冬日火鍋派對(duì)　探秘寒冬里的極致美味

火鍋相伴，味在心弦

冬季小火鍋，滋味之旅。北京粵財(cái)JW萬豪酒店4層JW Kitchen自助餐廳火熱登場(chǎng)，暖鍋相聚，酣暢淋漓。鍋底可選清湯、經(jīng)典麻辣、酸甜番茄。精選大米龍牛肉，細(xì)嫩而又不失嚼勁。油脂均勻的保樂肩，多汁且富含彈性。應(yīng)季而食溫潤(rùn)羊肉，暖意融融以御冬寒羊尾油的加入，為鍋底提前增香。醇厚味美的高鈣羊肉，嫩與脆融合恰到好處。清脆的時(shí)蔬，豐盛鮮美的菌菇以及豐富的火鍋食材搭配，輕松自在地享受一場(chǎng)有滋有味的火鍋盛宴。

JW Kitchen自助餐廳還提供樣式繁多的中西式菜品，現(xiàn)場(chǎng)扒制牛排羊排，釋放著極致馥郁的濃香。新鮮刺身、壽司造型美輪美奐，令人賞心悅目不忍下箸。各類海鮮、花式甜品、時(shí)令水果等本地及異域盛宴，款款限定美味等你來探索。各式飲品以及本地啤酒無限暢飲，孩童喜愛的美食角和趣味兒童小課堂，讓你和家人在享受美食的同時(shí)又增添一份歡樂。

御膳傳承，經(jīng)典美味

九城居的酸菜爐肉熱鍋，絕對(duì)堪稱御膳傳承中的經(jīng)典美味。這道菜品的口感堪稱一絕，爐肉與酸菜的奇妙組合，帶來了酸鮮開胃的絕佳體驗(yàn)。爐肉肥瘦相間，肥而不膩、瘦而不柴，柔軟鮮嫩卻又十分耐嚼?？谖丢?dú)特，酸與鮮相互交融，形成令人難以抗拒的味道。酸菜的酸恰到好處，既能激發(fā)食欲，又不會(huì)過于酸澀，而爐肉經(jīng)過精心烹制，保留了肉香，又融入了酸菜的鮮美，二者相得益彰。

九城居精選肥瘦相間五花肉，腌制24小時(shí)入味，再自然風(fēng)干至表皮脆響?？局茣r(shí)，油脂緩緩析出，表皮焦脆，爐肉風(fēng)味獨(dú)特。搭配酸菜同煮，酸香開胃，與爐肉香味相得益彰。熱氣騰騰上桌，香氣撲鼻，令人垂涎。

沸騰犇羴，拾味京城

當(dāng)京城的寒冬悄然臨近，北京新世界酒店天壇街自助餐廳的火鍋?zhàn)灾⒀?，誠(chéng)摯邀請(qǐng)食客們開啟一場(chǎng)別具一格的味覺與文化之旅。步入餐廳，火鍋區(qū)域恰似一方溫暖的天地。

食材臺(tái)上，鮮嫩牛肉薄片整齊排列，熱湯翻滾后，鮮嫩多汁，入口即化。羊肉卷肥瘦相間，膻香濃郁，味蕾狂歡。海鮮冰盤滿載，鮮蝦活跳，青口貝、扇貝飽滿，鍋中停留，鮮美與清甜并存。新鮮蔬菜翠綠，白菜爽脆，蘿卜清甜，菌菇鮮嫩，燉煮后醇厚與清爽兼具。品味火鍋的同時(shí)，地道北京小吃亦不可錯(cuò)過。在北京新世界酒店天壇街自助餐廳，火鍋?zhàn)灾粌H帶來秋冬滋養(yǎng)，更讓食客在一道道美食中探味北京，感受城市魅力。

圍爐相聚，澳門風(fēng)味

官也街澳門火鍋創(chuàng)立19年來，堅(jiān)持選用上等優(yōu)質(zhì)食材，用心熬制湯底，蟬聯(lián)6年黑珍珠餐廳。10多個(gè)小時(shí)文火熬制的湯底，口感醇厚，百喝不厭。搭配肥美清甜的海鮮、香嫩多汁的牛肉，一口入喉，滿滿幸福。嚴(yán)嚴(yán)冬日，圍爐相聚，一起在從容優(yōu)雅的環(huán)境中品嘗澳門風(fēng)味火鍋，讓您陶醉于美味、溫暖的氛圍中。

推薦菜·湯煲

澳門雞腳豬骨鍋（原創(chuàng)招牌）

經(jīng)典粵式湯煲，用多種精選材料熬成秘制湯底，加鮮雞腳、豬軟骨和蘿卜，湯色清澈，味甜且香，百喝不厭。

澳門豬肚小蹄鍋

原只上等豬肚及鮮嫩豬小蹄加豐富草本食材，香濃肉味與草本香味之間美妙平衡，豬肚燉至松軟，口感尤佳。

推薦菜·牛肉

無極和?！ひ惶?hào)

脂肪熔點(diǎn)低，入口即化，口感柔軟細(xì)膩，香味獨(dú)特濃郁，為您獻(xiàn)上一場(chǎng)難忘的味蕾盛宴。

臻品肥?！の逄?hào)

