舍飼肉羊現(xiàn)代高效飼養(yǎng)管理技術(shù)及疾病防治舉措研究

隨著社會的持續(xù)演進，人類對食物的需求已超越基本的營養(yǎng)供給，轉(zhuǎn)而對健康、環(huán)保和安全等附加價值產(chǎn)生更高追求。羊肉作為人類重要的肉類來源，其飼養(yǎng)方法與工藝必須適應時代變遷。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法因各種局限性正逐步被現(xiàn)代高效養(yǎng)殖技術(shù)所取代。鑒于此，本文將深入研究肉羊高效飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)，以確保綿羊的健康生長，并推動我國肉羊產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

近年來，陜西省持續(xù)推動畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，采取了積極扶持多胎肉羊養(yǎng)殖的策略，以此實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖的規(guī)?；凸I(yè)化生產(chǎn)模式，從而提升了經(jīng)濟效益，為農(nóng)戶及農(nóng)民創(chuàng)造了更多收入來源。在這一進程中，高效的飼養(yǎng)技術(shù)扮演著確保肉羊產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵角色。在肉羊的養(yǎng)殖當中，要根據(jù)肉羊的各個階段來進行飼養(yǎng)管理，肉羊的各個階段可分為種公羊、成羊母羊、羔羊、育成羊四大類，這四類肉羊的養(yǎng)殖目的都不相同，所以采取分別對待，結(jié)合養(yǎng)殖習性，才能使這四類肉羊都得到良好的生長發(fā)展。

一、養(yǎng)殖場地選擇和建設(shè)

養(yǎng)羊場地的選擇至關(guān)重要。首先，要選擇地勢稍高、地面干燥、向陽背風的地方，這樣能保證羊舍的干燥和通風，減少疾病的發(fā)生。同時，要遠離村莊500～1000m，遠離水源地1000m以上，以避免人畜共患病和環(huán)境污染。此外，不能在基本農(nóng)田、一級林地和鹽堿地建設(shè)羊舍。還要考慮到周邊是否有清潔的水源和可放牧的場地，以降低飼養(yǎng)成本。在優(yōu)化羊群飼養(yǎng)效率的過程中，必須重視飼養(yǎng)場地的選取與建設(shè)。理想的選址應具備背風向陽的條件，確保水源充沛，地形需干燥以避免積水。羊舍的建筑面積需得到合理控制，每間羊舍的占地面積應為10～20m2，并配備固定的飲水設(shè)備和喂食槽。如條件允許，應設(shè)立專門的活動區(qū)域以滿足羊的運動需求。運動場需定期進行清潔和消毒，地面應有一定坡度，以利于排水和防止污水積聚。在日常管理中，需維持適當?shù)耐L、溫度和濕度，理想的環(huán)境參數(shù)為相對濕度60%，氣溫保持在15～20℃。若養(yǎng)殖場內(nèi)溫度過低，需采取保暖措施，如覆蓋塑料膜以保持適宜的溫度。常規(guī)的消毒工作不容忽視，可使用10%的漂白粉溶液或20%的石灰水對飼料槽、飲水器具、養(yǎng)殖場及運動場進行全面消毒，以減少病原體數(shù)量，降低患病風險。

二、合理選擇肉羊品種

各種肉羊品種具有獨特的特性，且飼養(yǎng)方法各不相同，導致所產(chǎn)羊肉的質(zhì)量存在顯著差異。因此，選擇適應當?shù)貧夂颦h(huán)境的肉羊品種是飼養(yǎng)前的重要步驟。通過深入研究綿羊的生長特性、生長周期及生產(chǎn)效率，可挑選出一種既經(jīng)濟又高效的肉羊品種。

