蛋茶

興趣愛好：畫畫

最喜歡的書：《湯姆·索亞歷險(xiǎn)記》

最喜歡的人：外婆

最喜歡的食物：酸菜魚

在屏南，熱熱的待客蛋茶是最美味的，尤其是外婆教我做的蛋茶，讓我念念不忘。還記得去年暑假…-

“外婆，我們回來啦！”我拎著行李往家中走去，外婆一臉慈祥地接過我手中的行李，放到房間，又將我拉去廚房：“阿曼來，看外婆給你做蛋茶?！?/p>

“外婆，我也要學(xué)做蛋茶！”“好好好！”外婆幫我也圍上圍裙，開始輕聲細(xì)語地教我做蛋茶。

首先接一瓢水倒入鍋中，隨后把洗凈的艾草放進(jìn)去，熬上5分鐘。待一股清香撲鼻而來時(shí)，便掀起鍋蓋把艾草撈出。再從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋打入碗中。隨后，把它們倒入“艾草火山”中，放上幾顆調(diào)皮的冰糖，再煮上大約30秒。一碗誘人又飄著清香的蛋茶便煮好了。

只見被沖散的蛋清像一朵朵輕盈的白云，纏繞著蛋黃；又像一層薄薄的面紗，半遮著一張美麗的公主的臉。用筷子輕輕攪拌，碗里還可見許多圓圓的小蛋粒，有白的、黃的，晶瑩剔透，像仙女隨手撇下的一把珍珠。我迫不及待地開動(dòng)吃貨的嘴。

“呀，好苦！”我不禁皺起眉頭，埋怨地看向外婆。外婆摸了摸我的腦袋，說：“傻阿曼，別著急，冰糖還沒有化開呢！而且就算蛋茶再苦，你也要吃。在屏南，這個(gè)可以保你一年之中一切安好?！甭犕甑安璧脑⒁猓矣蒙鬃訑嚵藬嚥铚?，開心地喝下了它。

雖然蛋茶有些苦，但里面處處是外婆對(duì)我的愛與祝福，我感覺心中甜甜的。我喜歡這碗蛋茶！

林怡老師點(diǎn)評(píng)

文章介紹了屏南煮蛋茶的待客禮儀，以及蛋茶的做法與寓意。細(xì)節(jié)寫得極為形象生動(dòng)，如：熱氣騰騰飄著史草香的開水是“艾草火山”，蛋茶里的蛋清像“一朵朵輕盈的白云”……