淄博魯青瓷造型和裝飾設(shè)計(jì)探析

摘" 要：造型和裝飾是陶瓷藝術(shù)的重要組成因素，以淄博魯青瓷為研究對象，系統(tǒng)研究了魯青瓷的興起。從日用瓷、陳設(shè)瓷、藝術(shù)瓷三個(gè)方面，對魯青瓷造型設(shè)計(jì)表現(xiàn)出來的清淡純樸、富于意蘊(yùn)、獨(dú)特靈動(dòng)等特點(diǎn)進(jìn)行了具體分析。針對魯青瓷發(fā)展現(xiàn)狀，從設(shè)計(jì)角度和市場需求出發(fā)，對魯青瓷發(fā)展堅(jiān)持民族性、發(fā)揮創(chuàng)新性、走向品牌化提出了建議。

關(guān)鍵詞：淄博；魯青瓷；造型和裝飾；設(shè)計(jì)

淄博魯青瓷是青瓷的一種，屬粉青系列。魯青瓷最早發(fā)源于北朝，公元534年至550年，淄川寨里窯興起，以燒造青釉瓷首開淄博瓷器先河，為北方最早青瓷產(chǎn)地[1]。魯青瓷從萌芽到再次興起經(jīng)歷了漫長的歲月，經(jīng)過不斷探索創(chuàng)新，吸取民間藝術(shù)營養(yǎng)，在造型設(shè)計(jì)方面形成了富于個(gè)性的風(fēng)格特點(diǎn)。

一、淄博魯青瓷的再次興起

1972年，代表中國當(dāng)時(shí)最高接待水平的北京飯店建成之際，其日式餐廳要配套不同于一般青瓷的陶瓷產(chǎn)品。這一研制任務(wù)交給了原淄博瓷廠。通過對唐、宋柴窯燒造青瓷的潛心研究，歷經(jīng)幾百次的失敗，終于將失傳多年的青瓷重新研制成功。產(chǎn)品送到北京后立刻被采用，北京飯店隨即下了60萬元的訂單。該產(chǎn)品由于胚體采用了淄博新材質(zhì)滑石瓷，燒制技術(shù)上采用了窯變工藝，既有青瓷的厚重渾樸，又表現(xiàn)出完全不同的輕盈朗潤，當(dāng)時(shí)被定名為魯青瓷。

1979年9月，淄博陶瓷赴京匯報(bào)展在中央美術(shù)學(xué)院展出。時(shí)年73歲高齡的趙樸初先生在一組注名“64頭青釉白花茶餐具”前佇立良久，書寫下了足以讓淄博人（尤以陶瓷人）引為榮耀的詩句——“光華朗潤魯青瓷，疑有天人捧玉卮。雪沫乳花浮午盞，靜參禪味吃茶時(shí)”[2]。這是趙樸初先生唯一寫“瓷”的詩作，也正是借助趙樸初先生的詩，魯青瓷這個(gè)瓷種開始“火”起來。

1982年，在慕尼黑舉行的第34屆手工藝品博覽會上，中國陶瓷藝術(shù)大師李梓源創(chuàng)作的《魯青瓷五頭刻瓷文具》榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，這也是新中國成立以來，我國陶瓷藝術(shù)品在世界上獲得的第一枚金牌。1987年，滑石質(zhì)魯青瓷在比利時(shí)布魯塞爾第36屆尤里卡國際發(fā)明博覽會再獲金獎(jiǎng)。2011年，淄博陶瓷燒制技藝成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，魯青瓷成為該項(xiàng)目的保護(hù)品種。魯青瓷成為中國頂級文化瓷種，也逐步成為陶瓷收藏家的寵兒。

魯青瓷生產(chǎn)工藝復(fù)雜，燒成機(jī)理復(fù)雜，經(jīng)1350度高溫窯變而成，每窯成品極少。由于釉面是在窯中變化而成，青釉顏色不易控制，有時(shí)偏黃偏暗。如1982年6月出土，經(jīng)考古專家論證為北朝時(shí)期“寨里窯”作品，被國家文物局鑒定為國家一級出土文物的《青釉蓮花尊》（如圖1）。這件青釉蓮花尊形體碩大，胎體厚重，腹上部堆塑一周21個(gè)蓮瓣紋，蓮瓣向外伸展，俯視宛如一朵盛開的蓮花；腹中部是兩周忍冬花，也就是金銀花，同為佛教圣花。其釉色即為青中泛黃，屬于淄博早期青瓷。經(jīng)過廣大魯青瓷工作者的努力，魯青瓷燒制技藝水平不斷提升，現(xiàn)今燒制成色上乘的魯青瓷，其瓷質(zhì)細(xì)膩，顏色青中泛白，從上到下由淺至深漸變而成，如脂似玉，經(jīng)燈光照射后通體透明、玲瓏剔透，推動(dòng)了魯青瓷的迅速發(fā)展。

