摘 要:基質(zhì)栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)無土栽培的最主要形式,代表了現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。近年來,隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,辣椒工廠化育苗已成為趨勢。研究從傳統(tǒng)的辣椒育苗基質(zhì)、辣椒育苗基質(zhì)的草炭替代配比、不同類型有機(jī)肥在辣椒育苗基質(zhì)中的應(yīng)用3個(gè)方面,分析了辣椒基質(zhì)育苗現(xiàn)狀,以期為辣椒基質(zhì)育苗的發(fā)展提供理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞:辣椒;基質(zhì);育苗
中圖分類號:S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-7909(2024)17-87-3
DOI:10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.17.017
0 引言
傳統(tǒng)設(shè)施栽培易造成土壤鹽漬化及連作障礙等問題。目前,基質(zhì)栽培逐漸成為設(shè)施農(nóng)業(yè)無土栽培的最主要形式,代表了現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢[1]。菇渣[2]、秸稈[3]、動物糞便[4-6]等經(jīng)過處理都可以成為栽培基質(zhì)。雖然基質(zhì)栽培與傳統(tǒng)設(shè)施栽培對比有很多優(yōu)點(diǎn),但基質(zhì)成本高和不易重復(fù)利用等特點(diǎn),限制了基質(zhì)栽培的發(fā)展[7],且基質(zhì)的品質(zhì)直接影響作物的生長發(fā)育。因此,眾多研究者都在探索更優(yōu)的基質(zhì)配比,尋求更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、易獲得的基質(zhì)材料,以保障農(nóng)民收益的提高和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
辣椒(Capsicum annuum L.)為茄科辣椒屬,味道辛辣,富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)元素[8],是適合無土栽培的蔬菜之一。相較于土壤栽培的辣椒,無土栽培的辣椒開花早、長勢壯、產(chǎn)量高、品質(zhì)好[9]。近年來,隨著辣椒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,辣椒工廠化育苗成為趨勢,而基質(zhì)材料因易獲取、配比簡單,是辣椒工廠化育苗的重要組成部分,對培育壯苗有著至關(guān)重要的作用。因此,筆者從傳統(tǒng)的辣椒育苗基質(zhì)、辣椒育苗基質(zhì)的草炭替代配比、不同類型有機(jī)肥在辣椒育苗基質(zhì)中的應(yīng)用3個(gè)方面對辣椒基質(zhì)育苗的現(xiàn)狀進(jìn)行分析。
1 傳統(tǒng)的辣椒育苗基質(zhì)
傳統(tǒng)的辣椒育苗基質(zhì)通常由草炭、蛭石和珍珠巖復(fù)配而成[10-12]。其中,草炭是公認(rèn)的無土栽培的優(yōu)良基質(zhì)原料。孫春梅等[13]的研究結(jié)果表明,辣椒對基質(zhì)的酸堿度有較好的適應(yīng)性。李明福[14]用煙草育苗專用基質(zhì)、蕎殼、河沙3種無土固體基質(zhì)分別栽培辣椒,并記錄辣椒的株高、生物產(chǎn)量和根質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)煙草育苗專用基質(zhì)更有利于辣椒生長。鄭子松等[15]比較了江蘇省市場上常見的4種育苗基質(zhì)對辣椒幼苗生長的影響,發(fā)現(xiàn)雖然4種育苗基質(zhì)的理化指標(biāo)存在差異,但均符合辣椒育苗的要求。
