無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：小麥?zhǔn)菄鴥?nèi)重要糧食經(jīng)濟作物，種植面積較廣，主要集中在北方地區(qū)。鄒城市是山東重要的農(nóng)業(yè)大縣，小麥種植面積較廣。近幾年來，無公害優(yōu)質(zhì)小麥逐漸受到市場的重視，但是仍有部分種植戶受到傳統(tǒng)小農(nóng)思想觀念的影響，導(dǎo)致無公害小麥栽培技術(shù)的應(yīng)用程度不高，對化肥以及農(nóng)藥的使用依賴性較大，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境受到較大的污染，小麥產(chǎn)量與品質(zhì)始終達不到預(yù)期的目標(biāo)，也不利于當(dāng)?shù)匦←湻N植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?；诖?，本文就無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用進行了分析，以期能夠為當(dāng)?shù)責(zé)o公害小麥的種植提供可靠的技術(shù)參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：無公害小麥；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；病蟲害防治

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式在提高產(chǎn)量的同時，往往伴隨著土壤污染、農(nóng)藥殘留等環(huán)境問題，對生態(tài)環(huán)境造成了不可忽視的影響。因此，無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，即通過科學(xué)合理的栽培技術(shù)手段，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的高效、高產(chǎn)、高質(zhì)，并最大限度地減少對環(huán)境的負(fù)面影響，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要趨勢。

1 鄒平小麥栽培現(xiàn)狀

鄒平市，山東省轄縣級市，由濱州市代管，地處山東省中部偏北、濱州市西南部，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，陽光充足，降水適中，非常適宜農(nóng)作物生長，因此鄒平也是山東重要的農(nóng)業(yè)大縣，其中小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)刂饕募Z食經(jīng)濟作物，種植面積一直保持在26.67萬hm2以上。今年以來，鄒平深入落實全省主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，堅持“藏糧于地、藏糧于技”，小麥種植技術(shù)不斷提升，產(chǎn)量與質(zhì)量都得到大幅度的提高。

隨著綠色生產(chǎn)理念的不斷推進，無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用也受到了廣大種植戶的重視，但是許多種植戶缺乏對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的理解，無法有效地掌握和應(yīng)用無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)。大部分種植戶依然沿用傳統(tǒng)的種植方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)，無法充分利用現(xiàn)代化的種植技術(shù)和管理方法，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)無法達到最佳水平。

無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣不順利主要是因為種植戶的信息獲取渠道不暢，無法及時了解和學(xué)習(xí)最新的技術(shù)，也就無法及時調(diào)整種植方法、改進管理措施，從而影響到產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。另外，部分種植戶由于缺乏科學(xué)的病蟲害防治知識和指導(dǎo)，可能濫用農(nóng)藥或未經(jīng)授權(quán)的藥劑，還有一些種植戶會加大藥物的用來以期增加防治效果，這不僅增加了增加生產(chǎn)成本，也可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的殘留問題，造成了農(nóng)田土壤和水源的污染，長期來看可能對生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響，也對人體健康造成潛在風(fēng)險[1]。

由此可見，當(dāng)?shù)卦跓o公害優(yōu)質(zhì)小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用中還存在較大的問題，基層政府以及相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)提高重視，加強對相關(guān)技術(shù)的宣傳與推廣，以便能夠真正落實無公害優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2 無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點

2.1 優(yōu)選良種

在小麥品種的選擇中應(yīng)綜合考慮以下因素，一是氣候條件，所選品種應(yīng)符合鄒平市的氣候土壤條件，這也是保障小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重點。二是考慮小麥?zhǔn)欠窬哂懈弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆等特性，減少因外界環(huán)境變化而導(dǎo)致的產(chǎn)量波動，提高生產(chǎn)的可預(yù)測性和穩(wěn)定性。尤其是要選擇具有良好抗病性的小麥品種，可以有效減少病害發(fā)生的風(fēng)險，抗逆性強的小麥品種能夠在干旱、水浸等極端天氣條件下保持較好的生長狀態(tài)。目前來看，當(dāng)?shù)匦←溨饕N植的品種為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)主導(dǎo)品種‘濟麥22’‘泰農(nóng)18’‘紅地95’‘山農(nóng)28’等[2]。

