厚皮甜瓜大拱棚越夏種植適應(yīng)性鑒定

摘 要：選擇6個厚皮甜瓜品種，在大拱棚春茬西瓜采收后進(jìn)行越夏種植，綜合比較各品種植物生長發(fā)育情況、果實品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)。結(jié)果表明，網(wǎng)紋甜瓜品種F3800綜合表現(xiàn)最優(yōu)，產(chǎn)量達(dá)2 857.53 kg·667-1·m-2，中心可溶性固形物為15.0%，抗白粉病;其次為光皮甜瓜品種寧甜1號，產(chǎn)量為2 499.13 kg·667-1·m-2，中心可溶性固形物11.9%，中抗白粉病。兩品種適宜在大拱棚進(jìn)行越夏種植。

關(guān)鍵詞：厚皮甜瓜; 大拱棚; 品種; 適應(yīng)性

中圖分類號：S333.3"""""" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A""""" 文章編號：1002-204X（2024）08-0049-05

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.08.010

Identification of Over-Summer Planting Adaptability of Thick-Skinned Muskmelon in Large Arch Shed

Yu Rong， Tian Mei， Guo Song， Yang Wanbang， Liu Shengfeng， Du Huiying*

（Horticultural Institute， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract Six thick-skinned muskmelon varieties were selected to be planted over summer after spring crop harvesting in large arch shed， and the growth and development， fruit quality and yield indexes of each variety were comprehensively compared. The results showed that F3800 had the best comprehensive performance， with a yield of 2 857.53 kg·667-1·m-2， central soluble solid content of 15.0%， and a resistance to powdery mildew. This was followed by Ningtian No.1， with a yield of 2 499.13 kg·667-1·m-2， central soluble solids of 11.9% and a moderate resistance to powdery mildew. They are suitable for planting over summer in large arch shed.

Key words Thick-skin muskmelon; Large arch shed; Variety; Adaptability

寧夏吳忠市氣候條件優(yōu)越，灌溉用水充足，設(shè)施瓜菜產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，年種植面積在5 333.3 hm2以上[1]。早春利用大、小拱棚進(jìn)行西瓜、甜瓜種植，上市時間在日光溫室和露地西瓜、甜瓜上市期之間，且病蟲害少，果實品質(zhì)高，受到消費者的喜愛，形成“馬興西瓜”“馬家湖西瓜”“鹽池香瓜”等地域品牌，種植收益在0.8萬元～1.2萬元·667-1·m-2，經(jīng)濟(jì)效益顯著[2]。當(dāng)?shù)囟嗍且约彝閱挝幻磕昀靡苿邮酱蠊芭锱涮仔」芭铮N植0.67～1.00 hm2西瓜，種植地塊與玉米、水稻等作物進(jìn)行5～8年輪作。隨著土地政策調(diào)整和規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，適宜機械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的8～11 m大跨度固定式塑料大拱棚和0.267～0.667 hm2的連棟大拱棚面積逐年增加。大拱棚內(nèi)空間增大，多膜覆蓋技術(shù)的應(yīng)用提高了拱棚溫度調(diào)控性能，特別是早春和晚秋低溫環(huán)境下的保溫性能，早春茬口種植時間從3月下旬提早至3月上旬，果實成熟時間提早至5月下旬至6月上旬，夏秋茬口瓜菜種植結(jié)束時間從10月上旬延后至11月中上旬。塑料大拱棚在無棉被覆蓋的條件下，瓜菜生產(chǎn)期最長可達(dá)到255 d，具備一年種植2～3茬瓜菜作物的基本條件。