小尾寒羊是廣泛認可的肉用兼用綿羊品種。其特點包括繁殖力旺盛、生長速度快、產(chǎn)肉性能穩(wěn)定以及對環(huán)境的適應性強。在一年的時間內(nèi)，一頭小尾寒羊可育成2～8只后代。其繁殖周期始于六月，生育速度較快，四月即可達到生育條件。一年后，成熟的個體體重可達到130kg。此外，小尾寒羊的產(chǎn)肉性能尤為出色，一年后凈肉率可達到45%，肉質(zhì)鮮嫩，肌肉脂肪分布適中，食用時肥美而不油膩，且無羊膻味。肉用種公羊的飼養(yǎng)應保持較好的膘情，使其具有健壯的體質(zhì)，旺盛的性欲和良好的精液品質(zhì)，以便更好地完成配種任務，發(fā)揮其種用價值。

種公羊的飼養(yǎng)可分為配種期飼養(yǎng)和非配種期飼養(yǎng)。配種期的日糧大致為：精料1kg，苜蓿干草或野干草2kg，胡蘿卜0.5～1.5kg，食鹽15～20g，骨粉5～10g，全部粗料和精料可分2～3次喂給。非配種期應補給精料0.5kg，干草3kg，胡蘿卜0.5kg，食鹽5～10g。種公羊飼養(yǎng)以放牧和舍飼相結(jié)合為主，配種期種公羊以舍飼為主，放牧為輔，但應加強運動，每天刷拭，及時修蹄。種公羊舍應選擇通風、干燥、向陽的地方，每只公羊約需面積2m2，并要有較寬廣的運動場。

挑選優(yōu)良羊品種時，要綜合考慮多方面因素。對于母羊，應選擇具有強大生育力、體格適中、尾巴形狀良好且精神狀態(tài)活躍的個體。對于種公羊，要關(guān)注系譜，選擇遺傳性能穩(wěn)定的；看品種，確保其泌乳量、產(chǎn)肉量和繁殖性能優(yōu)秀；看外形，選擇體格高大、體質(zhì)結(jié)實、精力充沛的；還要注意年齡，最好在1～5歲的繁殖黃金期。

三、舍飼肉羊的飼料喂養(yǎng)

1、舍飼肉羊的飼喂管理

在養(yǎng)殖過程中，應強化飼養(yǎng)管理和飼料控制，確保飼喂頻率和量的合理性。同時，必須關(guān)注飼料的營養(yǎng)品質(zhì)，選擇口感良好、營養(yǎng)均衡的飼料。定期、定量的飼喂模式有助于綿羊的生長發(fā)育，建議飼喂次數(shù)約為2次/d。對于羔羊和妊娠母羊，可考慮使用三葉草、苜蓿等適宜飼料。飼喂完成后，需適當補充精飼料，并混入適量的食鹽、磷酸氫鈣、骨粉等輔助營養(yǎng)物質(zhì)。

2、綿羊的飲水管理

在綿羊養(yǎng)殖過程中，確保充分的水源是至關(guān)重要的，尤其在夏季高溫時期，應適當增加羊只的飲水頻率。這是因為夏季炎熱會導致羊只大量出汗，從而喪失大量體內(nèi)鹽分。因此，向飲水中添加適量的鹽有助于維持羊只體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。進入冬季，由于氣溫降低，需提供溫熱的飲用水，并且要適度控制飲水次數(shù)，以保持羊只的健康狀態(tài)。

3、飼養(yǎng)期間的及時補鹽

在飼養(yǎng)區(qū)域掛置的鹽磚是由微量元素、鹽及輔助成分制成，供羊群自由攝取，以確保它們攝取到各種必要的微量元素。此外，也可在羊的飼料中適當添加鹽，羊羔每日大約需要5g，而成年羊的需求量則為每日10～15g之間。

四、合理飼養(yǎng)管理措施

1、種公羊的飼養(yǎng)管理

對于公羊的飼養(yǎng)，應采用易消化且營養(yǎng)均衡的飼料，并確保其飲食結(jié)構(gòu)的合理性。需定期補充維生素E和胡蘿卜等營養(yǎng)素，同時提供高質(zhì)量的干草。在繁殖期間，為了滿足其增加的營養(yǎng)需求，可以適當提高飼料中的蛋白質(zhì)含量。在日常管理中，務必定期對飲水設(shè)備和飼料槽進行消毒，以防止細菌的滋生和擴散。

