寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

摘 要：通過(guò)對(duì)比分析現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、結(jié)構(gòu)布局、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)效性、適應(yīng)性、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等闡述枸杞標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀，分析寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化及品牌化方面存在的不足，針對(duì)存在問(wèn)題提出促進(jìn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的5條建議，以期為我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)總體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平提升提供參考。

關(guān)鍵詞：寧夏枸杞； 枸杞產(chǎn)業(yè)； 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

中圖分類(lèi)號(hào)：F326"""""""" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A""""" 文章編號(hào)：1002-204X（2024）10-0072-05

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.10.017

Current Situation， Problems and Countermeasures of Quality Standard Development of Lycium chinense Industry in Ningxia

Niu Yan， Wu Yan， Chen Xiang， Yang Jing， Wang Xiaojing*

（Ningxia Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agricultural Products， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract By comparing and analyzing the current standard quantity， structural layout， standard timeliness， adaptability and product standards， the current status of standards of Lycium chinense is expounded， and the deficiencies in standardization and brand of Lycium chinense industry in Ningxia are analyzed. In view of the existing problems， five suggestions are put forward to promote the development of Lycium chinense industry standard in Ningxia， in order to provide reference for the improvement of the overall quality standard level of Lycium chinense industry in China.

Key words Lycium chinense Mill.; Lycium chiense industry; Quality standard

枸杞（Lycium chinense Mill.）是藥食同源的傳統(tǒng)中藥材[1]，其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益顯著[2]。寧夏作為枸杞的道地產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，市場(chǎng)知名度較高，枸杞是“六特”產(chǎn)業(yè)中極具地域特色的紅色名片。寧夏枸杞產(chǎn)地主要分布在中寧縣、海原縣、同心縣、紅寺堡區(qū)、利通區(qū)、沙坡頭區(qū)、惠農(nóng)區(qū)、平羅縣、原州區(qū)、銀川市。近年來(lái)，“保溫杯里泡枸杞”已經(jīng)成為中國(guó)式養(yǎng)生的標(biāo)配，枸杞已成為消費(fèi)者最喜歡購(gòu)買(mǎi)的保健養(yǎng)生食品之一，也得到了西方國(guó)家的認(rèn)同。隨著越來(lái)越多的枸杞新吃法被解鎖，枸杞的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)日益增長(zhǎng)并逐漸從亞洲地區(qū)和華裔市場(chǎng)拓展到了歐盟、美國(guó)、澳大利亞等地[3]。在寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輻射帶動(dòng)下，青海、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等枸杞主產(chǎn)區(qū)也逐步形成[4]。枸杞市場(chǎng)銷(xiāo)售的枸杞干果主要來(lái)源于以上5大枸杞產(chǎn)區(qū)[5]。這些區(qū)域的生態(tài)環(huán)境、氣候條件和土壤類(lèi)型差異較大，在枸杞的栽培技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)策略、政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新等方面有不同的標(biāo)準(zhǔn)，存在一定程度的重復(fù)交叉、宣傳不夠、修訂不及時(shí)、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量高低不一等問(wèn)題。

制定標(biāo)準(zhǔn)是為了管控產(chǎn)品質(zhì)量，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品才能在市場(chǎng)上正常流通，才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，產(chǎn)業(yè)才能長(zhǎng)久地發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)際貿(mào)易發(fā)展，綠色貿(mào)易壁壘已成為國(guó)際貿(mào)易保護(hù)主義的主要手段[6-7]，枸杞作為我國(guó)較有優(yōu)勢(shì)的出口產(chǎn)品之一，無(wú)疑會(huì)受到影響。世界枸杞看中國(guó)，中國(guó)枸杞看寧夏，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有風(fēng)向標(biāo)作用，寧夏枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)具有重要意義。開(kāi)展枸杞產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究，可對(duì)提升我國(guó)枸杞產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平、減少出口技術(shù)性貿(mào)易壁壘、推動(dòng)枸杞標(biāo)準(zhǔn)走出去提供有益參考。

1 我國(guó)枸杞標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀分析

按照標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，枸杞標(biāo)準(zhǔn)分為5個(gè)級(jí)別：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[8]。因枸杞相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)多過(guò)雜，下面涉及到的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀分析不包含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

