牡丹栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要：牡丹是我國(guó)的傳統(tǒng)名花，也是觀賞價(jià)值較高的花卉。目前，牡丹在全國(guó)各地廣泛種植，但栽培管理質(zhì)量參差不齊。針對(duì)牡丹栽培中因栽植水平較低導(dǎo)致的不能充分表現(xiàn)品種特性的問題，筆者總結(jié)了牡丹栽培技術(shù)要點(diǎn)，提出了牡丹栽培中常見問題的解決方法，以期為牡丹栽培管理提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：牡丹；繁殖；栽培

中圖分類號(hào)：S685.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2024）7-94-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.07.022

0 引言

牡丹（Paeonia × suffruticosa Andrews）屬芍藥科芍藥屬落葉灌木，是我國(guó)的傳統(tǒng)名花。牡丹花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，而且品種繁多，素有“國(guó)色天香”“花中之王”的美稱［1-3］。牡丹在我國(guó)栽培歷史悠久。目前，部分園林工作者對(duì)牡丹生物學(xué)習(xí)性及種群起源不甚了解，導(dǎo)致在栽植過程中種苗成活率低、植株生長(zhǎng)狀況差、花型單一、花色黯淡等問題頻出。針對(duì)這些問題，筆者從品種選擇、繁殖方式、栽培管理等方面對(duì)牡丹栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，為提升牡丹栽培水平提供參考。

1 牡丹品種選擇

牡丹經(jīng)過千余年的種植和培育，目前全國(guó)已有1 300多個(gè)品種，品種分類比較復(fù)雜。我國(guó)學(xué)者將牡丹品種進(jìn)行了分類，主要分為6個(gè)品種群10個(gè)色系，6個(gè)品種群包括中原品種群、西北品種群、西南品種群、江南品種群、日本品種群、歐洲品種群，10個(gè)色系包括白、粉、紅、紫、黑、藍(lán)、黃、綠、復(fù)色、紫紅色系［3］。其中，中原品種群、西北品種群、西南品種群和江南品種群是我國(guó)牡丹的主要品種群［4］。例如，西北牡丹品種如圖1所示。在種植牡丹時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、種植用途來(lái)選擇合適的牡丹品種。

2 繁殖方式

對(duì)牡丹來(lái)說(shuō)，壓條繁殖方式使用較少，扦插繁殖不易使牡丹生根，所以牡丹的主要繁殖方式是種子繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖。隨著科技的發(fā)展，組織培養(yǎng)技術(shù)在不斷發(fā)展，組織培養(yǎng)也成為牡丹繁殖的重要手段。

2.1 種子繁殖

經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的人工栽培管理，有性繁殖無(wú)法使牡丹保持親本的優(yōu)良性狀，且采用種子繁殖的成苗期更長(zhǎng)，步驟相對(duì)煩瑣。有些牡丹種子需要用1%赤霉素溶液進(jìn)行處理，處理時(shí)間為48 h，也可以利用低溫環(huán)境解除種子上胚軸休眠［5］。播種前，對(duì)土壤進(jìn)行消毒，深耕施肥，為種子生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境條件，不能將種子放入強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、水多的土壤中。播種后，種子在15～20 d開始生根，到翌年2月下旬至3月上旬開始發(fā)芽出土，4月后可隨澆水施入稀薄糞肥。采用種子繁殖的牡丹，2年后可嫁接或移植，3年后會(huì)陸續(xù)開花結(jié)籽，這期間要做好澆水、施肥工作。

2.2 分株繁殖

牡丹分株在9—11月進(jìn)行。選取株齡為4～5年健碩的大花叢牡丹，將其整株挖出，挖出過程中要注意保護(hù)根系的完整。將其放在通風(fēng)的地方陰干，待根部變軟，順著根部紋理分開。根據(jù)原株大小決定分株的數(shù)量，一般3～4枝為1個(gè)子株，能分4～5株。根據(jù)實(shí)際情況，確保每株都有較為完整的根系。種植前，深翻土壤60 cm；栽種時(shí)，確保株間距20～30 cm，每穴栽種1株，用土覆蓋根部3～4 cm，即分株完成。

2.3 嫁接繁殖

嫁接繁殖能夠保持牡丹的優(yōu)良性狀，是牡丹栽植中最常用的繁殖方式之一。嫁接繁殖比分株繁殖的繁殖系數(shù)更高。在華北地區(qū)，牡丹嫁接繁殖的最佳時(shí)間在白露前后，此時(shí)白天最高溫度為21～25 ℃，空氣濕度也較適宜，嫁接牡丹成活率較高。一般選擇易于成活的芍藥根或者粗壯的牡丹根作砧木，接穗宜選長(zhǎng)勢(shì)好的牡丹1年生枝條，同時(shí)有健壯的頂芽和2～3個(gè)側(cè)芽。嫁接繁殖有2種方式，分別是劈接法和插接法。采用劈接法進(jìn)行嫁接繁殖時(shí)，需要在砧木側(cè)面劈出1個(gè)細(xì)口，將削好的、兩面光滑的楔形接穗從側(cè)面放入，并立即進(jìn)行捆綁；采用插接法進(jìn)行嫁接繁殖時(shí)，應(yīng)從枕木頂端向下切開適當(dāng)切口，將已削好的、兩面光滑的楔形接穗插在砧木上，再捆綁牢固。無(wú)論采用哪種方式，都必須使砧木和接穗緊密相連。