2、母羊的飼養(yǎng)管理

在妊娠初期的三個月，羊胎兒的發(fā)育處于初步階段，生長速度相對較緩。因此，必須確保母羊獲得充足的營養(yǎng)供給，以避免能量消耗對胎兒正常發(fā)育的潛在影響。在飲水方面，需為妊娠的綿羊提供溫水，以防止因受涼導致的流產(chǎn)。在飼養(yǎng)管理上，應定期在飼料中添加各種維生素和礦物質(zhì)，以保證全面的營養(yǎng)平衡。妊娠的后兩個月，胎兒進入快速生長期，需強化此階段的飼料管理，適當提高粗飼料的攝入量，約占飼料總量的18%，同時確保飼料和飲水的清潔?？蛇m當添加維生素A、維生素D等營養(yǎng)素。若發(fā)現(xiàn)妊娠母羊出現(xiàn)乳房萎縮的情況，應在飼料中適量增加蛋白質(zhì)，并在分娩前10d增加精料和多汁飼料的供應，以促進產(chǎn)后泌乳。母羊分娩后的3～4個月是恢復和哺乳的關(guān)鍵期，養(yǎng)殖戶需在這段時間內(nèi)適當增加飼料補充，但分娩后5d內(nèi)應避免提供精飼料。5d后，可逐漸增加精飼料，主要以多汁食物和優(yōu)質(zhì)干草為主，保證充足清潔的飲水，并保持養(yǎng)殖環(huán)境的干燥和清潔，防止母羊受涼受傷。哺乳期大約4個月。羔羊生后的2個月，其營養(yǎng)主要依靠母乳。羔羊每增加1kg體重約需母乳5kg。一般每只羊每天補飼精料0.4～0.5kg、干草0.7～1kg、多汁飼料1kg。產(chǎn)羔的1～3d內(nèi)，如果母羊膘情好，可不喂精料、多汁飼料和青貯料，只喂優(yōu)質(zhì)干草，以防消化不良或發(fā)生乳房炎。

