茶香四溢的《西游記》

《西游記》是四大名著之一，大家對書中師徒四人一路披荊斬棘、降妖除魔的故事耳熟能詳。但是除了這些，《西游記》的各種角色還有一個隱藏身份——重度茶飲愛好者，無論是神仙，還是妖精、鬼怪，沒事兒就喜歡喝茶，書中200多處關(guān)于茶的描寫讓這部經(jīng)典著作“茶香四溢”。下面，就讓我們一起去《西游記》里喝杯茶吧！

妖精喝茶，都用什么茶具？

鐵扇公主有一件神奇法寶——芭蕉扇，扇一扇可以滅火、生風(fēng)、下雨。唐僧師徒四人西天取經(jīng)路過火焰山的時候，為了撲滅阻擋前路的大火，孫悟空向鐵扇公主三借芭蕉扇，其中第二次來借的時候，不愿借扇的鐵扇公主在洞外與孫悟空大戰(zhàn)三十五個回合，最終戰(zhàn)敗，累得氣喘吁吁躲回洞中，打算休整一下?！段饔斡洝返谖迨呕刂袑懙溃骸爸灰娏_剎叫道：‘渴了！渴了！快拿茶來！’近侍女童，即將香茶一壺，沙沙地滿斟一碗，沖起茶沫漕漕……”這時候，孫悟空見狀竊喜，變成一只小蟲子飛進(jìn)鐵扇公主的茶碗里。可鐵扇公主渴得厲害，三口兩口就喝完了茶。孫悟空就這樣在她的肚子里折騰了一番。相信鐵扇公主最后悔的事兒就是喝下了這碗茶吧。

除此之外，樹精們也喜歡喝茶。在《西游記》第六十四回，唐僧一行人到達(dá)了荊棘嶺，被人領(lǐng)到一座木仙庵里，和四個樹精聊天對詩，其中一個貌美的杏樹精命人奉上茶，只見“又有兩個黃衣女童，捧一個紅漆丹盤，盤內(nèi)有六個細(xì)瓷茶盂，盂內(nèi)設(shè)幾品異果，橫擔(dān)著匙兒，提一把白鐵嵌黃銅的茶壺，壺內(nèi)香茶噴鼻。斟了茶，那女子微露春蔥，捧瓷盂先奉三藏，次奉四老，然后一盞，自奉而陪”。喝茶對詩，以文會友，氛圍感直接拉滿。

《西游記》所講的是唐朝的故事，從這兩個故事里我們可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時使用的一些茶具，比如茶碗、茶壺、茶盞、茶盂，其中茶碗是唐朝人飲茶最常用的茶具。此外，茶盞也是必備工具。由于人們飲茶用盞，故形容時間長短有一盞茶、半盞茶的說法。除此之外，《西游記》中還有茶匙等多種形式的飲茶用具。

唐僧師徒愛吃茶

在《西游記》中，無論唐僧師徒四人走到哪里，化緣到鄉(xiāng)野偏僻人家或是高官富貴人家，都少不了一碗茶來招待，師徒四人也是茶飲愛好者。比如第十七回中寫道：“三藏道：‘自你去了這半日，我已吃過了三次茶湯，兩餐齋供了?！卑胩炀秃攘巳尾瑁梢娞粕牟璋a有多重。那么你有沒有想過，他們當(dāng)時喝的是什么樣的茶呢？

其實，唐代流行的飲茶方式和我們現(xiàn)在習(xí)慣的沖泡不同，是煎煮，也就是“煎茶”。當(dāng)時，人們喝的主要是經(jīng)蒸壓而成的餅茶，想要做一碗美味的煎茶，需要炙茶、碾茶、羅茶、煎茶和酌茶等步驟。簡單來說，就是茶餅經(jīng)過炙烤、碾羅成末，到湯沸騰后投入茶末，攪拌至再次沸騰為止即可飲用。《西游記》中第九回中寫道：“愚婦煎茶情散淡，山妻造飯意從容?！边@也證明了煎茶是當(dāng)時人們的日常喝茶方式。可見，師徒四人平時喝的茶也是這樣做出來的。

《西游記》中除了大量的煎茶描寫，還有不少吃茶的記錄。你沒聽錯，唐朝的茶不僅能喝，還能吃！所謂的“吃茶”，就是將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，夠奇特吧，可以算是花式飲茶的一種了。同時，書中還多次使用了“茶飯”這個詞，師徒四人取經(jīng)，一心向佛，飲食簡單，但茶是必不可少的，比如第六十七回中寫道：“行者道：‘我出家人，但只是一茶一飯，便是謝了?！笨梢钥闯鰧θ〗?jīng)團(tuán)隊來說，茶和飯的地位一樣重要。

神仙獻(xiàn)茶，有多講究？

除了地上的妖精和匆匆趕路的唐僧師徒四人之外，天上的神仙也喜歡喝茶，而且茶不僅是他們的日常飲料，還是招待尊貴客人，用來表達(dá)禮數(shù)的必備單品。

在《西游記》里有大量“獻(xiàn)茶”的記述，比如第三回，孫悟空到東海龍王那里去借兵器，“東海龍王敖廣即忙起身……直至宮里相見，上座獻(xiàn)茶畢”，東海龍王聽說“大圣”駕到，急忙召集龍子龍孫、蝦兵蟹將一起出宮迎接，并稱孫悟空為上仙，列隊歡迎還不夠。讓孫悟空上座之后，他還親自為孫悟空獻(xiàn)茶，然后才開始談話。這一系列待客流程，足以顯出龍王對貴客的重視，其中茶就是必不可少的一環(huán)。

不只生活在海里的龍王愛獻(xiàn)茶，生活在山中的金頂大仙也愛獻(xiàn)茶。在西天取經(jīng)大業(yè)剛剛開啟的時候，如來佛祖派觀音菩薩去尋找合適的取經(jīng)人員，肩負(fù)重任的觀音剛剛走到靈山腳下，就被一個神仙叫住，《西游記》中第八回寫道：“菩薩到山腳下，有玉真觀金頂大仙在觀門首接住，請菩薩獻(xiàn)茶?！笨梢妼ι裣蓙碚f，獻(xiàn)茶就好像是不可或缺的儀式感一樣。這也從側(cè)面說明了茶文化在我國的重要性，將茶和禮相結(jié)合，以茶為禮，以茶待客，以茶禮人、以茶表敬意。

現(xiàn)在你知道《西游記》里的茶出現(xiàn)的頻率有多高了吧。下次當(dāng)你再翻開這本經(jīng)久不衰的著作之前，大可以先沏上一盞幽香的茶，和書里的人物隔空對飲，因為有時候，你和神仙之間差的，可能就是這一盞茶。