2.4 組織培養(yǎng)

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，植物組織培養(yǎng)技術(shù)已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。目前，牡丹組織培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)獲得了較大進(jìn)展。利用組織培養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)造新的牡丹植株個(gè)體，成為牡丹繁殖最有利的手段之一。外植體多選用牡丹的胚、腋芽和莖尖。不同部位的外植體分化程度差異很大，研究表明，在所有外植體中，萌蘗芽的分化能力最強(qiáng)（最高可達(dá)94%），而花芽的分化率僅有16%［6］。一般使用MS培養(yǎng)基作為基本培養(yǎng)基，可添加赤霉素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)以促進(jìn)其生長(zhǎng)。在牡丹組織培養(yǎng)過程中，褐變和玻璃化的問題經(jīng)常出現(xiàn)。因此，在其組織培養(yǎng)過程中應(yīng)合理使用抗氧化劑，適當(dāng)縮短轉(zhuǎn)瓶周期，以減輕褐變程度；可在固體培養(yǎng)基中適當(dāng)增加瓊脂和糖的濃度，營(yíng)造適宜環(huán)境，以降低玻璃化的發(fā)生概率［7］。

3 栽培技術(shù)

牡丹屬于典型的溫帶植物，喜溫和涼爽、陽(yáng)光充足的環(huán)境，具有一定的耐寒性，不耐高溫、陰冷和濕潤(rùn)［8］。牡丹生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)苛，對(duì)栽培技術(shù)要求很高，所以在種植牡丹時(shí)，需要掌握牡丹的生長(zhǎng)特點(diǎn)，提高牡丹栽培管理技術(shù)水平，科學(xué)種植牡丹。

3.1 地塊選擇

牡丹喜燥厭濕、喜涼畏熱、喜肥厭鹽堿，所以在栽培時(shí)要選擇地勢(shì)較高、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的砂性土壤，要求土質(zhì)疏松、土壤肥沃。在種植前要檢測(cè)土壤的酸堿性，以中性和微酸性的土壤為宜，強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性土壤都會(huì)影響牡丹的正常生長(zhǎng)。如果土壤條件不達(dá)標(biāo)，可通過中和酸堿性、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力來(lái)滿足牡丹的生長(zhǎng)要求。不能將牡丹種植在鹽堿地、黏土地和低洼積水地［9］。

3.2 栽種時(shí)間

秋季是牡丹栽種的最佳季節(jié)，牡丹一般在9—11月栽種。在此期間，越早栽種越好，因?yàn)樵皆缭苑N地溫較高，適宜牡丹根系生長(zhǎng)，能夠提高成活率。翌年牡丹生長(zhǎng)旺盛，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁。具體栽種時(shí)間要視當(dāng)?shù)貧夂驐l件、實(shí)際種植條件及牡丹品種等情況而定。

3.3 栽種方法

在栽種牡丹前，要對(duì)牡丹根系進(jìn)行處理，剪除斷根、病根、爛根，截過長(zhǎng)根，以促進(jìn)新根發(fā)育。土壤要施足底肥。無(wú)論采用穴栽還是溝栽方式，都要確保栽植空間足夠，不可過密。挖的穴要深，牡丹植株往中心放，根莖要與地面持平，根系入土要分布均勻。填土?xí)r，根系中間要填滿土，避免中空，覆土后將整株稍往上提，保持根系舒展，再分層覆土，每層土都要壓實(shí)。栽植時(shí)，若土壤太濕，可挖坑晾曬；若土壤太干，可在封土后適度澆水，不可過濕，更不能積水，以防爛根。

3.4 田間管理

3.4.1 光照管理

牡丹喜陽(yáng)喜暖，不耐高溫暴曬。尤其在溫度較高、紫外線較強(qiáng)的夏季，牡丹葉片水分易蒸發(fā)，會(huì)影響花芽分化，導(dǎo)致開花數(shù)量減少，所以要對(duì)牡丹進(jìn)行遮光處理，避免陽(yáng)光直射。

