新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性研究

摘" 要：古人云：“千秋豐碑，民以食為天”，隨著人民生活水平的蒸蒸日上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場需求量日益增長，其供應(yīng)鏈的發(fā)展也迎來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，可見優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的研究不可或缺。該文以新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師為研究對象，分析第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)，分別從農(nóng)戶、超市、對接合作角度討論第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的風(fēng)險(xiǎn)，并提出“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性發(fā)展的對策，為推動第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)；穩(wěn)定性；農(nóng)超對接；供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

中圖分類號：F762" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）13-0121-04

Abstract： As the ancients said， \"Food is the most important thing for the people\". With the prosperity of people's living standards and the increasing market demand for fresh agricultural products， the development of its supply chain has also ushered in new opportunities and challenges. It can be seen that the research on optimizing the stability of fresh agricultural products supply chain is indispensable. Taking the first division in Xinjiang production and construction corps as the research object， this paper analyzes the structure of the supply chain of fresh agricultural products in the first division of Xinjiang， and discusses the risks existing in the supply chain of fresh agricultural products from the point of view of farmers， supermarkets and docking cooperation. This paper also puts forward the countermeasures for the development of the stability of fresh agricultural products supply chain， so as to provide reference for promoting the high-quality development of fresh agricultural products supply chain stability of the first teacher and student.

Keywords： fresh agricultural products; supply chain structure; stability; agricultural super docking; supply chain risk

2022年4月21日兵團(tuán)召開保障物流暢通促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定電視電話會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了全國保障物流暢通促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定電視電話會議精神，強(qiáng)調(diào)要抓好城鄉(xiāng)物流配送服務(wù)和重點(diǎn)企業(yè)供需對接，著力紓困解難維護(hù)物流產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定。在黨的二十大報(bào)告中，習(xí)近平總書記提到了產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全，強(qiáng)調(diào)著力提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平[1]?！稗r(nóng)超對接”作為新型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，使農(nóng)戶與超市建立直接聯(lián)系，能夠有效解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)不銜接和質(zhì)量安全等問題，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化的重要方式之一。新疆是生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省，品種多，產(chǎn)量大，但新疆的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展還不算特別成熟，“農(nóng)超對接”模式還未全面發(fā)展，嚴(yán)重影響著新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)民收入。本文對新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師（以下簡稱“第一師”）生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，并給出相應(yīng)的對策。研究第一師“農(nóng)超對接”這一模式對于第一師實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)控制、助力鄉(xiāng)村振興等具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1" 第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析

“農(nóng)超對接”指農(nóng)戶與供應(yīng)鏈末端企業(yè)簽訂合同，直接向超市、農(nóng)貿(mào)市場等門店供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的新型合作方式。其實(shí)質(zhì)是將現(xiàn)代商品流通方式長驅(qū)直入地引入農(nóng)村地區(qū)，使小生產(chǎn)和大市場相互連接，在市場經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)下建立生產(chǎn)和營銷的一站式鏈條，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、消費(fèi)者及企業(yè)三方共贏的經(jīng)濟(jì)模式。第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”合作模式主要有以下3種。

1.1" “超市+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式

此模式是指農(nóng)戶通過合作社來與超市進(jìn)行對接，一般指大型農(nóng)民專業(yè)合作社與大型超市進(jìn)行合作。大型超市提出自己的需求，然后與其對接的專業(yè)合作社根據(jù)其需求標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品。生產(chǎn)完成后，由專業(yè)合作社負(fù)責(zé)運(yùn)輸生鮮農(nóng)產(chǎn)品至超市，或超市自主運(yùn)輸或交由第三方物流運(yùn)輸。

1.2" “農(nóng)民專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)+超市”模式

龍頭企業(yè)是指能夠帶動農(nóng)業(yè)、推動商品生產(chǎn)發(fā)展，能夠進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工、為農(nóng)民提供系列化服務(wù)，具有深影響、號召力的企業(yè)。在“農(nóng)民專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)+超市”模式下，龍頭企業(yè)往往與專業(yè)合作社合作，大批量采購合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品并進(jìn)行包裝等初加工后與超市對接。企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行初加工有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，更好地帶動農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。這種模式降低了第一師農(nóng)戶的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，提高了第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場適應(yīng)性。

1.3" “專業(yè)大戶+超市”模式

這種模式即農(nóng)戶個體與超市直接合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接。在這種模式下第一師農(nóng)民在生產(chǎn)過程中更注重生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量，以滿足超市接收標(biāo)準(zhǔn)，在這種模式下第一師農(nóng)戶也逐漸意識到要打造出屬于自己的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，這有利于提升第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。

