大方縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀與對策

摘要：生豬產(chǎn)業(yè)是國內(nèi)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收方面具有重要意義。近年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快和市場需求結(jié)構(gòu)的變化，大方縣生豬產(chǎn)業(yè)正面臨著諸多新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。其在發(fā)展過程中，更加注重現(xiàn)代技術(shù)的探究與應(yīng)用，推動(dòng)養(yǎng)殖工作獲得更好的發(fā)展。本文對大方縣生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)發(fā)展對策和措施，旨在通過探究，能夠?yàn)樯i產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)代化發(fā)展；現(xiàn)狀；對策

在進(jìn)一步加快生豬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化發(fā)展，優(yōu)化市場供給側(cè)調(diào)整的過程中，不僅提升了產(chǎn)業(yè)競爭力和市場響應(yīng)能力，還能夠?qū)Υ蠓娇h經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到全面的推動(dòng)作用。通過提高生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化水平，即能夠有效改善產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，直接提升人民群眾的生活質(zhì)量。同時(shí)，現(xiàn)代化發(fā)展不僅增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)的綜合效益，還促進(jìn)了農(nóng)民的增收致富，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。

1 大方縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大方縣在2023年末的生豬養(yǎng)殖規(guī)模顯示出了顯著的發(fā)展態(tài)勢，該縣生豬存欄達(dá)到了28.36萬頭，其中能繁母豬存欄3.59萬頭，出欄數(shù)量為29.26萬頭。養(yǎng)殖規(guī)模超過50頭的養(yǎng)殖場（戶）共有240個(gè)，分別以不同規(guī)模呈現(xiàn)：存欄50～99頭規(guī)模的養(yǎng)殖場有103個(gè)，100～199頭規(guī)模的有92個(gè)，200～499頭規(guī)模的有37個(gè)，500～1 000頭規(guī)模的有3個(gè)，而規(guī)模超過1 000頭的有5個(gè)。相關(guān)數(shù)據(jù)反映出大方縣生豬產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化發(fā)展和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型方面取得的積極進(jìn)展，但是，生豬產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨了一些挑戰(zhàn)。首先，市場行情低迷，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場出現(xiàn)壓欄情緒，希望能夠等待市場價(jià)格回升后再出欄[1]。其次，飼料原料價(jià)格持續(xù)居高不下，這使得飼養(yǎng)成本較高，制約了養(yǎng)殖場補(bǔ)欄的能力和養(yǎng)殖戶的信心。最后，養(yǎng)殖用地選址難。因養(yǎng)殖場建設(shè)用地受生態(tài)紅線、基本農(nóng)田、林地等影響，對于建設(shè)大型規(guī)模養(yǎng)殖場難以匹配合適的地塊。針對相關(guān)問題，大方縣可以通過進(jìn)一步的市場調(diào)節(jié)和政策支持來幫助養(yǎng)殖戶度過市場低谷期，科學(xué)地控制養(yǎng)殖成本。

2 對策

2.1 加大招商引資力度

加大招商引資力度，增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力是推動(dòng)現(xiàn)代化發(fā)展的重要步驟。大方縣正在加大招商引資力度，特別是在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面。這些措施包括增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能力，推動(dòng)現(xiàn)代化發(fā)展，以及強(qiáng)化招商引資政策的配套支持。首先，縣政府積極創(chuàng)造良好的營商環(huán)境，這是吸引投資和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的重要因素。通過優(yōu)化政策支持和服務(wù)體系，提升了招商引資的效果和吸引力，從而吸引更多投資者參與到生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來。其次，加強(qiáng)督促檢查和跟蹤服務(wù)，確保投資項(xiàng)目按時(shí)投產(chǎn)并運(yùn)營，夯實(shí)了生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)能。最后，合理利用現(xiàn)有資源，盤活現(xiàn)有的閑置養(yǎng)殖場。這些措施不僅有助于提升產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平，還能增強(qiáng)當(dāng)?shù)厣i供應(yīng)的穩(wěn)定性和競爭力。

