尋常煙火氣，濃濃文化味

四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。煙火氣是傍晚千家萬(wàn)戶(hù)升起的裊裊炊煙，是樓下粥鋪蒸騰的飯香，是街巷夜市的喧囂嘈雜……一食一世界，一飲一乾坤。品一道道美食，讀一本本經(jīng)典，賞一幅幅畫(huà)卷，追尋煙火里的文化記憶，品嘗濃濃的文化味。

品嘗一道道美食，那飄蕩的尋常煙火氣里透著文化味。美食是引子，是符號(hào)，是承載文化的容器。走進(jìn)淄博，在燒烤攤上，食客聊天、擼串，體驗(yàn)最接地氣的“人間煙火”。它彰顯的是山東人的淳樸、熱情和豪爽，盡顯禮儀之邦的文化底蘊(yùn)。來(lái)到貴州，在“生態(tài)貴椒，香辣天下”博覽會(huì)，嘗一盤(pán)遵義辣椒，不僅是火辣的感覺(jué)在舌尖炸開(kāi)，也能?chē)L出辣味中蘊(yùn)含的文化。明代傳入中國(guó)的辣椒最初是觀賞植物，傳到江浙成為清淡食物中的點(diǎn)綴，再傳到貴州升格為祖?zhèn)鞯南嘛埐恕Ｒ宦纷邅?lái)，辣椒成為中國(guó)菜肴中必不可少的調(diào)味品，豐富了人們的味蕾，彰顯了中國(guó)文化的兼收并蓄。每一道美食，每一種味道，都是最溫暖的人間煙火，是美好的記憶，也是獨(dú)特的文化。

翻開(kāi)一部部經(jīng)典，那升騰的尋常煙火氣里氤氳著文化味。翻看《老子》，“治大國(guó)，若烹小鮮”，我們從這飽含人間煙火的名言里讀到大道至簡(jiǎn)的道家文化。捧讀《論語(yǔ)》，品味微言大義后的煙火氣：“食不厭精，膾不厭細(xì)”是對(duì)食材和烹飪技術(shù)的“奢華”追求，是對(duì)禮儀制度、個(gè)人修養(yǎng)的重視。再激昂的生活，再古老的文化，都是從煙火中走出來(lái)的。生活一半詩(shī)意，一半煙火。品讀經(jīng)典，我們從平常煙火里看到古人的智慧，找尋文化的記憶。

攤開(kāi)一幅幅畫(huà)卷，那繚繞的尋常煙火里潛藏著文化味。鍋碗瓢盆，盡可入畫(huà)；柴米油鹽，皆可為詩(shī)。《清明上河圖》中販夫走卒挑擔(dān)支攤，北宋的城市繁華盡在這煙火之中。這煙火氣里記錄了歷史悠久的地?cái)偽幕?，是古代?jīng)濟(jì)文化中重要的組成部分。畫(huà)里有風(fēng)俗，風(fēng)俗里有煙火，煙火里有文化。透過(guò)繚繞的煙火氣，觸摸那留存在畫(huà)里的生活日常，感受一碗煙火繪出的斑斕畫(huà)卷，觸摸文化的余韻。

生活充滿(mǎn)瑣碎，文化卻極為豐滿(mǎn)。文化并非憑空生成，想要領(lǐng)略文化的精髓，最優(yōu)解一定是走近人間煙火，回歸生活本真?！胺蚨Y之初，始諸飲食”，若想打撈文化的記憶，不妨捧起這一碗人間煙火。

【湖南安化縣第二中學(xué)】