哺乳期圈舍經(jīng)常打掃，保持清潔干燥。胎衣、毛團等污物應及時清除，以防母羊或羔羊灌吞。

3、羔羊的飼養(yǎng)管理

羔羊，是指未超過3個月齡，且在斷乳期前的小羊，這一階段的幼羊生理狀態(tài)較為脆弱，免疫系統(tǒng)不成熟，因此在飼養(yǎng)管理上需格外謹慎，以提升其存活比例。為確保小羊能及時攝取初乳，應在出生后30min內(nèi)進行初乳補充，以此刺激小羊體內(nèi)抗體的生成，增強其體質(zhì)。強化飼養(yǎng)管理策略。母羊產(chǎn)后5d以內(nèi)的乳叫初乳，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和抗體。羔羊初生后及時吃到初乳，對增強體質(zhì)，抵抗疾病和排胎便有很重要的作用。初乳吃得越早、越多，則增重越快，體質(zhì)越強，成活率越高。若小羊與母羊同欄，應讓其在出生后20d內(nèi)自由吸食，20d后則需分開飼養(yǎng)，并遵循定時定量的喂養(yǎng)原則，每日哺乳3次為宜。嚴格控制飼養(yǎng)環(huán)境的溫度，羊舍內(nèi)的溫度應保持在25℃或以上。適時引入固體飼料，斷奶后7d開始逐漸讓小羊接觸，15d后可逐步增加精飼料的供應。實施科學的運動管理。從出生起，應根據(jù)羔羊的日齡和生長狀況，合理安排活動時間，并保證清潔飲水的供應。實施綿羊的分群管理，待其達到兩個月齡后進行分群，以利于后續(xù)飼養(yǎng)工作的順利進行。這一階段，奶是羔羊的主要食物，但要早開食，訓練吃草料，以促進前胃的發(fā)育，增加營養(yǎng)的來源。一般以10日后開始給草，將幼嫩青干草捆成把吊于空中，讓小羊自由采食。從20日齡后開始教吃料。奶與草料過渡期（61～92d），這一階段，羔羊食物開始奶與草料并重，注意日糧的能量、蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平和全價性。羔羊能采食飼料后，要求飼料多樣化，最好喂給配合飼料，建議參考配方如下：哺乳期圈舍經(jīng)常打掃，保持清潔干燥。胎衣、毛團等污物應及時清除，以防母羊或羔羊灌吞。配方一：玉米50%，小麥麩10%，益生源發(fā)酵飼料10%，菜籽餅5%，大豆餅15%，骨粉2%，食鹽1%，魚粉4%，白糖2.5%，生長素0.5%。配方二：玉米45%，豆餅32%，益生源發(fā)酵飼料10%，麩皮2%，苜蓿粉3%，糖蜜5%，食鹽1%，碳酸鈣0.7%，磷酸鈣1%，無機鹽預混劑0.3%。配方三：玉米38%～40%，益生源發(fā)酵飼料10%，豆餅30%，大麥10%～12%，麩皮1.6%～4%，苜蓿粉1～1.6%，糖蜜2%～3%，食鹽0.5%，碳酸鈣0.8%～0.9%，磷酸鈣1.8%，無機鹽預混劑0.3%。一個月后的羔羊，隨著日齡的增加，把羔羊趕到牧地上放牧，還要定時補給草料。母羊和羔羊分開放牧有利于增重、抓膘和預防生蟲的傳播。為了防止發(fā)生白肌病，對生后5～6個日齡的羔羊注射五硒酸鈉。斷奶的羔羊在轉(zhuǎn)群或出售前要全部驅(qū)蟲。

4、育肥羊的飼養(yǎng)管理

此階段的飼養(yǎng)管理至關(guān)重要，農(nóng)戶需格外留意并堅持科學的飼養(yǎng)原則。在育肥階段初期，應合理控制飼喂量，推薦使用青貯飼料或農(nóng)作物秸稈，并實行自由采食的方式。務必確保粗飼料與精飼料的比例保持在約7∶3的范圍內(nèi)。進入肥育后期，精飼料與粗飼料的比例應調(diào)整為8∶2，逐步增加精料的飼喂，以優(yōu)化肥育效果。

五、舍飼肉羊常見疾病防治

1、天氣變化導致的感冒

在遭遇急劇的氣候變遷，尤其是極端的低溫北風或濕潤的南方氣候，以及營養(yǎng)不足、飼料配比不準確等情況下，羊只的免疫力可能會降低，從而增加羊只流感的發(fā)病風險。羊只若突然出現(xiàn)精神不振、流清涕、咳嗽、眼睛發(fā)紅等癥狀，可能已患上流感?；疾⊙蛑坏捏w溫會上升，反芻活動可能會減少甚至停止。對于這種情況，可選擇每日1～2次，連續(xù)3d的治療方案，每次給藥劑量為5000～10000單位。感冒病因，健康羊的上呼吸道通常寄生一些能引起感冒的病毒和細菌，當羊由于營養(yǎng)不良，過勞、出汗和受寒等因素，使機體抵抗力下降時，微生物大量繁殖而發(fā)病。感冒的癥狀，體溫40～42℃，精神沉郁，低頭嗜睡，耳尖鼻端和四肢末端發(fā)涼，眼結(jié)膜潮紅。流淚，咳嗽、呼吸脈搏增數(shù)。病初流漿性鼻液，以后流黏性和膿性鼻液，出現(xiàn)鼻塞，食欲減退，反芻減少或停止，鼻鏡干燥。治療，原則是解熱鎮(zhèn)痛為主，防止繼發(fā)癥，抗菌消炎。肌肉注射30%安乃近5～10mL或復方氨基比林5～10mL或阿尼利定10～20mL。病重呈繼發(fā)感染的，配合10%～20%磺胺嘧啶，首次0.2g/kg體重，維持量0.1g/kg體重，或用青霉素和鏈霉素混合應用4000單位/kg體重，3次/d ，連續(xù)應用3～7d。還可配合清熱解毒針10～20mL，靜脈滴注5%～10%葡萄糖300～1000mL，1次/d。