近幾年，其通過引進(jìn)越秀集團(tuán)和雙胞胎集團(tuán)等知名企業(yè)，大方縣成功引進(jìn)了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場項(xiàng)目。其中，越秀集團(tuán)的馬干山養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)年出欄30萬頭仔豬，雙胞胎集團(tuán)的興隆養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)年出欄5萬頭仔豬。此外建設(shè)了一座生豬飼料加工廠和一座生豬屠宰場，進(jìn)一步完善了生產(chǎn)鏈條，提升了產(chǎn)業(yè)的整體效益[2]。相關(guān)舉措不僅有助于擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)出效率，還為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型注入了新動(dòng)能。通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，我縣的生豬產(chǎn)業(yè)將更加注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)的科學(xué)管理和資源利用效率，進(jìn)一步優(yōu)化了市場供給結(jié)構(gòu)，有利于提升農(nóng)民的收入水平和生活質(zhì)量，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和縣域經(jīng)濟(jì)的健康增長。

2.2 貫徹落實(shí)省、市關(guān)于生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作部署

為推動(dòng)大方縣生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，該地區(qū)結(jié)合發(fā)展實(shí)際，制定并實(shí)施了《大方縣2023年政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作實(shí)施方案》和《大方縣生豬“保險(xiǎn)+期貨”價(jià)格保險(xiǎn)方案》等方案政策，這對于大方縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。這些保險(xiǎn)方案旨在充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)在生豬生產(chǎn)中的風(fēng)險(xiǎn)保障作用，通過“應(yīng)保盡保”的原則，引導(dǎo)和鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極參與投保，增強(qiáng)其抗風(fēng)險(xiǎn)能力，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

具體到2023年的數(shù)據(jù)，大方縣能繁母豬投保了

3.54萬頭，保費(fèi)達(dá)204.84萬元，共計(jì)涉及7 346戶次投保，為養(yǎng)殖戶提供了5 308.50萬元的風(fēng)險(xiǎn)保障。同時(shí)，育肥豬方面，共有4.34萬頭投保，保費(fèi)為101.99萬元，參與戶數(shù)為10 136戶次，提供了3 469.04萬元的風(fēng)險(xiǎn)保障。同時(shí)，大方縣還安排了1 432.5萬元的資金，用于鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果，有效銜接鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，已支持14 431戶農(nóng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)。這些資金的投入將有助于進(jìn)一步提升生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和農(nóng)民收入的穩(wěn)定提高[3]?？偟膩碚f，通過政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的實(shí)施和資金的合理配置，大方縣在保障生豬生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，為生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

2.3 重視生豬良種培育

生豬良種培育是生豬產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的基礎(chǔ)，當(dāng)前各地區(qū)在發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)時(shí)，進(jìn)一步加大了在育種方面投入力度，通過優(yōu)質(zhì)的良種培育計(jì)劃，可以有效提高生豬繁殖性能、抗病性和生長速度，進(jìn)而提升生豬的品質(zhì)和產(chǎn)量。大方縣在生豬良種培育方面采取的措施，將為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供更好的種源支持，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，全面提升生豬產(chǎn)業(yè)的競爭力和盈利能力。通過重視生豬良種培育工作，大方縣將進(jìn)一步完善生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，提高生豬品質(zhì)和養(yǎng)殖效益，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程取得更大的成就。

大方縣在2023年重視生豬良種培育方面取得了一定的成績。其通過申報(bào)生豬良種項(xiàng)目的方式，投入項(xiàng)目資金160萬元，相關(guān)部門清晰認(rèn)識(shí)到生豬良種培育的重要性，并加大支持力度，落實(shí)相關(guān)工作。同時(shí)，2023年協(xié)助兩家養(yǎng)殖場成功向上級(jí)申報(bào)了能繁母豬一次性補(bǔ)貼項(xiàng)目，涉及金額31.12萬元，這將有助于提升當(dāng)?shù)厣i良種的培育水平，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展和提高養(yǎng)殖效益[4]。

2.4 完善服務(wù)