2" 第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性分析

2.1" 從第一師農(nóng)民生產(chǎn)運(yùn)營方面分析

第一師農(nóng)戶是“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的前端，在“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的模式下，有利于保障、提升農(nóng)戶收入。一方面，農(nóng)戶可以借助超市穩(wěn)定輸出農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，與下游超市直接對接能夠減少中間環(huán)節(jié)的成本，既增加了農(nóng)民收入，也讓消費(fèi)者的權(quán)益受到保護(hù)。另一方面，農(nóng)戶借助穩(wěn)定的銷售渠道和收入之后，在政策的支持下會擴(kuò)大生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種植面積，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。將農(nóng)戶的生產(chǎn)情況及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量信息與超市共享，超市可以增加商品庫存，利用超市冷庫、倉儲等設(shè)備對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行錯峰上市，消除農(nóng)戶銷售問題；農(nóng)戶在銷售問題解決之后，將重點(diǎn)放在提升產(chǎn)量和品質(zhì)上，以達(dá)到更高的畝產(chǎn)和更好的品質(zhì)，農(nóng)戶提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)一步穩(wěn)定超市和拓寬產(chǎn)品銷售渠道，有利于加固供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。

2.2" 從第一師商家銷售經(jīng)營分析

超市是“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈中的中端，超市從種植基地的農(nóng)戶手中購買新鮮的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者。首先，直接對接的模式大大降低了運(yùn)輸成本，其次，蔬菜瓜果都是來自附近的農(nóng)戶種植，可以追根溯源，質(zhì)量、食品安全有保障，使消費(fèi)者更安心。最后，蔬果類也因?yàn)檫\(yùn)輸路程近，耗時(shí)短，可以在短時(shí)間內(nèi)就從地里進(jìn)入到消費(fèi)者的“菜籃子”中，保證了蔬菜的品質(zhì)和時(shí)鮮。超市通過與農(nóng)戶對接洽談、批量采購等，搭建了長期有效的對接平臺，使“農(nóng)超對接”更加牢固，降低了經(jīng)營成本和形成了穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。

2.3" 從第一師消費(fèi)者消費(fèi)意向分析

消費(fèi)者是“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的終端，從超市的貨架上購買來自于直接對接超市的農(nóng)戶種植的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品采用“農(nóng)超對接”模式，農(nóng)戶與超市的精準(zhǔn)對接，使“菜園子”和“菜籃子”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，縮短生鮮農(nóng)產(chǎn)品的交易環(huán)節(jié)，降低了價(jià)格，節(jié)省了時(shí)間，減少了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗，提高了流通效率，保證了消費(fèi)者的權(quán)益。

第一師消費(fèi)者隨著生活水平的提高，在吃食上提出了更高的要求，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)能極大地提高消費(fèi)者的生活品質(zhì)。消費(fèi)者價(jià)值是消費(fèi)者從生鮮農(nóng)產(chǎn)品中所期望得到的所有利益，包括產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值等。因此，必須從消費(fèi)者價(jià)值的角度來定義產(chǎn)品或服務(wù)的具體特征，而消費(fèi)者的需求是驅(qū)動整個供應(yīng)鏈運(yùn)作的源頭。供應(yīng)鏈參與主體要從消費(fèi)者角度考慮提供產(chǎn)品與服務(wù)，這將穩(wěn)固供應(yīng)鏈的發(fā)展。

3" 第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的風(fēng)險(xiǎn)分析

3.1" 從農(nóng)戶的角度剖析

3.1.1" 農(nóng)戶的專業(yè)水平較低

第一師農(nóng)戶普遍存在年齡較高而受教育水平偏低的現(xiàn)象，盡管絕大多數(shù)這些農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)時(shí)間夠長，但是“農(nóng)超對接”是由現(xiàn)代化發(fā)展逐漸衍生出來的一個新的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式，第一師農(nóng)戶所受到有關(guān)“農(nóng)超對接”的專業(yè)化知識不多，缺乏現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)知識理論認(rèn)識。這時(shí)農(nóng)戶就不能準(zhǔn)確地按照超市的接受標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范作業(yè)，對新型生產(chǎn)技術(shù)也保持懷疑態(tài)度，其結(jié)果是，第一師參與“農(nóng)超對接”的農(nóng)戶生產(chǎn)率并不高，所生產(chǎn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品不符合規(guī)范。

