當(dāng)春日的陽(yáng)光柔和地灑在大地上的時(shí)候,綠色的小精靈們又來(lái)到這里了,它們點(diǎn)綴著這片土地,發(fā)出陣陣誘人的清香,仿佛在通知人們:又到野菜飄香的季節(jié)啦。
在東北,每到春天,家家戶戶的餐桌上都少不了一盤(pán)新鮮的山野菜。柳蒿、刺五加、刺老芽等各種野菜,很受大家歡迎。野菜的吃法也多種多樣,有的洗干凈后直接蘸醬生吃,品味那自然的鮮美;有的焯水后涼拌,清新爽口;還有的被用來(lái)作餃子餡或包子餡,別有一番風(fēng)味。
這個(gè)季節(jié),我總是滿懷期待地和媽媽一起上山挖野菜。剛踏入山間,映入眼簾的便是一片生機(jī)勃勃的綠,山里空氣清新,讓人心曠神怡?!翱炜?!”媽媽突然驚喜地大叫起來(lái),原來(lái)她發(fā)現(xiàn)了一大片茁壯的野菜。于是,我們便不顧形象地瘋挖起來(lái)。
我拿起一棵野菜,放在鼻子前聞了聞,一股淡淡的青澀鉆入鼻孔,那是春天獨(dú)有的味道。
不一會(huì)兒,我有些厭倦挖野菜了,便跑到一邊玩耍。直到媽媽叫我回家時(shí),我才發(fā)現(xiàn)她的籃子里已經(jīng)裝滿了各式各樣的野菜,而我的筐里只有可憐的幾棵野菜、一大把樹(shù)葉和兩只大小不一的蝸牛。媽媽看到后,不禁笑了起來(lái)。雖然我的收獲不大,但心中卻充滿了歡樂(lè)。
回到家后,媽媽開(kāi)始忙著做晚餐。她把野菜洗干凈,然后蘸上大醬,讓我垂涎欲滴—這是東北人最?lèi)?ài)的吃法。那些嫩綠鮮美的野菜,讓人吃完一口就忍不住想吃下一口,欲罷不能。接著,媽媽開(kāi)始包野菜餃子,她用肉末和野菜做餡,包入餃子皮中,再放入鍋里的熱水中煮。隨著時(shí)間的流逝,餃子的外皮變得薄透,隱約能看到一片誘人的綠意,就像一個(gè)個(gè)翡翠元寶,惹人喜愛(ài)。它們還散發(fā)著野菜淡淡的清香,讓人口水直流。煮熟后,我連忙夾起一只餃子,吹涼后放入嘴中,頓時(shí),鮮美的汁水在我的口腔中溢開(kāi),鮮香瞬間爆發(fā),征服了我的味蕾,讓我回味無(wú)窮,不由得吃了一個(gè)又一個(gè),媽媽還說(shuō)我是“小饞貓”呢。最后,我們將剩下的野菜放入冰箱中儲(chǔ)存,這樣,一年四季都能品嘗到那美味的野菜了。
在這個(gè)野菜飄香的季節(jié),我們品嘗著大自然的美味饋贈(zèng),感受著野菜帶來(lái)的歡樂(lè)與喜悅。每一口鮮美的野菜,都仿佛在訴說(shuō)著春天的故事,不僅滿足了我的味蕾,更觸動(dòng)了我內(nèi)心深處的情感,讓人心生歡喜。而挖野菜,也成為我童年彌足珍貴的經(jīng)歷。
指導(dǎo)老師:于春哲/責(zé)編:黃嘉暉