雜交杏李不同拉枝角度對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

關(guān)鍵詞：雜交杏李；拉枝角度；果實(shí)產(chǎn)量；品質(zhì)

雜交杏李屬于薔薇科Rosaceae植物，是李Prunussalicina和杏Prunusarmeniaca種間雜交品種[1]。杏李果實(shí)具有色澤艷麗、風(fēng)味獨(dú)特、脆爽可口、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯藏等特點(diǎn)，因此深受消費(fèi)者喜愛。新疆作為全國(guó)最大的果品生產(chǎn)基地之一，為滿足新疆林果業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)需求，2004年首次在新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣引入雜交杏李，并迅速發(fā)展。自引入后，雜交杏李的種植面積迅速增加[2-4]。目前新疆雜交杏李栽種面積近1.4×104hm2，其中阿克蘇地區(qū)栽植面積約0.2×104hm2[5]。

枝條拉枝是果樹整形修剪過(guò)程中常用的方法，對(duì)蘋果、梨、核桃等經(jīng)濟(jì)樹種的光合作用、增加果實(shí)產(chǎn)量、提高果實(shí)品質(zhì)等方面均有重要作用[6]。不同拉枝角度對(duì)樹體各部位的作用機(jī)制和影響效果也不同。韓明玉等[7]研究表明，‘富士’蘋果枝條拉枝角度在110°時(shí)，有利于樹體成花結(jié)果，而且葉片光合速率、總含糖量和外觀品質(zhì)隨著拉枝角度的增大而增加。李永武[8]研究發(fā)現(xiàn)，‘富士’蘋果拉枝角度在110°和‘嘎啦’蘋果拉枝在90°時(shí)果實(shí)外觀品質(zhì)最好。目前，研究都是主要集中在蘋果、梨、核桃等經(jīng)濟(jì)樹種的果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)、調(diào)節(jié)幼樹生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)枝類組成、花芽分化[9-15]等方面，關(guān)于雜交杏李拉枝角度的研究未見報(bào)道?！铸埖啊逗瘛切陆⒖颂K地區(qū)的主要栽培品種。本研究通過(guò)對(duì)雜交杏李‘恐龍蛋’‘味厚’的枝條、枝組做拉枝處理，并研究不同角度下枝條、枝組斷裂時(shí)的理論最大、最小載果量與實(shí)際產(chǎn)量，及果實(shí)外觀品質(zhì)，確定‘恐龍蛋’‘味厚’適宜的拉枝角度，為雜交杏李實(shí)際生產(chǎn)、栽培技術(shù)推廣提供指導(dǎo)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣托甫汗鎮(zhèn)杏李基地示范基地。地理坐標(biāo)為41°16′0″N，80°3′16″E，海拔1130m～1500m，屬大陸性暖溫帶干旱氣候，晝夜溫差大，光照充足。試驗(yàn)地為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量為0.90%，速效氮含量為71.09mg/kg，速效磷含量為18.77mg/kg，土壤pH值為8.15。

1.2試驗(yàn)材料

本實(shí)驗(yàn)以栽培管理?xiàng)l件一致、生長(zhǎng)發(fā)育良好且無(wú)病蟲害的5年生‘恐龍蛋’‘味厚’為試驗(yàn)材料，主要樹體特征見表1。株行距4m×5m。枝條選方位、高度、生長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度在15.0cm以上的長(zhǎng)枝。‘恐龍蛋’枝條和枝組分別按基徑1.0、1.5cm選擇，‘味厚’枝條和枝組分別按基徑1.0、1.4cm選擇。果實(shí)在成熟期時(shí)采摘（‘恐龍蛋’在9月上旬，‘味厚’在10月上旬）。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1不同拉枝角度枝條、枝組的理論載果量

2023年4月初使用拉力計(jì)對(duì)長(zhǎng)枝進(jìn)行拉枝處理。分別選取30°、45°、60°的枝條和枝組，在枝條基部和頂部、枝組的基部和頂部向下進(jìn)行拉枝，直至枝條、枝組斷裂，以此分別模擬枝條、枝組在斷裂時(shí)所承受的最大、最小果實(shí)質(zhì)量。每組試驗(yàn)進(jìn)行3次重復(fù)，從而得到不同角度下不同基徑大小的枝條和枝組的理論負(fù)載量。根據(jù)理論負(fù)載量的最大、最小值及果實(shí)單果質(zhì)量平均值可以計(jì)算同一基徑下不同角度的單根枝條所能承受的理論最大、最小的果實(shí)數(shù)量。具體計(jì)算方式為：