3.1.2" 農(nóng)戶地位較低

在“農(nóng)超對接”合作中，供應(yīng)鏈終端企業(yè)即超市占主導(dǎo)地位，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、收購價(jià)格基本都由超市決定，合作社甚至龍頭企業(yè)都沒有辦法直接決定價(jià)格。而第一師的農(nóng)戶由于受知識認(rèn)知的限制，容易受到欺騙。不論是合同的擬定，或是所交易生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等各項(xiàng)話語權(quán)基本上都由超市拿捏，不論是農(nóng)戶還是合作社都處于弱勢地位，直接影響著農(nóng)戶及合作社的基本利益和議價(jià)權(quán)，導(dǎo)致農(nóng)戶與超市的合作地位失衡。

3.1.3" 農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)高

農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)為由于自然力量的不規(guī)則變化而產(chǎn)生的危害性，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的預(yù)期產(chǎn)量或質(zhì)量無法得到保證。第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要面臨的自然災(zāi)害為沙塵暴、干旱、霜凍等。其中發(fā)生最頻繁、影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品最多的是沙塵暴。就第一師的蔬菜種植而言，當(dāng)沙塵暴來臨時(shí)，黃沙漫天數(shù)十米內(nèi)看不見任何東西，地里農(nóng)戶辛苦鋪下的地膜、滴灌帶都被風(fēng)沙吹飛了起來，還有隨著沙塵暴一同到來的流沙，將已經(jīng)長大即將出售的蔬菜掩埋并導(dǎo)致死亡。沙塵暴不僅影響了蔬菜的種植，也影響了農(nóng)戶和超市的協(xié)作，還會產(chǎn)生生產(chǎn)周期延長、不能按時(shí)交貨或交貨的數(shù)量和質(zhì)量不理想等諸多問題。

3.2" 從超市的角度剖析

3.2.1" 生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系著消費(fèi)者的身體健康和生命安全，對于超市而言，嚴(yán)格把控生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是最不可忽視的事情。第一師的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)性大致可以分為以下3類：化學(xué)性環(huán)境污染主要指在農(nóng)戶種植過程中，因亂用或過度使用化學(xué)用品，導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品帶有重金屬超標(biāo)等有害物質(zhì)。物理性環(huán)境污染則是指在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中由于擠壓、溫度不合適發(fā)生的腐敗變質(zhì)等狀況。生物性環(huán)境污染則是生鮮農(nóng)產(chǎn)品中由于加工保存時(shí)違規(guī)操作，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品中致病菌超標(biāo)的情況。其中化學(xué)性污染是發(fā)生在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，物流性污染是包裝加工和運(yùn)輸中存在的，而生物性污染則是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工或者保存時(shí)產(chǎn)生的。由此可見第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)貫穿于整個“農(nóng)超對接”的供應(yīng)鏈中，涉及多個環(huán)節(jié)。

3.2.2" 生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)

無論是普通模式下還是“農(nóng)超對接”模式下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品都會面臨滯銷問題。而生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐且不易保存，一旦出現(xiàn)滯銷的情況，就必須有冷鏈技術(shù)來確保產(chǎn)品的新鮮程度，另外還得保證有足夠空間來儲存產(chǎn)品。

3.3" 從對接合作的角度剖析

3.3.1" 第一師“農(nóng)超對接”合作中存在違約行為

違約是指違反“農(nóng)超對接”的合同義務(wù)或拒絕履行合同義務(wù)的行為[2]。農(nóng)民與超市合作的常見違約分為賣方農(nóng)民違約和買方超市違約。經(jīng)了解，第一師農(nóng)戶違約行為一般有2種：第一，在交貨時(shí)，如果合同簽訂價(jià)格低于市場價(jià)格，農(nóng)戶會選擇追求更高的利益，而違背合約；第二，因?yàn)橥话l(fā)情況如自然災(zāi)害、技術(shù)不成熟狀況導(dǎo)致產(chǎn)量、質(zhì)量不達(dá)約定標(biāo)準(zhǔn)，最終造成違約。而超市的違約行為一般有：第一，當(dāng)市場上出現(xiàn)價(jià)格更合適、銷量更好的同等替代產(chǎn)品時(shí)，超市為了追求利益和銷量違背合約；第二種，有些“農(nóng)超對接”合作需要農(nóng)戶自行運(yùn)輸生鮮農(nóng)產(chǎn)品，在不正規(guī)的運(yùn)輸過程中難以避免出現(xiàn)損壞狀況。當(dāng)產(chǎn)品損壞過多時(shí)，就會導(dǎo)致超市拒收的違約行為；第三種情況很少見，就是超市關(guān)閉導(dǎo)致不能收購農(nóng)戶的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的違約行為，造成“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的中斷。