2 辣椒育苗基質(zhì)的草炭替代配比研究
因草炭成本高,且短期內(nèi)不可再生,儲量有限,長期大量開采將造成資源短缺和生態(tài)環(huán)境破壞。因此,尋找可替代的基質(zhì)原料勢在必行。
楊紅等[16]研究了不同配方基質(zhì)漂浮育苗對辣椒植株生物量的影響,發(fā)現(xiàn)玉米稈+蛭石+油菜餅的配方作為辣椒漂浮育苗的基質(zhì),辣椒苗期及移栽大田后各生育期生物量積累最高。由此可見,經(jīng)處理后的玉米秸稈可作為泥炭土和烤煙的替代品進(jìn)行辣椒漂浮育苗。王高飛等[17]以辣椒秸稈不同部位為原料制備生物炭,分別添加2%或5%生物炭至育苗專用基質(zhì)中,可促進(jìn)辣椒幼苗生長發(fā)育,增加幼苗生物量及養(yǎng)分含量,以添加 2%細(xì)枝條生物炭育苗效果最好。陳素娟等[18]采用經(jīng)處理的工業(yè)廢棄物醋糟及蛭石,按不同比例配成4種混合基質(zhì),研究了以醋糟為主要成分的不同基質(zhì)配比對辣椒秧苗生長的影響;結(jié)果表明,V醋糟∶V蛭石=2∶1配比基質(zhì)的辣椒出苗率、生長特征及評價(jià)指標(biāo)等優(yōu)于其他配比基質(zhì)。
由此可見,經(jīng)處理的玉米秸稈、生物炭、經(jīng)處理的工業(yè)廢棄物醋糟與蛭石復(fù)配,均可作為草炭的替代品進(jìn)行辣椒育苗。
3 不同類型有機(jī)肥在辣椒育苗基質(zhì)中的應(yīng)用
為提高育苗成功率和培育壯苗,在基質(zhì)中加入動物源有機(jī)肥、植物源有機(jī)肥、生物有機(jī)肥等也是當(dāng)下辣椒育苗基質(zhì)研究的重點(diǎn)。
3.1 動物源有機(jī)肥
鄒悅等[19]以完全發(fā)酵腐熟后的草原羊糞與草炭復(fù)配作為辣椒生長的栽培基質(zhì),設(shè)置11個(gè)處理,以商品基質(zhì)為對照,研究了不同配比的基質(zhì)對辣椒生長、生理指標(biāo)及根際微生物數(shù)量的影響;結(jié)果顯示,用V羊糞∶V草炭=4∶6的復(fù)配基質(zhì)栽培的辣椒植株各項(xiàng)生長指標(biāo)、根際基質(zhì)微生物數(shù)量和根系活力均高于商品基質(zhì)。賈廷新等[20]將腐熟的羊糞、腐殖酸煤、草炭添加珍珠巖配制成復(fù)合基質(zhì),研究了不同配比基質(zhì)的理化性質(zhì)及對辣椒幼苗生理指標(biāo)的影響;結(jié)果表明,不同配比基質(zhì)的理化性質(zhì)均符合育苗基質(zhì)的要求,其中羊糞、草炭、腐殖酸煤、珍珠巖質(zhì)量比為2∶6∶1∶0.2配比處理中的堿解氮、全氮、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量均顯著高于對照組,辣椒株高、莖直徑、葉綠素含量、可溶性糖含量、地上部鮮質(zhì)量、地上部干質(zhì)量最大,這種基質(zhì)可以作為辣椒穴盤育苗基質(zhì),并且可替代部分草炭型基質(zhì)。王明姣等[21]將白星花金龜幼蟲糞砂、草炭、蛭石、珍珠巖和沸石混成18種不同比例新型配方基質(zhì),以傳統(tǒng)草炭基質(zhì)為對照,測定了辣椒在不同基質(zhì)上的幼苗形態(tài)、生物量、葉綠素含量和生理指標(biāo),研究表明,改良后的新型育苗基質(zhì)顯著提高了辣椒幼苗的株高、莖直徑、單株總?cè)~面積、全株干質(zhì)量、壯苗指數(shù)和葉片可溶性蛋白質(zhì)含量,顯著降低了辣椒幼苗的根冠比和根系可溶性糖含量。