二、魯青瓷造型和裝飾設(shè)計(jì)的特點(diǎn)

陶瓷一般分為日用瓷和藝術(shù)瓷兩類。根據(jù)魯青瓷生產(chǎn)數(shù)量、工藝水平、消費(fèi)群體，我們在這里把魯青瓷按大類分為日用瓷、陳設(shè)瓷、藝術(shù)瓷。其中日用瓷實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)化，普及率較高，具有實(shí)用功能；陳設(shè)瓷少量生產(chǎn)，藝術(shù)水平較高，用于擺件裝飾；藝術(shù)瓷多為精品孤品，是燒制成品上的藝術(shù)再造，多為鑒賞收藏。從日用瓷到陳設(shè)瓷，再到藝術(shù)瓷，在造型和裝飾設(shè)計(jì)上呈現(xiàn)出比較鮮明的特點(diǎn)。形成了獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵和外延。

（一）日用瓷清淡純樸，功能與審美兼具

日用瓷不僅要滿足人們物質(zhì)生活的需要，還要給人帶來更多審美愉悅，讓人們獲得物質(zhì)和精神上的滿足。魯青瓷日用瓷主要有碗、盤、杯、碟、成套餐具和茶具等，造型傳統(tǒng)化傾向明顯，以圓或橢圓為主，造型渾樸，體現(xiàn)了一種自然的美感。一方面，色澤純潔。色彩是一種先聲奪人的傳達(dá)要素，深刻的影響著人們的情緒狀態(tài)。魯青瓷一直以單色釉而聞名，因?yàn)樯a(chǎn)工藝，導(dǎo)致魯青瓷成品率不高。魯青瓷因燒制過程中的窯變，從而使成品顏色青中泛白，無論是顏色、還是明度，都契合了中國人內(nèi)斂含蓄的人格特征，把古人“尚青”的美學(xué)意境發(fā)掘到了頂峰。另一方面，線條明快。魯青瓷作品多為單色調(diào)，即使有所裝飾，也多是寫意式，給人以簡潔大方的感覺。如魯青瓷比較常用的刻花裝飾，在坯體上刻出簡樸的紋樣，不論是茶具、餐具，還是文具等都有所采用，通過簡潔明快的花紋，在保證功能的前提下大大提高了魯青瓷日用瓷的審美效果。日用瓷不足之處是裝飾有時(shí)過于簡單，太過整齊劃一，缺少個(gè)性化的風(fēng)格，裝飾設(shè)計(jì)多處于可有可無的境地。

（二）陳設(shè)瓷富于意蘊(yùn)，傳承與創(chuàng)新相融

真正的藝術(shù)并非精雕細(xì)刻，往往產(chǎn)生于巧妙的構(gòu)思之中。時(shí)至今日，魯青瓷不再僅局限于實(shí)用，而是通過器型和裝飾設(shè)計(jì)創(chuàng)新，賦予作品以新意，體現(xiàn)了一種裝飾之美。一方面是傳統(tǒng)器型的更新。這也可以理解為傳統(tǒng)器型的改良，與原有器型相比變化不大，只是在局部或細(xì)節(jié)方面有所側(cè)重的進(jìn)行改變，從而更好地適應(yīng)現(xiàn)代人的審美需求。如瓶類陳設(shè)瓷因其器型復(fù)雜、造型獨(dú)特，更因兼有平安寓意而為人們喜愛和收藏，多是魯青瓷陳設(shè)瓷中的精品。中國工美行業(yè)藝術(shù)大師劉永強(qiáng)設(shè)計(jì)創(chuàng)作的“富貴長壽" 蛇年大吉”浮雕魯青瓷燈籠瓶，瓶身高25厘米、直徑14厘米，瓶中央雕有含有長壽寓意的“龜蛇同體”畫面，繪圖與青釉完美結(jié)合，極具特色和美感。由于設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特，古樸典雅，精美別致，還獲得了國家外觀設(shè)計(jì)專利。另一方面是新型器型的設(shè)計(jì)。隨著人們審美需求的不斷提升，更需利用好魯青瓷這一特有材料，設(shè)計(jì)創(chuàng)作出符合人們審美和生活的作品。如中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷藝術(shù)大師王一君的《點(diǎn)贊新時(shí)代》（如圖2），是作者翻閱《禮記·月令》時(shí)，讀到“生氣方盛，陽氣發(fā)泄，句者畢出，萌者盡達(dá)”，便產(chǎn)生了把“萌者盡達(dá)”意象用陶瓷形式表現(xiàn)出來的沖動(dòng)。作品造型設(shè)計(jì)為種子發(fā)芽態(tài)狀，但造型形象同時(shí)又似點(diǎn)贊的手勢，一形雙關(guān)，表現(xiàn)始與終，把“萌者”的初心萌始和對“盡達(dá)”的蓬勃發(fā)展之嘆巧妙融合到了一起[3]。