理論最大（最?。┹d果量=理論最大（最小）果實(shí)負(fù)載質(zhì)量/平均單果質(zhì)量。

1.3.2不同拉枝角度枝條、枝組連續(xù)生長(zhǎng)變化

2023年4月初進(jìn)行拉枝，拉枝角度即枝條、枝組與主干的夾角（圖1）分別為30°、45°、60°。每間隔15d測(cè)定一次枝條及枝組的基徑、果實(shí)大小和拉枝角度變化。每組試驗(yàn)進(jìn)行3次重復(fù)，測(cè)至果實(shí)采收時(shí)。

1.3.3不同拉枝角度枝條、枝組果實(shí)產(chǎn)量、外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)

采收后測(cè)定不同拉枝角度處理的果實(shí)質(zhì)量和外在品質(zhì)。測(cè)定方法如下：果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑使用游標(biāo)卡尺測(cè)量；果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑；單果質(zhì)量使用千分之一天平進(jìn)行測(cè)定；果實(shí)產(chǎn)量使用電子秤進(jìn)行測(cè)定；果實(shí)硬度使用GY-4硬度計(jì)，在樣品中部選取3個(gè)點(diǎn)，求取平均值；可溶性固形物含量使用折光式糖量計(jì)測(cè)定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測(cè)定；可溶性糖含量使用分光光度計(jì)測(cè)定；維生素C含量使用2，6-二氯酚靛酚滴法進(jìn)行測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)分析

利用Excel2021、SPSS27.0.1、Prism9.51等軟件對(duì)杏李不同拉枝角度理論留果量、基徑生長(zhǎng)量、角度變化量、果實(shí)產(chǎn)量、外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行差異性分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同拉枝角度枝條、枝組理論載果量

不同拉枝角度下的枝條、枝組所能承受的最大、最小果實(shí)數(shù)量不同。由表2可知，‘恐龍蛋’枝條、枝組理論最大載果量隨拉枝角度增加而增加，且處理間呈顯著性差異；枝條、枝組理論最小載果量隨角度增加而減少，而30°處理和45°處理的枝條間差異并不顯著，與60°的處理呈顯著性差異。由表3可知，‘味厚’枝條、枝組理論最大載果量隨拉枝角度增加而增加，30°與45°之間差異不明顯，與60°的處理有顯著性差異；枝組理論最小載果量隨拉枝角度增加而減少，30°與45°之間差異不明顯，但與60°的處理有顯著性差異；各角度枝條間差異不明顯。

2.2不同拉枝角度枝條、枝組連續(xù)生長(zhǎng)變化

2.2.1不同拉枝角度枝條、枝組基徑連續(xù)生長(zhǎng)變化

由圖2、圖3可知，‘恐龍蛋’枝條、枝組的基徑在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中整體呈現(xiàn)逐步增加的趨勢(shì)。30°、45°、60°的‘恐龍蛋’枝條基徑分別增加了2.74、2.90、2.98mm，其中60°的枝條基徑連續(xù)生長(zhǎng)量最大，其余兩個(gè)處理基徑變化平緩。30°、45°、60°的‘恐龍蛋’枝組基徑分別增加了3.56、3.69、3.74mm，其中60°‘恐龍蛋’枝組基徑連續(xù)生長(zhǎng)量最大，其余2個(gè)處理變化趨勢(shì)相對(duì)平緩。由此可見，增大拉枝角度可以促進(jìn)枝條、枝組的增粗。9月1日最后一次測(cè)量時(shí)，‘恐龍蛋’枝條拉枝角度為30°與45°、60°的處理基徑差異性顯著，45°與60°無(wú)顯著性差異；枝組各拉枝角度處理的基徑均呈顯著性差異。

由圖4、圖5可知，在生長(zhǎng)發(fā)育期間‘味厚’枝條、枝組的3個(gè)不同處理下基徑均隨時(shí)間變化而增長(zhǎng)，符合正常生長(zhǎng)規(guī)律。30°、45°、60°的‘味厚’枝條基徑分別增長(zhǎng)了2.77、3.00、3.25mm，60°的枝條基徑連續(xù)生長(zhǎng)量最大。枝組基徑分別增長(zhǎng)了3.08、3.72、3.77mm，60°的枝組基徑連續(xù)生長(zhǎng)量最大，其余2個(gè)處理變化趨勢(shì)相對(duì)平緩。9月27日最后一次測(cè)量‘味厚’枝條、枝組基徑各拉枝角度處理間均呈顯著性差異。