由此可見,加入動物糞便的基質(zhì)適宜辣椒生長,可作為辣椒的育苗基質(zhì)。
3.2 植物源有機(jī)肥
謝紅等[22]將青之源有機(jī)液肥作為基質(zhì)育苗的供試肥料,在辣椒苗期灌施和葉面噴施,然后調(diào)查植株的葉片數(shù)、株幅、株高、莖直徑、根體積、干物質(zhì)質(zhì)量;結(jié)果顯示,青之源有機(jī)液肥對辣椒幼苗的生長有促進(jìn)作用,其中以灌施400倍液效果最好。陳星星[23]將有機(jī)肥與稻殼、復(fù)合基質(zhì)進(jìn)行不同比例配制,并利用箱培式無土栽培辣椒;結(jié)果顯示,在箱培式無土辣椒栽培中,含有機(jī)肥的混合基質(zhì)處理下辣椒生長較好,是更適合辣椒生長的配比。
由此可見,基質(zhì)育苗時(shí)灌施有機(jī)液肥或者在基質(zhì)中加入植物源有機(jī)肥,能更好地促進(jìn)辣椒生長。
3.3 生物有機(jī)肥
謝彥如等[24]將椰糠、沙子、有機(jī)肥配制成6種不同體積比的育苗基質(zhì),對辣椒進(jìn)行穴盤育苗,并測定、分析各配比基質(zhì)的理化性質(zhì),觀測和比較辣椒幼苗的長勢和生理指標(biāo),發(fā)現(xiàn)配比V椰糠∶V沙子∶V有機(jī)肥=22∶1∶1的基質(zhì)處理下的辣椒幼苗各生長指標(biāo)均優(yōu)于對照組及其他處理組,因此,該基質(zhì)可作為辣椒穴盤育苗基質(zhì),有利于培育辣椒壯苗。李蒙等[25]以V礱糠灰∶V草炭∶V蛭石=5∶3∶2作為基質(zhì)培育辣椒幼苗,并添加1%、2%、4%、8%的生物有機(jī)肥,研究其對基質(zhì)理化性質(zhì)和辣椒幼苗生長的影響;結(jié)果表明,生物有機(jī)肥添加量為4%時(shí),辣椒幼苗的生長狀況最佳,壯苗指數(shù)比其他處理組高,葉綠素含量也最高。李恭峰等[26]以19-164水果辣椒為研究對象,以椰糠基質(zhì)作為對照,將椰糠基質(zhì)、生物有機(jī)肥、微生物菌劑按不同比例配制,設(shè)置3個(gè)處理,測定了辣椒長勢、光合參數(shù)、果實(shí)性狀、品質(zhì)和產(chǎn)量等指標(biāo);結(jié)果表明,椰糠基質(zhì)+生物有機(jī)肥+微生物菌劑的處理表現(xiàn)最好,葉片凈光合速率、果實(shí)維生素C含量和小區(qū)產(chǎn)量等均顯著高于對照組,推薦采用此配方作為基質(zhì)生產(chǎn)高品質(zhì)水果辣椒。
由此可見,添加生物有機(jī)肥配制成不同比例的育苗基質(zhì),有利于培育辣椒壯苗。
4 結(jié)論與展望
綜上所述,經(jīng)處理的玉米秸稈、生物炭、經(jīng)處理的工業(yè)廢棄物醋糟與蛭石復(fù)配,均可作為草炭的替代品進(jìn)行辣椒育苗。此外,添加不同類型有機(jī)肥的育苗基質(zhì)可以替代傳統(tǒng)的商品基質(zhì),具有較好的推廣應(yīng)用潛力。
辣椒基質(zhì)育苗是近年來的研究熱點(diǎn)。因此,如何在保證育苗品質(zhì)的基礎(chǔ)上,獲得更價(jià)廉、易獲取、營養(yǎng)豐富的育苗基質(zhì),成為學(xué)者的研究重點(diǎn)。目前,加入動物源有機(jī)肥、植物源有機(jī)肥、生物有機(jī)肥后,辣椒育苗效果更好,植株各項(xiàng)生長指標(biāo)明顯優(yōu)于市售商品基質(zhì)。但這些優(yōu)良配比仍處于研究階段,付諸實(shí)際生產(chǎn)的較少。因此,如何將研究效果良好的育苗基質(zhì)配比進(jìn)行市場化,將是今后一個(gè)重要的研究方向。
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(欄目編輯:董清芝)