3.3.2" 第一師“農(nóng)超對接”工作缺乏資金政策上的支持

“農(nóng)超對接”主體獲得資金支持是指農(nóng)民專業(yè)合作社和超市獲得政府的政策補(bǔ)貼和金融機(jī)構(gòu)的貸款等幫扶。據(jù)了解，第一師政府目前并沒有專門的“農(nóng)超對接”的基金扶持項(xiàng)目，不光農(nóng)戶，合作社和超市也沒有辦法通過“農(nóng)超對接”項(xiàng)目獲得一定的資金扶持。因此“農(nóng)超對接”參與主體將存在融資方面的困難，這并不利于“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。

3.3.3" 第一師“農(nóng)超對接”合作中信息不對等

“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈經(jīng)常伴隨著各上下游企業(yè)的信息交互。但各方總是為了獲取利益、降低風(fēng)險(xiǎn)，而在信息交互的過程中隱藏一些信息，以至于信息分享時(shí)有所保留的問題層出不窮，造成“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈中出現(xiàn)彼此互不信任的情況。除此之外，供應(yīng)鏈中傳輸?shù)男畔ㄟ^每個參與的主體，無論是農(nóng)戶還是超市的工作人員，其專業(yè)知識與認(rèn)知都互不相同，所以信息在沿著供應(yīng)鏈傳遞過程中，由于不同主體主觀上存在差異，在一定程度上會造成延誤、誤解等信息偏差情況，所以會造成質(zhì)量、價(jià)格等不對稱分歧。目前第一師“農(nóng)超對接”中的農(nóng)戶、超市等主體，一般都是通過個人渠道聯(lián)系到對方，了解各自情況。這樣的方式，使“農(nóng)超對接”的信息傳遞單一且落后，而且花費(fèi)時(shí)間長、效率不高。

4" 第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性發(fā)展的對策

4.1" 針對農(nóng)戶方面的對策建議

4.1.1" 提高農(nóng)民生產(chǎn)規(guī)范、供貨質(zhì)量

農(nóng)民的生產(chǎn)規(guī)范與供應(yīng)質(zhì)量是影響“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的重要因素，事實(shí)證明，農(nóng)民的生產(chǎn)規(guī)范、供應(yīng)質(zhì)量與供應(yīng)鏈穩(wěn)定性呈正向影響[3]。第一師應(yīng)發(fā)布一套生產(chǎn)規(guī)范的條例，引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)高質(zhì)量的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

4.1.2" 打造特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌

第一師的農(nóng)戶在生鮮農(nóng)產(chǎn)品中，議價(jià)權(quán)喪失導(dǎo)致收益下降，處于被動狀態(tài)。在品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良且產(chǎn)量有保證的情況下，農(nóng)民要有品牌建設(shè)和宣傳意識，努力塑造生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升品牌效應(yīng)[4]，推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第一師政府要積極打造當(dāng)?shù)靥厣r農(nóng)產(chǎn)品品牌，整合資源進(jìn)行品牌的建設(shè)，同時(shí)，政府要嚴(yán)格規(guī)范品牌的授權(quán)使用。像近年來第一師鼓勵農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，提出“一團(tuán)一品”的政策，使第一師16個團(tuán)各自發(fā)展特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品，并在2018年建立“塔里木河”品牌。

4.1.3" 完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度及農(nóng)資補(bǔ)貼制度

農(nóng)戶一直作為弱勢群體，第一師政府針對“農(nóng)超對接”設(shè)置專門自然災(zāi)害保險(xiǎn)，使農(nóng)戶在遇到不可抗力的自然災(zāi)害時(shí)可以獲得一定的政策扶持和補(bǔ)貼，既可以鼓勵第一師農(nóng)戶積極參與“農(nóng)超對接”，促進(jìn)第一師“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，同時(shí)又保障了農(nóng)戶的權(quán)益。

4.1.4" 加強(qiáng)農(nóng)民相關(guān)培訓(xùn)

政府應(yīng)增加農(nóng)戶關(guān)于“農(nóng)超對接”的相關(guān)培訓(xùn)，提高農(nóng)民對于“農(nóng)超對接”的了解程度，增強(qiáng)農(nóng)民參與“農(nóng)超對接”的積極性。首先，政府要重視教育培訓(xùn)，增加培訓(xùn)次數(shù)；其次，合理安排培訓(xùn)時(shí)間和次數(shù)，可采用到鄉(xiāng)講座、網(wǎng)絡(luò)宣傳等多種方式，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、“農(nóng)超對接”相關(guān)問題等方面進(jìn)行培訓(xùn)。

