馬鈴薯有多個名稱,在北方被稱為土豆,在南方被稱為洋芋,富含人體所需的蛋白質(zhì),鈣、鐵、鋅等微量元素,食用馬鈴薯能為人體提供能量,提高免疫能力。淀粉和粉條都是由馬鈴薯制作而成,因此馬鈴薯的市場需求越來越大,為提升馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量,通過對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治2個方面進行改善,以此促進馬鈴薯的增產(chǎn)增收,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。
1馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
1.1選擇優(yōu)質(zhì)品種
馬鈴薯能夠增產(chǎn)增收最基本的要求就是種子的選擇。選擇抗病能力強、優(yōu)產(chǎn)高產(chǎn)的品種,有利于馬鈴薯后期的高產(chǎn)量高質(zhì)量收獲。通過結(jié)合種植區(qū)域的環(huán)境特點,例如在晝夜溫差大、降水較少、氣候干燥的地區(qū)種植馬鈴薯,可種植貢山和秦抗7號等。通過對種植區(qū)域的氣候環(huán)境有一定的了解之后,再選擇出適合的馬鈴薯品種,更加有利于馬鈴薯的出芽率和后期的收獲數(shù)量。
1.2選地、整地
馬鈴薯是生長在土壤里的,因此土壤的品質(zhì)對于馬鈴薯的種植非常重要,馬鈴薯需要通過土壤獲取所需的營養(yǎng),為確保馬鈴薯增產(chǎn)增收,地塊的選擇是非常有必要的。選擇沙壤或者壤土比較厚、排水系統(tǒng)功能齊全、土壤高肥力的土地,適宜馬鈴薯的生長發(fā)育[1]。種植人員選擇好種植的地塊之后,還要進行整地,利用機械化設(shè)備對土地進行深翻,不僅可以改善土壤的品質(zhì),而且還能將生存在土壤里的害蟲消滅,減少馬鈴薯生長期間病蟲害的侵擾,促進馬鈴薯的茁壯成長,為后期馬鈴薯的增產(chǎn)增收提供重要支持。
1.3種薯處理
在種植之前,種薯的保存工作也非常關(guān)鍵。為確保種薯的可用性,最好將其放置在12~15℃的溫室內(nèi)進行保存,并具備合理的光照條件,避免受到低溫的影響。在馬鈴薯發(fā)芽長至1.5 cm左右時,就要進行切塊工作。在進行切塊工作前,需要先將切刀放置在具有0.1%的高錳酸鉀的水中浸泡5 min,再對種薯進行切塊工作。盡量在切割時減少薯塊暴露在空氣中的面積,要確保每個薯塊都能夠發(fā)芽,按照標準重量對種薯進行切塊,最好維持在25~35 g。最后就是進行拌種,馬鈴薯中含有豐富的淀粉,如果失去表皮的保護,長期暴露在空氣中,極其容易出現(xiàn)發(fā)粘和腐爛的現(xiàn)象;其次拌種也有利于減少病蟲害的發(fā)生概率。拌種工作需要在播種前的3~4 d完成,再將薯塊放置在通風(fēng)的網(wǎng)袋之中,以免薯塊發(fā)生腐爛。
1.4科學(xué)播種
要想實現(xiàn)馬鈴薯增產(chǎn)增收的目標,合理的種植密度也是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。馬鈴薯在播種時,要確保土壤中的溫度不能過低,不利于馬鈴薯的生長。因為天氣條件影響,每個地區(qū)種植馬鈴薯的時間都不相同,在北方春季的溫度比較適宜種植馬鈴薯,因為北方地區(qū)深秋溫度低,會影響到馬鈴薯的產(chǎn)量;而南方地區(qū)四季如春,一般會選擇在秋季進行種植。單壟種植,壟寬最好保持在60~75 cm,每株植株的距離20~25 cm,壟距60~90 cm[2]。通過科學(xué)的播種,按照合理的密度種植,更加有益于馬鈴薯的生長發(fā)育,只有馬鈴薯茁壯的成長,在后期收獲時,才能有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的馬鈴薯。
1.5田間管理
1.5.1水肥管理
