廚師為什么都要戴白色高帽
2024-12-31 00:00:00
學(xué)習(xí)方法報·小學(xué)語文二年級 2024年16期
據(jù)說，200多年前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆，他是巴黎一家著名餐館的高級主廚。一天，他看見餐館里有位顧客戴了一頂白色高帽，引起全餐館人的注意。于是他也定制了一頂白色高帽，并戴著在廚房里進進出出，果然吸引了許多顧客的目光。很多人感到好奇，紛紛來光顧這家餐館，這成為了轟動一時的新聞。后來，許多廚師為了吸引顧客，也開始戴這樣的白色高帽。
久而久之，白色高帽便成了廚師的標(biāo)志。帽子越高，就代表著廚師的級別越高。廚師戴的帽子最高達35厘米，所以，法國人愛用“大帽子”來稱呼有名氣的廚師。
摘編／石 頭
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