2.2 科學(xué)選地與整地

選擇適宜的種植地塊能夠為小麥的高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)，因此應(yīng)結(jié)合小麥的生長特性優(yōu)先考慮土壤肥沃、疏松、有機質(zhì)含量高、地勢平坦、土層深厚、避風(fēng)向陽并且便于排水灌溉的地塊。選好地塊以后還應(yīng)進行整地工作，通過精細(xì)整地可以改善土壤的理化性質(zhì)，增強其透氣性，有助于小麥根系生長和水分滲透，其中耕翻是整地過程中的重要步驟，應(yīng)確保耕深達到20 cm以上，以實現(xiàn)土壤的深耕松動。深翻后的土壤應(yīng)該細(xì)碎、上部松散、底部結(jié)實，有利于小麥根系的扎根深度和養(yǎng)分吸收。為了達到這些要求，需要在耕翻前進行充分的土壤鎮(zhèn)壓，確保整地后地面平整、土壤細(xì)碎，從而實現(xiàn)“三平一實”的標(biāo)準(zhǔn)，即平整、松散、細(xì)碎、有機質(zhì)充足。在整地的同時還需要施足基肥，一般施用優(yōu)質(zhì)有機肥45 t/hm2、尿素150 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2[3]。

2.3 加強播種管理

2.3.1 適期播種

小麥的播種時間需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及品種特性進行確定，就鄒城市來看，當(dāng)?shù)氐男←湶シN時間一般在10月上中旬，即以日平均氣溫穩(wěn)定在6℃時播種為宜。

2.3.2 播前種子處理

在小麥正式播種之前還需要對小麥種子進行處理，以期能夠提高其發(fā)芽率并防止土傳病蟲害的發(fā)生。具體需要進行以下步驟，一是曬種，將小麥種子攤鋪在地面上均勻地晾曬2～3 d；二是藥劑拌種，晾曬完成后使用50%多菌靈可濕性粉劑按0.3%的種子質(zhì)量比例拌種，以此可以對種子起到殺菌消毒的作用，降低病蟲害的發(fā)生概率，或者是直接從市場上購買種衣劑進行包衣處理，減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，實現(xiàn)無公害栽培的目標(biāo)。

2.3.3 合理密植

合理的密植可以有效提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時減少因過密或過稀而導(dǎo)致的生長問題，從而確保小麥的穩(wěn)定生長和高效生產(chǎn)，種植戶應(yīng)根據(jù)小麥品種特性、土壤肥力以及預(yù)期的產(chǎn)量目標(biāo)來進行精確調(diào)控。例如，針對目標(biāo)產(chǎn)量為90.0～112.5 t/hm2的情況，推薦的播種量范圍為1 687.5～2 700.0 kg/hm2，這樣小麥在生長過程中能夠充分利用土壤養(yǎng)分和水分資源，達到預(yù)期的高產(chǎn)水平。另外，合理密植還能使小麥群體結(jié)構(gòu)更加均勻穩(wěn)定，能夠有效預(yù)防小麥在生長后期的倒伏現(xiàn)象，也能夠提高抗風(fēng)性，減少因風(fēng)吹雨打而導(dǎo)致的倒伏風(fēng)險，從而減少減產(chǎn)或絕收的可能性。

2.4 田間管理

2.4.1 查苗補苗

在早春時節(jié)，土壤開始化凍，田間無積水，小麥生長快速，同時密度也相對較高，容易出現(xiàn)苗情不整齊或缺苗現(xiàn)象，因此進入到3葉1心階段時，就需要開始進行查苗工作。如果在查苗過程中發(fā)現(xiàn)有缺苗或苗情不好的情況，就需要及時進行補苗措施，保證整體種植密度的均勻性和穩(wěn)定性。一般補栽45萬株/hm2左右，補種在小麥返青后至拔節(jié)期進行。