為了給廣大種養(yǎng)殖戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，大方縣制定了《大方縣2023年農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)實(shí)施方案》，采取了“縣+片區(qū)+鄉(xiāng)鎮(zhèn)+經(jīng)營主體”分片服務(wù)責(zé)任包保的方式，旨在提供更精準(zhǔn)、高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。具體措施包括精準(zhǔn)選派農(nóng)技人員組成團(tuán)隊(duì)，副高級(jí)職稱技術(shù)人員包片區(qū)，中初級(jí)職稱技術(shù)人員包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展網(wǎng)格化技術(shù)服務(wù)，為更多的種養(yǎng)殖戶答疑解惑。過這樣的服務(wù)模式，即能夠更好地覆蓋到各個(gè)農(nóng)業(yè)服務(wù)對象，包括農(nóng)戶、種養(yǎng)大戶、合作社和企業(yè)等，確保他們能夠獲得滿足其需求的專業(yè)技術(shù)支持。服務(wù)團(tuán)隊(duì)將根據(jù)省、市兩級(jí)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體提供個(gè)性化、需求導(dǎo)向的服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。這一分片責(zé)任包保的服務(wù)模式有利于實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的針對性和實(shí)效性，加強(qiáng)農(nóng)技人員與農(nóng)戶之間的溝通與合作，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與知識(shí)傳播。通過精準(zhǔn)的技術(shù)服務(wù)，大方縣將進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量和競爭力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入新的動(dòng)力。

2.5 加強(qiáng)疫病的防控

大方縣在生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，對于疫病的防控工作十分重視，切實(shí)抓好牲畜口蹄疫豬瘟等強(qiáng)制免疫病種的免疫工作和其他重大動(dòng)物疫病的防控工作。養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，極易高發(fā)各種疫病，尤其是非洲豬瘟，其對當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定的影響。為科學(xué)防控疫情，2023年，大方縣成功申報(bào)并通過省級(jí)評(píng)估驗(yàn)收非洲豬瘟無疫小區(qū)1個(gè)，這體現(xiàn)出相關(guān)部門在防控疫病方面的積極努力以及有效措施。

強(qiáng)化非洲豬瘟的防控工作對于大方縣生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和健康發(fā)展至關(guān)重要。在持續(xù)保持疫情防控的緊張狀態(tài)中，相關(guān)防疫部門應(yīng)切實(shí)壓緊壓實(shí)防控責(zé)任，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都到位。此外，繼續(xù)做好防控工作的宣傳和教育工作，發(fā)動(dòng)群眾參與，實(shí)現(xiàn)聯(lián)防聯(lián)控，是非常關(guān)鍵的措施，可以確保防控工作沒有死角。有效的防控措施包括但不限于加強(qiáng)對養(yǎng)殖場的檢測監(jiān)控、嚴(yán)格的交通管制措施、健全的疫情報(bào)告和信息共享機(jī)制等。通過這些措施，即能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離疫情，避免疫情的擴(kuò)散和暴發(fā)，保護(hù)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。

應(yīng)高度重視生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作，針對該工作，大方縣采取了一系列舉措以規(guī)范和加強(qiáng)調(diào)運(yùn)流程。首先，實(shí)行備案審批制度，對調(diào)運(yùn)出縣外的生豬進(jìn)行嚴(yán)格審核，并確保調(diào)運(yùn)按照計(jì)劃有序進(jìn)行，優(yōu)先保障本地市場的豬肉供應(yīng)。該措施的采取有助于避免生豬供應(yīng)出現(xiàn)紊亂，保障市場的穩(wěn)定和供應(yīng)的有效性。其次，對具備防疫條件的規(guī)模養(yǎng)殖場，可以統(tǒng)籌組織完成相關(guān)點(diǎn)對點(diǎn)調(diào)運(yùn)手續(xù)，并在經(jīng)過非洲豬瘟送樣檢測合格和產(chǎn)地檢疫合格后，才可以進(jìn)行生豬的調(diào)運(yùn)。該程序設(shè)計(jì)即能夠有效避免疫病的傳播和擴(kuò)散，確保生豬的健康安全。通過加大生豬調(diào)運(yùn)的監(jiān)管力度，大方縣有望有效防范疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)為市場提供了更可靠的豬肉供應(yīng)，其對于保障公共衛(wèi)生、糧食安全和農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大方縣在非洲豬瘟的疫情排查和消毒措施上采取了嚴(yán)格的管理措施，實(shí)施了按照5 d一輪次的要求對全縣生豬進(jìn)行非洲豬瘟疫情的全面排查和監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)上報(bào)并進(jìn)行有效處置。防疫部門指導(dǎo)并督促全縣養(yǎng)殖戶開展大規(guī)模的消毒行動(dòng)，相關(guān)措施的采取，有助于保障了當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定。