西瓜和甜瓜均為葫蘆科作物，育苗移栽模式下，設(shè)施內(nèi)田間生育期為74～95 d，利用西瓜和甜瓜生育期短、適應(yīng)性強的優(yōu)勢，設(shè)計春茬西瓜、夏茬甜瓜、秋冬茬葉菜的一年三茬生產(chǎn)模式，預(yù)期目標(biāo)：①通過多茬復(fù)種提高拱棚利用效率、增加拱棚內(nèi)土壤復(fù)種指數(shù)，增加單位面積土地經(jīng)濟(jì)效益;②利用春茬西瓜棚內(nèi)的已有栽培畦、滴灌帶和地膜進(jìn)行越夏甜瓜復(fù)種，降低農(nóng)事操作和農(nóng)資使用成本;③延長吳忠市乃至寧夏的甜瓜市場供應(yīng)期，填補9―10月的寧夏露地和外地高品質(zhì)甜瓜市場供應(yīng)空檔期[3]，綜合實現(xiàn)拱棚瓜菜生產(chǎn)節(jié)本增效，豐富西甜瓜市場供應(yīng)，滿足人們生活需要。6月下旬至8月下旬拱棚內(nèi)越夏生產(chǎn)甜瓜，晴天時白天溫度極易高于40 ℃，中午強日照下極端溫度可超過45 ℃，顯著超過了甜瓜適宜生長溫度28～35 ℃，且此階段晝夜溫差小、空氣濕度低，對甜瓜糖分積累、病蟲害發(fā)生和果實外觀商品性均有一定的影響，要生產(chǎn)出品質(zhì)高、商品性好、產(chǎn)量高的厚皮甜瓜，需要篩選耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)的甜瓜品種，并配套越夏栽培管理技術(shù)[4-6]。本研究選擇6個厚皮甜瓜品種，其中光皮甜瓜和網(wǎng)紋甜瓜品種各3個，在生產(chǎn)田春茬西瓜采收后原栽培穴內(nèi)定植甜瓜苗，生育期內(nèi)對各品種生長指標(biāo)、病害發(fā)生進(jìn)行連續(xù)調(diào)查，測定商品性、果實品質(zhì)、產(chǎn)量相關(guān)指標(biāo)，分析不同品種對拱棚越夏栽培的適應(yīng)性，以期篩選出抗病、優(yōu)質(zhì)的厚皮甜瓜品種，為寧夏厚皮甜瓜設(shè)施栽培模式下越夏生產(chǎn)及品種選擇提供參考。

1 試驗材料

6個厚皮甜瓜品種參試，包括3個光皮甜瓜品種“寧甜1號”“銀蜜”“童年”和3個網(wǎng)紋甜瓜品種“綠寶”“早黃蜜”和“F3800”，品種來源見表1。

2 試驗方法

2.1 試驗地基本情況

試驗在吳忠市國家農(nóng)業(yè)園區(qū)孫家灘基地塑料大拱棚內(nèi)進(jìn)行，拱棚長50 m，寬8.5 m，高3.6 m，肩高1.6 m，兩側(cè)有1.2 m高手搖式放風(fēng)口。沙質(zhì)土壤，保水性略差，每667 m2施用牛糞10 m3、雞糞2 m3。定植前茬西瓜時，每667 m2施用生物菌肥60 kg、二銨20 kg、生物菌劑2.5 kg，起10 cm高、1 m寬畦，覆蓋1.4 m黑色地膜，兩側(cè)鋪設(shè)滴灌管。

2.2 茬口安排

前茬西瓜3月10日定植，4月5―15日授粉，5月25日左右收獲。6月5日清理西瓜秧苗，不整地，高溫燜棚10 d。6月15日定植甜瓜在原西瓜穴內(nèi)，8月28日至9月5日分批收獲。

2.3 夏秋茬天氣溫度

試驗時間為6月15日至9月5日之間，6月和7月平均最高溫度為30.9 ℃，8月平均最高溫度為29.4 ℃，9月平均最高溫度為23.8 ℃，6—9月最低溫度分別為20 ℃、21.1 ℃、19.5 ℃和12 ℃，日最高溫度出現(xiàn)在14：00―15：00，最低溫度出現(xiàn)在5：30―6：00。6―8月晝夜溫差小于10 ℃，8月下旬到9月初，進(jìn)入果實成熟期后，氣溫整體下降。

2.4 栽培管理措施

甜瓜采用72穴穴盤育苗，二葉一心至三葉一心時定植，頭對頭錯位種植，株距0.8 m，寬行距1.0 m，窄行距0.6 m，密度為1 040株·667-1·m-2，單蔓整枝，單株留1～2果，蜜蜂授粉，授粉期掛牌標(biāo)注日期。其他管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理[7-9]。

2.5 試驗安排

每個品種為一個處理，共6個處理，每個處理3次重復(fù)，每個重復(fù)30株，按隨機區(qū)組排列。在全生育期調(diào)查生長勢，生長勢分為5級，分別為強、較強、中、較弱、弱;果實膨大期后期調(diào)查各品種植株葉片白粉病病斑面積，分析白粉病病情級數(shù)，確定各品種抗病級別，分為5級，分別為高抗、抗、中抗、感和高感[10]。成熟期調(diào)查坐果率、果實單果重、小區(qū)產(chǎn)量和果實品質(zhì)特征等。