（三）藝術(shù)瓷獨(dú)特靈動(dòng)，設(shè)計(jì)與理念相結(jié)合

設(shè)計(jì)的誕生，意味著人們審美意識的開始?！帮L(fēng)格既人”將成為設(shè)計(jì)師立求表現(xiàn)的形式，陶瓷的造型設(shè)計(jì)風(fēng)格也會因設(shè)計(jì)師的構(gòu)思立意而分出高下[4]。魯青瓷藝術(shù)品更多地是將書畫藝術(shù)運(yùn)用于陶瓷裝飾，讓瓷與書畫相得益彰。運(yùn)用最多的是刻瓷藝術(shù)手法裝飾，通過書畫這一載體對魯青瓷燒制成品進(jìn)行了藝術(shù)再造，往往獨(dú)特靈動(dòng)、層次清晰。其中，也包括一次燒制成品的雕塑和手繪作品，一般數(shù)量較少?？檀墒且婚T綜合性的藝術(shù)，它集書法、繪畫、雕刻等多種藝術(shù)門類于一體，在質(zhì)地堅(jiān)脆光潔的瓷面上用特制的寶石刀具、合金刀具，刻鑿出人物、肖像、山水、花鳥、動(dòng)物、書法等各種作品，中國畫的筆墨氣韻、篆刻藝術(shù)的金石趣味均可用千變?nèi)f化的刀法表現(xiàn)出來。通過刻瓷藝術(shù)裝飾后產(chǎn)生“碧空白云”的藝術(shù)效果，堪稱瓷苑一絕，使魯青瓷具有更多的藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值[5]。如山東省工藝美術(shù)大師李秋峰創(chuàng)作的魯青瓷鹿頭尊瓶《泰山賦》（如圖3），用高60厘米、直徑41厘米的窯變魯青瓷鹿頭尊瓶，將錦繡《泰山賦》兩萬余字用微刻的手法刻在青瓷瓶四周，尖刀、扁刀足足八萬余刀，泰山全景躍然青瓷瓶上，集詩、書、畫、印為一體，渾然天成。

三、魯青瓷造型和裝飾設(shè)計(jì)的再發(fā)展

近年來，由于魯青瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、同質(zhì)化生產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重，制約了魯青瓷的發(fā)展，其影響力主要在淄博市甚至淄川區(qū)。魯青瓷作為小眾瓷種，還需不斷改進(jìn)和提升日用瓷、陳設(shè)瓷和藝術(shù)瓷的設(shè)計(jì)水平，塑造魯青瓷的文化和品牌形象。