大方縣在防控非洲豬瘟防控方面，曾采取了多方面的聯(lián)動(dòng)措施，以形成防控合力，做好防控工作。其中，市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)管全縣豬肉產(chǎn)品市場和餐飲企業(yè)，有效防止病死豬肉進(jìn)入市場和消費(fèi)環(huán)節(jié)，保障市場供應(yīng)的安全和質(zhì)量；行政綜合執(zhí)法部門加大泔水收集處理力度，防止泔水進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從源頭上減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)；林業(yè)部門進(jìn)一步加大對野豬疫情的排查力度，防止野生動(dòng)物成為非洲豬瘟的傳播媒介；財(cái)政部門加大支持力度，全力保障防控資金的組織到位，確保防控工作經(jīng)費(fèi)充足，支持各項(xiàng)防控措施的實(shí)施，各部門各司其職，各負(fù)其責(zé)，切實(shí)落實(shí)防控措施，形成了協(xié)同作戰(zhàn)的局面[5]。在高速路出口設(shè)置多個(gè)檢查點(diǎn)，對進(jìn)入全縣的車輛進(jìn)行檢查，有效堵截外疫傳入的風(fēng)險(xiǎn)。這些措施共同組成了一個(gè)完整的防控體系，從預(yù)防疫情源頭、市場監(jiān)管到野生動(dòng)物管控和資金保障，全面提升了非洲豬瘟防控的效果和力度。這種多部門協(xié)同合作的模式，有助于大方縣更加有效地應(yīng)對潛在的疫情威脅，保障當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和健康發(fā)展。

疫情的檢測診斷方面，通過加大實(shí)驗(yàn)室抽檢力度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行了病原學(xué)實(shí)驗(yàn)室檢測。這項(xiàng)措施對于科學(xué)診斷和疫情防控，有著重要意義。通過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室檢測可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的疫情風(fēng)險(xiǎn)，有效防止疫情的傳播擴(kuò)散。為保障當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有力支持。

2.6 提高養(yǎng)殖的智能化水平

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，當(dāng)前在生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，還應(yīng)加強(qiáng)對各種養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，提高養(yǎng)殖工作的智能化水平，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，生豬產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的全鏈條管理和優(yōu)化。通過加強(qiáng)技術(shù)的應(yīng)用，不僅可以減少人力資源的耗費(fèi)，還能借助發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)型農(nóng)業(yè)的模式，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用和循環(huán)利用。

養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)和施工階段，應(yīng)嚴(yán)格按照“三同時(shí)”的要求配套建設(shè)相關(guān)糞污處理設(shè)施，在養(yǎng)殖場配套足額的消納用地周邊，直接處理養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢棄物是一個(gè)非常值得推廣的做法。這些廢棄物可以作為肥料用于農(nóng)作物種植，農(nóng)作物再可以用于飼料生產(chǎn)，形成一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。這種全過程循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式，不僅有助于減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，還可以提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

加大對生豬養(yǎng)殖場“菜籃子”基地的申報(bào)力度，鼓勵(lì)各生豬企業(yè)申報(bào)無疫小區(qū)。鼓勵(lì)并協(xié)助貴州馬干山越秀農(nóng)牧有限公司申報(bào)國家級(jí)非洲豬瘟無疫小區(qū)申報(bào)，申報(bào)成功可拓寬銷售渠道，直通大港澳粵灣區(qū)，消除中間環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品的市場響應(yīng)速度和服務(wù)質(zhì)量，有助于生豬產(chǎn)業(yè)品牌的建設(shè)和市場份額的擴(kuò)展。

3 結(jié)語

綜上所述，當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展背景下，大方縣生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一系列發(fā)展與變革，已初步形成了一定規(guī)模。但是在現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中依然面臨著諸多問題和挑戰(zhàn)，為了實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還需要從多方面出發(fā)，采取有效解決對策，全面提升產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平，構(gòu)建起安全、高效、綠色的生豬產(chǎn)業(yè)體系，為推動(dòng)大方縣乃至全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展起到積極的作用，促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收致富。

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[5] 佚名.聚焦高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)任務(wù) 推動(dòng)川豬產(chǎn)業(yè)率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化 全省生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)在綿陽召開[J].四川畜牧獸醫(yī)，2023，50（12）：6.