基質栽培不同密度對櫻桃番茄農藝性狀的影響

櫻桃番茄果實小巧玲瓏，風味獨特，香甜可口，營養(yǎng)價值高，深受人們的喜愛[1]。設施番茄普遍采用土壤栽培，由于多年連續(xù)種植同一種作物，造成連作障礙嚴重，導致病蟲害多發(fā)、產量減少、效益降低[2-5]。采用基質栽培可以解決設施蔬菜土壤栽培過程中的連作障礙，基質栽培在生產應用中也產生了較好的效果[6-7]。合理密植是蔬菜高產、優(yōu)質的基礎[8]，研究表明：適宜的栽培密度既能使植物充分利用光、溫、水、氣、肥等外在條件，又能提高其產量，提升品質[8]。研究認為不同的栽培密度和管理措施，影響櫻桃番茄的風味和口感[1]。合理密植有利于產量的提高，若密度過高，就會影響植株群體間對養(yǎng)分、水分等的吸收，難以滿足部分番茄植株生長營養(yǎng)需求，從而引起產量降低[9]。現有研究大多依據農作物葉面積的相關指數來評價其生長發(fā)育的狀況[10]，因此農作物的葉片面積性狀是很重要的參數之一。目前，國內針對設施蔬菜栽培密度的研究主要集中在土壤栽培條件下，而針對日光溫室基質栽培番茄的適宜種植密度的研究報道極少。本試驗在日光溫室條件下，利用前期研發(fā)的基質枕水肥調控系統(tǒng)，研究了不同定植密度對櫻桃番茄生長、葉面積指數、產量和品質的影響，以期為櫻桃番茄高產高效栽培提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以櫻桃番茄“山東串紅”為試驗材料，種苗來源于山東壽光?；|枕由寧夏中青生物科技有限公司提供。1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

試驗于2022年6—11月在寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)水發(fā)現代農業(yè)產業(yè)園日光溫室內進行，溫室長80 m，跨度12 m。采用基質枕種植。試驗設3個處理：①定植密度為1 940株·667-1·m-2（低密度），每枕定植2株，株距40 cm，行距30 cm，枕間距115 cm。②定植密度為2 910株·667-1·m-2（中密度），每枕定植3株，株距30 cm，行距30 cm，枕間距115 cm。③定植密度為3 880株·667-1·m-2（高密度），每枕定植4株，株距20 cm，行距30 cm，枕間距115 cm。每個處理種植1區(qū)16.5 m2，重復3次。基質枕長60 cm，寬40 cm，基質容量40 L，各處理為雙行定植，4穗打頂，每穗留4個果。水肥管理統(tǒng)一。

1.2.2 測定項目

生育期：定植后調查各花序開花期、成熟期、定植至成熟天數。

生長指標：每個處理固定5株，莖粗用游標卡尺在番茄子葉下1 cm處測量，株高、葉長、葉寬用卷尺測量，葉面積指數=葉片總面積/土地面積。

產量指標：成熟時每個處理調查單株結果數、單果重、單株產量，折合成667 m2產量，產量縮值系數按0.8計算。

果實品質：可溶性糖含量、有機酸含量用RHBO-90型手持折射儀測定，風味品質進行品嘗評價。

2 結果與分析

2.1 不同定植密度對櫻桃番茄生育期的影響

由表1可知：不同種植密度下第1、2花序開花期相同;中密度和高密度處理的第3、4花序開花期較低密度遲1 d，成熟期遲1 d，定植期到成熟期遲1 d。

2.2 不同定植密度對櫻桃番茄生長和葉面積指數的影響

由表2看出：高密度處理的株高顯著大于中密度和低密度處理。植株莖粗隨密度的增加而減小，其中高密度處理莖粗顯著小于其他處理。低密度處理最大葉長、最大葉寬顯著大于其他處理。低密度處理單株葉面積顯著大于高密度和中密度處理。葉面積指數隨著密度增大而增大，高密度處理的葉面積指數顯著大于中密度和低密度處理。

2.3 不同定植密度對櫻桃番茄產量的影響

由表3可知，單株果數隨密度增加而降低，其中低密度處理的單株果數極顯著大于中密度和高密度處理。低密度處理的單果重顯著大于中密度和高密度處理。單株產量隨著密度增加而降低，低密度處理的單果重最大，較中密度處理和高密度處理分別增加1.8、3.1 g，3個處理間差異顯著。隨著定植密度增加667 m2，產量隨之增加，高密度處理較中密度處理和低密度處理每667 m2分別增加259.6 kg和973.7 kg，3個處理間差異達極顯著水平。

2.4 不同定植密度對櫻桃番茄品質的影響

從表4可以看出，不同定植密度處理的果實可溶性糖含量、有機酸含量、糖酸比均存在一定差異，但差異不顯著。不同密度處理的番茄口感、商品性均好。表明在合理的水肥管理條件下，本試驗設定的3個定植密度對櫻桃番茄的品質影響較小。

3 結論與討論

通過櫻桃番茄不同定植密度試驗得出，在試驗設定的密度處理中，產量隨著密度的增加而增加，高密度是櫻桃番茄增產的主要措施之一，合理的葉面積指數（LAI）是獲得高產的必要條件。

本研究結果表明：不同密度顯著影響了櫻桃番茄的株高、莖粗，在相同水肥條件下，株高、莖粗隨定植密度的增加而降低。周懷兵等[11]研究顯示較小定植密度和常規(guī)定植密度條件下番茄的株高、莖粗顯著大于高密度條件下的植株，這與本研究的結果一致。這可能是因為定植密度的增加會導致番茄個體植株對溫、光、水、氣、肥等資源的占有量減少，從而使株高、莖粗生長受到抑制。合理的種植密度是高產的基礎。本研究表明：在設施基質中栽培櫻桃番茄，隨著定植密度增加，單果重、單株產量隨之降低;另一方面，隨著定植密度的增加櫻桃番茄產量增加。也就是說，增加密度獲得的產量大于單果重、單株產量的降低，這一結果與雷喜紅等[8]的研究結果相同。櫻桃番茄生產中應采取高密度栽培管理的方式，降低單果質量，以保持櫻桃番茄果實的小巧玲瓏和獨特風味。

LAI作為番茄群體生長發(fā)育的重要指標，可以用來反映番茄群體的光合同化能力，與產量密切相關[12]。研究表明，番茄存在著最適LAI，LAI過大群體的郁閉性增強，透光性降低，可能導致植株生長受限和病害增加;LAI過小沒有足夠的光合面積，缺少生育所需的光合產物。本研究結果表明，隨著番茄種植密度增大，單株葉面積隨之減小，LAI隨之增大，這與譚敏[13]、雷喜紅等[8]的結果相同。根據不同品種的單葉面積有所不同的特性，在櫻桃番茄高產栽培中，選擇葉片小而厚、光合能力強、抗病的品種進行適宜的高密度栽培。

品質決定了番茄的口感和經濟價值，本研究中，不同定植密度對番茄品質的影響不顯著。同時根據調查數據，不同密度對果實成熟期影響不大。因此，櫻桃番茄采用基質栽培，定植密度為3 880株·667-1·m-2、留4穗果、每穗4果，有利其高產、優(yōu)質和一年多茬種植。

參考文獻：

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責任編輯：達海莉