2.2.2不同拉枝角度枝條、枝組角度連續(xù)變化

由圖6、圖7可知，‘恐龍蛋’枝條、枝組基角角度均隨時(shí)間推移而變大?！铸埖啊l30°、45°、60°基角角度分別增加了8.90°、10.35°、10.55°，整體呈現(xiàn)較緩生長(zhǎng)的趨勢(shì)。30°與60°，45°與60°處理之間呈顯著性差異，30°與45°處理之間差異性不明顯?！铸埖啊M30°、45°、60°基角角度分別增加了3.65°、5.20°、7.50°，生長(zhǎng)趨勢(shì)較為平緩，3個(gè)處理間均有顯著性差異?！铸埖啊l基角角度總體變化大于枝組的基角角度總體變化。

由圖8、圖9可知，‘味厚’枝條、枝組基角角度隨時(shí)間推移而變大?！逗瘛l30°、45°、60°處理后的基角分別增加了7.75°、9.70°、10.20°，整體呈現(xiàn)較緩生長(zhǎng)的趨勢(shì)。枝條30°與45°，30°與60°處理之間呈顯著性差異，45°與60°之間差異性不明顯。枝組30°、45°、60°處理后的基角分別增加了4.05°、4.80°、7.90°，生長(zhǎng)趨勢(shì)較為平緩。枝組30°與60°，45°與60°間有顯著性差異，30°與45°處理間差異不明顯。‘味厚’枝條基角角度總體變化大于枝組的基角角度總體變化。

2.3不同拉枝角度枝條、枝組果實(shí)產(chǎn)量與外觀品質(zhì)差異

根據(jù)表4可以看出，‘恐龍蛋’3種不同拉枝角度處理枝條、枝組的單果質(zhì)量及單枝產(chǎn)量均表現(xiàn)為隨著拉枝角度的增加而增加，不同的拉枝角度處理的單枝產(chǎn)量間呈顯著性差異。從果實(shí)指數(shù)看，果形指數(shù)隨拉枝角度的增大而減小，說(shuō)明拉枝角度大的枝條、枝組能夠有助于果形端正，改善果實(shí)外觀?！铸埖啊?種拉枝角度處理下的果實(shí)硬度雖然跟隨拉枝角度的增加而減小，但差異性不明顯。

根據(jù)表5可以看出，‘味厚’3種不同拉枝角度處理枝條、枝組的單果質(zhì)量、單枝產(chǎn)量表現(xiàn)為隨拉枝角度的增加而增加。30°與60°，45°與60°的單枝產(chǎn)量間有顯著性差異，30°與45°間差異性不明顯。從果形指數(shù)上看，果形指數(shù)隨拉枝角度的增大而減小，說(shuō)明拉枝角度大的枝條、枝組能夠端正果形，改善果實(shí)外觀。同樣，‘味厚’3種拉枝角度處理下的果實(shí)硬度雖然跟隨拉枝角度的增加而減小，但差異性不明顯。

2.4不同拉枝角度枝條、枝組果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)差異

根據(jù)表6可知，‘恐龍蛋’不同處理下枝條、枝組的可溶性固形物、可溶性糖、維生素C的含量均隨著拉枝角度的增大而增加，可滴定酸的含量隨拉枝角度的增加而減少，但各個(gè)處理間的差異性并不明顯。

由表7可知，‘味厚’在不同處理下，枝條、枝組的可溶性固形物、可溶性糖、維生素C的含量均隨著拉枝角度的增大而增加，可滴定酸的含量隨拉枝角度的增加而減少，但各個(gè)處理間的差異性并不明顯。

3討論與結(jié)論

3.1不同拉枝角度枝條、枝組理論載果量

隨著拉枝角度的變化，枝條、枝組理論最大載果量表現(xiàn)為隨著角度的增加而增加，理論最小載果量則呈現(xiàn)相反的趨勢(shì)。這是由于在對(duì)不同部位枝條、枝組施力時(shí)，枝條、枝組對(duì)力的承受力度不同，枝條、枝組最先出現(xiàn)斷裂趨勢(shì)的部位也不相同，從而導(dǎo)致理論最大載果量、理論最小載果量隨拉枝角度的變化趨勢(shì)也不同，此研究結(jié)果與Li等[16]對(duì)樹在風(fēng)中擺動(dòng)的樹枝受力研究結(jié)果類似。