（一）堅(jiān)持民族性，做到傳承和借鑒相結(jié)合

設(shè)計(jì)只有建立在堅(jiān)實(shí)的民族文化基礎(chǔ)上才會得到認(rèn)可，魯青瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)要想獲得獨(dú)具風(fēng)格的發(fā)展，除了向外界學(xué)習(xí)，還有更重要的一點(diǎn)，就是深入挖掘民間藝術(shù)元素、本土的文化資源，因?yàn)檫@才是我們的文化之根、設(shè)計(jì)之源。一方面，做好傳統(tǒng)藝術(shù)的傳承。充分采用繪畫、書法、篆刻、雕塑等傳統(tǒng)藝術(shù)形式，將水墨、漢字等中國藝術(shù)元素在魯青瓷設(shè)計(jì)中表現(xiàn)出來，或?qū)憣?shí)、或?qū)懸?，或具象、或抽象，做到各種藝術(shù)形式兼容并用。如淄博陶瓷琉璃博物館國窯廳陳列著的一套《魯青瓷手繪茶具》，以精致的手繪菊紋飾點(diǎn)綴，含蓄典雅、靜謐悠遠(yuǎn)，表現(xiàn)了一種恬淡、嫻靜、高遠(yuǎn)的田園情趣，既是一件精美的藝術(shù)品，又具有很好的使用價(jià)值，實(shí)用功能和審美功能兼具。另一方面，做好傳統(tǒng)文化的借鑒。中華文化綿延數(shù)千年，是中華兒女對自身文化的認(rèn)同感和歸屬感，是一種民族自信。中華傳統(tǒng)文化對于魯青瓷設(shè)計(jì)極具借鑒價(jià)值，要以主動(dòng)的設(shè)計(jì)意識，挖掘人們內(nèi)心深處的民族文化因子，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法將之融入魯青瓷作品，展現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)韻味，推動(dòng)魯青瓷的發(fā)展與創(chuàng)新。如借鑒生肖文化，魯青瓷設(shè)計(jì)師推出了多款魯青瓷生肖作品，年份相同，因?yàn)樵O(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)不同，從而各具特色，但相同的是都充滿著新奇和吉祥。中國工藝美術(shù)大師、首屆中國陶瓷藝術(shù)大師張明文的魯青瓷人物刻瓷《敦煌歸真》（如圖4），專為致敬敦煌而作，他把敦煌藝術(shù)變成了經(jīng)過一千三百度煅燒的瓷質(zhì)藝術(shù)，通過刻刀與敦煌連接，賦予了一種文化精神。作品既是傳統(tǒng)文化的借鑒，也是傳統(tǒng)藝術(shù)的傳承發(fā)展。作品中雕刻著九位飛天舞姬，她們或蹲、或立、或彈、或奏，體態(tài)各異，栩栩如生。讓人驚嘆的是，整個(gè)畫面全部采用刻瓷技藝中最難的線刻完成，線條細(xì)若發(fā)絲，卻又有粗細(xì)、潤枯之變化，且沒有一處露頭，結(jié)合得十分完美，將線條的表現(xiàn)力發(fā)揮到無以復(fù)加的地步，被業(yè)界公認(rèn)為“刻瓷藝術(shù)的扛鼎之作”[6]。

（二）發(fā)揮創(chuàng)新性，突破傳統(tǒng)激活創(chuàng)意

設(shè)計(jì)來源于生活，生活是設(shè)計(jì)的源泉。人們在關(guān)注作品使用功能的同時(shí)，對作品的精神功能也有了更高的要求，千篇一律、毫無個(gè)性的作品已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需求。這就要求魯青瓷要堅(jiān)持以人為本的設(shè)計(jì)理念，尊重傳統(tǒng)而不拘泥于傳統(tǒng)，不斷激活設(shè)計(jì)創(chuàng)意，使設(shè)計(jì)更富有個(gè)性化和人情化。一方面，不拘泥于單色設(shè)計(jì)。要把中國元素巧妙地與現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合，大膽融入新顏色、新形態(tài)，使作品既保留原有的特色，又具有時(shí)代感。如采取坯上刻花、手工彩繪甚至印花等裝飾方法，在魯青瓷的釉面色彩基礎(chǔ)上合理選用其它色料，通過簡潔純凈的造型、清晰明朗的線條、地域特色的圖案帶給人們審美享受。如可采用工筆畫或?qū)懸猱?，在日用瓷上進(jìn)行山水、花鳥、蟲草等的簡單裝飾，同時(shí)配合書法、銘章的運(yùn)用，往往會起到意想不到的效果。甚或可以結(jié)合人們大俗大雅的審美取向，針對不同區(qū)域、不同群體，通過艷麗的色彩、通俗的圖案等，來適應(yīng)人們樸素的審美需求。另一方面，不拘泥于傳統(tǒng)設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)要服務(wù)生活、引領(lǐng)生活，它應(yīng)該關(guān)注的是如何把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，落實(shí)到魯青瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中。陶瓷造型和裝飾設(shè)計(jì)要切實(shí)面向大眾的真實(shí)感受和個(gè)性追求，根據(jù)使用對象、消費(fèi)群體和市場需求進(jìn)行合理的調(diào)整。魯青瓷作品和其他產(chǎn)品一樣，都需要更新?lián)Q代，這個(gè)更新?lián)Q代就是要跟上消費(fèi)時(shí)尚，滿足人們的功能需求和審美需求，不能一種設(shè)計(jì)形式通天下。如就魯青瓷作品造型來看，多為圓形和橢圓形，這往往給人以穩(wěn)重感。在茶具設(shè)計(jì)時(shí)，如果嘗試方圓結(jié)合，可以更好地運(yùn)用四方形造型產(chǎn)生的光影效果。