2.4.2 及時除草

麥田中雜草的生長會與小麥幼苗爭奪養(yǎng)分，還會降低田間的通風(fēng)情況，因此需要養(yǎng)殖戶及時做好除草工作，具體還需要結(jié)合小麥的不同生長階段合理使用化學(xué)藥劑，比如在小麥拔節(jié)期可以使用10%吡唑草酮乳油1 500～2 250 mL/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧，或使用20％苯磺隆可濕性粉劑150～225 g/hm2，兌水750 kg/hm2噴霧進行防治；對麥田雜草發(fā)生較重的田塊，可以在小麥起身至拔節(jié)期結(jié)合澆水，用35%精煙惡草靈乳油2 250～3 000 mL/hm2，以此可以起到較好的防治效果[4]。

2.4.3 合理施肥

種植戶應(yīng)根據(jù)小麥生長需求和土壤肥力情況進行科學(xué)施肥，以保證小麥的健康生長和高產(chǎn)高質(zhì)，對于土壤肥力較高的地塊，建議在播種前結(jié)合適量地澆水施入速效氮肥，通常用量為1 500～2 250 kg/hm2，可以保證小麥在生長初期能夠迅速獲取充足的氮元素，促進苗期生長和根系發(fā)育，為后續(xù)高產(chǎn)做好養(yǎng)分儲備；對于土壤肥力中等的地塊，如果底肥施用充足，一般可以不追施速效氮肥，這種做法可以避免氮肥過量施用可能帶來的浪費和環(huán)境負(fù)擔(dān)，同時保證小麥在生長過程中養(yǎng)分供應(yīng)的平衡性和穩(wěn)定性；對于土壤肥力較差或缺磷的地塊，則建議在小麥的起身拔節(jié)期結(jié)合澆水施入磷肥，一般推薦使用磷酸二銨300 kg/hm2左右，或者選擇尿素150 kg/hm2左右作為補充，有助于提升小麥的根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收能力，可以改善土壤肥力不足的情況。

2.4.4 冬季灌溉和排水

冬季灌溉的時機通常在氣溫為4～8℃進行，這個溫度范圍適合小麥根系的吸水活動，有助于保持土壤的適度濕潤，提供良好的生長環(huán)境。根據(jù)不同土壤類型的含水量標(biāo)準(zhǔn)，如沙土低于13%、壤土低于16%、黏土低于18%，應(yīng)及時對田塊進行灌溉補水，以確保小麥生長。需要注意的是，針對特定田塊的不同情況，灌溉策略也有所調(diào)整，比如對于低洼地、黏土地或者肥力缺乏、缺水嚴(yán)重的田塊，需要盡早進行灌溉，以保證小麥苗期的健壯生長。對于壯苗期的小麥，可以適當(dāng)延遲灌溉時機，以避免過早的水分浸潤對生長造成負(fù)面影響。

3 無公害小麥綠色病蟲害防控技術(shù)

3.1 農(nóng)業(yè)防控技術(shù)

農(nóng)業(yè)防控技術(shù)的應(yīng)用強調(diào)對小麥全生育周期的精細(xì)化管理，以便可以為小麥的生長營造一個良好的環(huán)境，增強其抗性，從根源上降低病蟲害的發(fā)生概率。一是要選擇具有較強抗病能力和耐病性的抗病品種，能夠降低病害發(fā)生的可能性，減少對農(nóng)藥的依賴，從而降低生產(chǎn)成本和環(huán)境風(fēng)險，通過科學(xué)的品種選育和推廣，可以有效應(yīng)對不同地區(qū)的病害壓力和氣候條件變化，提高小麥的生產(chǎn)穩(wěn)定性。二是科學(xué)進行整地和施足基肥，良好的土壤結(jié)構(gòu)和充足的養(yǎng)分供應(yīng)有助于提升小麥的抗病能力和適應(yīng)力，通過適時的耕作操作和合理的基礎(chǔ)施肥，可以改善土壤環(huán)境，增強作物的自然抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生和擴散。三是做好種子處理，種子的健康狀況直接影響到后續(xù)的生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)，藥劑拌種或包衣處理可以有效抑制種子表面和內(nèi)部可能存在的病原微生物和蟲害，提高種子的存活率和發(fā)芽率，為健康生長奠定基礎(chǔ)。四是科學(xué)施肥與灌溉，適量的施肥能夠提高小麥的抗病能力和養(yǎng)分利用效率，避免由于營養(yǎng)不良而引發(fā)的生長衰退和病害易感性增加，科學(xué)的灌溉管理有助于維持土壤濕度和營養(yǎng)物質(zhì)的均衡供應(yīng)，減少因干旱或水浸而導(dǎo)致的病蟲害風(fēng)險。五是及時除草，雜草不僅會與小麥競爭土壤養(yǎng)分和水分資源，還可能成為病蟲害的庇護所和傳播媒介，加重病害的發(fā)生和擴散，通過定期除草和草坪管理，可以有效減少病蟲害的發(fā)生概率，保持小麥田間環(huán)境的清潔和整潔度。

