一口麻糖憶故鄉(xiāng)

同事休假回來(lái)，帶回了故鄉(xiāng)特產(chǎn)麻糖給大家品嘗。樸素的塑料包裝里靜靜地躺著一條條熟悉的、久違的、淡黃色裹滿芝麻的麻糖，有的從中間斷開(kāi)，露出中空的內(nèi)里，散發(fā)著甜蜜的誘惑。我走近細(xì)看，包裝上寫(xiě)著“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，不禁感慨，久未謀面，兒時(shí)的老友麻糖君竟然成功申遺了，厲害了，我的麻糖君！拿起一條放進(jìn)嘴里——咔嚓！細(xì)密的糖絲即刻松散于口腔，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，時(shí)過(guò)多年，麻糖酥脆香甜的口感依然如故，更有些驚訝于自己，已經(jīng)好久沒(méi)有嘗過(guò)它的味道了。

是故鄉(xiāng)的味道??！即使跨越了2000 公里，從北方隆冬來(lái)到南國(guó)暖冬，這麻糖的口感還依然酥脆。一條好的麻糖，香甜只是錦上添花，酥脆才是核心美感，這我在很小的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了：無(wú)論麻糖是大是小，只要酥脆就是搶手貨，反之，無(wú)論個(gè)頭再大，如果喪失了酥脆感，就會(huì)被整袋丟棄在一邊無(wú)人問(wèn)津。做麻糖的人不知用的什么巧勁兒，在麥芽糖加熱抽條時(shí)，在中間制造出無(wú)數(shù)大大小小的貫穿全糖的氣孔通道，當(dāng)糖凝固后，就變得酥脆無(wú)比。咔嚓一口下去，不僅能體會(huì)到絕妙的口感，還能欣賞到它蓮藕一樣美麗的內(nèi)在，讓人不禁驚嘆樸素?zé)o華的麻糖，平平無(wú)奇的外表下卻有一顆七竅玲瓏心！中國(guó)各地以麥芽糖為原料做的糖果品種繁多且形態(tài)各異，但能做出酥脆感的除了麻糖外應(yīng)該寥寥無(wú)幾，很讓人覺(jué)得稀奇——糖大都是粘糯的，能讓糖展現(xiàn)出截然相反的酥脆口感，的確是劍走偏鋒，可見(jiàn)麻糖創(chuàng)造者非凡的創(chuàng)意和功力，也難怪麻糖能成功申遺。

咔嚓！那清脆的聲音還跟小時(shí)候一樣。咔嚓！咔嚓！在嘴里細(xì)細(xì)的咀嚼，那久違的甜蜜伴著密集芝麻的香味，瞬間讓我看到了兒時(shí)的自己：那是一個(gè)故鄉(xiāng)飄雪的冬日，天地間飛舞著碎末一樣的雪顆?！@是中原地區(qū)常見(jiàn)的雪的形態(tài)。茫茫大地一片雪白，小小的我脖子縮在高領(lǐng)毛衣里，手卻興高采烈的高舉著，厚厚的毛手套里，緊緊的握著一條麻糖。迫不及待的送到嘴邊，咔嚓！痛快的咬下去，本就脆脆的麻糖，在冰天雪地里更變得異常酥脆——但它實(shí)在是太脆了，稍一用力就都被捏碎了。我攤開(kāi)手，絕望地看到很多細(xì)小的糖絲沾滿手套，感到自己不僅損失了半條糖更把手套弄臟了，這代價(jià)可太大了！不過(guò)很快又驚喜的發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樘鞖夥浅＠洌@些糖絲竟一點(diǎn)也不粘，還很好的保存著碎后的原樣。我趕快把另一只手套甩掉，用凍得通紅的小手，一根根把碎的麻糖從手套縫隙中擇出來(lái)，再一股腦扣到嘴巴里……心里那個(gè)美啊，充滿了失而復(fù)得的幸福。那快樂(lè)也是真真切切的啊，真切到現(xiàn)在我嘴里嚼著麻糖，還分明能感受到當(dāng)時(shí)的快樂(lè)。