馬鈴薯在各個生長階段對于肥料和水分的需求不同,種植戶可通過觀察馬鈴薯生長的實際情況,在施加氮肥的基礎(chǔ)上,增加一些鉀肥,以此促進馬鈴薯的生長發(fā)育。另外,為保障馬鈴薯的產(chǎn)量,除了基肥的施加,還需要追加一些農(nóng)家肥和配方肥,當大部分馬鈴薯幼苗出土以后,需要進行追加施肥,能夠有效增加馬鈴薯的抵抗能力。根據(jù)科學(xué)的比例對馬鈴薯進行氮肥的施加,在對馬鈴薯進行澆水作業(yè)時進行施加即可。在馬鈴薯進入花期以后,按照每公頃加入草木灰1 500 kg,硫酸鉀300 kg的比例,這么做的目的是為防止馬鈴薯秧苗出現(xiàn)早衰現(xiàn)象,影響馬鈴薯后期的生長,不利于實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標。
1.5.2科學(xué)放苗
馬鈴薯出苗會受到環(huán)境和溫度等因素的影響,出苗情況也會有明顯不同。種植戶可在種植之后的15 d再進行檢查,對于缺苗的區(qū)域進行補苗,在這過程中順便完成放苗的工作。有些馬鈴薯幼苗會被束縛在地膜里,掙脫不出來,就需要人工協(xié)助,將地膜扒開取出幼苗后,再將地膜的孔用土掩蓋,避免馬鈴薯受到低溫的影響,不利于生長。馬鈴薯如果出現(xiàn)燒苗的情況,種植戶也要進行及時補苗。最后在合理密植的基礎(chǔ)上不能出現(xiàn)缺苗的情況,會影響馬鈴薯的收獲,減少馬鈴薯的產(chǎn)量,為馬鈴薯增產(chǎn)增收的目標增加難度。
1.5.3化學(xué)除草
雜草會影響到馬鈴薯的生長發(fā)育,因為雜草會將本該屬于馬鈴薯的營養(yǎng)成分和水分吸收,進而影響馬鈴薯的茁壯成長,因此除草工作非常關(guān)鍵。例如對于數(shù)量不多的雜草可人工拔除,再選用除草效果好的藥劑綠麥隆,在馬鈴薯幼苗生長到5 cm左右時,依據(jù)雜草在田間的情況,搭配使用除草劑,提高除草的效率。
1.6及時收獲
種植戶通過對馬鈴薯的觀察,能夠精準確定馬鈴薯已經(jīng)成熟,就需要做好相應(yīng)的收獲工作。馬鈴薯成熟后不收獲長時間留在土壤中,容易發(fā)生腐爛,滋生細菌,影響馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。通常在馬鈴薯莖葉枯萎變黃時,種植戶可選擇一個晴朗的好天氣進行收獲。
2馬鈴薯病蟲害防治措施
2.1馬鈴薯病害
早疫病是在馬鈴薯種植中常見的病害,馬鈴薯一旦感染早疫病葉片上會出現(xiàn)黑褐色斑點,隨著病情的擴大斑點也會變大,最后形成同心輪紋造成葉子干枯。嚴重時病斑會相互關(guān)聯(lián),造成整片葉子干枯,但葉子也不會掉落,而是在葉片上產(chǎn)生黑色絨霉。在早疫病的防治措施上種植戶可通過選擇具有抗病性的品種進行種植、加強田間管理、合理灌溉等方式減少病蟲害對馬鈴薯造成的損害,通過科學(xué)施肥和灌溉,促進馬鈴薯生長發(fā)育,還可噴撒撲海因可濕性粉劑1 000~1 500倍進行噴撒。
晚疫病是馬鈴薯種植過程中對馬鈴薯危害最大的病害,晚疫病高發(fā)于潮濕、多雨、陰冷的環(huán)境下,被晚疫病侵襲的馬鈴薯塊莖,不僅在田間會逐漸腐爛,而且放入地窖中病情還會加重,給種植戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。晚疫病的防治措施,種植戶一定要重視田間管理工作,及時對馬鈴薯進行施肥灌溉,做好馬鈴薯播種前的準備工作,在晚疫病高發(fā)的季節(jié)使用72%云大百思特可濕性粉劑700倍進行防治。
黑莖病,主要危害馬鈴薯的莖葉和莖塊,馬鈴薯一旦感染黑莖病就會出現(xiàn)矮化、短縮、葉片也逐漸變黃等情況,嚴重會直接導(dǎo)致秧苗枯萎爛根,甚至死亡。黑莖病在整個馬鈴薯生長期間都有可能發(fā)生,如果擴散,會危害到整片種植區(qū)域的馬鈴薯。因此在發(fā)現(xiàn)病株之后要及時拔除,并且使用800倍高錳酸鉀對土壤進行消毒,杜絕發(fā)生感染的概率[3]。黑莖病的防治措施可采取種植抗病能力強的品種、加強田間的管理和藥劑防治。