2、支氣管肺炎的發(fā)病原因

病因解析可歸納為以下幾項：首先，不恰當?shù)娘曫B(yǎng)管理導致動物的免疫力降低；其次，動物可能吸入含有刺激物的空氣，如灰塵、霉菌孢子及有害氣體；再者，某些寄生蟲感染和疾病，如肺絲蟲病、肺結(jié)核，也可能引發(fā)該病。在獸醫(yī)學中，此病癥常表現(xiàn)為支氣管或細支氣管及肺小葉的炎癥，且多在春秋季節(jié)交替時發(fā)生。

初期發(fā)病特征顯著，體溫急劇升高，常在40～42℃之間，呈現(xiàn)弛張熱現(xiàn)象。病畜會表現(xiàn)出精神不振、食欲減退或喪失、咳嗽、流鼻涕、呼吸急促、眼結(jié)膜充血或發(fā)紺、舌紅苔少、脈象滑數(shù)等癥狀。肺部叩診可檢測出異常的半清或半濁音。

治療方案可包括使用青霉素和鏈霉素以達到消炎和消毒的效果；對于咳嗽和痰液，可采用8～10g的氯化銨和20～30g的碳酸氫鈉，加適量水一次性給藥；皮下注射20%的氨茶堿10～20mL，以增強心臟功能，以提供必要的營養(yǎng)支持。

3、大葉性肺炎的發(fā)病原因

羊肺炎是一種很常見家畜呼吸道疾病。其原因復雜：如感冒、過勞、衛(wèi)生條件差等原因均可降低機體抵抗力而引發(fā)肺炎。

肺炎可分為：支氣管肺炎、大葉性肺炎、化膿性肺炎、異物性肺炎等多種。羊肺炎的臨床癥狀因致病原因不同而有所差異，其發(fā)展速度大多很慢，但小羊偶爾也有急性的，死亡常在一周左右，死亡率的高低不定。綿羊與山羊均可患肺炎，以在綿羊引起的損失較大，尤其是羔羊。癥狀急性期，羊體溫急劇升高至41～42℃，伴精神萎靡和食欲下降。首先要加強護理，發(fā)現(xiàn)之后，及早把羊放在清潔、溫暖、通風良好但無賊風的羊舍內(nèi)，保持安靜，喂給容易消化的飼料，經(jīng)常供應清水。多種病原微生物可能導致動物大葉性肺炎，如肺炎雙鏈球菌、綠膿桿菌等。治療重點是增強營養(yǎng)、提供護理、消炎、殺菌和抑制感染。初期使用“914”藥物效果好。為控制炎癥擴散，可使用葡萄糖酸鈣或氯化鈣。炎癥消退慢時，可添加碘化鉀到飼料中。推薦使用清瘟敗毒散（含石膏、水牛角、黃連等成分）進行治療，煎煮后每日1次，連續(xù)3d。

綜上所述，為達成肉羊養(yǎng)殖的高質(zhì)量及可持續(xù)發(fā)展目標，環(huán)境保護應被置于優(yōu)先位置，現(xiàn)代養(yǎng)殖理念需得到充分貫徹。應根據(jù)地方環(huán)境特性挑選最優(yōu)的種羊，并為肉羊創(chuàng)造適宜的生長條件，以強化養(yǎng)殖策略。同時，提升飼料質(zhì)量并與農(nóng)戶的養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗相結(jié)合，以確保養(yǎng)殖效率的高效發(fā)展。此舉將為國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展與進步奠定堅實基礎(chǔ)。

（作者單位：715600陜西省渭南市白水縣畜牧發(fā)展中心）