1.1 數(shù)量及類(lèi)型

通過(guò)食品伙伴網(wǎng)搜索枸杞相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，按級(jí)別分類(lèi)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)目如圖1所示。從圖中可以看到目前我國(guó)共有枸杞標(biāo)準(zhǔn)182項(xiàng)。其中：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有7項(xiàng)，占3.8%；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有16項(xiàng)，占8.8%；地方標(biāo)準(zhǔn)有85項(xiàng)，占46.7%；團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有74項(xiàng)，占40.7%。地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，其次是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。2020年以來(lái)，枸杞團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，有效充實(shí)了枸杞標(biāo)準(zhǔn)體系[9]。隨著標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量的不斷增多，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的要求也由“數(shù)量規(guī)模型”向“質(zhì)量效益型”轉(zhuǎn)變[10]。

1.2 結(jié)構(gòu)和布局

寧夏制定且現(xiàn)行有效的枸杞標(biāo)準(zhǔn)有127項(xiàng)（包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)56項(xiàng)），占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的69.8%。寧夏牽頭制定、發(fā)布了《枸杞》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 寧夏枸杞》《果酒質(zhì)量要求 第1部分：枸杞酒》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；《綠色食品 枸杞及枸杞制品》《枸杞中甜菜堿含量的測(cè)定 高效液相色譜法》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 枸杞干果中農(nóng)藥殘留最大限量》《寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系 第2部分：枸杞》《寧夏枸杞干果商品規(guī)格等級(jí)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)；《道地中藥材寧夏枸杞》《中藥材商品等級(jí)規(guī)格枸杞子》《枸杞原漿》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，初步從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)制定了枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但是有關(guān)枸杞流通管理標(biāo)準(zhǔn)較少，亟須制定[5，11]。

青海省枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)12項(xiàng)，新疆維吾爾自治區(qū)枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)4項(xiàng)，甘肅省枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)7項(xiàng)，內(nèi)蒙古自治區(qū)枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)2項(xiàng)，廣西壯族自治區(qū)枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)1項(xiàng)。分析6個(gè)省份的枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)，涉及安全、產(chǎn)品、種植、檢測(cè)等方面，其中采摘技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍是空白，需要行業(yè)填補(bǔ)，在流通管理、品質(zhì)品牌方面的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有欠缺[12]。

1.3 時(shí)效性和適用性

新疆的《枸杞標(biāo)準(zhǔn)體系總則》《黑果枸杞原花青素含量的測(cè)定 液相色譜法》《干制枸杞果品質(zhì)量分級(jí)》《特色林果 枸杞綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等4個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)分別是2012、2017、2021、2022年制定的。青海省的枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)間主要集中在2019—2023年，2012年制定的《柴達(dá)木綠色枸杞質(zhì)量生產(chǎn)控制規(guī)范》1項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)即將廢止，青海的地方標(biāo)準(zhǔn)都比較新，說(shuō)明隨著枸杞產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)先行的理念深入人心。甘肅省的枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)間主要集中在2017—2023年，最早于2012年制定的《綠色農(nóng)業(yè) 枸杞林下雞放養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》目前還現(xiàn)行有效。內(nèi)蒙古的《內(nèi)蒙古地方菜 枸杞扒白菜》《黑果枸杞栽培技術(shù)規(guī)程》分別是2014年和2021年發(fā)布的，和枸杞有關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)只有2項(xiàng)[13]。廣西的《葉用枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》1項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)是2007年發(fā)布的，標(biāo)齡偏大。寧夏現(xiàn)行的枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)，最早的是2004年發(fā)布的《枸杞干果儲(chǔ)藏管理技術(shù)規(guī)程》。《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》中規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審周期不超過(guò)5年。寧夏枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)雖然較多，但2017年前發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)有33項(xiàng)，標(biāo)齡偏大，應(yīng)加強(qiáng)修訂[11-12]。應(yīng)及時(shí)制（修）訂適合枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化的手段，推動(dòng)枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展，助推寧夏枸杞產(chǎn)品走出去。