黑痣病是通過土壤傳播的疾病,陰冷的土壤環(huán)境是黑痣病菌繁殖的最佳條件,危害馬鈴薯幼芽以及莖塊,馬鈴薯感染黑痣病,就會在馬鈴薯表面出現(xiàn)不規(guī)則的黑褐色斑點,雖斑點下方的組織完好,但直接影響馬鈴薯的品質(zhì)。黑痣病的防治措施主要通過選擇具有抗病性的品種,例如中薯5號、莊薯3號等;合理輪作,3年制輪作,不要重茬;在播種時選擇地勢平坦、排水性能好的地塊種植。
2.2馬鈴薯蟲害
蚜蟲是在馬鈴薯生長過程中極其容易發(fā)生的蟲害,蚜蟲的繁殖速度非???,一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲的存在,一定是成群結(jié)隊的,蚜蟲主要通過啃食馬鈴薯的莖葉,在葉子背面定居,會對馬鈴薯的莖葉造成極大的危害。另外蚜蟲的排泄物會直接擋住馬鈴薯葉片的氣孔,葉片會逐漸出現(xiàn)變形,萎縮等現(xiàn)象,不利于馬鈴薯的增產(chǎn)增收。在防治蚜蟲的措施上,種植戶可通過引入天敵,例如七星瓢蟲、黃蜂等動物進行捕殺,進而減少蚜蟲的數(shù)量,降低蚜蟲對馬鈴薯造成的危害;還可根據(jù)蟲子的趨光性,在田間安裝捕殺燈進行誘殺;在蚜蟲數(shù)量太多無法消殺干凈的情況下,就可使用藥物噴灑的方式,從根源上將蚜蟲斬草除根。
茶黃螨的體形比較小,具有很好的隱藏性,很難用肉眼發(fā)現(xiàn)。茶黃螨一般在秋季時比較容易發(fā)生,茶黃螨主要危害馬鈴薯比較嫩的新鮮枝葉,致使馬鈴薯秧出現(xiàn)卷葉、厚葉的問題。茶黃螨對馬鈴薯危害嚴重時,會直接造成馬鈴薯不能很好的進行光合作用,葉片也會停止生長。針對茶黃螨的防治措施,種植戶可提前在茶黃螨比較容易發(fā)生的月份提前噴灑15%噠螨靈乳油2 000倍液進行預(yù)防,如馬鈴薯感染受到茶黃螨的危害,可再搭配2.5%聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍液,有利于增強治療效率。
地下害蟲有許多種類,對馬鈴薯危害最大的包括地老虎、蠐螬和螻蛄。地老虎幼蟲對馬鈴薯造成的損害要遠遠高于成蟲,以馬鈴薯根莖的連接處為食,直接導(dǎo)致馬鈴薯的根莖死亡,馬鈴薯也就不能繼續(xù)生長,后期的產(chǎn)量和質(zhì)量也都會有一定影響;蠐螬,雖不會直接導(dǎo)致馬鈴薯死亡,但對馬鈴薯的塊莖、根部具有傷害性,馬鈴薯的品質(zhì)很難得到保障;螻蛄,大多情況下會出現(xiàn)在地下,通過盜洞的方式直接啃食馬鈴薯,逐漸形成病菌傳播,馬鈴薯的植株也會感染甚至死亡。對地下害蟲的防治措施,主要還是要將土壤進行處理,種植戶可利用深翻整地破壞地下害蟲的生存環(huán)境,減少害蟲的繁殖數(shù)量;為強化防治效果,在進行整地前,可噴施50%辛硫酸乳油900倍液,之后再進行灌溉和整地[4]。
馬鈴薯要想實現(xiàn)高產(chǎn)的目標,離不開高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用,通過選擇抗病性強的品種、選地整地、適時播種、合理密植、科學(xué)施肥和灌溉、加強田間管理等方面實現(xiàn)馬鈴薯的增產(chǎn)增收。只完善這一方面很難實現(xiàn),病蟲害的防治在馬鈴薯生長過程中影響巨大,只有做好病蟲害的防治再結(jié)合先進的高產(chǎn)栽培技術(shù),才能真正的實現(xiàn)馬鈴薯的增產(chǎn)增收,提升農(nóng)民的生活品質(zhì),從而促進農(nóng)業(yè)種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
參考文獻
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(鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站郭緒萍)