右，12月注意追施魚蛋白、礦源黃腐酸鉀和海藻肥等，并將EC值調(diào)整到1～1.2 mS·cm-2。白果期注意追施高鉀復(fù)合水溶肥，以提高果實(shí)甜度。

3.4 植株及花果管理

該品種定植后9—10月仍會(huì)抽生匍匐莖，應(yīng)及早去除，以防止養(yǎng)分流失。同時(shí)注意底層老葉的清除，改善通風(fēng)透光條件，提前破壞葉螨的“登陸”場所。及早去除細(xì)小的無效側(cè)芽，保留2～3個(gè)粗壯側(cè)芽，以提高產(chǎn)量，每花序保留4～6個(gè)果。

3.5 溫度、濕度調(diào)控

由于寶珠的長勢旺盛，適當(dāng)控制植株長勢，適時(shí)蓋膜保溫，切忌過早，注重棚溫管理，冬季保溫，開春后降夜溫。促使花芽連續(xù)分化不斷茬，保證較高產(chǎn)量。具體溫度控制見表1。

寶珠草莓不同生育期的濕度要求為：生長期保持相對濕度為60%～70%，現(xiàn)蕾期60%～80%，開花期30%～50%，注意寶珠草莓的開花期濕度不能高于50%，切忌溫度忽高忽低，否則容易產(chǎn)生畸形果。一般情況下，每日中午前后要放風(fēng)，時(shí)間依當(dāng)時(shí)室內(nèi)溫度需要而定，不能為排濕而降低溫度。尤其在低溫季節(jié)，如遇陰雪天，溫室內(nèi)濕度大需排濕時(shí)更需要保溫，此時(shí)排濕與保溫二者矛盾很突出，比較好的解決辦法是在中午進(jìn)行短時(shí)間放風(fēng)。土壤濕度保持在最大持水量的70%～80%為宜，過高和過低均會(huì)影響根的功能和果實(shí)的正常發(fā)育。

3.6 病蟲害防治

寶珠草莓較抗白粉病、灰霉病、炭疽病等，中抗螨類和薊馬，要在定植后預(yù)防螨類、薊馬。螨類防治前期用四螨嗪+聯(lián)苯肼酯、寶卓、噻螨酮+金螨枝、乙螨唑+聯(lián)苯肼酯，一定要打透葉背，降低害蟲基數(shù)。開花結(jié)果期間，如還有少量螨害全程可投放捕食螨，控制螨類危害。薊馬一般在開春氣溫回升時(shí)容易暴發(fā)，因此應(yīng)提前打藥預(yù)防，氟啶蟲胺腈、螺蟲乙酯、乙基多殺菌素輪換使用。

3.7 果實(shí)采收

通常果面著色超過80 %，果實(shí)的色、香、味已充分顯示時(shí)，標(biāo)志著果實(shí)成熟，但寶珠草莓達(dá)到完全著色后，口感和風(fēng)味才能達(dá)到最佳。由于其硬度大，12月至翌年2月中旬寶珠完全成熟后再采摘也不會(huì)影響商品性，翌年2月后可以選擇八成以上的成熟度采摘銷售。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐藝格，王麗娟. 草莓品質(zhì)育種研究進(jìn)展[J].北方園藝，2020（18）：152-157.

[2] 王鵬，王月，王文曉，等. 我國草莓新品種權(quán)保護(hù)現(xiàn)狀與分析[J].中國果樹， 2023（4）：129-135.