4.2" 針對超市方面的對策建議

4.2.1" 加強(qiáng)完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測制度體系

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的良好品質(zhì)是至關(guān)重要的，其不宜貯存等特點(diǎn)要求必須嚴(yán)格把控其供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，保證其優(yōu)良品質(zhì)。同時(shí)，高品質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品明顯更受消費(fèi)者青睞，因此，加強(qiáng)完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是必要的。超市應(yīng)當(dāng)建立商品采購管理制度，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一采購，而對于采購后的農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn)，應(yīng)以科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)測試方法為依據(jù)，配置質(zhì)量檢驗(yàn)的設(shè)施，建立相應(yīng)的檢驗(yàn)工作規(guī)程和管理制度。

4.2.2" 打造生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)

“最先一公里”和“最后一公里”一直是冷鏈物流所重視的兩方面，而在第一師生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，大部分的生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸目的地都是周邊地區(qū)，甚至只有一兩公里的情況。在這種特殊情況下更要注重生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)，設(shè)計(jì)保鮮努力投入[5]。首先，第一師政府應(yīng)加大超市冷鏈建設(shè)的補(bǔ)貼，引導(dǎo)超市增加冷庫數(shù)量以及合理規(guī)劃冷庫建設(shè)。其次，政府要鼓勵超市購置冷藏運(yùn)輸車來保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

4.3" 針對“農(nóng)超對接”合作方面的對策建議

4.3.1" 增強(qiáng)合作方的道德責(zé)任感，完善合作機(jī)制

首先“農(nóng)超對接”參與主體要有明確的規(guī)章制度，這有利于“農(nóng)超對接”合作更加高效運(yùn)行；必須合理分配利益并明確利益分配，實(shí)現(xiàn)利益分配合理風(fēng)險(xiǎn)共同承擔(dān)，使第一師“農(nóng)超對接”合作合作方的利益有保障并且可以實(shí)現(xiàn)利益最大化；合作方須提高自身的道德感，利用道德約束自身，避免因主觀因素毀約；確定違約賠償條例，因自身違約給對方帶來損失的行為應(yīng)按照合同進(jìn)行賠償。

4.3.2" 制定相關(guān)“農(nóng)超對接”資金扶持政策

據(jù)調(diào)查，第一師“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行過程中，農(nóng)戶以及超市等在合作中的資金方面存在欠缺，不足以支撐“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行，阻礙了第一師“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的發(fā)展。第一師政府可以針對“農(nóng)超對接”設(shè)置專門的基金扶持項(xiàng)目，使在第一師中的農(nóng)戶、農(nóng)民合作社以及超市等都可以獲得一定的政策扶持和資金幫扶，這將有利于鞏固農(nóng)戶、超市合作關(guān)系，促進(jìn)供應(yīng)鏈的良好發(fā)展。

4.3.3" 構(gòu)建“農(nóng)超對接”服務(wù)平臺

政府構(gòu)建合作平臺，有利于“農(nóng)超對接”雙方了解彼此的情況，利于雙方合作，實(shí)現(xiàn)共贏。提供農(nóng)超對接的統(tǒng)一平臺，開展大型農(nóng)產(chǎn)品的展銷會，邀請第一師種植生鮮農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶和有需求的超市積極參加，構(gòu)建由政府組織的“農(nóng)超對接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息交流平臺，方便農(nóng)戶和超市交流。

5" 結(jié)束語

在日新月異的時(shí)代節(jié)奏下，“農(nóng)超對接”作為特殊的供應(yīng)鏈模式將迎來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。兵團(tuán)“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈管理本質(zhì)上是將現(xiàn)代商品流通方式引向兵團(tuán)廣闊的農(nóng)村，使千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來，構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化傳動鏈條，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、商家、消費(fèi)者三方共贏。第一師“農(nóng)超對接”應(yīng)充分利用自身資源，立足當(dāng)下、謀篇長遠(yuǎn)。圍繞農(nóng)戶、超市、消費(fèi)者3個視角部署，構(gòu)建適合自身且高質(zhì)量的供應(yīng)鏈，培塑聲名遠(yuǎn)播的農(nóng)產(chǎn)品品牌、驅(qū)動周邊區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)字化增長、為推動鄉(xiāng)村振興持續(xù)領(lǐng)跑。

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[5] 周濤，呂圓圓，周亞萍.“農(nóng)超對接”雙渠道生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究——基于不同主體保鮮努力視角[J].管理現(xiàn)代化，2022，42（1）：8-16.

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*通信作者：呂昕聰（1985-），女，碩士，副教授。研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品物流、供應(yīng)鏈管理。