3.2不同拉枝角度枝條、枝組連續(xù)生長(zhǎng)變化

對(duì)果樹進(jìn)行不同角度的拉枝處理，可以改善果樹的光照條件，調(diào)節(jié)樹冠結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配，促進(jìn)果樹及果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的目的。崔慧敏[17]在對(duì)庫(kù)爾勒香梨進(jìn)行的研究表明，中長(zhǎng)枝的枝條在不同拉枝角度下的生長(zhǎng)量表現(xiàn)為隨角度增加而增加。王振磊等[18]對(duì)‘富士’蘋果的研究表現(xiàn)出拉枝角度越大，枝條粗度生長(zhǎng)量越大的相同趨勢(shì)。以上研究結(jié)果與本研究得出的枝條、枝組生長(zhǎng)量與拉枝角度關(guān)系的結(jié)果相同，但也有試驗(yàn)結(jié)果不一樣的情況。例如，張仕杰等[19]在蘋果樹上的拉枝試驗(yàn)表明，拉枝角度從45°至90°的枝條生長(zhǎng)量逐漸增加，但拉枝角度從90°至120°的枝條生長(zhǎng)量逐漸減小；李天宇[20]對(duì)蘋果的研究結(jié)果也表明，在100°、110°、120°拉枝角度處理下，蘋果枝條粗度生長(zhǎng)量隨角度的增加而減少；杜榮[21]對(duì)‘嘎啦’蘋果的研究同樣出現(xiàn)枝條粗度生長(zhǎng)量與拉枝角度呈負(fù)相關(guān)的趨勢(shì)。出現(xiàn)與本試驗(yàn)結(jié)果不一致的情況是由于拉枝改變了枝條的角度，削弱了頂端優(yōu)勢(shì)，而較大的拉枝角度損傷了木質(zhì)部，阻礙了水分的運(yùn)輸，起到了緩和樹勢(shì)的作用；雖然抑制了枝條的生長(zhǎng)發(fā)育，起到了矮化的作用，但轉(zhuǎn)化出更多營(yíng)養(yǎng)給予果實(shí)的生長(zhǎng)。李艷芳[22]的試驗(yàn)結(jié)果表明，在30°、60°、90°的拉枝角度下，‘獻(xiàn)王棗’和‘婆棗’枝條生長(zhǎng)量的變化規(guī)律大致是隨著拉枝角度的增大而降低，此研究結(jié)果可能是由于試驗(yàn)選用樹種不同，各樹種間營(yíng)養(yǎng)狀況不相同所致。

3.3不同拉枝角度枝條、枝組果實(shí)產(chǎn)量與外觀品質(zhì)差異

目前，雜交杏李在新疆地區(qū)種植面積越來(lái)越大，種植戶和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)量和外觀品質(zhì)的要求也逐步提高。產(chǎn)量與果實(shí)外觀品質(zhì)受多種因素的影響，但也與枝條、枝組拉枝角度密切相關(guān)。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，枝條、枝組隨著開張角度的變大，果實(shí)橫徑、縱徑、單果質(zhì)量及單枝產(chǎn)量提高，果形指數(shù)變小，說(shuō)明增大拉枝角度能夠端正果形；果實(shí)硬度雖然隨著拉枝角度的增加而增加，但差異性不明顯。高敬東等[23]研究結(jié)果表明，在110°以內(nèi)，隨著拉枝角度的增加，‘長(zhǎng)富2號(hào)’單果質(zhì)量、果形指數(shù)、硬度均增加，提高了‘長(zhǎng)富2號(hào)’外觀品質(zhì)。黃新忠等[24]認(rèn)為拉枝能使枝葉充分伸展、受光均勻，加大梨枝組拉枝角度，單枝結(jié)果數(shù)量與單果質(zhì)量明顯增多和增大，單枝產(chǎn)量明顯提高，且單果質(zhì)量變異系數(shù)與果實(shí)偏斜率趨小，有助于提高果實(shí)大小及果形整齊度，改善果實(shí)外觀品質(zhì)。劉娟等[25]認(rèn)為果實(shí)外觀品質(zhì)和產(chǎn)量與拉枝角度密切相關(guān)，拉枝角度不同導(dǎo)致枝葉分布不同，果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量也會(huì)表現(xiàn)出一定的差異性；適當(dāng)增加拉枝角度，能夠增加果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)。段卞慧等[26]對(duì)棗的研究同樣表明增大拉枝角度能有效增加果實(shí)產(chǎn)量與果實(shí)外觀品質(zhì)。趙國(guó)棟等[27]認(rèn)為增加拉枝角度能夠增加枝葉間透光性，從而提升果實(shí)外在品質(zhì)。本試驗(yàn)結(jié)果與前人關(guān)于拉枝角度對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)及產(chǎn)量影響的試驗(yàn)結(jié)果一致，一定程度上拉大拉枝角度抑制了枝干的頂端優(yōu)勢(shì)與垂直優(yōu)勢(shì)，使得果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)供給得到提高，果實(shí)品質(zhì)相應(yīng)越好。拉枝角度的不同會(huì)影響枝葉密度、果實(shí)生長(zhǎng)的分布空間，最終影響果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.4不同拉枝角度枝條、枝組果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)差異

