玩轉(zhuǎn)課堂

活動：教師節(jié)，為老師制作解暑茶飲

—紫蘇桃子飲

準(zhǔn)備食材：

水蜜桃、紫蘇葉、檸檬汁、細(xì)砂糖。

制作步驟：

1.將水蜜桃洗凈切丁。

2.用細(xì)砂糖、檸檬汁把桃丁腌制1小時，讓其釋放出果膠。

3.開中小火將桃丁煮至濃稠，放涼備用。

4.將紫蘇葉洗凈。水開后，在鍋中放入紫蘇葉、細(xì)砂糖，煮2分鐘左右，葉子變綠后撈出。

5.紫蘇水在放到溫?zé)岷?，擠入檸檬汁，就變成玫瑰紅色。

6.在玻璃杯中放入冰塊和一大勺蜜桃果醬，輕輕倒入紫蘇水，再倒入一些蘇打水，紫蘇桃子飲就完成啦！

思考一下：

在紫蘇水中加入檸檬水后，水的顏色會發(fā)生變化，這是為什么呢？

這是因為紫蘇葉中含有花青素，而花青素遇到檸檬中的酸性物質(zhì)就發(fā)生了變色。

實驗：一起凈化水源

準(zhǔn)備材料：

空礦泉水瓶、污水、棉花、剪刀、礫石、木炭、沙子。

制作步驟：

1.將礦泉水瓶剪去三分之一。

2.將上部分瓶子倒置過來，放入棉花后放入下部分瓶中。

3.放入沙子。

4.放入木炭渣。

5.放入礫石。

6.繼續(xù)鋪一層木炭。

7.最后再放一層礫石。

8.試著往瓶子里倒入污水，觀察一下瓶中的水有什么變化。

思考一下：

為什么要在瓶中放入木炭呢？

木炭的吸附能力強(qiáng)，能吸附水里的細(xì)小顆粒、氣體、色素等，對水質(zhì)的凈化效果明顯。