（三）走向品牌化，打造淄博城市名片

人們都知道龍泉窯盛產(chǎn)青瓷，卻不知山東魯青瓷燒造的水平也非常高，這反映了魯青瓷宣傳力度的薄弱。提高魯青瓷的競爭力和影響力，不斷為大眾所接受，必須要走品牌化發(fā)展道路，把魯青瓷打造成地理標(biāo)志產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)魯青瓷地域特色、獨(dú)特品質(zhì)、文化內(nèi)涵等的信用背書。一方面，精心設(shè)計(jì)魯青瓷品牌形象標(biāo)志。要樹立“不僅賣產(chǎn)品，更賣文化”的品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)理念，將陶瓷品牌標(biāo)志的設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)氐臍v史和文化傳統(tǒng)結(jié)合起來，讓陶瓷品牌體現(xiàn)地方特色。[7]要由重視名牌爭創(chuàng)向更加重視品牌運(yùn)營轉(zhuǎn)變，專門進(jìn)行魯青瓷地區(qū)品牌標(biāo)志的設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)文化、地域特色等因素融入到品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)。如可以通過柳泉、松齡這樣的圖案、文字，將淄博蒲文化元素融入品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)中。另一方面，堅(jiān)決走魯青瓷文創(chuàng)之路。陶瓷造型和裝飾是人文思想的表達(dá)，融入了創(chuàng)作者的審美思想和時(shí)代特征，富有人文性和時(shí)代性。魯青瓷作品不僅需要那些傳統(tǒng)意義上的制作技藝，還需要帶入一些新穎的創(chuàng)作元素，做出更多“創(chuàng)意+創(chuàng)新”的產(chǎn)品。如山東兆霞陶瓷公司生產(chǎn)的《魯青瓷尊享虎傳音器》，創(chuàng)意原型取自國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄布老虎。布老虎既是孩童喜愛的玩具，也是家居裝飾元素。用魯青瓷打造的憨態(tài)可掬的布老虎形象，不但具有魯青瓷典雅的瓷韻，而且運(yùn)用聲學(xué)原理設(shè)計(jì)具有了擴(kuò)音器功能，是傳統(tǒng)藝術(shù)與科技產(chǎn)品的融合，傳統(tǒng)而又時(shí)尚，一度成為饋贈(zèng)親朋好友的伴手禮。同時(shí)，要重視當(dāng)?shù)靥沾晌幕蜕a(chǎn)遺址的保護(hù)和挖掘，注重文化交流，組織高水平的對外交流和宣傳推介；圍繞推廣魯青瓷，開展互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)，增強(qiáng)情感體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)人們與魯青瓷零距離接觸，營造出傳統(tǒng)與現(xiàn)代對話、藝術(shù)與時(shí)尚相融、社會效益與經(jīng)濟(jì)效益并重的魯青瓷發(fā)展氛圍。

“問渠那得清如許？為有源頭活水來?！币刽斍啻蔀楦嗟娜怂邮?，像一泓清泉流進(jìn)人們的心里，就要守好用好這個(gè)“源頭”。前提是守好魯青瓷材料這一本源。材料是魯青瓷造型和裝飾設(shè)計(jì)的先決條件，體現(xiàn)的是一種材料美。從日用瓷、陳設(shè)瓷、藝術(shù)瓷三個(gè)方面，堅(jiān)持傳承和發(fā)展相結(jié)合，不斷更新?lián)Q代，從民族性、創(chuàng)新性、品牌化進(jìn)行突破，這是一種創(chuàng)造的美。

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作者簡介：王星舒，曲阜師范大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院（山東日照校區(qū)）視覺傳達(dá)方向碩士研究生。