不同拉枝角度在影響雜交杏李外觀品質(zhì)的同時(shí)，對(duì)內(nèi)在品質(zhì)同樣有影響。果樹經(jīng)過(guò)拉枝以后，改變了果樹的光照條件，改善了水分運(yùn)輸，調(diào)節(jié)了營(yíng)養(yǎng)分配；在光照條件不發(fā)生改變的條件下，葉片光合速率隨著拉枝角度的增加而增加，糖分等內(nèi)在品質(zhì)隨之發(fā)生改變[18]。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，越大的拉枝角度，雜交杏李枝條、枝組的果實(shí)可溶性糖含量、可溶性固形物含量、維生素C含量越高，可滴定酸的含量則越低，但各個(gè)處理并無(wú)明顯差異。這可能是由于樹體受到的光照在不同拉枝角度下并無(wú)太大差異，從而導(dǎo)致內(nèi)在品質(zhì)并無(wú)太大差異。馮毓琴等[28]研究發(fā)現(xiàn)‘煙富6號(hào)’在拉枝角度為110°時(shí)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)最好，果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)隨拉枝角度的增加而提升。張滿讓[29]通過(guò)對(duì)蘋果的研究得出拉枝角度越大果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)越好的結(jié)論。位杰等[30]在庫(kù)爾勒香梨的拉枝試驗(yàn)中同樣證明了拉枝角度與果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)之間密切相關(guān)，而枝條在75°～90°時(shí)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)最好。聶佩顯等[31]研究發(fā)現(xiàn)‘王林’蘋果果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)隨拉枝角度的增大而提升，在開張角度為90°時(shí)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)達(dá)到最好。本試驗(yàn)結(jié)果與前人結(jié)果基本一致。

本試驗(yàn)結(jié)果可知，不同拉枝角度對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)有影響?！铸埖啊逗瘛l、枝組理論最大載果量隨拉枝角度的增加而增加；枝條、枝組理論最小載果量隨拉枝角度的增加而減少。依據(jù)不同拉枝角度枝條、枝組的理論最大、最小載果量，在拉枝后疏果時(shí)根據(jù)果實(shí)在枝條、枝組上的主要生長(zhǎng)部位判斷留果量，減少因載果量過(guò)大導(dǎo)致的枝條斷裂從而影響產(chǎn)量。‘恐龍蛋’‘味厚’的拉枝角度在60°時(shí)基徑連續(xù)生長(zhǎng)量、基角角度變化量最大，拉枝角度45°時(shí)次之，拉枝角度30°時(shí)最??；‘恐龍蛋’‘味厚’枝條、枝組的單枝產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果實(shí)硬度及果形指數(shù)均隨拉枝角度的增加而增加，但各個(gè)處理間果實(shí)硬度的差異性并不明顯；枝條、枝組拉枝角度的增加能夠有效提升果實(shí)外觀品質(zhì)?！铸埖啊逗瘛l、枝組的果實(shí)可溶性固形物含量、可溶性糖含量及維生素C含量均隨拉枝角度的增加而增加，可滴定酸含量則隨拉枝角度的增加而減少；增大枝條、枝組拉枝角度能夠提升果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，但效果并不顯著。綜上所述，‘恐龍蛋’‘味厚’枝條、枝組拉枝角度為60°時(shí)能夠達(dá)到較好的產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)。