3 試驗結(jié)果與分析

3.1 不同品種的生育期、植物學(xué)特征

5月22日試驗甜瓜品種統(tǒng)一在溫室育苗，6月15日定植，7月15―25日授粉，在8月28日至9月5日陸續(xù)采收。6個品種中，“早黃蜜”和“F3800”表現(xiàn)早熟性較好，全生育期為74 d;其次為“寧甜1號”和“童年”，全生育期為78 d左右;“綠寶”“銀蜜”兩個品種通過連續(xù)采摘檢測，果實中心可溶性固形物緩慢提升，將果肉具備可食用商品性并且平均果實中心可溶性固形物含量達(dá)到最高作為成熟標(biāo)準(zhǔn)，“綠寶”“銀蜜”田間全生育期達(dá)到82 d，在6個品種最高。連續(xù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，6個品種植株長勢良好，均表現(xiàn)為生長勢較強，見表2。

3.2 不同品種病害發(fā)生及抗病性

生育期內(nèi)各品種均未發(fā)生蔓枯病和枯萎病等土傳病害，除花內(nèi)薊馬輕度發(fā)生，未見其他害蟲危害，薊馬未進(jìn)行藥劑防治;7―8月的高溫和降雨等天氣交替環(huán)境下開花坐果期“早黃蜜”開始發(fā)生白粉病，從發(fā)病初期開始，全田采用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液和10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 500倍液交替用藥，統(tǒng)一防控，但藥劑防治效果不理想。在果實膨大后期，采收前10 d停止藥劑防治，調(diào)查各品種白粉病植株病斑面積，計算白粉病病情指數(shù)，網(wǎng)紋甜瓜“早黃蜜”病情指數(shù)達(dá)到4.0，在所有品種中最高，表現(xiàn)為感病，白粉層基本覆蓋整個植株，果實表面造成輕度污染;“F3800”和“綠寶”植株發(fā)病較其他品種晚，且危害較輕，即使與其他重度發(fā)病品種相鄰的植株也表現(xiàn)出明顯的抗病性，病斑僅發(fā)生在葉片上，病情指數(shù)均為1.2，表現(xiàn)為抗白粉病;其他3個品種均表現(xiàn)為中抗白粉病，病斑影響植株但不影響果實，見表3。

3.3 不同品種果實特征特性

果實成熟期調(diào)查參試品種果實特征特性，各品種果實外觀指標(biāo)中，“早黃蜜”果皮網(wǎng)紋表現(xiàn)發(fā)育不良，表現(xiàn)為光皮覆20%以下稀疏網(wǎng)紋，與該品種基本特征略有差異，其他5個品種外觀基本符合品種原有特征;“銀蜜”“童年”和“早黃蜜”表現(xiàn)為橢圓形，果型指數(shù)1.2，“綠寶”“寧甜1號”和“F3800”表現(xiàn)為近圓形。果實商品性指標(biāo)中，各品種的果實性狀與果肉顏色均基本達(dá)到本品種應(yīng)有特征，6個參試品種中“F3800”綜合表現(xiàn)最優(yōu)，果皮最薄，僅為0.1 cm，果肉最厚達(dá)到4.8 cm;“童年”表現(xiàn)均劣于其他品種，果皮較厚且果肉薄;其他4個參試品種表現(xiàn)相似，果肉厚度為4.0～4.4 cm，果皮厚度0.1～0. 2 cm?！霸琰S蜜”、抗病“F3800”和“寧甜1號”果肉較硬，口感為硬脆，其他品種均為脆肉，到成熟期“綠寶”果肉容易變軟;“綠寶”和“銀蜜”果肉無香味，其他4個品種均有淡香味，見表4。

3.4 不同品種果實品質(zhì)

調(diào)查和分析對比參試品種果實品質(zhì)特征，F(xiàn)3800果實中心可溶性固形物平均值達(dá)到15.0%，邊部可溶性固形物含量為8.17%，可溶性糖為1.25 mg·g-1，均顯著高于其他5個品種，果肉中總酸含量最低，僅為0.11%，風(fēng)味評價為上，綜合表現(xiàn)最優(yōu);“寧甜1號”果實中心可溶性固形物平均值達(dá)到11.9%，可溶性糖為1.06 mg·g-1，肉質(zhì)脆爽，風(fēng)味評價為上，綜合評價為優(yōu);“銀蜜”和“早黃蜜”果實中心可溶性固形物平均超過10%，風(fēng)味評價為中上或上;童年的Vc含量為80.8 mg·kg-1，高于其他參試品種，但果實可溶性固形物含量低，平均值低于10%，且總酸較高，見表5。

3.5 不同品種產(chǎn)量指標(biāo)

