中國咖啡豆實現(xiàn)國際銷售“漲價”

近日，在云南省普洱市舉辦的星巴克云南生豆優(yōu)秀供應(yīng)商大會現(xiàn)場，星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟宣布，從今往后，星巴克計劃將高品質(zhì)的云南咖啡豆，加入到中國內(nèi)地售出的每一杯星巴克經(jīng)典濃縮咖啡中。中國內(nèi)地的每一家星巴克門店，將出售云南單一原產(chǎn)地咖啡豆。

“10多年之前云南咖啡4個字在國際上是低質(zhì)的代名詞，但現(xiàn)在不是了?！毙前涂宿r(nóng)藝師王萬東表示，農(nóng)藝師的目的是幫助咖啡種植者把產(chǎn)量提起來，“質(zhì)量尺子”提起來，讓他們賺更多錢。如此，星巴克可以收獲更好的咖啡豆，也可以讓云南咖啡更好地走向世界。

云南是中國最大的咖啡豆種植區(qū)，在中國咖啡豆出口中也占有重要地位。長期以來云南咖啡豆價格依附國際期貨價格體系。多位云南的咖農(nóng)告訴記者，近年來云南咖啡豆的市場行情越來越好，收購價格也愈加可觀，尤其是從2021年10月開始市場價格漲勢迅猛。

市場對云南咖啡的重視程度也越來越高。其中一位咖農(nóng)告訴記者，當(dāng)前已有不少跨國企業(yè)、全國各地的精品咖啡團隊、烘焙供應(yīng)商以及大宗貿(mào)易公司等，來批量買入其種植的咖啡生豆，少則幾袋多則幾噸，“云南咖啡的種植技術(shù)和精品化程度不斷提高，更加受到國際咖啡品牌的認可，這得益于咖啡企業(yè)在種植培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購上的支持，讓咖農(nóng)的收入大幅提升。”

（據(jù)澎湃新聞）