1.4 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

1.4.1 地理標(biāo)志產(chǎn)品

枸杞標(biāo)準(zhǔn)中共有地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)，分別為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 寧夏枸杞》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 民勤枸杞》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 靖遠(yuǎn)枸杞》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 柴達(dá)木枸杞》。寧夏的地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是2008年發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)齡偏大，需要修訂；甘肅兩個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品分別為2017年、2019年發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)；青海的地理標(biāo)志產(chǎn)品是2019年發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)[14]。

1.4.2 相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

寧夏制定的枸杞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有12項(xiàng)，其中：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，產(chǎn)品涉及枸杞、枸杞酒、枸杞及枸杞制品、枸杞果酒、黑果枸杞、枸杞白蘭地、枸杞籽油、枸杞果醋、枸杞葉茶、枸杞原漿、富硒枸杞產(chǎn)品等。其他省份制定枸杞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要包括枸杞漿、鮮枸杞、黑果枸杞、枸杞、枸杞芽茶、枸杞蜂蜜、枸杞籽油等[15]。基于枸杞生產(chǎn)的新型食品如枸杞果糕、枸杞飲料、枸杞藥品、枸杞化妝品等都沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，亟待完善。

1.5 枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

寧夏制定的枸杞生產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《枸杞栽培技術(shù)規(guī)程》、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、地方標(biāo)準(zhǔn)《寧夏枸杞栽培技術(shù)規(guī)程》，制定了寧杞4號(hào)、寧杞5號(hào)、寧杞7號(hào)、寧杞8號(hào)、寧農(nóng)杞9號(hào)、寧杞10號(hào)等不同的枸杞品種栽培技術(shù)規(guī)程，配套了枸杞的病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范，為枸杞的生產(chǎn)提供了綠色安全保障。其他省份制定的枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程主要包括《綠色食品 枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《枸杞綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《黑果枸杞栽培技術(shù)規(guī)程》《葉用枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)。

1.6 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定情況

寧夏制定的枸杞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有2項(xiàng)，分別是《枸杞中甜菜堿含量的測(cè)定 高效液相色譜法》《枸杞中黃酮類(lèi)化合物的測(cè)定》；地方標(biāo)準(zhǔn)有6項(xiàng)，分別是《枸杞子甜菜堿含量的測(cè)定 高效液相色譜-蒸發(fā)光散射法》《枸杞中總黃酮含量的測(cè)定-分光光度比色法》《枸杞中總黃酮含量的測(cè)定-高效液相色譜法》《黑果枸杞中花青素含量的測(cè)定 高效液相色譜法》《枸杞及枸杞籽油中玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素和葉黃素的測(cè)定》《枸杞中二氧化硫快速測(cè)定方法》；26項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)涉及到了枸杞甜菜堿、黃酮、花青素、枸杞紅素、多糖、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素和葉黃素等有效成分、礦物元素及農(nóng)藥殘留、二氧化硫的測(cè)定。其他省份制定的枸杞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)主要涉及枸杞中蘆丁測(cè)定方法，黑果枸杞中花青素（原花青素）含量的測(cè)定，黑果枸杞及其制品中pH示差法測(cè)花青素（花色苷）的含量。

2 存在的問(wèn)題

寧夏枸杞于明弘治十四年（1501年）作為宮廷用品，標(biāo)志著寧夏枸杞品牌的形成，并于1753年被正式命名為“寧夏枸杞”，被收載于《世界植物志》[16-17]。2022年底，寧夏枸杞種植保有面積為2.53萬(wàn)hm2，鮮果產(chǎn)量為30萬(wàn)t，鮮果加工轉(zhuǎn)化率為30%，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值270億元。相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成以中寧產(chǎn)區(qū)為核心，以清水河流域和銀川北部為兩翼的“一核二帶”，進(jìn)而輻射寧夏10個(gè)產(chǎn)區(qū)及周邊省份的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局[18-19]。寧夏枸杞富含多糖、甜菜堿、黃酮、胡蘿卜素等功能營(yíng)養(yǎng)成分，是發(fā)展大健康食品的優(yōu)質(zhì)藥食同源農(nóng)產(chǎn)品。隨著人們對(duì)健康的關(guān)注，服用枸杞更是養(yǎng)生的代名詞。分析近些年來(lái)枸杞深加工產(chǎn)品，可以看出寧夏枸杞已經(jīng)從單純的干果銷(xiāo)售快速發(fā)展到保健品（糖肽）、功能性（特膳）食品、化妝品、藥品等十大類(lèi)一百余種產(chǎn)品[20-22]。2022年，寧夏枸杞出口總值達(dá)2.1億元人民幣，出口量和出口值均位居全國(guó)第一，枸杞原漿等深加工產(chǎn)品成為美國(guó)、歐盟、東南亞、俄羅斯等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的鐘愛(ài)之物。

