福建德化憑什么登頂“世界陶瓷之都”

2015年，世界手工藝理事會全票通過授予德化“世界陶瓷之都”稱號，成為當(dāng)時全世界第一個拿到此稱號的城市。

作為福建省泉州下轄的一個縣，德化既不是地級市，也沒有景德鎮(zhèn)蜚聲中外的名聲，卻能登頂“世界陶瓷之都”，讓當(dāng)時不少網(wǎng)友直呼“看不懂”。

不過，當(dāng)時考評組相關(guān)工作人員卻對德化豐富多彩的陶瓷產(chǎn)品，悠久的陶瓷文化，雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的名聲給予了充分肯定。

實際上，很多人只知道景德鎮(zhèn)“陶瓷之都”之名由來已久，卻并不清楚歷史上的德化與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國三大古瓷都。早在宋元時期，德化白瓷就成為“海上絲綢之路”的重要出口商品之一，在陶瓷界更是有著“世界白瓷看中國、中國白瓷看德化”的美譽。

世界級稱號大大提升了德化陶瓷品牌價值，為德化陶瓷品牌進一步開拓市場提供了很大的支持。

德化陶瓷，一直很出色，也一直很低調(diào)。

三大古瓷都之一

德化雖是一個縣，但燒制陶瓷卻是歷史悠久。

公開資料顯示，德化陶瓷制作始于新石器時代，3700多年前的夏商時期開始制作原始青瓷，是中國陶瓷文化發(fā)祥地之一，宋元時期成為“海上絲綢之路”重要出口商品。早在北宋時期德化碗坪侖窯便燒制白瓷，多以瓶、罐、杯、盤等日用瓷器為主，這些白瓷以其潔白如玉、質(zhì)地堅硬、造型優(yōu)美而廣受歡迎，被譽為“天下白瓷”。

明清時期，德化白瓷工藝更趨成熟，燒制技術(shù)達到了新的高度。其中，明代德化窯燒制的“何朝宗款”觀音像、佛像等藝術(shù)精品，被認為是中國陶瓷藝術(shù)的巔峰之作，享譽國內(nèi)外。德化白瓷因其獨特的燒制工藝和高超的藝術(shù)水平，被譽為“東方藝術(shù)珍寶”，在歐洲市場深受青睞。

德化陶瓷不僅在歷史上占有重要地位，在現(xiàn)代也是中國陶瓷產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。近年來，德化縣積極推動陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，注重陶瓷文化的傳承和創(chuàng)新。一方面，通過保護和恢復(fù)傳統(tǒng)窯址，重現(xiàn)古老的燒制工藝，弘揚傳統(tǒng)陶瓷文化。另一方面，通過引進現(xiàn)代科技，不斷創(chuàng)新陶瓷產(chǎn)品的設(shè)計和制作工藝，提升產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

與德化并稱為中國三大古瓷都的還有江西景德鎮(zhèn)和湖南醴陵。這三座城市不僅在歷史上對中國陶瓷文化產(chǎn)生了重要影響，而且在現(xiàn)代陶瓷產(chǎn)業(yè)中也各具特色。

景德鎮(zhèn)瓷器以精湛的工藝和美輪美奐的裝飾著稱，瓷器種類繁多，包括青花瓷、玲瓏瓷、粉彩瓷等。景德鎮(zhèn)的瓷器不僅在國內(nèi)享有盛譽，更遠銷海外，深受世界各國人民的喜愛。

湖南醴陵同樣是中國著名的古瓷都之一，其制瓷歷史可以追溯到東漢時期。醴陵以生產(chǎn)釉下五彩瓷而聞名，這種瓷器以其色彩艷麗、工藝精湛而備受贊譽。醴陵瓷器不僅在國內(nèi)市場占有重要地位，也遠銷海外。

三大古瓷都不僅是中國陶瓷文化的代表，更是世界陶瓷藝術(shù)的瑰寶。無論是德化的白瓷，景德鎮(zhèn)的青花瓷，還是醴陵的釉下五彩瓷，都以其獨特的工藝和美學(xué)價值，贏得了世界的贊譽和青睞。

小瓷器，大市場

從全球來看，陶瓷市場競爭激烈，市場規(guī)模巨大。

以先進陶瓷為例，根據(jù)相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計，2023年全球先進陶瓷市場規(guī)模達到4112億元。中國先進陶瓷市場規(guī)模也在持續(xù)增長，2023年約為1016億元，預(yù)計到2024年將達到1090億元。

在國內(nèi)，陶瓷產(chǎn)業(yè)主要集中在廣東、福建、江西、山東等產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)的企業(yè)在規(guī)模、技術(shù)、品牌等方面具有一定的優(yōu)勢。

拿德化來說，2023年，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達577億元；白瓷產(chǎn)業(yè)集群入選工業(yè)和信息化部公布的2023年度中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單。今年1—8月，德化陶瓷產(chǎn)值447.5億元，增長14.9%。