精選優(yōu)質(zhì)牛肉，口感、油脂與肉味并重。

加拿大象拔蚌

精選A級(jí)加拿大象拔蚌，肉質(zhì)爽脆，味鮮甜清新。建議食法：放進(jìn)湯鍋輕灼一下，或以刺身切厚片或切條口感更佳。

海釣東星斑

肉質(zhì)鮮嫩彈牙，魚皮的膠質(zhì)更含豐富的膠原蛋白，味道極其鮮美。

滋補(bǔ)“食”尚，“赤”潮回歸

京城冬日，赤時(shí)尚火鍋餐廳隆重推出全新豬肚雞鍋底，引領(lǐng)高端火鍋新潮流，為京城食客帶來味蕾盛宴。豬肚雞鍋底，以獨(dú)特的滋補(bǔ)功效和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為冬日暖心佳肴。精選優(yōu)質(zhì)豬肚與雞肉，經(jīng)過慢火燉煮，湯色金黃，香氣四溢。豬肚的脆嫩與雞肉的鮮美相互交融，富含多種維生素和礦物質(zhì)；溫中益氣、健脾胃，是冬日里滋補(bǔ)養(yǎng)生的不二之選。

赤時(shí)尚火鍋餐廳將中式火鍋體驗(yàn)升級(jí)至富有當(dāng)代時(shí)尚感的全新高度。熱鬧的氣氛是中國(guó)人與新朋舊友歡享美味的獨(dú)特詮釋，赤時(shí)尚火鍋餐廳將此備受喜愛的傳統(tǒng)美食在地道的火鍋氛圍中精彩呈現(xiàn)。餐廳裝潢方面可謂是原生態(tài)與精致典雅的完美融合，外露的磚墻與重新利用的木料完美組合、色調(diào)鮮明的流行街頭文化元素與酒吧風(fēng)格的燈調(diào)渾然天成，整體格調(diào)秉承經(jīng)典特色的同時(shí)又不失改良創(chuàng)新。餐廳菜品更與餐廳溫馨現(xiàn)代的氣息相得益彰。

冬日至味，火鍋歡聚

冬日寒風(fēng)瑟瑟，北京通州北投希爾頓酒店京味餐廳推出“暖冬食趣”小火鍋?zhàn)灾停瑸槭晨万?qū)寒送暖。步入餐廳，火鍋區(qū)域熱氣騰騰，港式金湯豬肚雞鍋底金黃誘人，豬肚雞肉燉煮恰到好處，湯汁醇厚鮮美。老北京羊蝎子鍋底特色十足，羊蝎子飽滿肉香。川渝麻辣牛油鍋底熱辣奔放，辣椒牛油交融，麻辣味直擊靈魂。涮入食材，每一口都裹挾川渝風(fēng)情，令人欲罷不能。

餐臺(tái)上食材豐富，手切鮮牛羊肉薄片紋理清晰，涮煮即熟，鮮美留香。鮮羊肉串炭火烤制，香嫩多汁，草原風(fēng)味濃郁。手打牛肉丸彈性十足，肉香滿溢。此外，還有烤鴨皮脆肉嫩，卷餅香酥；三文魚、金槍魚切片鮮美，海洋風(fēng)味獨(dú)特。在這里，食客們圍坐在火鍋旁，一邊享受著熱氣騰騰的美食，一邊感受著餐廳溫馨優(yōu)雅的環(huán)境和貼心周到的服務(wù)。

特色菜品，舌尖盛宴

在北京美食江湖中，北京西南華邑酒店·簋火鍋以其特色菜品脫穎而出。招牌嫩牛肉，選自天然牧場(chǎng)，經(jīng)排酸處理，肉質(zhì)鮮嫩，切片均勻。入麻辣鍋底，麻辣鮮香；入養(yǎng)生菌湯，菌香四溢，每一口都是味蕾盛宴。

手工蝦滑亦是亮點(diǎn)，純手工捶打保留鮮蝦原味與Q彈。煮熟后，外皮彈性十足，內(nèi)里鮮嫩，蝦肉鮮甜在口中綻放，搭配紅油或番茄鍋底，別樣享受。蔬菜福袋創(chuàng)意十足，豆油皮包裹香菇、胡蘿卜、木耳等蔬菜，造型別致。燉煮后，豆油皮軟糯，蔬菜清新，多重滋味匯聚口中，層次豐富。

簋火鍋以高品質(zhì)食材、獨(dú)特創(chuàng)意與精湛工藝，為食客打造舌尖盛宴。美食不僅是果腹之物，更是情感寄托與生活享受?？靵眢疱?，與特色菜品美味邂逅，體驗(yàn)一場(chǎng)難以忘懷的味覺之旅。在這里，每一口都是對(duì)生活的熱愛與贊美，每一道菜都是對(duì)美食藝術(shù)的極致追求。簋火鍋，等你來品味。

健康生活，味覺享受

步入北京未來科學(xué)城萬怡酒店的下沉花園廣場(chǎng)，目光即刻被全日餐廳萬薈軒所吸引。餐廳的設(shè)計(jì)靈感源自“無形的風(fēng)”，金色地點(diǎn)綴在空間中巧妙穿梭，營(yíng)造出一種既現(xiàn)代又夢(mèng)幻的氛圍。隨著冬日的來臨，萬薈軒精心策劃，推出了應(yīng)季的火鍋?zhàn)灾?，為賓客們帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。

此次火鍋?zhàn)灾?，萬怡品牌以健康生活為核心，精選新鮮應(yīng)季食材，推出多款精選湯底，如枸杞蔥姜湯、什錦菌菇湯等，滿足多樣化需求?；疱伈似贩矫?，原切安格斯牛肉、內(nèi)蒙古羊肉及各式海鮮琳瑯滿目。同時(shí)，萬薈軒還備有中西式熱炒，讓賓客在享受火鍋之余，也能品嘗多樣美食。秉承創(chuàng)新餐飲理念，萬怡為賓客帶來全新味覺盛宴，不僅滿足味蕾，更倡導(dǎo)健康生活方式。