2.1 產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

盡管寧夏枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)基本健全，但標(biāo)準(zhǔn)宣貫推廣不及時(shí)，技術(shù)推廣效果不顯著，監(jiān)管不到位。存在標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)或指標(biāo)不一致現(xiàn)象，只重視制（修）訂，忽略宣傳應(yīng)用，導(dǎo)致不同區(qū)域種植的枸杞品質(zhì)差異較大。只追求產(chǎn)量不重視品質(zhì)，在枸杞種植過(guò)程中有部分農(nóng)戶隨意使用化肥、農(nóng)藥，不按照枸杞標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)，部分企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)還存在不完善、難解決實(shí)際問(wèn)題等。這不僅使得產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平低，影響枸杞的質(zhì)量，而且對(duì)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響。

2.2 品牌保護(hù)力度不夠

枸杞的品牌到底是“寧夏枸杞”“中寧枸杞”，還是“寧夏中寧枸杞”，沒(méi)有具體的規(guī)定。寧夏枸杞種植面積本來(lái)就不大，品種和種植技術(shù)基本相同，區(qū)內(nèi)所生產(chǎn)和出售的枸杞對(duì)外要么打著“寧夏枸杞”牌子，要么打“中寧枸杞”牌子，品牌間相互競(jìng)爭(zhēng)，相互擠壓，沒(méi)有形成整體合力，導(dǎo)致內(nèi)部惡性競(jìng)爭(zhēng)的出現(xiàn)。隨著一些品牌的知名度不斷提高，產(chǎn)品溢價(jià)能力得到提升，有的不法商販以次充好，有的在沒(méi)有授權(quán)的情況下盜用品牌銷(xiāo)售，使得建立的良好品牌信譽(yù)受到不小影響。

2.3 企業(yè)創(chuàng)新主體化不明顯

大多數(shù)枸杞企業(yè)以賣(mài)干果為主，在通過(guò)創(chuàng)新延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈方面，企業(yè)作為技術(shù)創(chuàng)新主體作用不明顯。以政府為主的科研院所、大專(zhuān)院校等研究開(kāi)發(fā)機(jī)制使得企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新觀念保守、意識(shí)缺乏，助長(zhǎng)了企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上的“等、靠、要”思想。企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目得到政府資金的支持力度不夠，加之技術(shù)市場(chǎng)的中介服務(wù)不完善造成信息不對(duì)等，高層次人才、技術(shù)創(chuàng)新人才向大學(xué)、科研院所聚集，造成企業(yè)創(chuàng)新人才缺乏，技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)主體地位發(fā)揮不夠。

3 促進(jìn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的建議

3.1 加強(qiáng)政府引導(dǎo)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

寧夏回族自治區(qū)人民政府高度重視枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)在產(chǎn)業(yè)政策扶持、金融支持、科技研發(fā)、人才引進(jìn)、價(jià)格機(jī)制、品牌創(chuàng)設(shè)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)建設(shè)等方面采取有力措施，落實(shí)分管包抓機(jī)制，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。要依靠政策支持，把枸杞產(chǎn)業(yè)融入國(guó)家“一帶一路”倡議，以打造絲綢之路枸杞產(chǎn)業(yè)核心區(qū)為發(fā)展總目標(biāo)，大力推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、鏈條拓展生態(tài)化。