參試品種在夏秋季高溫栽培模式下，通過自然授粉，坐果率均達(dá)到或超過100%，其中“寧甜1號”“早黃蜜”表現(xiàn)為易坐果和連續(xù)坐果能力強;平均單果質(zhì)量1.53～2.73 kg，其中網(wǎng)紋甜瓜品種中“F3800”平均單果質(zhì)量2.73 kg，平均產(chǎn)量2 857.53 kg·667-1·m-2，兩項指標(biāo)均顯著高于其他參試品種;光皮甜瓜品種“寧甜1號”和“銀蜜”的平均單果質(zhì)量超過2 kg，平均產(chǎn)量分別為2 499.13 kg·667-1·m-2和2 155.4 kg·667-1·m-2，綜合表現(xiàn)較好;“綠寶”“童年”和“早黃蜜”平均單果質(zhì)量為1.53～1.82 kg，產(chǎn)量為1 727.4萬～2 001.67 kg·667-1·m-2，低于其他3個品種，見表6。

4 結(jié)論與討論

在吳忠市大拱棚春茬西瓜生產(chǎn)結(jié)束后種植厚皮甜瓜并成功收獲高品質(zhì)甜瓜產(chǎn)品，平均產(chǎn)量達(dá)1 727.43～2 857.53 kg·667-1·m-2，說明在大拱棚內(nèi)免耕連續(xù)種植早春西瓜和越夏甜瓜生產(chǎn)模式可以實現(xiàn)高質(zhì)高效生產(chǎn)。進(jìn)行一次底肥施用、整地、滴灌帶鋪設(shè)和覆膜連續(xù)種植兩茬西瓜和甜瓜，顯著降低了生產(chǎn)成本和勞動力成本，提高了大拱棚西瓜、甜瓜復(fù)種率，在9月上旬完成生產(chǎn)，為大拱棚一年三茬生產(chǎn)保證充足的時間。

通過對6個參試品種植株生長、病蟲害發(fā)生、果實品質(zhì)和產(chǎn)量等指標(biāo)的調(diào)查和比較分析，發(fā)現(xiàn)不同的甜瓜品種在大拱棚越夏栽培中表現(xiàn)的適應(yīng)性差異較大，最主要的差異表現(xiàn)在果實品質(zhì)和白粉病危害方面。果實品質(zhì)方面，參試的大多數(shù)品種的果實可溶性固形物含量均低于早春茬保護(hù)地種植和春夏茬露地種植[11-13]，其中網(wǎng)紋甜瓜品種“F3800”綜合表現(xiàn)優(yōu)良，產(chǎn)量高，中心可溶性固形物達(dá)到15%;光皮甜瓜品種“寧甜1號”表現(xiàn)較優(yōu)，中心可溶性固形物達(dá)到11.9%，但是較春夏茬露地和早春茬保護(hù)地種植模式下的果實15%以上的含糖量還是較低;其他品種果實中心可溶性固形物低于11%，不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對厚皮甜瓜的要求[14]。比較越夏茬口與冬春和春夏茬口環(huán)境和生產(chǎn)差異，主要是果實膨大后期連續(xù)高溫和較小的晝夜溫差，寧夏傳統(tǒng)栽培的厚皮甜瓜品種主要在春茬種植中篩選獲得，對品種耐熱性評價較少，部分品種不適應(yīng)拱棚越夏生產(chǎn)中的連續(xù)高溫環(huán)境，果實糖分積累不完全造成品質(zhì)下降[4]。而病害發(fā)生和危害方面，各參試甜瓜品質(zhì)植株白粉病較春夏茬口發(fā)病早、病情發(fā)展快且嚴(yán)重，化學(xué)藥劑防治效果不佳，部分品種甚至影響到果實外觀商品性，增加了藥劑防治成本和甜瓜產(chǎn)品的食用安全風(fēng)險。分析其原因，主要是高溫與降雨交替的外部環(huán)境和通風(fēng)不良的設(shè)施環(huán)境為甜瓜白粉病發(fā)生提供有力的發(fā)病條件[15-16]，同時對植株造成一定生長脅迫，降低了植株抗病性。

為不斷豐富適宜在寧夏大拱棚進(jìn)行越夏栽培的甜瓜品種類型，還需要進(jìn)一步地在實際生產(chǎn)環(huán)境和栽培模式下，綜合評比植株生長、抗病性、果實品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)，加強甜瓜引選工作，同時以品質(zhì)提升和病害綠色防控技術(shù)為技術(shù)核心，研究集成甜瓜越夏栽培技術(shù)，生產(chǎn)出滿足市場要求的高品質(zhì)、風(fēng)味佳、產(chǎn)量穩(wěn)定的厚皮甜瓜產(chǎn)品。

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責(zé)任編輯：周慧