2020年12月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運(yùn)行特點

11月份，監(jiān)測的各類型大宗淡水產(chǎn)品價格環(huán)比繼續(xù)小幅下跌，同比不同程度上漲（見表1）,重慶井口市場環(huán)比量價繼續(xù)回落。

表1 11月份重慶、湖北及全國監(jiān)測綜合平均價格

11 月份重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地、批發(fā)和零售價格環(huán)比小幅下跌。重慶井口市場各品種批發(fā)價：草魚11.36 元/kg、鯽13.88 元/kg、鰱7.30 元/kg、鳙14.02 元/kg：該市場交易量為6 945 t，環(huán)比減少720 t，跌幅9.39%。重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地價格：草 魚13.1 元/kg、鯽15.27 元/kg、鰱7.7 元/kg、鳙14.08 元/kg。

價格走勢原因：

11 月份商品魚供應(yīng)充足，加上氣溫繼續(xù)降低，活魚運(yùn)輸風(fēng)險降低，運(yùn)輸成本下降，魚價下跌。但這期間出現(xiàn)極端低溫天氣，導(dǎo)致道路結(jié)冰、運(yùn)輸不暢，“長途魚”到貨量減少，水產(chǎn)品價格出現(xiàn)明顯波動?？傮w來看，大宗淡水魚價格呈現(xiàn)縮量下跌走勢。

2 12月產(chǎn)銷形勢分析

12月份大宗淡水產(chǎn)品繼續(xù)捕撈上市，氣溫下降又利于活魚運(yùn)輸，大宗淡水產(chǎn)品供應(yīng)充足，在不出現(xiàn)極端天氣的情況下，大宗淡水魚價以穩(wěn)為主，漲跌幅度均不大。

12月份大宗淡水產(chǎn)品價格出現(xiàn)小幅波動行情。

3 政策與技術(shù)建議

一是規(guī)范操作，避免魚體受傷。12月份水溫降至13℃以下，捕撈上市或分級時，應(yīng)小心仔細(xì)，避免魚體受傷，防止魚體凍傷以及來年感染水霉等魚病。二堅持投喂、增強(qiáng)魚體質(zhì)。根據(jù)氣溫、水溫的變化調(diào)整合理投飼率，確保水產(chǎn)品安全越冬。三是防范性增氧。在大霧天、晴天中午、缺氧時啟動增氧設(shè)施，防止缺氧。四是開展冬季魚池修整。清除池底淤泥并曬塘，整修池埂和池坡，完善進(jìn)水和排水系統(tǒng)。