3.2 發(fā)揮科技創(chuàng)新支撐作用

要重視科技創(chuàng)新，積極組織聯(lián)合區(qū)內(nèi)外高校、科研院所和企業(yè)，緊緊扣住強(qiáng)化道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)主題，加強(qiáng)枸杞基礎(chǔ)研究與應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)，開(kāi)展多學(xué)科、跨領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新，創(chuàng)建現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系。企業(yè)作為創(chuàng)新主體，要聯(lián)合鑄造“硬核”品質(zhì)，通過(guò)開(kāi)發(fā)具有藥用、食用、飼用功能的高附加值產(chǎn)品全面提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化發(fā)展，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新的支撐作用，加快推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。

3.3 健全標(biāo)準(zhǔn)要求，完善市場(chǎng)行業(yè)規(guī)范

研究開(kāi)發(fā)和完善枸杞生產(chǎn)、加工、流通、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及有效成分標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，創(chuàng)建全過(guò)程質(zhì)量溯源技術(shù)體系。實(shí)現(xiàn)同一地區(qū)、同一品種、同一公用品牌統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保品質(zhì)一致性。對(duì)涌現(xiàn)的深加工產(chǎn)品急需盡快制定有效的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范[23]。建設(shè)品種優(yōu)、技術(shù)優(yōu)、管理優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格優(yōu)的“五優(yōu)”和專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、現(xiàn)代化的“四化”枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，最終構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、質(zhì)量控制為核心的枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

3.4 注重品牌建設(shè)

寧夏中寧縣在1995年被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”，是枸杞道地產(chǎn)區(qū)，需要持續(xù)發(fā)揮“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”金字招牌作用，讓“世界枸杞在中國(guó)、中國(guó)枸杞在寧夏”的品牌影響力贏得市場(chǎng)份額。加大品牌保護(hù)力度，努力保護(hù)好“寧夏枸杞”“中寧枸杞”兩個(gè)區(qū)域公用品牌，通過(guò)建立完善企業(yè)自我保護(hù)、政府依法監(jiān)管和司法維權(quán)保障“三位一體”的品牌保護(hù)體系，全方位打造道地產(chǎn)區(qū)品牌。

3.5 擴(kuò)大對(duì)外宣傳，實(shí)施文化旅游工程

為了擴(kuò)大寧夏枸杞在中國(guó)及世界的影響力，持續(xù)辦好中寧枸杞文化節(jié)暨中國(guó)枸杞論壇，積極引導(dǎo)寧夏枸杞協(xié)會(huì)、知名企業(yè)，如百瑞源、璽贊、寧夏紅、沃福百瑞等參加國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)等推廣宣傳活動(dòng)。利用中國(guó)-阿拉伯國(guó)家博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)、中國(guó)東盟博覽會(huì)、中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)等開(kāi)放平臺(tái)，持續(xù)獲得國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的認(rèn)可，利用建立的較為完整的枸杞知名品牌，提升品牌效應(yīng)，拉動(dòng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[24]。推動(dòng)建設(shè)枸杞特色小鎮(zhèn)和枸杞康養(yǎng)休閑度假區(qū)，舉辦枸杞文創(chuàng)藝術(shù)節(jié)，展示枸杞文創(chuàng)產(chǎn)品，推進(jìn)枸杞養(yǎng)生文化與飲食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，開(kāi)發(fā)集枸杞文化、生態(tài)旅游觀光等為一體的康旅模式。同時(shí)隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展，拓寬銷(xiāo)售渠道，逐漸完善品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)[25]，更好地引導(dǎo)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)“走出去”。

枸杞作為寧夏最亮麗的紅色名片，傳承了幾千年的養(yǎng)生文化，一直是寧夏區(qū)域品牌金字招牌。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)需先行，這就要求枸杞的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展需走在前，積極開(kāi)展在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)枸杞標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與集成應(yīng)用研究。建立枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系框架，編制標(biāo)準(zhǔn)體系表，以無(wú)標(biāo)補(bǔ)標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)、有標(biāo)貫標(biāo)、重標(biāo)合標(biāo)為主攻目標(biāo)，全面梳理國(guó)內(nèi)外枸杞標(biāo)準(zhǔn)，研究標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)性，構(gòu)建枸杞生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)綜合體，集成優(yōu)化應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)枸杞相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹應(yīng)用，推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

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責(zé)任編輯：達(dá)海莉