在這種激烈的市場競爭環(huán)境下，德化不僅保住了自己在陶瓷界的傳統(tǒng)優(yōu)勢，還通過不斷創(chuàng)新與升級，提升了市場地位。德化陶瓷的持續(xù)發(fā)展也得益于當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)的共同努力，通過加強技術(shù)研發(fā)、引進先進設(shè)備、提升產(chǎn)品質(zhì)量等多方面舉措，不斷擴大市場份額。

目前，德化有陶瓷企業(yè)4000多家，陶瓷產(chǎn)品銷往全球190多個國家和地區(qū)。2024年前七個月，陶瓷出口10.79億元，增長16.21%。

德化之所以能夠在全球市場取得如此優(yōu)異的成績，離不開其深厚的歷史底蘊和不斷的技術(shù)創(chuàng)新。通過保持傳統(tǒng)工藝和引進現(xiàn)代科技，德化陶瓷既能滿足日用需求，又能在高端工藝品市場占據(jù)一席之地。

隨著全球陶瓷市場的不斷擴展和競爭加劇，德化陶瓷如何繼續(xù)保持高品質(zhì)和創(chuàng)新活力，顯得尤為重要。

德化做成了什么

公開資料顯示，德化陶瓷產(chǎn)品也曾長期受困于小、散、低的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，面臨“大而不強”的發(fā)展瓶頸。

近年來，德化出臺一系列舉措，促進陶瓷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過市場細分、差異化發(fā)展，著重在組織、專業(yè)、品質(zhì)、特色等方面發(fā)力，發(fā)布了《“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動計劃》，推動陶瓷茶具產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

比如，2014年德化成立陶瓷發(fā)展委員會，同時設(shè)立陶發(fā)委辦公室，簡稱“陶瓷辦”。自2016年以來，陶發(fā)委主任一直由縣委主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。德化縣陶瓷辦的設(shè)立為陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了組織和政策保障。該辦事處專注于推動陶瓷產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，整合資源，加強管理，制定并實施有力的產(chǎn)業(yè)政策。

德化還大力實施陶瓷產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展五年行動計劃，力爭通過擴大國際影響力、增強工藝創(chuàng)新力、提升市場競爭力，推動陶瓷產(chǎn)業(yè)集群到2027年突破千億元。

在強有力的組織和頂層設(shè)計下，2018年至2022年，德化縣實施陶瓷產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展五年行動，產(chǎn)值從328億元增長到502億元。

在加強組織領(lǐng)導(dǎo)和頂層設(shè)計的同時，德化也在增強產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新力。

德化縣陶瓷辦相關(guān)負責(zé)人曾表示，“新”正成為德化陶瓷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要倚重。比如，德化瓷在造型設(shè)計上大膽突破，不再局限于傳統(tǒng)的瓶、碗、盤等常見器型，而是將目光投向了更廣闊的天地。在裝飾手法上，德化瓷也展現(xiàn)出前所未有的多樣性和創(chuàng)新性。在技術(shù)上，通過加大研發(fā)投入，德化陶瓷企業(yè)不斷進行技術(shù)革新，提升工藝水平。企業(yè)積極與高校和科研機構(gòu)合作，推動產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，開發(fā)出一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高端陶瓷產(chǎn)品。

這些創(chuàng)新舉措不僅提高了德化陶瓷品質(zhì)，也使其在國內(nèi)外市場上保持了強勁競爭力。

德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個成功經(jīng)驗，是積極走向海外。

挖掘國際展會的營銷價值，一直是德化陶瓷企業(yè)拓展國際市場的重要平臺。今年10月15日，備受矚目的“中國白·德化瓷”國際巡展哥本哈根推介會在丹麥?zhǔn)锥际⒋笈e行。

實際上，為進一步擴大德化白瓷的世界影響力，德化計劃通過“中國白·德化瓷”國際巡展，從2023年8月起，用5年時間在全球20多個國家和地區(qū)，舉辦以德化白瓷為代表的展覽展示、文化交流等系列活動。

通過這些展覽活動，德化白瓷得以在全球范圍內(nèi)展示其獨特的工藝和文化魅力，吸引了大量國際買家和合作伙伴，進一步提升了德化陶瓷在全球市場的知名度和影響力。

千年窯火生生不息。如今，德化四分之三的產(chǎn)業(yè)與陶瓷有關(guān)。從2023年的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)看，景德鎮(zhèn)的陶瓷產(chǎn)業(yè)營收已突破860億元，醴陵的陶瓷產(chǎn)值超700億元，潮州陶瓷全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值規(guī)模超600億元，德化則是全年陶瓷產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達到577億元、增長14.9%。

在新的起點上，壯大陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擦亮德化陶瓷的產(chǎn)業(yè)名片，仍需要久久為功。

（作者系本刊特約撰稿人）