3.2 生物防控技術(shù)

生物防控技術(shù)的應(yīng)用具有較高的環(huán)保性，主要就是采用害蟲天敵來控制害蟲的種群數(shù)量，比如在小麥生長后期，可以利用七星瓢蟲和食蚜蠅防控蚜蟲，有效減少蚜蟲的種群數(shù)量；利用赤眼蜂和蚜繭蜂等寄生性天敵來滅殺小麥主要害蟲。

3.3 物理防控技術(shù)

物理防控技術(shù)主要是利用一些物理手段有效預(yù)防和控制小麥種植中可能遇到的害蟲問題，避免或減少對農(nóng)藥的依賴，保障小麥生長的健康與高產(chǎn)。

一是利用頻振式殺蟲燈結(jié)合揮發(fā)性農(nóng)藥進行害蟲防控，麥田中的害蟲具有趨光性，頻振式殺蟲燈能夠吸引害蟲靠近并通過揮發(fā)性農(nóng)藥進行滅殺，可以較好地滅殺小麥蚜蟲和小麥麥葉蜂等害蟲，減少害蟲對小麥生長的損害。

二是使用性引誘劑誘殺害蟲，性引誘劑能夠模擬害蟲的天然性信息素，引誘害蟲進入捕食或誘殺裝置，從而減少害蟲種群的增長，不僅有效降低了害蟲的繁殖數(shù)量，還能夠減少對環(huán)境的影響，符合無公害種植的要求。

三是針對害蟲的趨色性特點采用黏蟲板進行滅殺，不同顏色的粘蟲板能夠吸引特定的害蟲，例如藍(lán)板適合滅殺薊馬，黃板則能夠有效滅殺粉虱和蚜蟲，在安裝黏蟲板時，需要注意控制其高度，確保它們位于小麥植株的頂端以上，以提高捕捉效率和減少對有益昆蟲的影響。

3.4 化學(xué)防控技術(shù)

化學(xué)防控技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)注重采用毒性低且效果好的農(nóng)藥，避免高毒性的農(nóng)藥對小麥植株以及害蟲天敵的生活環(huán)境造成不利影響，同時還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟∠x害流行特點進行針對性的防控，比如可以選擇使用20%霉菌脂懸浮劑等殺菌劑1.125～2.250 kg/hm2，兌水6 750～11 250 kg/hm2，均勻噴霧來防治包粉餅；或者是選擇10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液，對準(zhǔn)發(fā)病部位噴霧來防治紋枯??；使用50%辛硫磷乳油3 000～3 750 mL，兌水75 kg，均勻噴灑在375 kg干沙土上，制成毒土，順著壟溝撒施來防治小麥吸漿蟲；選擇3%啶蟲脒可濕性粉劑750～900 mL/hm2，或者選擇50%抗蚜威可濕性粉劑150～300 g/hm2，兌水之后均勻噴灑在麥田中來防治小麥蚜蟲[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，無公害優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，在提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量上發(fā)揮著重要的作用。通過優(yōu)選良種、科學(xué)選地與整地、合理施用肥料、灌溉、綠色病蟲害防控技術(shù)等手段，可以在實現(xiàn)小麥高產(chǎn)高效的同時最大限度地減少農(nóng)藥和化肥對環(huán)境的污染，保障小麥產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足市場和消費者對綠色食品的需求。因此，還需要當(dāng)?shù)卣约稗r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強對該技術(shù)的推廣與落實，以便可以進一步推動當(dāng)?shù)責(zé)o公害小麥種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展水平。

參考文獻

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