3.4.2 除草管理

牡丹在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)旺盛，與此同時(shí)，雜草也生長(zhǎng)旺盛。雜草密度過大，會(huì)汲取土壤中的養(yǎng)分，增加病蟲害發(fā)生的概率，所以要及時(shí)清除雜草。清除雜草的方式有3種，一是使用除草劑，但除草劑易給牡丹帶來(lái)傷害，甚至?xí)斐赡档ぶ仓晁劳?，所以一般不采用這種方式；二是人工除草，雖然這種方式綠色無(wú)污染，但是成本較高；三是在田間覆蓋除草布，這種方式不僅不會(huì)傷害牡丹，而且除草效果好，還會(huì)降低成本。

3.4.3 澆水管理

牡丹喜燥不喜濕，在其生長(zhǎng)過程中不需要經(jīng)常澆水。每次澆水要嚴(yán)格控制水量，宜干不宜濕。澆水頻率要依據(jù)土壤濕度情況而定，土壤過干，則需要澆水，以保持土壤濕潤(rùn)。在雨季要注意保持排水暢通，避免積水。夏季溫度過高時(shí)，不得在中午高溫時(shí)段澆水，可以選擇日落后的傍晚或者清晨太陽(yáng)未升起前適量澆水。

3.4.4 施肥管理

要想牡丹花朵大、顏色鮮艷，合理施肥是關(guān)鍵。牡丹是喜肥植物，一年至少要施3次肥，分別在開花前、開花后和入冬前。開花前施花前肥，時(shí)間在3月中下旬，一般使用三元復(fù)合肥，可以起到促花促芽的作用。在6月上旬施花后肥，選擇發(fā)酵有機(jī)肥，有利于促進(jìn)花芽分化，增加牡丹開花數(shù)量。入冬前施入冬肥，能夠保護(hù)牡丹越冬，確保牡丹翌年健康生長(zhǎng)。施肥方法較多，有撒施、穴施、行施等，施肥方法視具體情況而定。不能在夏季中午施肥，也不能使用高濃度的化肥，否則會(huì)加速牡丹花枯萎［10］。

3.4.5 整形修剪

整形修剪的目的是保持牡丹株態(tài)勻稱和通風(fēng)透光。適當(dāng)修剪可調(diào)控牡丹整株的養(yǎng)分供給，使其株型圓整、均勻，使牡丹花大色艷，提高其觀賞性。在整形修剪時(shí)，需要做定干、除土芽、摘芽等工作，適量減少枝干數(shù)量，提高牡丹開花質(zhì)量，提高牡丹的觀賞性。牡丹植株上的徒長(zhǎng)枝、枯枝、病蟲枝都要及時(shí)進(jìn)行處理，這樣能減少養(yǎng)分消耗，增加通風(fēng)透光性，減少病蟲害的發(fā)生。

3.4.6 病蟲害防治

牡丹常見的病害有炭疽病、紫紋羽病、根腐病、灰霉病、褐斑病、紅斑病、葉枯病等；常見的蟲害有金龜子、蠐螬、根結(jié)線蟲、吹綿蚧、金針蟲、天牛、介殼蟲類、刺蛾類等。

牡丹發(fā)生病害后，要及時(shí)剪除病枝和病葉，清除雜草和落葉，提高通風(fēng)透光性，積極改善種苗生長(zhǎng)條件［11］。冬季深翻牡丹園地，檢查土壤內(nèi)是否有害蟲的幼蟲、卵等，以便及早采取防治措施［12］。金龜子是危害牡丹的關(guān)鍵蟲害之一，可栽種蓖麻并利用其毒性驅(qū)趕和毒殺金龜子的成蟲［13］；金龜子成蟲具有趨光性，可采用黑光燈誘殺。針對(duì)小地老虎的成蟲，可以利用糖醋液誘殺［14］?？梢岳幂椛涔饩€殺死病原菌，覆蓋地膜阻隔蟲源等。同時(shí)，可以充分利用蟲害的天敵防治害蟲，如寄生蜂等。在使用化學(xué)藥劑時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇濃度低、殘留少的高效農(nóng)藥產(chǎn)品，盡可能少用或不用濃度高、殘留多的化學(xué)農(nóng)藥。

4 結(jié)束語(yǔ)

總體來(lái)說(shuō)，種植牡丹要根據(jù)具體生產(chǎn)要求、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、牡丹用途來(lái)科學(xué)選擇品種；只有增加牡丹種植面積和數(shù)量，不斷完善牡丹種植技術(shù)和培育新優(yōu)品種，才能推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：國(guó)家級(jí)教師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（20242501）。

作者簡(jiǎn)介：王佳瑤（2004—），女，?？粕芯糠较颍簣@藝植物栽培與應(yīng)用；李欣（2003—），女，專科生，研究方向：園藝植物栽培與應(yīng)用；郭子玉（2004—），女，?？粕?，研究方向：園藝植物栽培與應(yīng)用。

通信作者：左利娟（1979—），女，碩士，副教授，研究方向：園林植物與觀賞園藝。