在口中嚼的久了，麻糖的粘就逐漸顯現(xiàn)出來(lái)——粘住牙齒不可收?qǐng)?！我仿佛又看到多年前，一個(gè)高中女生放學(xué)后騎著單車(chē)飛馳在冬日油城的小路上。我的故鄉(xiāng)中原油田是中部地區(qū)重要的石油天然氣生產(chǎn)基地，油城的孩子們唱著《我為祖國(guó)獻(xiàn)石油》長(zhǎng)大，從小就被賦予了很大氣的名字——“石油之子”。高中時(shí)的我正帶著牙齒矯正器，吃麻糖把一顆貼片粘下來(lái)，放學(xué)后要去找牙醫(yī)修補(bǔ)。從家到牙醫(yī)診所有些遠(yuǎn)，我卻樂(lè)此不疲，因?yàn)檫@是一條滿載歡樂(lè)回憶的小路：首先要經(jīng)過(guò)一座橋，時(shí)值冬日，橋下的河水結(jié)著碎冰，河面上粗粗的管道也穿上了“棉衣”，兒時(shí)的我和朋友們外出“探險(xiǎn)”，竟然從這兩根只有半米寬的管子上橫渡小河，想想都后怕！接下來(lái)會(huì)經(jīng)過(guò)一小片樹(shù)林，這可是一片“金銀島”——那里的“知了猴”又多又大！暑假每次和小伙伴來(lái)都收獲頗豐，回到家把“戰(zhàn)利品”掛在紗窗上，饒有興趣地看著它們努力地從殼里蛹出，褶皺的翅膀逐漸展平，蛻變成一只只美麗的蟬；接下來(lái)要經(jīng)過(guò)一片老區(qū)叫“八棟樓”，上小學(xué)的時(shí)候我和其他孩子一樣瘋狂的喜歡動(dòng)畫(huà)片《圣斗士星矢》，四處收集星矢的貼紙，一個(gè)住這里的同學(xué)告訴我他家是開(kāi)小賣(mài)部的，有不一樣的貼紙，我于是帶著姥姥前去“淘寶”，竟然在他家店里發(fā)現(xiàn)了很多從未見(jiàn)到過(guò)的《圣斗士星矢》的貼紙！像發(fā)現(xiàn)了寶藏一樣興奮！最后抱了一堆樂(lè)呵呵的回家去……暫時(shí)遠(yuǎn)離學(xué)業(yè)的緊張，我一邊欣賞著沿途風(fēng)景，一邊想著那些好玩的事兒，腳步輕快的踩著單車(chē)，在凜冽的寒風(fēng)中任青春一路飛揚(yáng)……

麻糖久違的味道就像一把神奇的鑰匙，瞬間開(kāi)啟了記憶的大門(mén)，兒時(shí)的回憶像萬(wàn)花筒中繽紛的彩片一樣噴涌而出，我仿佛已經(jīng)沉浸在冰爽明快、悠閑愜意的故鄉(xiāng)童年的冬日里了。但為什么，又忽然感到悵然若失呢？

回得去的是家鄉(xiāng)，回不去的是故鄉(xiāng)。五年前，忽然接到母親的電話，被告知他們已經(jīng)把油田的房子賣(mài)掉，舉家搬回山東。我愕然！對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，那里只是人生一個(gè)階段的謀生地，但于我而言，卻是整個(gè)童年啊！自此，我的家鄉(xiāng)就變成了故鄉(xiāng)，再加上工作繁忙，假期有限，更沒(méi)機(jī)會(huì)再回去了。

一口麻糖，讓我回到了魂?duì)繅?mèng)縈的故鄉(xiāng)油城；一口麻糖，讓我和童年再次相遇。要接班了，我調(diào)整好狀態(tài)，帶著平靜的心情走出門(mén)去。當(dāng)童年的自己偶爾來(lái)光顧，要讓她看到這樣一個(gè)自己?。核廊怀錆M活力、干勁十足，為心中的理想不懈努力，并從未停止探索生活的樂(lè)趣……恰如當(dāng)年那個(gè)坐在教室里、書(shū)桌前，咬著脆脆的麻糖，思緒飛到窗外的自己。